آیا در باغ خود شوید رشد می کنید؟ این گیاه خوش طعم و خوش طعم ، بسته به زمان برداشت آن ، هم برگ و هم دانه تولید می کند. اگر مطمئن نیستید از کجا شروع کنید ، ما شما را تحت پوشش قرار می دهیم. برخی نکات و ترفندها را که به شما کمک می کند حداکثر استفاده را از محصول شوید ببرید ، به خواندن ادامه دهید.
مراحل
روش 1 از 12: برداشت شوید 90 روز پس از کاشت بذر
0 7 به زودی
مرحله 1. طعم شوید درست قبل از گلدهی بهتر است
باور کنید یا نه ، گیاهان شوید در واقع خوشه های کوچکی از گلهای زرد رنگ ایجاد می کنند. سعی کنید تا زمانی که گیاه هنوز سبز است برداشت کنید. هنگامی که شوید شما طعم خود را تغییر می دهد.
- برگهای شوید غلظت بسیار بالایی از روغنها را درست قبل از گلدهی دارند که باعث طعم و مزه بیشتر آنها می شود.
- قانون 90 روزه به طور خاص در مورد شوید کاشته شده از دانه اعمال می شود. اگر نهالی کاشته اید ، منتظر بمانید تا گلها به زودی باز شوند.
روش 2 از 12: شوید را صبح زود جمع آوری کنید
0 10 به زودی
مرحله 1. شوید در صبح زود ، قبل از طلوع خورشید در آسمان ، مرطوب است
این رطوبت به طعم عالی شوید کمک می کند و به دانه ها کمک می کند تا گیاه را کوتاه کنید.
روش 3 از 12: برگها را زمانی برداشت کنید که گیاه شما حداقل 4-5 عدد داشته باشد
0 8 به زودی
مرحله 1. برگها را با قیچی بکشید یا با انگشتان خود آنها را بچسبانید
قبل از شروع برداشت جدیدترین برگها ، برگهای قدیمی را بردارید. همه برگها را به یکباره کوتاه نکنید ؛ در عوض ، فقط آنچه را که نیاز دارید بردارید.
قدیمی ترین برگها در انتهای گیاه قرار دارند
روش 4 از 12: برگ های شوید را قبل از سرد شدن در کیسه ای که هوا نمی بندد بریزید
0 10 به زودی
مرحله 1. یک کیسه پلاستیکی معمولی این کار را انجام می دهد
قبل از چسباندن برگ ها در شوید یخچال مرطوب ، سریعتر آنها را آبکشی نکنید.
روش 5 از 12: ساقه را بردارید تا مقدار بیشتری شوید برداشت شود
0 2 به زودی
مرحله 1. ساقه شوید را با یک قیچی هرس برداشت کنید
برای برداشت کامل گیاهان ، کل ساقه را 2 تا 4 اینچ (5.1 تا 10.2 سانتی متر) بالای خاک بردارید.
- اگر در باغ خود شوید زیادی می روید ، یا اگر شوید به زودی گل می دهد ، ممکن است برداشت یکباره آن بسیار آسان تر باشد.
- اگر نگران تمام شدن شوید هستید ، کاشت متوالی را امتحان کنید. این جایی است که شما هر هفته چند دانه شوید می کارید ، که منجر به یک محصول مداوم می شود.
روش 6 از 12: ساقه های شوید را در آب در یخچال قرار دهید
0 2 به زودی
مرحله 1. شوید تازه را قبل از سرد کردن در یک فنجان آب بریزید
ساقه شوید را در یک فنجان آب به سمت پایین قرار دهید ، برگها و برگها خشک شوند. آب شوینده شما را برای چند روز تازه نگه می دارد ، در صورت تمایل به استفاده از آن در دستور العمل ها.
روش 7 از 12: شوید تازه را در عرض 2-3 روز استفاده کنید
0 6 به زودی
مرحله 1. سرآشپزها می بینند که طعم شوید تازه بهتر از خشک شده است
سعی کنید از ساقه یا برگ های خود در این بازه زمانی استفاده کنید ، بنابراین مزه شوید تا حد امکان تازه و خوشمزه می شود. قبل از افزودن شوید به دستور غذا ، برگها یا ساقه ها را بشویید و آنها را خشک کنید.
روش 8 از 12: شوید را به مدت 1-2 هفته در هوا خشک کنید تا در طولانی مدت ذخیره شود
0 2 به زودی
مرحله 1. برای خشک کردن شوید شما نیازی به آبگیر ندارید
در عوض ، شوید تازه چیده شده خود را روی یک ورق کاغذ مومی قرار دهید. شوید را به منطقه گرم و تاریک منتقل کنید ، جایی که مقدار زیادی هوا در حال گردش است. 1-2 هفته صبر کنید تا گیاه کاملاً خشک شود. هنگامی که شوید عملاً در حال خرد شدن است ، می دانید که به اندازه کافی خشک شده است.
اگر عجله دارید ، می توانید شوید را در مایکروویو قرار دهید. بین 4 حوله کاغذی 4-5 قسمت شوید خشک کنید و آنها را به مدت 2 تا 3 دقیقه روی درجه حرارت بالا قرار دهید. شوید را به فواصل 30 ثانیه ای گرم کنید تا شکننده شود
روش 9 از 12: شوید خشک شده را به ظرفی محکم و محکم منتقل کنید
0 4 به زودی
مرحله 1. شوید را در یک منطقه تاریک ذخیره کنید تا تازه بماند
هنگامی که شوید خشک شده به درستی ذخیره می شود ، می تواند تا یک سال دوام بیاورد.
کشوها و کمد ها مکان های مناسبی برای نگهداری شوید ، به شرطی که کنار اجاق گاز ، اجاق گاز یا سینک ظرفشویی شما نباشند
روش 10 از 12: ساقه های گل را بردارید تا بذر شوید را برداشت کنید
0 8 به زودی
مرحله 1. 2-3 هفته منتظر بمانید تا گلهای زرد روی گیاهان شوید شما شکوفا شوند
سپس ، ساقه های گل را با یک قیچی هرس جدا کنید.
روش 11 از 12: گلها را به مدت 2 هفته در هوا خشک کنید تا بذر شوید جمع آوری شود
0 7 به زودی
مرحله 1. گل شوید را در یک فضای گرم با گردش زیاد هوا آویزان کنید
دور هر ساقه یک کیسه کاغذی سوراخ دار ببندید که دانه های در حال سقوط را می گیرد. قبل از برداشتن دانه های شوید ، حدود 2 هفته به آن زمان دهید تا خشک شود. سپس ، ساقه ها را با دست خرد کنید تا دانه ها از ساقه جدا شوند.
برای راه حل سریعتر ، ساقه ها را روی سینی کوکی قرار دهید و آنها را برای چند روز در فریزر قرار دهید. سپس ، ساقه ها را با دستان خود روی یک ورق کاغذ بشکنید تا بتوانید دانه ها را جمع آوری کنید
روش 12 از 12: دانه های شوید خود را در یک جعبه یا شیشه ای که هوا نمی بندد نگهداری کنید
0 10 به زودی
مرحله 1. بذر شوید می تواند تا یک سال در انبار نگهداری شود
همیشه دانه های خود را در یک فضای تاریک و خنک نگهداری کنید ، جایی که در معرض گرما و نور قرار نگیرد.
- دانه های شوید می تواند یک ماده مفید باشد وقتی که دسته ای از ترشی های خانگی را با هم می زنید.
- برخی از سرآشپزها دانه های شوید را به سس ها ، سس ها و سایر غذاهای خوش طعم اضافه می کنند.
