کاهو کره دارای طعم شیرین و خوشمزه ای است که می توانید از آن در سالاد یا ساندویچ استفاده کنید. همچنین برای بسته بندی کاهو به دلیل داشتن برگهای نرم و بزرگ خوب عمل می کند. برخلاف انواع دیگر کاهو ، کاهو کره سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی مانند ویتامین A و ویتامین K است. رشد ، مراقبت و برداشت کاهو کره ای خود را در خانه با انجام چند مرحله ساده بسیار آسان است.
مراحل
قسمت 1 از 3: کاشت کاهو کره در فضای باز
مرحله 1. بذر کاهو را بصورت آنلاین یا در باغ یا فروشگاه بزرگ خود تهیه کنید
شما می توانید دانه ها را برای هر بسته حدود 2.00 تا 5.00 دلار خریداری کنید. به احتمال زیاد شما فقط نیاز به خرید یک بسته دارید. دانه های کاهو بسیار کوچک هستند ، بنابراین یک بسته بیش از 500 دانه به شما می دهد.
از آنجا که دانه ها بسیار کوچک هستند ، برخی از مارک ها دانه های گندله ای تولید می کنند. دانه های گلوله ای با روکش آلی پوشانده شده اند. لایه اضافی باعث می شود دانه ها بیشتر دیده شوند و کار با آنها راحت تر شود
مرحله 2. مکانی را برای کاشت کاهو انتخاب کنید
کاهو کره باید حداقل 4-6 ساعت در معرض نور مستقیم خورشید در روز باشد ، با این حال ، سایه جزئی را نیز تحمل می کند. در دمای بین 45 تا 65 درجه فارنهایت (7 تا 18 درجه سانتی گراد) بهترین رشد را دارد ، اما دماهای پایین تا 20 درجه فارنهایت (-7 درجه سانتیگراد) و حداکثر 80 درجه فارنهایت (27 درجه سانتی گراد) را تحمل می کند.
- کاهو در هوای سردتر بهتر رشد می کند و برای فصل بهار و پاییز مناسب ترین است. اگر در تابستان در حال پرورش کاهو هستید ، گرما ممکن است باعث پیچ خوردن محصول شود ، که طعم آن تلخ می شود.
- اگر در هوای گرمتر کاهو می کارید ، مناطق سایه دار گزینه مناسبی است.
- خاک باید غنی ، صاف و دارای زهکشی خوب باشد. اگر خاک شما سفت یا متراکم است ، از یک پنجه برای شکستن و صاف کردن آن استفاده کنید.
- شما می توانید کاهو خود را در سینی های کاشت در داخل خانه شروع کنید ، اما وقتی کاهو مستقیماً در خاک باغچه خانه شما کاشته شود ، بسیار خوب عمل می کند.
مرحله 3. برای کاشت بذر برای کنترل رشد ، یک سنگر کم عمق حفر کنید
هر 4 تا 8 اینچ (10 تا 20 سانتی متر) 2 تا 3 دانه را در ترانشه بریزید و دانه ها را کمی با حدود بپوشانید 1⁄8 اینچ (0.32 سانتی متر) خاک بعد از کاشت بذرها را کاملاً آبیاری کنید.
- بذرها برای جوانه زدن نیاز به نور دارند ، بنابراین مهم است که آنها را با یک لایه ضخیم خاک نپوشانید.
- هر هفته یا 2 دانه های جدید در فضاهای باز بکارید. این به رشد کاهو شما کمک می کند تا بتوانید از برداشت خود در مدت زمان بیشتری به جای یکباره لذت ببرید.
- برخی از باغبان ترجیح می دهند بذرها را در منطقه کاشت پخش کنند. این روش کار می کند ، با این حال ، شما می توانید انتظار داشته باشید که تعداد زیادی سر کوچک کاهو داشته باشید که همه در یک زمان رشد می کنند. این می تواند استفاده از تمام برداشت خود را دشوار کند و اغلب منجر به زباله های زیادی می شود.
مرحله 4. دانه های خود را هر 2 روز به آرامی آبیاری کنید تا جوانه بزنند
خاک باید مرطوب بماند ، اما مرطوب نباشد. اگر متوجه شدید که خاک به سرعت خشک می شود ، می توانید روزانه آن را آبیاری کنید. اگر در روز دوم هنوز خاک نسبتاً مرطوب است ، تا روز سوم صبر کنید تا دوباره آبیاری شود. جوانه زنی در حدود 1 هفته پس از کاشت رخ می دهد.
قسمت 2 از 3: مراقبت از گیاهان
مرحله 1. گیاهان خود را کاملاً آبیاری کنید
خاک باید مرطوب بماند ، اما مرطوب نباشد. آبیاری 1-2 بار در هفته یک قانون خوب است. با این حال ، بسته به موقعیت جغرافیایی ، دما و نوع خاک ، ممکن است نیاز به تنظیم دفعات و میزان آبیاری خود داشته باشید.
- به عنوان مثال ، خاک شنی زهکشی بهتری برای آب ایجاد می کند. در صورت داشتن این نوع خاک ممکن است مجبور شوید کاهو خود را مرتب آبیاری کنید. تخلیه خاک رس بیشتر طول می کشد ، بنابراین ممکن است نیازی به آبیاری مکرر نداشته باشید.
- بهترین راه برای آگاهی از میزان آبیاری این است که به طور مرتب خاک و گیاهان خود را چک کنید. اگر خاک به نظر می رسد یا خشک شده است ، یا اگر برگ های کاهو شروع به پژمرده شدن کرده اند ، زمان آبیاری فرا رسیده است. اگر خاک هنوز مرطوب است ، روز بعد دوباره بررسی کنید.
