یک آشپزخانه سرامیکی یا شیشه ای به شما امکان می دهد غذا را روی یک سطح کاملاً صاف بپزید. استفاده از این نوع آشپزی بسیار ساده است و تمیز کردن و نگهداری آن آسان است. اگر چند نکته احتیاطی مهم را در نظر داشته باشید ، می توانید دستگاه خود را برای سالهای آینده در بهترین حالت نگه دارید!
مراحل
روش 1 از 3: انتخاب بهترین ظروف آشپزی
مرحله 1. قابلمه ها و ماهیتابه هایی را انتخاب کنید که متناسب با اندازه ناحیه پخت باشد
در هر یک از مناطق پخت و پز یا مشعل ها اندازه گیری کنید تا عرض آنها را ببینید. به خاطر داشته باشید که اجاق های سرامیکی در زیر سطح گرم می شوند و گرما را در این مناطق دایره ای متمرکز می کنند. سپس ، کف قابلمه ها و ماهیتابه هایی را که بیشتر استفاده می کنید اندازه بگیرید. در حالت ایده آل ، از وسایل آشپزی که به طور یکنواخت در مناطق پخت و پز قرار دارند استفاده کنید تا گرما به طور مداوم پخش شود.
به عنوان مثال ، اگر 1 منطقه آشپزی شما 8 اینچ (20 سانتی متر) عرض داشته باشد ، می خواهید از تابه ای با عرض حدود 8 اینچ (20 سانتی متر) استفاده کنید
مرحله 2. وسایل آشپزی از جنس استنلس استیل را برای اجاق گاز خود انتخاب کنید
برچسب روی قابلمه ها و ماهی تابه های خود را بررسی کنید تا ببینید از چه چیزی ساخته شده اند. سعی کنید از ظروف آشپزی ساخته شده از فولاد ضد زنگ برخلاف ظروف سنگی ، چدن ، سرامیک یا شیشه استفاده کنید. فولاد ضد زنگ به طور مداوم گرم می شود ، که آن را به یک کاندید عالی برای قابلمه ها و تابه های شما تبدیل می کند. فلزات دیگر مانند چدن تمایل دارند سطح سرامیک را خراشیده و خرد کنند.
اگر ظروف استیل ضد زنگ در دست ندارید ، آلومینیوم سنگین نیز یک راه حل عالی است
مرحله 3. وسایل آشپزی را انتخاب کنید که بیشتر مسطح هستند تا گرد
قابلمه ها و ماهیتابه های خود را ورق بزنید و ببینید که در قسمت پایین چقدر خمیده هستند. از آنجایی که اجاق گازهای سرامیکی کاملاً صاف هستند ، ظروف خمیده ممکن است به اندازه یک قابلمه و ماهیتابه تخت گرم نشوند.
در حالت ایده آل ، کف قابلمه باید کاملاً در برابر کل منطقه پخت قرار گیرد
مرحله 4. ابزارهای آشپزی چوبی یا فلزی را به جای ابزارهای پلاستیکی انتخاب کنید
وسایلی را انتخاب کنید که احتمال ذوب شدن آنها روی سطح گرم آشپزی زیاد نیست. اگر تعداد زیادی کفگیر پلاستیکی دارید ، شاید ارزش داشته باشد که روی چند قاشق چوبی یا فلزی سرمایه گذاری کنید که ماندگاری بیشتری خواهند داشت.
به عنوان مثال ، هنگام کار با ظروف سرامیکی از یک قاشق چوبی به جای یک کفگیر پلاستیکی استفاده کنید
مرحله 5. قبل از استفاده هر نوع مواد غذایی را از ته ظرف تمیز کنید
بعد از اینکه مدتی روی ظروف قرار گرفتند ، ظروف خود را کاملاً بشویید. این می تواند برای خرده های قدیمی و خرده ها در زیر ظروف آشپزخانه شما راحت باشد ، که می تواند خراش و خراشی روی اجاق شما ایجاد کند. قبل از استفاده از آنها ، دوبار بررسی کنید که ته قابلمه ها و ماهیتابه های شما تا حد ممکن صاف باشد ، این امر در طولانی مدت در وقت شما صرفه جویی می کند.
روش 2 از 3: عملکرد Cooktop
مرحله 1. دستگیره های تعیین شده را بچرخانید تا اجاق گاز شما گرم شود
در اطراف آشپزخانه خود به دنبال دستگیره های خاصی باشید که دمای مناطق پخت شما را کنترل می کند. به خاطر داشته باشید که این دستگیره ها ممکن است در پشت اجاق گاز یا کنار آن قرار داشته باشند. برای راهنمایی های خاص ، از راهنمای کاربر خود برای دستورالعمل های عمیق استفاده کنید.
