شما هفته ها با صبر و شکیبایی منتظر بودید و گیاهان سیب زمینی خود را با احتیاط نگهداری می کردید-اکنون وقت آن است که آنها را بکنید! سیب زمینی واقعا یک سبزی سرگرم کننده برای برداشت است. تا زمانی که شما منتظر بمانید تا سیب زمینی ها کاملاً رشد کنند و مراقب باشید که سیب زمینی ها را هنگام کندن برش ندهید ، پاداش هایی با طعم های خوش طعم خانگی دریافت خواهید کرد.
مراحل
سوال 1 از 6: چه مدت می توانم سیب زمینی را در زمین بگذارم؟
مرحله 1. برای برداشت سیب زمینی قبل از اولین یخبندان سخت برنامه ریزی کنید
اگر یخبندان ملایمی در منطقه شما وجود داشته باشد ، احتمالاً سیب زمینی شما خوب خواهد بود ، اما قبل از یخبندان سخت آنها را بکشید. دمای واقعاً سرد می تواند به سیب زمینی آسیب برساند و کندن خاک را سخت تر کند.
آیا سیب زمینی خود را کاملاً فراموش کرده اید؟ نگران نباش! می توانید سیب زمینی های فصل گذشته را حفاری کرده و بخورید به شرطی که هنوز سفت باشند و پوست آنها سبز نباشد
س 2ال 2 از 6: چگونه می دانم که زمان حفاری سیب زمینی فرا رسیده است؟
مرحله 1. قبل از برداشت محصول صبر کنید تا انگورها بمیرند
گیاهان سالم سیب زمینی در سطح زمین رشد زیادی می کنند-هنگامی که گیاه سیب زمینی را در زیر زمین پرورش می دهد ، انگورهای برگ دار خواهید دید. پس از چند هفته یا ماه ، انگورهای برگ دار زرد شده و خشک می شوند. هنگامی که آنها مرده اند ، زمان برداشت است!
- وقتی متوجه شدید که انگورهای برگ دار شروع به زرد شدن می کنند ، آبیاری گیاهان را متوقف کنید. این به سفت شدن پوست سیب زمینی کمک می کند تا بهتر ذخیره شود.
- آیا سیب زمینی کوچک و جدید می خواهید؟ برنامه ریزی کنید تا قبل از مرگ انگور ، زمانی که سیب زمینی ها بین 1 تا 2 اینچ (2.5 تا 5.1 سانتی متر) اندازه دارند ، سیب زمینی خود را کنده کنید.
س 3ال 3 از 6: چگونه آنها را کشف کنم؟
مرحله 1. با استفاده از بیل یا چنگال سیب زمینی ها را به سطح برسانید
سیب زمینی ممکن است محکم باشد ، اما هنگام برداشت آن باید ملایم باشید وگرنه می توانید به غده ها آسیب برسانید. بیل یا چنگال را با دقت داخل تپه سیب زمینی کنید و خاک را به سطح برسانید. شما باید سیب زمینی را به سمت بالا ببینید. سپس ، از دستان خود یا یک ابزار باغبانی کوچک برای آزادسازی سیب زمینی ها از خاک استفاده کنید.
- بیشتر سیب زمینی ها در نزدیکی سطح خاک رشد می کنند. برای آشکار کردن آنها در حدود 4 تا 6 اینچ (10 تا 15 سانتیمتر) در زیر برنامه ریزی کنید.
- این یک پروژه عالی برای کمک به بچه ها است! برای شل کردن زمین می توانید از بیل یا چنگال استفاده کنید و بچه ها می توانند به شما در یافتن همه سیب زمینی ها کمک کنند.
س 4ال 4 از 6: برای درمان سیب زمینی برداشت شده چه کنم؟
مرحله 1. خاک را بکشید و آنها را روی یک سطح خشک پخش کنید
یک برس خشک سبزیجات بردارید و به آرامی خاک هر سیب زمینی را پاک کنید. اگر خاک چسبناک یا پر از خاک بود ، احتمالاً باید خاک را با آب و برس سبزیجات بشویید. سپس سیب زمینی ها را کاملاً خشک کنید. سیب زمینی های خود را بر روی یک سطح خشک و مسطح پهن کنید ، جایی که قصد دارید آنها را پخت کنید.
به عنوان مثال ، ممکن است بخواهید آنها را روی یک پیشخوان در زیرزمین یا یک گاراژ سرد پهن کنید
مرحله 2. سیب زمینی ها را در یک فضای تاریک و خنک تا 2 هفته خشک کنید
فضایی با دمای بین 45 تا 60 درجه فارنهایت (7 تا 16 درجه سانتی گراد) انتخاب کنید. با اجازه دادن به خشک شدن سیب زمینی یا خشک شدن ، پوست آن سفت می شود تا بتوانید آن را برای مدت طولانی ذخیره کنید.
مهم است که سیب زمینی ها دور از نور باشند. اگر سیب زمینی در معرض نور قرار گیرد ، کلروفیل ایجاد می کند که باعث سبز شدن آنها می شود. خوردن مقدار زیادی سیب زمینی سبز می تواند حالت تهوع ایجاد کند
سوال 5 از 6: چگونه سیب زمینی را ذخیره کنم؟
مرحله 1. سیب زمینی ها را در یک فضای تاریک و خنک تا 8 ماه نگه دارید
پس از اتمام پخت سیب زمینی های سالم ، آنها را در یک سبد ، کیسه کاغذی یا گونی مشبک قرار دهید. سپس ، آنها را در یک نقطه تاریک و خنک مانند کابینت انبار یا زیرزمین قرار دهید. معمولاً قبل از نرم شدن یا خرد شدن سیب زمینی ها ، معمولاً ظرف 8 ماه استفاده کنید.
- سیب زمینی ها را در ظرف قابل آب بندی قرار ندهید وگرنه رطوبت را به دام می اندازید که باعث می شود سیب زمینی ها سریعتر خراب شوند.
- از نگهداری هرگونه سیب زمینی که ظاهری بیمار دارد یا دارای بریدگی است خودداری کنید. سیب زمینی بیمار می تواند سیب زمینی های دیگر را نیز خراب کند.
سوال 6 از 6: آیا می توانم سیب زمینی را بلافاصله بعد از برداشت آن بخورم؟
مرحله 1. بله ، سیب زمینی های کوچک و تازه یا سیب زمینی کامل را بعد از برداشت آنها بخورید
سیب زمینی های جدیدی که رشد خود را تمام نکرده اند دارای نشاسته کم و پوست نازک هستند. این آنها را برای جوشاندن ، سرخ کردن یا بخارپز کردن عالی می کند. شما همچنین می توانید سیب زمینی بالغ کامل بخورید-فقط آنها را به خوبی تمیز کنید تا تمام آلودگی ها از روی پوست پاک شوند.
