پرورش قارچ دکمه سفید یک پروژه عالی برای یک باغبان تازه کار است زیرا اسپور آنها سریع و آسان رشد می کند. از آنجا که می توان آنها را در داخل خانه پرورش داد ، می توانید آنها را در هر زمان از سال بکارید. برای پرورش قارچ دکمه ای ، تنها چیزی که نیاز دارید تجهیزات مناسب و کمی صبر است!
مراحل
قسمت 1 از 3: تنظیم سینی های در حال رشد
مرحله 1. اگر اولین بار است که قارچ پرورش می دهید ، یک کیت خریداری کنید
کیت های قارچ به طور معمول دارای تمام موادی است که برای کاشت و پرورش قارچ به آن نیاز دارید و برای مبتدیان عالی است. آنها معمولاً حاوی کود ، بستر ، سینی ها و یک بطری اسپری برای آبیاری قارچ ها هستند.
- کیت های رشد دارای جهت خاصی هستند که ممکن است با روشهای سنتی پرورش قارچ متفاوت باشد. اطمینان حاصل کنید که بسته را با دقت بخوانید و دستورالعمل ها را دنبال کنید.
- برخی از کیت ها در حال حاضر دارای اسپورهایی برای رشد نوع خاصی از قارچ ها هستند ، در حالی که برخی دیگر فقط دارای سینی های در حال رشد و بستر مناسب هستند.
مرحله 2. سینی های بزرگ برای پرورش قارچ بخرید
سینی هایی را انتخاب کنید که حدود 14 در 16 اینچ (36 در 41 سانتی متر) و حداقل 6 اینچ (15 سانتی متر) عمق دارند. برای شروع ، فقط در یک سینی بکارید ، که به تولید قارچ برای 3-6 ماه ادامه می دهد.
- بسته به آنچه در دسترس دارید ، سینی ها می توانند از پلاستیک ، فلز یا چوب ساخته شوند.
- همانطور که تبدیل به یک پرورش دهنده با تجربه تر می شوید ، می توانید چندین سینی را به طور همزمان پرورش دهید و قارچ تقریباً ثابت داشته باشید!
مرحله 3. مخلوطی از قسمت های مساوی از کمپوست و کود را تهیه کنید
قارچ های دکمه ای به محیطی در حال رشد نیاز دارند که حاوی مقدار زیادی نیتروژن باشد. از کمپوست خود استفاده کنید و کود ، مانند کود اسب یا گاو را در فروشگاه خریداری کنید ، یا اگر شمع کمپوست ندارید ، هر دو را خریداری کنید.
- اگر قصد دارید قارچ زیادی پرورش دهید ، می توانید این مخلوط را در یک سطل بزرگ درست کرده و بعد از استفاده از مقداری از آن بپوشانید. در غیر این صورت ، فقط به اندازه ای که برای پر کردن یک سینی نیاز دارید مخلوط کنید.
- کود کودی و کمپوست شما بوی قوی تولید می کند ، بنابراین آن را در یک منطقه با تهویه مناسب تهیه کنید.
مرحله 4. سینی ها را با 6 اینچ (15 سانتی متر) مخلوط در حال رشد پر کنید
مخلوط را با دقت در سینی ها بریزید و حداقل 1 اینچ (2.5 سانتی متر) فضا در بالای سینی باقی بگذارید. مطمئن شوید که خاک یکنواخت است و به طور مساوی در سینی پخش شده است.
قارچ های دکمه سفید تمایل دارند در کمپوست گرم به خوبی تخم ریزی کنند ، بنابراین اگر کمپوست را هنگام قرار دادن در سینی هنوز داغ هستید ، نگران نباشید
قسمت 2 از 3: کشت میسلیوم
مرحله 1. خرید اسپورهای آماده به صورت آنلاین یا مهد کودک
برای رشد راحت قارچ ، اسپورهایی را خریداری کنید که قبلاً "تلقیح" شده یا با بستری مخلوط شده اند ، مانند خاک ، یونجه یا خاک اره. قارچ های دکمه ای بسیار رایج هستند و از طریق خرده فروشان آنلاین در دسترس هستند و حتی می توانند در مهد کودک های محلی یافت شوند.
در صورت امکان ، تخم ریزی را از یک پرورش دهنده قارچ با تجربه خریداری کنید. این تخم ریزی ها بیشتر احتمال دارد که قارچ تولید کنند
مرحله 2. اسپورها را در بالای کمپوست پهن کرده و با آب غبارپاشی کنید
از آنجا که تخم مرغ از قبل تحت درمان قرار می گیرد ، می توانید آن را مستقیماً روی مخلوط کمپوست بمالید. سعی کنید یک لایه یکنواخت در سطح زیرین ایجاد کنید تا قارچ ها در تمام نقاط خاک رشد کنند.