مرحله 2. قابلمه ها و ماهیتابه های خود را به جای کشیدن در امتداد اجاق گاز بلند کنید
از وسوسه کشیدن وسایل آشپزی به منطقه آشپزی دیگر ، حتی اگر عجله دارید ، اجتناب کنید. به خاطر داشته باشید که سرامیک می تواند به راحتی خراشیده شود ، به خصوص اگر قابلمه ها و ماهیتابه های خود را روی هم بکشید. در عوض ، هنگام جابجایی ظروف خود سعی کنید آنها را بالا و پایین بیاورید.
مرحله 3. نشانگر چراغ را بررسی کنید تا ببینید آیا اجاق گاز داغ است یا خیر
مراقب نشانگر چراغ LED در جایی روی میز آشپزخانه خود باشید. به طور کلی ، این چراغ زمانی روشن می شود که اجاق گاز گرم یا گرم باشد. هر زمان که این نور را دیدید ، تمام تلاش خود را بکنید تا به آشپزخانه دست نزنید ، در غیر این صورت ممکن است خودتان را بسوزانید.
برای دستورالعمل های خاص و اقدامات احتیاطی ایمنی ، دفترچه راهنمای کاربر سرامیک را بخوانید
روش 3 از 3: تمیز کردن اجاق گاز شما
مرحله 1. صبر کنید تا اجاق گاز قبل از تمیز کردن کاملاً سرد شود
برای مشاهده نحوه روشن و خاموش کردن دستگاه خود ، دفترچه راهنمای کاربر آشپزخانه خود را بررسی کنید. اکثر آشپزخانه ها دارای یک نوع نشانگر هستند که به شما اطلاع می دهند وقتی اجاق گاز هنوز گرم است ، که می تواند مانع سوختن خود شود. اگر از تمیزکننده در حالی که اجاق گاز هنوز گرم است استفاده کنید ، ممکن است به سطح سرامیک آسیب طولانی مدت وارد کنید.
- دست خود را بالای اجاق گاز نگه دارید تا ببینید گرم است یا نه.
- در حالت ایده آل ، سعی کنید هر زمان که آشپزخانه آشفته به نظر می رسد ، آن را تمیز کنید. به عنوان مثال ، اگر به سادگی یک کتری آب می جوشانید ، نیازی به تمیز کردن اجاق گاز ندارید.
مرحله 2. خرده های واضح را روی اجاق گاز بکشید
یک تراش تیز بردارید و آن را با زاویه 45 درجه در امتداد لبه اجاق گاز سرامیکی خود نگه دارید. سوهان را روی سطح اجاق گاز بکشید و در حین حرکت فشار ثابت و متوسطی را اعمال کنید. در این مرحله ، یک دستمال کاغذی یا پارچه تمیز بردارید و هرگونه آشفتگی واضح را از اجاق گاز پاک کنید. این کار تمیز کردن اجاق گاز را آسان تر می کند و به شما کمک می کند تا روی لکه های سرسخت تر تمرکز کنید.
برای این کار از یک خراشنده کسل کننده یا آسیب دیده استفاده نکنید ، در غیر این صورت ممکن است در پایان اجاق گاز را خراش دهید
مرحله 3. اجاق گاز را با یک پاک کننده تخصصی و یک حوله کاغذی پاک کنید
سطح آشپزخانه سرامیکی خود را با یک محصول تمیز کننده که برای سطوح سرامیکی طراحی شده است ، اسپری کنید. پاک کننده را با پارچه یا حوله کاغذی روی اجاق گاز بمالید تا تمام سطح آن تمیز شود. هنگام تمیز کردن فشار زیادی وارد نکنید ، در غیر این صورت ممکن است باعث شکستن سطح سرامیک شوید.
- با پاک کننده ها ، کمی می تواند راه زیادی را پیش ببرد! با چند قطره شروع کنید و در صورت نیاز تمیز کننده بیشتری اضافه کنید.
- می توانید پاک کننده های تخصصی را به صورت آنلاین یا در فروشگاه های خاصی که لوازم تمیز کننده می فروشند پیدا کنید.
مرحله 4. روی آب آشپزی را با آب بریزید و آن را پاک کنید
یک بطری اسپری خالی را با آب پر کنید و سطح سرامیک را در مه غلیظ بپوشانید. یک دستمال کاغذی یا پارچه تمیز بردارید و یکبار دیگر روی اجاق گاز بروید تا هرگونه پاک کننده اضافی را پاک کنید.
آب ولرم برای این کار مناسب است
نکات
به محض وقوع ، نشت را جذب کنید-اگر به سطح سرامیک چسبیده باشد ، اگر بعداً سعی کنید آن را تمیز کنید ، به شیشه آسیب می رسانید
هشدارها
- فقط از پاک کننده هایی استفاده کنید که مخصوص آشپزی سرامیکی یا شیشه ای هستند. با وجود نام ، پاک کننده های شیشه ای سنتی راه حل مناسبی برای تمیز کردن آشپزخانه شما نیستند ، زیرا تمایل دارند مواد شیمیایی سختی در آنها وجود داشته باشد.
- از استفاده از پدهای تمیز کننده ساینده بر روی اجاق گاز خود اجتناب کنید.
