گلهای گل داودی (Hemerocallis) نه تنها گلهای زیبایی تولید می کنند که در طول ماه های تابستان به شکوفایی خود ادامه می دهند ، بلکه می توان آنها را نیز خورد. روزانه روزانه 4 قسمت خوراکی تولید می شود: شاخه ها ، غده ها ، جوانه ها و گل ها. در نتیجه ، بسیاری از مردم شروع به برداشتن گیاهان روزانه به عنوان منبع غذایی می کنند ، اما قبل از مصرف گیاهان باید مطمئن شوید که آنها را مثبت به عنوان گیاهان روزانه می شناسید. اگر گیاهان صمیمی روزانه را به درستی برداشت کنید ، به رشد خود ادامه می دهند و دوباره پر می شوند. به منظور برداشت گیاه گل های روزانه ، می توانید شاخه ها را بریده ، غده ها را کنده و جوانه ها و گل ها را بردارید.
مراحل
روش 1 از 3: برداشت شاخه ها
مرحله 1. شاخه ها را در اوایل بهار برداشت کنید
در اوایل بهار ، سوسن روز شروع به رشد شاخه ها از زمین می کند. این شاخه ها در طول فصل رشد می کنند ، تا زمانی که گیاه در اوایل تابستان شروع به گلدهی کند. این شاخه های کوچک خوراکی هستند و می توان آنها را برای غذا برداشت کرد.
مرحله 2. شاخه ها را اندازه بگیرید
برای طعم بهترین ساقه های روزانه ، باید آنها را زمانی که تقریباً 8 اینچ (20 سانتی متر) بلندتر یا کوچکتر هستند ، برداشت کنید. شاخه ها را از خاک به بالا اندازه بگیرید. اگر آنها بلندتر از 8 اینچ (20 سانتی متر) باشند ، طعم قوی تر می شود و طعم خوبی ندارند.
مرحله 3. شاخه ها را درست بالاتر از سطح خاک ببرید
برای بریدن شاخه های روزانه ، درست بالای سطح خاک ، از یک جفت برش استفاده کنید. پس از بریدن ، شاخه ها دوباره رشد می کنند. برداشت ساقه های روزانه ، گیاه را نمی کشد و به آن آسیب نمی رساند.
اگر دستگاه برش ندارید ، می توانید شاخه ها را بچرخانید تا از ریشه خارج شوند
مرحله 4. شاخه ها را بشویید و ذخیره کنید
پس از برداشت شاخه های روزانه ، باید برگهای بیرونی را کنده تا به قسمت داخلی نرم برسید. شاخه ها را بشویید تا آلودگی یا حشرات روی برگها از بین بروند و قبل از غذا در یخچال نگهداری کنید.
شاخه ها چند روز در یخچال باقی می مانند
روش 2 از 3: کندن غده ها
مرحله 1. روزانه بین اواخر پاییز و اوایل بهار حفاری کنید
گلهای داغ دارای غده های خوراکی هستند که در ریشه گیاه قرار دارند. از یک بیل کوچک باغی برای کندن ریشه گیاه گیاه روزانه استفاده کنید. این را می توان در هر زمانی بین اواخر پاییز و اوایل بهار انجام داد.
بهتر است غده های روزانه را در تابستان که گیاه شکوفا می شود برداشت نکنید. این به این دلیل است که غده ها قارچ دار می شوند و کندن آنها می تواند به رشد گیاه آسیب برساند
مرحله 2. غده ها را از ریشه جدا کنید
ریشه یک گل روزانه از ریشه های دوک و غده ای تشکیل شده است که شبیه سیب زمینی های کوچک هستند. اندازه غده ها از اندازه یک نخود تا اندازه یک بادام بزرگ است. با استفاده از دستگاه های برش باغ ، برخی از غده ها را از ریشه برش دهید.
