اگر اخیراً در TikTok بوده اید ، ممکن است در مورد آزمایشی شنیده باشید که در آن مردم توت فرنگی را در آب نمک خیس می کنند تا اشکالات کوچک را از بین ببرند. این بسیار ناخوشایند به نظر می رسد ، اما در واقع کاملاً طبیعی است که همه میوه ها و سبزیجات شما مقداری خاک و حشرات روی خود داشته باشند-به هر حال آنها از زمین می آیند! پزشکان و متخصصان غذا می گویند خوردن این حشرات خطرناک نیست ، بنابراین نگران سلامتی خود نباشید. با این حال ، اگر هنوز دوست دارید با آب شور آبکشی کنید تا از توت فرنگی شما خارج شود ، انجام این کار در خانه بسیار آسان است.
مراحل
قسمت 1 از 2: تهیه نمک شویی
مرحله 1. منتظر بمانید تا برای خوردن توت فرنگی ها آنها را بشویید
رطوبت باعث رشد کپک می شود و توت فرنگی را سریعتر خراب می کند. بهتر است از شستن توت فرنگی خود تا قبل از اینکه بخواهید بخورید تا تازه ترین شکل ممکن بماند ، خودداری کنید.
در این فاصله ، توت فرنگی های خود را در یک ظرف باز در یخچال خود ذخیره کنید. یک ظرف سربسته رطوبت را به دام می اندازد و توت فرنگی را خراب می کند
مرحله 2. یک کاسه را با 2 فنجان (473 میلی لیتر) آب گرم پر کنید
هر کاسه ای کار می کند ، تا زمانی که نشت نکند. 2 فنجان (473 میلی لیتر) آب شیر گرم را اندازه بگیرید و آن را در کاسه بریزید.
می توانید با آب سرد نیز شروع کنید ، اما نمک نیز حل نمی شود. بهتر است با آب گرم شروع کنید تا جایی که می توانید نمک را حل کنید
مرحله 3. 1 قاشق غذاخوری (17 گرم) نمک را در آب هم بزنید
نمک را برداشته و داخل کاسه بریزید. سپس هم بزنید تا نمک کاملاً حل شود.
- اگر توت فرنگی زیادی می شویید می توانید از آب بیشتری استفاده کنید. فقط نمک و آب را به همان نسبت نگه دارید.
- نوع نمک اهمیتی ندارد ، بنابراین نمک ساده یددار یا غیر یددار ، نمک دریا یا هر نمک دیگری خوب عمل می کند.
- برخی توصیه های دیگر نیاز به نمک بیشتری دارند ، اما این مقدار باید کافی باشد.
مرحله 4. قبل از شستن توت فرنگی بگذارید آب سرد شود
اگر کار را با آب داغ شروع کرده اید ، بگذارید قبل از خیساندن توت فرنگی سرد شود. صبر کنید تا آب به دمای اتاق برسد تا توت فرنگی آسیب نبیند.
آزمایشات ثابت نکرده است که آیا آب گرم یا سرد برای از بین بردن اشکالات بهتر عمل می کند. تا زمانی که آب گرم نیست ، شما باید خوب باشید
قسمت 2 از 2: خیساندن توت فرنگی
مرحله 1. توت فرنگی های خراب یا کپک زده را قبل از خیساندن آنها بردارید
برای جلوگیری از مسمومیت غذایی نباید از توت فرنگی خراب استفاده کنید. قبل از شستن آنها ، هر گونه توت فرنگی را برای علائم کپک یا فساد مشاهده کنید. بدی ها را انتخاب کرده و بیرون بیندازید.
- برخی از علائم هشدار دهنده شامل مناطق سفید بزرگ ، رنگ تیره ، بافت بسیار غلیظ یا نشت و کلاه خشک و تغییر رنگ شده است.
- سعی کنید قبل از خرید توت فرنگی ها را تا آنجا که ممکن است بازرسی کنید تا مجبور نباشید از شر آنها خلاص شوید.
مرحله 2. توت فرنگی ها را به مدت 30 دقیقه در آب نمک خیس کنید
توت فرنگی ها را به آرامی در کاسه بریزید. بگذارید به مدت 30 دقیقه خیس بخورد تا هر گونه حشره از بین برود و آفت کش ها را بشویید.
- مطمئن شوید که آب کافی برای پوشاندن توت فرنگی وجود دارد. در صورت نیاز ، آب و نمک بیشتری اضافه کنید.
- برخی از دستور العمل های دیگر توصیه می کنند که توت ها را فقط 5 دقیقه خیس کنید تا از طعم شدید نمک جلوگیری شود. با این حال ، تا زمانی که توت فرنگی ها را آبکشی کنید ، نباید طعم نمک زیادی داشته باشند.
مرحله 3. توت فرنگی ها را بعد از خیساندن در زیر آب ساده بشویید
نمک خیس شده می تواند توت فرنگی را با طعم نمک بماند ، بنابراین همیشه قبل از خوردن آنها را بشویید. توت فرنگی ها را در آبکش بریزید و زیر شیر آب خود را با آب سرد بشویید. آنها را کمی تکان دهید تا هرگونه آلودگی از بین برود.
- اگر شیر آب شما فشار زیادی وارد می کند ، آن را کم نگه دارید. در غیر این صورت ، می توانید میوه را بشکنید.
- برای شستن توت فرنگی از صابون یا مواد شیمیایی استفاده نکنید. این ضروری نیست ، و شما می توانید طعم میوه را خراب کنید.
مرحله 4. باقی مانده را در یک ظرف باز در یخچال قرار دهید
در حالی که بهتر است میوه را قبل از شستن ذخیره کنید ، اما در صورت باقی ماندن آن ، دوام می آورد. توت فرنگی های باقی مانده را با یک حوله کاغذی بمالید تا رطوبت از بین برود. سپس آنها را در یک ظرف باز بگذارید تا رطوبت داخل آن گیر نکند. توت فرنگی ها باید 3-7 روز در یخچال ماندگار شوند.