مرحله 2. هنگامی که نهال ها 2 اینچ (5.1 سانتی متر) بلند هستند ، کود متعادل استفاده کنید
کود دهی به گیاهان باعث می شود از مواد مغذی مناسب برای رشد اطمینان حاصل کنید و تولید برگ را افزایش دهید. کود مایع یا دانه ای را انتخاب کنید که سرشار از نیتروژن ، پتاسیم و فسفات باشد.
- کود را طبق دستورالعمل بسته استفاده کنید.
- برای یک گزینه ارگانیک ، از کمپوست یا امولسیون ماهی استفاده کنید که در نصف دوز توصیه شده روی بسته مخلوط شده است.
مرحله 3. گیاهان کاهو را برای حفظ سلامت آنها هرس کنید
تمام برگهای قهوه ای گیاهان کاهو را با کشیدن یا بریدن آنها با قیچی باغ بردارید. برگ های قهوه ای "سوختگی نوک" نامیده می شود و به دلیل کمبود کلسیم و/یا آبیاری ناهموار و درجه حرارت بالا ایجاد می شود.
هنگامی که گیاهان شما به ارتفاع 6 تا 10 اینچ (15 تا 25 سانتی متر) رسیدند ، 2-4 اینچ بالایی (5.1 تا 10.2 سانتی متر) را بریده تا رشد آنها ادامه یابد
مرحله 4. کاهو خود را از آفات محافظت کنید
آفات رایج کاهو شامل پرندگان و حیوانات کوچک مانند خرگوش ، سنجاب و سگ است. و حشرات مانند شته ها ، کرم ها ، ملخ ها ، حلزون ها و تریپس ها. کاهو همچنین می تواند تحت تأثیر انواع قارچ ها قرار گیرد.
- برای محافظت از کاهو خود در برابر آفات بزرگ مانند حیوانات و پرندگان از تورهای باغی یا حصار کشی استفاده کنید.
- روغن چریش ارگانیک برای محافظت از گیاهان شما در برابر تقریباً همه انواع آفات حشری بسیار مفید است. حتی در کنترل شته ها و کرم ها که عموماً توسط دیگر حشره کش های شیمیایی قابل کنترل نیستند ، مثر است. با این حال ، بیشتر روی گیاهان جوان م effectiveثر است. هنگام استفاده از روغن چریش ، باید هفته ای یکبار آن را مجدداً استفاده کنید تا از آسیب ناشی از آفات جلوگیری شود.
- اگر کاهو شما از عفونت های قارچی مانند پوسیدگی ریشه ، لکه سیاه یا کپک دوده ای رنج می برد ، می توانید از روغن چریش استفاده کنید.
قسمت 3 از 3: برداشت کاهو کره
مرحله 1. برگهای کاهو را در صورت نیاز برای استفاده فوری بردارید
هنگامی که برگها به حداقل 2 اینچ (5.1 سانتی متر) رسید ، می توانید در هر زمان برداشت کاهو کره ای خود را شروع کنید! هرچه زودتر برگ ها را برداشت کنید ، شیرین تر و لطیف تر خواهند بود. با ادامه رشد کاهو ، برگها تلخ تر می شوند.
- برگها را کاملاً بشویید و قبل از خوردن آنها را با حوله های کاغذی خشک کنید.
- در صورتی که قصد برداشتن کل سر را دارید ، توصیه نمی شود که از سر کاهو برگ جدا کنید.
مرحله 2. از قیچی باغ یا چاقو برای برداشتن یک سر کامل کاهو استفاده کنید
سرهای کامل به بلوغ رسیده و بین 55 تا 75 روز آماده برداشت می شوند. از قیچی یا چاقو برای بریدن کاهو درست در زیر تاج ، حدود 1 اینچ (2.5 سانتی متر) از زمین استفاده کنید.
مرحله 3. کاهو را در کیسه یا ظرف پلاستیکی در یخچال به مدت 7-10 روز نگهداری کنید
تا زمانی که آمادگی استفاده از کاهو را ندارید ، آن را نشویید. چند حوله کاغذی را در اطراف کاهو شسته نشده قرار دهید تا رطوبت اضافی جذب شود.
- کیسه یا ظرف را محکم در بسته نگه دارید تا زمانی که آماده استفاده از کاهو هستید.
- قبل از خوردن کاهو حتما آن را کاملاً بشویید. به سرهای کامل کاهو توجه ویژه ای داشته باشید تا مطمئن شوید حشرات را که ممکن است در برگهای داخلی پنهان شده اند از بین ببرید.
- اگر از روغن چریش یا آفت کش روی کاهو خود استفاده می کنید ، قبل از خوردن آن باید آن را کاملاً تمیز کنید. ممکن است بخواهید از شستشوی سبزیجات استفاده کنید.
نکات
- هنگام برداشت کاهو ، برگها را در دمای سردتر صبح بکشید یا ببرید. این کار باعث می شود برگ های شما ترد باقی بمانند.
- اگر محوطه باغ ندارید ، سعی کنید کاهو را در ظرفی به قطر حداقل 6 تا 12 اینچ (15 تا 30 سانتی متر) پرورش دهید. همچنین می تواند به عنوان دکوراسیون دو برابر شود.
- برای پرورش کاهو در یک ظرف ، به ویکی روش چگونگی پرورش کاهو در گلدان مراجعه کنید.
