دارچین یک ادویه محبوب است که معمولاً در پخت و پز استفاده می شود. به دو صورت پودری و چوبی تولید می شود که هر دو در واقع از پوست درخت می آیند. پرورش دارچین خود آسان است و پوست آن ظرف چند سال آماده برداشت می شود. در حالی که همیشه می توانید بذرها را خودتان برداشت کنید ، اما می توانید در وقت و تلاش خود صرفه جویی کنید اما یک درخت جوان را از مهد کودک خریداری کنید.
مراحل
قسمت 1 از 4: اطمینان از شرایط مناسب
مرحله 1. تصمیم بگیرید که آیا می خواهید درخت را در داخل خانه یا خارج از خانه بکارید
درختان دارچین در هر دو مکان خوب عمل می کنند ، تا زمانی که در آفتاب کامل قرار بگیرند. اگر درجه حرارت در منطقه شما کمتر از 68 درجه فارنهایت (20 درجه سانتی گراد) است ، بهتر است دارچین را در داخل خانه بکارید.
لازم نیست در طول سال دارچین گلدانی را در محیط بسته نگهداری کنید. شما می توانید آن را در بیرون نگه دارید و آن را تنها زمانی وارد کنید که دما به زیر 68 درجه فارنهایت (20 درجه سانتی گراد) برسد
مرحله 2. مکانی را انتخاب کنید که روزانه 12 ساعت نور خورشید دریافت می کند
آفتاب کامل برای دارچین ضروری است ، بنابراین مکانی که روزانه 12 ساعت نور کامل خورشید دریافت می کند ایده آل خواهد بود. اگر این یک درخت داخلی است ، یک پنجره رو به جنوب ایده آل است زیرا نور خورشید قوی تر خواهد بود.
اگر درخت را در داخل خانه نگهداری می کنید و در نیمکره جنوبی زندگی می کنید ، پنجره ای رو به شمال بهتر است
مرحله 3. مقداری خاک با زهکشی خوب از مهد کودک بخرید
از خاک باغ استفاده نکنید ، زیرا ممکن است حاوی باکتری های مضر باشد که ممکن است درخت شما را آلوده کند. اگر برچسب "زهکشی خوب" برچسب گذاری نشده است ، مطمئن شوید که حاوی خاک ، ماسه و پرلیت است. این ترکیب خاص باعث می شود خاک به خوبی تخلیه شود.
- برای یک درخت در فضای باز ، شما به خاک کافی نیاز دارید تا مساحت 4 فوت (1.2 متر) مربعی را پر کنید.
- برای یک درخت سرپوشیده ، به اندازه کافی برای پر کردن یک گلدان 24 در 20 اینچی (61 در 51 سانتی متر) نیاز دارید.
مرحله 4. اطمینان حاصل کنید که pH خاک بین 4.5 تا 5.5 باشد
دارچین عاشق خاک اسیدی است ، بنابراین این محدوده pH ضروری است. یک کیت تست pH را از یک مهد کودک خریداری کنید ، سپس از آن برای آزمایش pH خاک استفاده کنید
- اگر pH بسیار زیاد است ، خاک را با 1 تا 2 اینچ (2.5 تا 5.1 سانتی متر) ذغال سنگ اسفناج بپوشانید ، سپس ذغال سنگ نارس را در 8 تا 12 اینچ (20 تا 30 سانتی متر) اولیه خاک قرار دهید.
- بعید است که pH کمتر از 4.5 باشد ، اما اگر چنین است ، مقداری سنگ آهک را با خاک مخلوط کنید.
قسمت 2 از 4: کاشت دارچین
مرحله 1. درخت دارچین را از مهد کودک بخرید یا خودتان دانه ها را برداشت کنید
این که شما یک درخت جوان بخرید یا دانه ها را برداشت کنید ، بستگی به شما دارد. اگر می خواهید دانه ها را برداشت کنید ، منتظر بمانید تا ابتدا توت ها سیاه شوند ، سپس آنها را باز کنید. آنها را برای 2 تا 3 روز در سایه خشک کنید ، سپس دانه ها را جدا کرده و آبکشی کنید. اجازه دهید یکبار دیگر در سایه خشک شوند.
- دانه های درختان قوی و سالم دارچین را با پوست صاف و به راحتی پوست کنده و دارای روغن زیاد برداشت کنید. برنامه ریزی کنید که از دانه ها ظرف 7 تا 10 روز استفاده کنید.
- ممکن است بتوانید بذر دارچین تازه را به صورت آنلاین خریداری کنید ، اما باید آنها را در اسرع وقت بکارید.
مرحله 2. مساحت مربع 4 فوت (1.2 متر) را با خاک خود پر کنید
از بیل برای حفاری قطعه ای با حداقل 4 در 4 فوت (120 در 120 سانتی متر) و 12 اینچ (30 سانتی متر) عمق استفاده کنید. خاک را با خاک اسیدی و زهکشی خوب پر کنید. برای درختان داخلی ، از یک گلدان سرامیکی لعاب دار 24 در 20 اینچی (61 در 51 سانتی متر) با سوراخ های زهکشی استفاده کنید.
