اگر در فلوریدا هستید و می خواهید سیر پرورش دهید ، یک گیاه همه کاره و سازگار را انتخاب کرده اید. سیر در بیشتر اقلیم ها از جمله هوای گرم فلوریدا و یخبندان کمی رشد می کند. با این حال ، رعایت برخی اقدامات احتیاطی می تواند به رشد سیر شما کمک کند. با تنوع مناسب سیر و تکنیک های رشد ، سیر شما می تواند محصول ارزشمندی در فلوریدا ایجاد کند!
مراحل
قسمت 1 از 3: کاشت سیر
مرحله 1. یک نوع سیر نرم را به جای گردن سخت انتخاب کنید
سیر نرم گردن با آب و هوای جنوبی سازگارتر است و نسبت به سیر سخت نیاز به مراقبت کمتری دارد. هنگام پرورش سیر در فلوریدا ، سیر ناز نرم بخرید تا به گیاه خود فرصت رشد و نمو بدهید.
- برخی از انواع نازک که در فلوریدا به خوبی رشد می کنند عبارتند از گیاهان ترمادرون ، لورز ایتالیایی ، کریستال گرجستانی ، کرئول ، و سیر سرخ رومانیایی.
- شما می توانید سر سیر نرم را در اکثر نهالستان های گیاه خریداری کنید. برای هر گیاه سیر که می خواهید در باغ خود 1 حبه بخرید ، زیرا هر گیاه سیر یک سر تولید می کند.
مرحله 2. گیاه سیر خود را بین پاییز و اوایل زمستان برای بهترین برداشت بکارید
به دلیل آب و هوای گرم و یخبندان بسیار کم ، می توانید سیر خود را در هر زمان تا اوایل زمستان (نوامبر یا دسامبر) بکارید. اگر در این مدت سیر خود را کاشتید ، می توانید برداشت محصول را در حدود ماه مه یا ژوئن انتظار داشته باشید.
- وقتی در پاییز کاشته می شود ، گیاهان سیر در زمستان خفته می مانند اما در بهار رشد خود را از سر می گیرند. این ریشه تا حدود ماه فوریه ریشه می دهد اما رشد کمی ندارد.
- اگر ترجیح می دهید ، می توانید سیر خود را در فوریه یا مارس برای برداشت اواخر تابستان یا پاییز بکارید. با این حال ، سیرهایی که در جنوب کاشته می شوند ، وقتی در پاییز کاشته می شوند ، محصول بیشتری را تولید می کنند.
- برخی از انواع سیر سفت باید قبل از کاشت در بهار 10-12 هفته سرد شوند.
- انواع سیرهای نرم نیازی به سرد شدن ندارند و برای آب و هوای گرم و مرطوب مناسب ترند
مرحله 3. برای کاشت سیر یک قسمت نیمه سایه دار در باغ خود انتخاب کنید
گیاهان سیر در دمای خاک سردتر ، ترجیحاً در حدود 60 درجه فارنهایت (16 درجه سانتی گراد) رشد می کنند. برای خنک نگه داشتن خاک خود ، در گرمترین قسمت روز ، محلی را در سایه باغ خود پیدا کنید.
- رشد سیر در دمای بیش از 90 درجه فارنهایت (32 درجه سانتی گراد) می تواند رشد پیاز گیاه شما را متوقف کند ، که استفاده از سایه برای خنک کردن خاک را ضروری می کند.
- اگر جایی با سایه طبیعی پیدا نکردید ، پارچه سایه ای را روی سیر بگذارید تا در برابر نور خورشید محافظت شود. شما می توانید پارچه های سایه ای را به صورت آنلاین یا بیشتر در مهد کودک های گیاهی خریداری کنید.
مرحله 4. سیر خود را در خاکی با زهکشی خوب و مقدار زیادی مواد آلی بکارید
سیر به خاکی نیاز دارد که به خوبی زهکشی شده و دارای مواد مغذی آلی باشد تا محصول خوبی تولید شود. قبل از کاشت میخک ، خاک غنی از نیتروژن یا کمپوست را با خاک باغ خود ترکیب کنید تا به رشد آن در باغ کمک کند.
- برای بررسی اینکه خاک شما خوب زهکشی می کند یا خیر ، حفره ای به عمق 30 اینچ (30 سانتی متر) در باغ خود حفر کنید و آن را با آب پر کنید. اگر خالی شدن سوراخ 5 تا 15 دقیقه طول بکشد ، شما خاکی با زهکشی خوب پیدا کرده اید.
- اگر خاک با زهکشی خوب ندارید ، مالچ ، مخلوط خاک با زهکشی خوب یا مواد آلی را به خاک اضافه کنید و آزمایش زهکشی را دوباره تکرار کنید.
- حدود 1-2 اینچ (2.5-5.1 سانتی متر) از مواد آلی را روی خاک باغچه پخش کنید ، سپس قبل از کاشت سیر ، هر دو را کاملاً با هم مخلوط کنید.
مرحله 5. یک حبه سیر را در خاک بکارید و ریشه ها رو به پایین باشد
از آنجا که سیر بذر تولید نمی کند ، بهترین راه برای پرورش آن کاشت یک حبه در زمین در عمق 4 تا 6 اینچ (10-15 سانتی متر) است. سوراخ را با خاک خوب زهکشی شده پر کنید و خاک را با آب بپاشید تا مرطوب شود.
- صبر کنید تا بلافاصله قبل از کاشت حبه های سیر را از سر جدا کنید
- اگر چند حبه سیر می کارید ، آنها را بین 4 تا 6 اینچ (10 تا 15 سانتی متر) از هم قرار دهید.
