با پرورش محصولات خود در خانه نه تنها می توانید در هزینه خود صرفه جویی کنید ، بلکه می توانید با اطمینان بدانید که غذا ارگانیک است یا خیر. غذای ارگانیک فاقد مواد شیمیایی است و در خاک مملو از کمپوست کشت می شود. حفظ باغ ارگانیک را می توان با چند مورد باغ و آگاهی از نحوه مراقبت از گیاهان انجام داد. یکی از این سبزیجات که ممکن است در باغ ارگانیک خود داشته باشید کاهو است و می توانید نحوه پرورش کاهو ارگانیک و مزایای تغذیه ای باغ خود را بیاموزید.
مراحل
مرحله 1. خاک را برای کاشت آماده کنید
اطمینان حاصل کنید که تعادل pH بین 6.0 تا 6.8 در خاک وجود دارد. زمین باید دارای زهکشی خوب و پر از خاک غنی از مواد مغذی باشد که مملو از کود یا کود پیری است. گیاهان کاهو در مقادیر ثابت نیتروژن خوب عمل می کنند ، بنابراین قبل از افزودن دانه ها ، پودر خون یا چای کمپوست را به خاک بمالید.
- اگر مطمئن نیستید pH خاک شما چقدر است ، می توانید یک کیت آزمایش خاک را از فروشگاه باغ محلی خریداری کنید. شما باید خاک را جمع آوری کرده ، آن را در ظرف ارائه شده قرار دهید و تعداد مشخصی قطره از مواد شیمیایی مورد آزمایش را اضافه کنید. ظرف را برای مدت زمان مشخصی تکان دهید و نتایج را با نمودار رنگ آمیزی آزمایش مقایسه کنید.
- همچنین می توانید با دفتر توسعه دانشگاه محلی تماس بگیرید تا خاک خود را در محل آن آزمایش کنید. این معمولاً یک سرویس مبتنی بر هزینه است ، اما ممکن است نتایج عمیق تری دریافت کنید.
مرحله 2. یک سنگر در خاک حفر کنید و دانه های کاهو را بکارید
گیاهان کاهو دارای سیستم ریشه ای کوتاه هستند ، بنابراین نیازی به حفر سنگر عمیق ندارید. دانه ها را به عمق 0.25 تا 1 اینچ (.6 تا 2.5 سانتی متر) وارد کنید.
مرحله 3. دانه ها را با 5/0 اینچ (1.3 سانتی متر) خاک بپوشانید
3 تا 4 اینچ اضافی (7.6 تا 10.2 سانتی متر) از کمپوست یا مالچ ارگانیک اضافه کنید. این کار دانه ها را مرطوب نگه می دارد و از ایجاد علف های هرز جلوگیری می کند.
اگر چندین نوع کاهو را در باغ خود می کارید ، مطمئن شوید که گونه ها را حداقل 12 فوت (3.66 متر) از هم بکارید تا از گرده افشانی متقابل جلوگیری شود
مرحله 4. هنگامی که گیاهچه ها اولین برگهای واقعی خود را ایجاد کردند ، گیاهان خود را نازک کنید
نازک کردن به سادگی حذف نهال های خاص است تا گیاهان شما گسترش یابند. فاصله نهال های کاهو برگ باید 4 اینچ (10.2 سانتی متر) و سر کاهوها 6 تا 8 اینچ (15.2 تا 20.3 سانتی متر) از هم فاصله داشته باشند.
اگر در حال رشد سرهای کاهوی ارگانیک مانند کوه یخ هستید ، فاصله بین 12 تا 14 اینچ (30.5 تا 35.6 سانتی متر) را هدف قرار دهید. گیاهان کاهو تک برگ باید 4 اینچ (10.2 سانتی متر) از هم فاصله داشته باشند
مرحله 5. وقتی برگهای بیرونی حدود 6 اینچ (15.2 سانتی متر) طول دارند ، کاهوی ارگانیک خود را برداشت کنید
این باعث می شود که گیاه پس از برداشتن برگ زنده بماند. هنگامی که برگها به اندازه کافی بلند شدند ، می توانید از دستان خود برای جدا کردن برگها در هر نقطه از ساقه استفاده کنید. برداشت برگ های کاهو را تا زمانی که ساقه مرکزی برای شما باقی نماند ادامه دهید. برداشت محصول ممکن است 80 روز پس از کاشت به طول انجامد.
اگر در حال برداشتن کاهو هستید ، سر را 1 اینچ (2.5 سانتی متر) از خاک دور کنید. سر جدیدی به جای آن شکل می گیرد
مرحله 6. آفات را از طریق روشهای ارگانیک دور نگه دارید
کاهو مستعد خرگوش و حشرات کمی از جمله شلنگ ، شته و کرم کلم است. بعد از هر بار آبیاری یا بارندگی باید مجدداً اسپری ها را اعمال کنید.
- برای خرگوش ، 2 قاشق غذاخوری (29.6 میلی لیتر) مخلوط کنید. فلفل قرمز ، 2 قاشق غذاخوری (29.6 میلی لیتر). پودر سیر ، 1 قاشق چایخوری مواد شوینده مایع و 20 اونس. از آب گرم مخلوط را تکان دهید و بگذارید 1 روز بیرون بماند. مخلوط را روی برگ های کاهو اسپری کنید.
- برای درمان این حشرات ، می توانید از تله های حلزون استفاده کنید و برای خوردن شته ها کفشدوزک بخرید. تله های حلزونی را می توان با پر کردن یک کاسه کوچک با آبجو کهنه تهیه کرد. حلزون ها جذب آبجو می شوند و غرق می شوند. برای کرم کلم ، می توانید اسپری را که 1 قسمت سرکه است به 3 قسمت آب بزنید. 1 قاشق غذاخوری (14.8 میلی لیتر) اضافه کنید. مواد شوینده مایع ، و همه مواد را در یک بطری اسپری قرار دهید. برای از بین بردن کرمها برگها را به تمام نقاط اسپری کنید.
نکات
- مطمئن شوید که گیاهان کاهو را آبیاری می کنید. اگر گیاهان خیلی خشک شوند ، کاهو به طعم آن تلخ می شود.
- اگر فضای شما محدود است یا به باغ دسترسی ندارید ، می توانید دانه های کاهو خود را در یک سبد آویزان یا در ظروف بکارید و آنها را در امتداد طاقچه خود تراز کنید.
- کاهو یک سبزی با آب و هوای خنک است ، به این معنی که وقتی دما سردتر می شود ، رشد می کند. هنگامی که درجه حرارت به 35 درجه فارنهایت (1.7 درجه سانتیگراد) می رسد ، می توانید کاشت بذر کاهو را شروع کنید. نهال ها می توانند سرما را تحمل کنند ، اما اگر درجه حرارت به زیر 26 درجه فارنهایت (-3.3 درجه سانتیگراد) برسد ، باید گیاهان را بپوشانید تا آنها نمیرند.
- اگر می خواهید یک محصول ثابت کاهو داشته باشید ، هر 10 تا 14 روز یکبار بذر کاهو جدید بکارید. شما می توانید به رشد و کاشت بذر ادامه دهید تا یخبندان شدید رخ دهد.
- اگر آب و هوا خیلی غیرقابل پیش بینی است یا اگر راحت تر است ، می توانید دانه های کاهو را در داخل پرورش دهید. دانه ها را در همان عمق باغ قرار دهید ، اما آنها را در مقداری خاک گلدان در ظرفی قرار دهید. هنگامی که هوا بالاتر از سطح یخ زدگی قرار گرفت و جوانه ها شروع به جوانه زنی کردند ، به باغ خود انتقال دهید.