قبل از افزودن خاک ، سوراخ های گلدان خود را با پنجره پنجره بپوشانید. این کار از ریزش خاک جلوگیری می کند
مرحله 3. یک حفره 12 اینچی (30 سانتی متری) برای درخت خود حفر کنید
از ماله باغبانی برای ایجاد حفره ای به عمق 12 اینچ (30 سانتی متر) و عرض 30 سانتی متر (12 اینچ) استفاده کنید. اگر بذری را می کارید ، از انگشت یا چوب خود برای تهیه بذر استفاده کنید 1⁄2 به جای آن در سوراخ عمیق (1.3 سانتی متر).
- می توانید چندین دانه را در 1 گلدان بکارید زیرا بعداً آنها را نازک می کنید. سوراخ ها را بین 1 تا 2 اینچ (2.5 تا 5.1 سانتی متر) از هم دور نگه دارید.
- شما می توانید فقط 1 درخت در هر 1 4 فوت (1.2 متر) بکارید.
مرحله 4. درخت را داخل سوراخ قرار دهید ، سپس خاک را پایین بیاورید
ابتدا درخت را از گلدان شلخته ای که در ابتدا وارد شده بود بردارید ، سپس توپ ریشه را به آرامی شل کنید. درخت را داخل سوراخ قرار دهید ، سپس شکاف ها را با خاک بیشتری پر کنید. به آرامی با دستان خود خاک را پایین بکشید.
اگر با دانه شروع می کنید ، 1 دانه را در هر سوراخ قرار دهید ، سپس خاک را روی سوراخ بکشید
مرحله 5. خاک را آبیاری کنید
از آب کافی برای مرطوب کردن خاک استفاده کنید. اگر درخت خود را در گلدان کاشته اید ، به آبیاری آن ادامه دهید تا زمانی که آب از سوراخ (های) زهکشی در پایین خارج شود. پس از آبیاری اولیه ، تا زمانی که 2 اینچ بالا (5.1 سانتی متر) خشک نشود ، نیازی به آبیاری مجدد درخت ندارید.
از آب لوله کشی استفاده نکنید زیرا اغلب با مواد شیمیایی تصفیه می شود
مرحله 6. نهال ها را هنگامی که ظاهر می شوند نازک کنید
صبر کنید تا نهال ها اولین مجموعه برگ واقعی خود را تشکیل دهند. آنها بزرگتر و تیره تر از برگهای دیگر خواهند بود. بعد ، قوی ترین و سالم ترین نهال را انتخاب کنید و بقیه را بیرون بیاورید. می توانید نهال های کنده شده را دور بریزید یا آنها را در گلدان های جداگانه پیوند دهید.
اگر کار خود را با یک درخت جوان شروع کرده اید ، دیگر لازم نیست نگران نازک شدن آن باشید
قسمت 3 از 4: مراقبت از دارچین
مرحله 1. قبل از آبیاری درخت صبر کنید تا 2 اینچ بالا (5.1 سانتی متر) خشک شود
بسته به میزان گرم و آفتابی بودن هوا ، ممکن است به ندرت یک بار در هفته و اغلب هر روز آبیاری کنید.
- هنگامی که درخت بالغ شد ، پس از حدود 3 سال ، شما فقط باید آن را در طول خشکسالی آبیاری کنید. این به این دلیل است که ریشه ها آنقدر عمیق شده اند که به خاک مرطوب می رسند.
- رطوبت خاک را با چسباندن انگشت به آن آزمایش کنید. اگر خاک خشک شد ، زمان آبیاری است.
مرحله 2. از کودهای آزاد کننده زمان بین اواخر زمستان و اوایل پاییز استفاده کنید
کود آزاد کننده 8-3-9 یا 10-10-10 را انتخاب کنید و آن را در شعاع 20 اینچ (51 سانتی متر) در اطراف پایه درخت قرار دهید. یک چنگال باغبانی را از طریق کود بکشید تا در خاک مخلوط شود. این کار را یک یا دو بار در هفته انجام دهید ، از اواخر زمستان شروع کنید و در پاییز به پایان برسانید.
- همچنین می توانید از کود آلی تهیه شده از کود پوسیده و گیاهان استفاده کنید.
- دستورالعمل های همراه کود خود را بخوانید تا بدانید دقیقاً چه زمان ، چه مقدار و چند بار باید از آن استفاده کنید. هر مارک متفاوت خواهد بود.
- هنگامی که درخت پس از 2 تا 3 سال بالغ شد ، باید دو برابر کود استفاده کنید.
مرحله 3. شعاع 10 تا 12 اینچی (25 تا 30 سانتی متری) دور درخت نگه دارید
این شامل مواردی مانند مالچ ، علف ، علف های هرز و سایر پوشش های زمین است. همه این موارد می توانند آفت هایی را که می توانند به درخت شما آسیب برسانند ، در خود جای دهند. برای جلوگیری از این امر ، شعاع 10 تا 12 اینچی (25 تا 30 سانتی متری) را در اطراف قاعده تنه عاری از هرگونه مالچ یا پوشش گیاهی نگه دارید.