قارچ ها دوست دارند در محیط مرطوب رشد کنند ، بنابراین حتی اگر کود و کمپوست مرطوب باشند ، سینی را با آب کاملاً بپاشید
مرحله 3. سینی را روی یک پد گرمکن قرار دهید تا دما را تا 70 درجه فارنهایت (21 درجه سانتی گراد) افزایش دهید
سینی را مستقیماً در بالای یک پد از قبل گرم شده قرار دهید که به دیوار متصل شده و دارای صفحه کنترل دما است. دماسنج را در خاک قرار دهید تا با بالا رفتن دما کنترل شود.
از گرم کردن خاک در دمای بالاتر از 70 درجه فارنهایت (21 درجه سانتی گراد) خودداری کنید زیرا می تواند اسپورها را قبل از رشد از بین ببرد
مرحله 4. سینی را به یک اتاق تاریک منتقل کنید و 2 بار در روز با آب اسپری کنید
قارچ ها در مکانی تاریک ، مانند زیرزمین ، زیرزمین ، گاراژ یا حتی یک کمد ، بهتر رشد می کنند. در طول روز ، درجه حرارت و رطوبت خاک را بررسی کنید تا مطمئن شوید خیلی گرم یا خشک نیست. 2 بار در روز خاک را با آب کاملاً اسپری کنید.
اگر خاک دائماً گرم است ، سعی کنید درجه حرارت را کاهش دهید و دماسنج را زیر نظر داشته باشید
مرحله 5. هنگامی که ریشه های ریز و نخ مانند ایجاد می شوند ، حرارت را به 50 درجه فارنهایت (10 درجه سانتیگراد) کاهش دهید
بعد از 3-4 هفته ، قسمت بالای خاک با ریشه های کوچک و سفید پوشانده می شود که "میسلیوم" نامیده می شود. وقتی خاک به طور کامل پوشانده شد ، درجه حرارت را پایین بیاورید تا رشد اولین قارچ ها تشویق شود.
برخی از قسمت های سینی ممکن است زودرس میسلیوم تشکیل دهند ، در حالی که برخی دیگر یک ماه کامل طول می کشد. در تمام مراحل صبور باشید و منتظر بمانید تا کلنی به طور کامل تشکیل شود تا حرارت را کاهش دهید
قسمت 3 از 3: پرورش میسلیوم به قارچ
مرحله 1. میسلیوم را با 1 سانتی متر (2.5 سانتی متر) خاک گلدان بپوشانید
با کاهش دما ، یک لایه خاک معمولی گلدان را روی ریشه های تازه تشکیل شده پخش کنید. این لایه از میسلیوم ظریف محافظت می کند و مواد مغذی را برای قارچ های جدید در هنگام رشد تأمین می کند.
خاک گلدان را می توانید در اکثر فروشگاه های بهسازی خانه یا مراکز باغ پیدا کنید
مرحله 2. روزانه خاک را آبیاری کنید و سینی را با یک پارچه مرطوب بپوشانید
برای رشد قارچ ها ، محیط باید دائماً مرطوب باشد. علاوه بر پاشیدن خاک با آب ، یک پارچه مرطوب را روی سینی بکشید تا آب در طول روز در خاک پخش شود.
- اگر پارچه ای برای پوشاندن سینی ندارید ، می توانید از یک لایه روزنامه مرطوب پخش شده در بالای خاک استفاده کنید. هنگامی که قارچ شروع به شکل گیری می کند ، روزنامه را بردارید.
- اطمینان حاصل کنید که پارچه را مرطوب نگه داشته و یا آن را به مدت چند ثانیه زیر آب قرار دهید.
مرحله 3. 3-4 هفته صبر کنید تا قارچ از خاک جوانه بزند
حدود یک ماه پس از پخش شدن خاک گلدان ، اولین قارچ ها باید از خاک جوانه بزنند. اجازه دهید قبل از برداشت آنها برای خوردن به بلوغ کامل برسند.
هنگامی که قارچ ها شروع به تشکیل می کنند ، خاک را همچنان غباران کنید. یک سینی اسپور می تواند قارچ را برای 3-6 ماه پس از اولین جوانه ها تولید کند
مرحله 4. وقتی کلاهک ها باز شد قارچ ها را برداشت کنید
وقتی قارچ بالغ شد ، کلاهک باز می شود. از چاقوی تیز برای بریدن ساقه ، درست در زیر محل برخورد کلاهک با ساقه استفاده کنید. برخی از باغبان برای جلوگیری از بریدن ساقه ، کلاه ها را جدا می کنند.