مرحله 6. سیر خود را مستقیماً پس از کاشت مالچ کنید
خاک اطراف سیر را با 5-8 اینچ (13-20 سانتی متر) نی بی دانه بپوشانید. این کار باعث می شود خاک خنک نگه داشته شود ، مواد مغذی اضافی به گیاهان شما داده شود و از رشد علف های هرز با رشد سیر جلوگیری شود.
اگر خاک شما مرطوب است یا در آب و هوای مرطوب و مرطوب زندگی می کنید ، از افزودن مالچ خودداری کنید. رطوبت زیاد در خاک باعث پوسیدگی پیازها می شود
قسمت 2 از 3: مراقبت از سیر خود
مرحله 1. هفته ای یکبار گیاهان سیر خود را آبیاری کنید
سیر برای رشد در دمای سرد یا گرم به هفته ای حدود 2.5 سانتی متر آب نیاز دارد. در ماه های تابستان با بارندگی بسیار کم ، چندین بار در هفته خاک گیاه سیر خود را از نظر خشکی بررسی کنید. انگشت خود را در خاک بچسبانید-اگر به جای مرطوب خشک است ، آن را آبیاری کنید تا خاک مرطوب شود اما غرقاب نباشد.
مرحله 2: دوبار در ماه کود مایع را روی گیاه خود اسپری کنید
سیر برای تولید محصول قوی به نیتروژن زیادی نیاز دارد. از زمانی که شاخه های سیر برای برداشت ظاهر می شوند ، یک هفته در میان به گیاهان خود کود امولسیون ماهی بدهید یا اگر گیاه شما دارای برگهای زرد رنگ شد (نشانه کمبود نیتروژن).
شما می توانید کود امولسیون ماهی را در بسیاری از مراکز باغ یا مهد کودک خریداری کنید. اگر کود امولسیون ماهی پیدا نکردید ، کود غنی از نیتروژن دیگر به عنوان جایگزین عمل می کند
مرحله 3. "پیاز" گیاهان خود را برای پیازهای کامل تر قطع کنید
سیر یک شکوفه بزرگ و پیچ خورده در بالای گیاهان سیر است. هنگامی که این گیاه بزرگ می شود ، آن را بردارید تا انرژی گیاه شما به سمت رشد پیازهای بزرگ و سالم هدایت شود.
- برای جلوگیری از هدر رفتن آن را با خمیر بپزید. شما می توانید دستورالعمل های اسکایپ را به صورت آنلاین پیدا کنید ، از استفاده از اسکایپ در سرخ کردنی تا تهیه سالاد اسکای.
- از اسکاپ می توان به عنوان جایگزینی برای پیازچه یا پیاز سبز استفاده کرد.
مرحله 4. حداقل هفته ای یکبار اطراف سیر خود را علف هرز کنید
علفهای هرز بیش از حد می تواند عملکرد گیاه شما را بیش از نصف کاهش دهد. برای جلوگیری از مصرف علف های هرز مواد مغذی سیر ، قبل از اینکه علف های هرز از کنترل خارج شوند ، آنها را بطور مرتب بکشید.
قسمت 3 از 3: برداشت سیر
مرحله 1. منتظر بمانید تا برگ های سیر شما خشک شده و در زاویه ای خم شوند
در ایالت های جنوبی ، سیر بین 6-8 ماه طول می کشد تا بالغ شود. هنگامی که به حدود 6 ماه از زمان کاشت رسیده اید ، مراقب باشید نیمی از برگ های سیر خود خشک شوند و به سمت زمین خم شوند.
اگر سیر خود را در اواخر پاییز یا اوایل زمستان کاشته اید ، انتظار می رود در ماه مه ، ژوئن یا ژوئیه برداشت شود. اگر در بهار کاشته اید ، ممکن است لازم باشد تا آگوست ، سپتامبر یا اکتبر منتظر بمانید
مرحله 2. سیر خود را از زمین بکشید و ریشه ها را کوتاه کنید
خاک سست را از ریشه ها بکشید و آنها را با قیچی هرس کوتاه کنید تا به طول 15 سانتیمتر برسند. کوتاه کردن ریشه ها پس از کشیدن در آب و هوای مرطوب ضروری است تا از پوسیدگی یا قالب گیری پیاز در حین ذخیره سازی جلوگیری شود.
ساقه ها را در طول فرآیند برداشت متصل کنید
مرحله 3. سیر خود را در محل خشک و خنک به مدت 4-6 هفته درمان کنید
سیرهای خود را به ساقه های خود در سقف آویزان کنید یا آنها را در یک قفسه در مکانی خنک ، تاریک و خشک پهن کنید. آنها را برای 4-6 هفته آویزان بگذارید تا کاملاً خشک شوند و برای نگهداری آماده شوند.
- گاراژها یا سوله های باغ برای درمان سیر ایده آل هستند.
- یک فن دوار را در نزدیک پیازهای سیر قرار دهید تا سریع خشک شوند و از پوسیدگی پیاز جلوگیری شود.
مرحله 4. پیازهای سیر خود را در یک مکان خشک و خنک نگهداری کنید
بعد از خشک شدن سیر ، ساقه ها را بردارید و پیازها را در کشوی یخچال یا روی میز بگذارید. سیر کامل وقتی در دمای اتاق نگهداری می شود 3-6 ماه دوام می آورد.
سیر را در محفظه ای که هوا بسته باشد نگذارید. رطوبت می تواند در داخل گیر کرده و باعث پوسیدگی پیازهای سیر شود
نکات
- اگر برداشت خوبی داشتید ، چند پیاز از گیاه سیر خود ذخیره کنید تا در سال آینده رشد کنند.
- سیر را به تناوب با سایر محصولات پرورش دهید و هر سال محل کاشت آن را تغییر دهید تا خاک از مواد مغذی محروم نشود.
