شکستن یک آلو کاملا رسیده سخت است ، به خصوص اگر خودتان آن را انتخاب کرده باشید. برداشت این میوه سنگی خوشمزه زیاد نیست-می توانید آن را در حالی که کمی رسیده است چیده یا منتظر بمانید تا کاملاً نرم و شیرین شود. هنوز سوالی دارید؟ ما پاسخ داریم! برای دریافت نکات مفید برداشت محصول ، ادامه مطلب را مطالعه کنید.
مراحل
سوال 1 از 5: چه موقع آلو آماده چیدن است؟
مرحله 1. اکثر انواع آلو بین ماه های جولای و سپتامبر می رسند
این فقط یک محدوده زمانی خشن است ، اگرچه آلوهای منطقه شما ممکن است در اواخر بهار رسیده باشند ، بنابراین از ماه ژوئن چشم خود را روی درختان آلو نگه دارید.
مرحله 2. آلوهای اروپایی را وقتی در لمس نرم هستند برداشت کنید
اگر انواع اروپایی دارید ، وقتی بلوغ می شوند نرم می شوند و آبی یا بنفش می شوند. برای آزمایش ، سطح آلو را با انگشت شست و سبابه خود به آرامی فشار دهید. اگر نرم است ، آماده چیدن است.
- ممکن است یک ماده سفید پودری را روی سطح آلوها مشاهده کنید. این یک قارچ است که بی ضرر است و روی طعم میوه تأثیر نمی گذارد-فقط به این معنی است که آلوها واقعا رسیده اند!
- دامسون ، استنلی و مونت رویال انواع محبوب آلو اروپایی هستند.
مرحله 3. آلوهای ژاپنی و آمریکایی را وقتی کمی نرم شدند انتخاب کنید
لازم نیست منتظر بمانید تا این آلوها در لمس کاملاً نرم شوند. در عوض ، آلوهای زرد یا قرمز را به محض رسیدن کامل انتخاب کنید. اگر آنها را روی پیشخوان بگذارید ، رسیدن آنها طی چند روز به پایان می رسد.
- انواع محبوب آلو آمریکایی شامل آلدرمن ، تکومسه و پیپستون است. پاییز رزا ، بورگوندی و سانتا رزا همه انواع محبوب ژاپنی هستند.
- همچنین می توانید آلو را بچشید تا تشخیص دهید به اندازه کافی شیرین است یا خیر. اگر لقمه ترش خوردید یا میوه آن هنوز سبز مایل به آبی است ، چند روز صبر کنید و آلوها را دوباره چک کنید.
سوال 2 از 5: چگونه آلوها را انتخاب کنم؟
مرحله 1. میوه را از درخت جدا کنید تا ساقه چسبیده بماند
وقتی میوه را از شاخه دور می کنید ، ملایم باشید تا به درخت آسیب نرسانید یا آلو را کبود نکنید. گاهی اوقات ، اگر میوه واقعاً رسیده باشد ، به محض گرفتن آن به دست شما می افتد.
برداشت بسیاری از آلوهای واقعاً رسیده؟ یک تار یا ملحفه تمیز زیر درخت بگذارید تا میوه هایی را که هنگام چیدن می افتند ، بگیرید
س 3ال 3 از 5: آیا آلوها بعد از چیدن به بلوغ خود ادامه می دهند؟
مرحله 1. بله ، آنها در دمای اتاق ظرف چند روز نرم می شوند
اگرچه آلوهای با شیرین ترین طعم را می توانید با رسیدن کامل روی درختان به دست آورید ، اما می توانید آنها را در حالی که کمی رسیده هستند بچینید. آلوها را در کیسه کاغذی بگذارید و روی پیشخوان بگذارید. آنها باید ظرف 4 روز رسیده شوند.
آلوها را هر روز چک کنید زیرا نمی خواهید خیلی نرم شوند
س 4ال 4 از 5: آیا می توانید آلوها را وقتی سبز می شوند بچینید؟
مرحله 1. شما می توانید ، اما آنها خیلی بزرگ یا شیرین نخواهند بود
آلو سبز ، به ویژه آنهایی که وحشی هستند ، هنوز در حال رشد هستند ، بنابراین کمی کوچکتر از آلوهای رسیده هستند. اگر سعی کنید آنها را فشار دهید ، آنها نیز سخت هستند. اگر میوه های نارس را می چینید ، می توانید آنها را در یک کیسه کاغذی بگذارید و سعی کنید آنها را برساند ، اما احتمالاً فقط کمی نرم می شوند.
به یاد داشته باشید ، بیشتر رسیدن در حالی اتفاق می افتد که میوه روی درخت است ، بنابراین بهتر است منتظر برداشت آلو باشید
س 5ال 5 از 5: چگونه می توان آلوها را بعد از چیدن آنها رسید؟
مرحله 1. آلوهای سفت را درون یک کیسه کاغذی بریزید و روی پیشخوان بگذارید
وقتی میوه در دمای اتاق می نشیند ، گاز اتیلن آزاد می کند ، که روند رسیدن را تسریع می کند. آلوها را هر روز چک کنید-آنها باید آنقدر نرم شوند که ظرف چند روز بخورند.
استفاده از کیسه کاغذی نه پلاستیکی بسیار مهم است زیرا کاغذ اجازه می دهد هوا در اطراف میوه حرکت کند. پلاستیک هوا و رطوبت را به دام می اندازد که می تواند باعث خراب شدن آلو شود
نکات
- آلوها را به مدت 3 تا 5 هفته در یخچال نگهداری کنید. می توانید آنها را در کیسه های تولیدی نگه دارید یا آنها را در کیسه های پلاستیکی با چند سوراخ در آنها قرار دهید.
- اگر آلو نرم است ، آماده خوردن است! آلوهای سفت را بگذارید تا برسند یا با آنها بپزید-به عنوان مثال یک تارت را تفت دهید یا مربا درست کنید.