مرحله 3. ریشه ها و غده های باقی مانده را دوباره بکارید
کندن گیاه و برداشتن غده از ریشه گیاه را نمی کشد. در واقع ، می توانید ریشه ها و غده های باقی مانده را مجدداً بکارید تا گل روزبه روز در بهار به رشد و شکوفایی خود ادامه دهد. به این ترتیب می توانید همان گیاه را برای چندین فصل برداشت کنید.
مرحله 4. غده ها را بشویید و ذخیره کنید
پس از برداشتن غده ها ، آنها را با آب گرم بشویید و بشویید تا هرگونه آلودگی از بین برود. آنها را در یک مکان سرد و تاریک شبیه به سیب زمینی نگهداری کنید. هنگام خوردن غده ها باید سفت باشند ، بنابراین قبل از پختن با آنها مطمئن شوید که آنها را احساس می کنید. اگر آنها کثیف شده اند ، باید آنها را دور بریزید و یک دسته جدید برداشت کنید.
روش 3 از 3: چیدن غنچه ها و گل ها
مرحله 1. جوانه ها را در اوایل بهار بردارید
جوانه های گل های سوسن روزانه نیز خوراکی هستند و وقتی در کره سرخ می شوند طعم خوشمزه ای پیدا می کنند. در اوایل بهار جوانه های کوچک سبز را می توان با کشیدن آنها از گیاه با دستان خود و یا با برش آنها با برش برداشت کرد. همچنین می توانید جوانه ها را هنگامی که بزرگتر هستند برداشت کنید و بخورید ، بلافاصله قبل از شکوفه.
مرحله 2. گلها را در تابستان برداشت کنید
در اواخر بهار و اوایل تابستان شکوفه های شکوفه شروع می شود. این گلها قابل خوردن هستند و می توان آنها را برای غذا برداشت و یا در چیدمان گل استفاده کرد. توجه به این نکته ضروری است که هر گل فقط به مدت 1 روز شکوفا می شود ، به همین دلیل نام روزمره را به دست آورد.
از انگشتان یا برش دهنده های خود برای برداشتن گل شکوفه استفاده کنید
مرحله 3. گلهای پژمرده را بچسبانید
گلهای پژمرده یا یک روزه نیز خوراکی هستند و می توان آنها را برای غذا برداشت کرد. با انگشتان خود گلهای پژمرده را از روی گیاه بکشید. به طور متناوب ، می توانید از برش دهنده ها برای برداشتن گل از گیاه استفاده کنید.
مرحله 4. جوانه ها و گل ها را بشویید و ذخیره کنید
پس از برداشتن جوانه ها یا گلها ، باید آنها را با آب بشویید تا هرگونه آلودگی یا حشرات موجود در گلبرگها از بین بروند. گلهای روزانه فقط 1 روز شکوفا می شوند ، بنابراین شما باید کمی بعد از چیدن آنها را بخورید. می توانید جوانه ها را برای استفاده های بعدی در یخچال نگهداری کنید.
نکات
- گلهای یاس در سراسر آمریکای شمالی رشد می کنند و می توانند در کنار جاده ها و مزارع یافت شوند. آنها همچنین انواع باغ بسیار محبوب گل چند ساله هستند.
- گل روزانه را می توان با گل 6 پله ای ، ساقه گل بلند و بدون برگ و ریشه های لوله ای کوچک تشخیص داد.
- قبل از برداشت گیاه حداقل 1 سال صبر کنید. به این ترتیب شما با گیاه آشنا می شوید تا بدانید دقیقاً چه موقع قسمت های مختلف را برداشت کنید.
هشدارها
- شاخه های روزانه را می توان با شاخه های سمی عنبیه اشتباه گرفت زیرا هر دو گیاه دارای برگ های صاف و خطی هستند. تفاوت اصلی این است که برگهای روزانه لیلی رو به روی هم قرار می گیرند در حالی که برگهای عنبیه بیشتر شبیه به یک فن است. همچنین می توانید گیاه را حفر کنید تا مطمئن شوید ریشه حاوی غده است.
- گرده این گل برای گربه ها سمی است.