- پوشش گیاهی شامل چیزهایی مانند علف و علف های هرز است.
- علفهای هرز را 3 تا 4 بار در سال در 2 سال اول حذف کنید. پس از آن ، شما فقط باید 1 یا 2 بار در سال علف های هرز را حذف کنید.
مرحله 4. مناطق بیمار را با قارچ کش ها درمان کنید یا آنها را بردارید
برداشتن ناحیه بیمار ایمن ترین و مطمئن ترین روش است. در برخی موارد ، مانند سوختگی یا لکه برگ خاکستری ، ممکن است بتوانید از قارچ کش ها استفاده کنید. در موارد شدیدتر ، مانند کانکرهای نواری ، باید قسمت بیمار را بردارید.
- مراقب باشید: بیماری زخم (لکه برگ خاکستری) ، ریشه قهوه ای ، بیماری صورتی و سرطان چشم.
- پوست و ساقه های بیمار را به سطل کمپوست نیندازید وگرنه آن را آلوده می کنید. شما باید آنها را نابود کنید.
- سپس ابزارهای خود را با الکل یا محلول 1 قسمت سفید کننده و 9 قسمت آب ضد عفونی کنید.
مرحله 5. آفات را با علف کش ها از بین ببرید
حشره کش ها چندان م effectiveثر نیستند زیرا تخم ها را نمی کشند. اگر تخم مرغ ها را نکشید ، آنها تخم خواهند زد و شما مجبور خواهید بود دوباره با آفات مقابله کنید.
- آفات رایج دارچین عبارتند از: حفره ها ، کرم ها ، شپش گیاهان پرنده ، استخراج کنندگان برگ و کنه ها.
- مطمئن شوید که پوست را جدا کرده و ناحیه زیر آن را درمان کنید. در اینجا همه تخمها تمایل دارند. در صورت شک ، کل ساقه را درمان کنید.
قسمت 4 از 4: برداشت پوست
مرحله 1. صبر کنید تا درخت 2 ساله شود تا آن را برداشت کنید
شما نیازی به هرس درخت ندارید زیرا فرآیند برداشت از آن مراقبت می کند. هنگامی که پوست قهوه ای می شود و برگها سفت می شوند ، وقتی درخت برای برداشت آماده می شود ، می دانید.
مرحله 2. بین اواخر بهار و اواخر تابستان 4 تا 6 ساقه را به زمین بریزید
4 تا 6 ساقه مستقیم و با ظاهر سالم انتخاب کنید ، سپس از یک اره دندانه دار استفاده کنید و آنها را برش دهید تا طول آنها 1.5 تا 2.5 اینچ (3.8 تا 6.4 سانتی متر) باشد. مطمئن شوید که برش ها در زاویه 30 درجه ، به سمت وسط/داخل درخت کج شده اند.
حتی بهتر است این کار را در فصل بارندگی انجام دهید زیرا پوست کندن پوست راحت تر خواهد بود
مرحله 3. شاخه ها را به طول های کوتاه تر برش دهید ، سپس پوست را گل کنید
چیزی بین 3 تا 4 اینچ (7.6 تا 10.2 سانتی متر) ایده آل خواهد بود. از یک چاقوی تیز برای بریدن پوست به صورت طولی (از بالا به پایین) در هر مینی ساقه استفاده کنید.
اگر ساقه برداشت شده قدیمی تر بود ، ممکن است مجبور شوید کمی چوب را برش دهید
مرحله 4. پوست ساقه های کوچک را جدا کرده ، سپس بگذارید تا خشک شود
با انگشتان خود یا چاقو پوست درخت را از چوب دور کنید. هنگامی که پوست را جدا کردید ، آن را در منطقه ای سایه دار برای حدود 4 تا 5 روز قرار دهید تا خشک شود.
بعد از اینکه پوست آن را جدا کردید ، پوست خود به خود شروع به جمع شدن می کند. این چوب دارچین شماست
مرحله 5 قبل از برداشت مجدد دارچین 2 سال صبر کنید
دارچین نیز مانند بسیاری از ادویه جات دیگر می تواند مدت زیادی دوام بیاورد. این بدان معناست که دسته اصلی دارچین برداشت شده شما باید تا برداشت بعدی دوام بیاورد. شما می توانید 4 تا 6 ساقه را هر 2 سال برداشت کنید.
- اگر این درخت داخلی است ، اگر ساقه ها بیش از حد طولانی شوند ، می توانید آنها را کوتاه کنید. درخت دارچین می تواند تا 8 فوت (2.4 متر) رشد کند.
- هر بار ساقه های مشابه را برداشت نکنید.
نکات
- هنگام خرید درخت جوان خود از مهد کودک ، سن آن را بررسی کنید. ممکن است در حال حاضر به اندازه کافی قدیمی برای برداشت باشد.
- درختان دارچین گلهای تند می گیرند. اگر درخت سرپوشیده دارید ، به محض شکوفه دادن آن را به بیرون منتقل کنید.
- قبل از استفاده از دارچین خود آن را خیلی خوب بشویید.
