پیاز بهاره پیاز خفیفی است که می توان آن را به صورت خام در سالاد میل کرد یا به سیب زمینی سرخ کرده و سوپ اضافه کرد تا طعم آن بیشتر شود. آنها شبیه پیاز سبز یا پیازچه هستند ، اما یک پیاز کوچک در پایه دارند. در برخی کشورها مانند انگلستان از تمام پیازهای سبز پیاز بهاره یاد می شود. می توانید پیاز بهاره را از دانه ها یا پیازها پرورش دهید. پس از کاشت ، مهم است که خاک را مرطوب و عاری از علف های هرز نگه دارید تا به رشد گیاهان کمک کنید.
مراحل
روش 1 از 3: رشد از دانه ها
مرحله 1. یک منطقه باز در باغ خود را انتخاب کنید که نور خورشید زیادی دریافت می کند
پیازهای بهاره نیاز خاصی به نور خورشید ندارند ، اما برای رشد حداقل به آفتاب نسبی نیاز دارند.
از طرف دیگر ، می توانید پیاز بهاره را در یک گلدان کوچک یا باغی که نزدیک خانه است ، پرورش دهید
مرحله 2. خاک باغچه خود را خرد کنید
پیاز بهاره در خاک شل که به خوبی تخلیه می شود رشد می کند. خاک بر پایه رس یا سایر خاکهای متراکم و سنگین ممکن است به خوبی کار نکند. می توانید از ماله برای شکستن خاک در روزی که پیاز خود را کاشته اید استفاده کنید ، یا می توانید این کار را به تدریج انجام دهید و هر روز به مدت چند هفته قبل از آن بر روی زمین بپاشید.
مرحله 3. کود را به خاک خود اضافه کنید
یک هفته قبل از کاشت بذر ، کود عمومی را به خاک اضافه کنید. اگر نگران اثرات احتمالی مصرف مواد شیمیایی باغ هستید ، ممکن است ترجیح دهید از کود آلی استفاده کنید. کود را هنگام تجزیه با خاک مخلوط کنید.
مرحله 4. pH خاک خود را آزمایش کنید
برای تعیین میزان اسیدی یا خنثی بودن خاک خود ، از کاغذ لیموس یا کیت آزمایش دیگر استفاده کنید. پیازهای بهاره برای رشد به pH از 6.3 تا 6.8 نیاز دارند.
با افزودن کود یا کود به خاک می توانید pH را کاهش دهید و با افزودن آهک به خاک می توانید PH را کاهش دهید
مرحله 5. بذرها را بین ماه های مارس و جولای بکارید
بذر پیاز بهاره وقتی هوا معتدل است بهتر جوانه می زند. تا بعد از آخرین یخبندان فصل صبر کنید ، اما تا داغ ترین روزهای تابستان کار را به تعویق نیاندازید.
از طرف دیگر ، می توانید انواع پیاز بهاره مقاوم در زمستان را در اواخر تابستان یا اوایل پاییز بکارید. رشد این پیازها بیشتر طول می کشد و در اوایل بهار ، زمانی بین مارس و می ، برداشت می شود
مرحله 6. سوراخ های کم عمق حفر کنید
سوراخ ها نباید بیشتر از این باشد 1⁄2 اینچ (1.3 سانتی متر) عمق دارد. از انگشت خود یا یک مته کوچک برای حفر سوراخ استفاده کنید. دانه ها را داخل سوراخ ها قرار دهید.
مرحله 7. دانه ها را از هم جدا کنید
دانه ها را تقریباً 2 اینچ (5.1 سانتی متر) از هم فاصله دهید تا به پیازها فضای کافی برای رشد و بلوغ داده شود. اگر چند ردیف پیاز بهاره کاشته اید ، نباید بین ردیف ها کمتر از 15 اینچ (15 اینچ) باشد.
مرحله 8. دانه ها را با خاک بپوشانید
هنگامی که بذرها را کاشتید ، باید آنها را با حدودی پوشانید 1⁄2 اینچ (1.3 سانتی متر) خاک این لایه خاک از دانه ها در برابر عناصر و شکارچیان طبیعی مانند پرندگان محافظت می کند.
مرحله 9. دانه ها را پراکنده کنید
به جای حفر یک حفره کوچک و کاشتن هر دانه ، می توانید دانه ها را در سطح باغ پراکنده کنید. آنها را به صورت نازک پراکنده نگه دارید و پس از اتمام آنها را به خاک بچسبانید. روی این دانه ها را بپوشانید 1⁄2 اینچ (1.3 سانتی متر) خاک
این روش کار می کند زیرا پیاز بهاره معمولاً در حالی که هنوز نسبتاً کوچک است برداشت می شود. این بدان معناست که آنها به فضای زیادی برای رشد نیاز ندارند
روش 2 از 3: رشد مجدد پیاز بهاره خریداری شده توسط فروشگاه
مرحله 1. پیازهای بهاره را بریده و ریشه ها را نگه دارید
اگر پیاز بهاره را از فروشگاه خریداری کرده اید ، می توانید ریشه ها را ذخیره کرده و دوباره کاشت کنید. بعد از اینکه از پیاز بهاره در آشپزی خود استفاده کردید ، تقریباً ریشه آن را قطع کنید 1⁄2 اینچ (1.3 سانتی متر) از انتها
مرحله 2. ریشه ها را در آب قرار دهید
پس از قطع ریشه های پیاز بهار ، آنها را در آب قرار دهید و شاخه ها به هم چسبیده باشند. ظرف چند روز کمی رشد جدید را مشاهده خواهید کرد. سپس آنها آماده کاشت در باغ یا کاشت کوچک شما هستند.
مرحله 3. یک ردیف سوراخ های کوچک را حفر کنید
حفره ها باید به اندازه ای عمیق باشند که ریشه ها را به طور کامل بپوشانند. پیازها را حداقل 1 اینچ (2.5 سانتی متر) از هم فاصله دهید.
اگر بیش از یک ردیف پیاز می کارید ، فاصله ردیف ها نباید کمتر از 15 اینچ (15 سانتی متر) باشد
مرحله 4. یک لامپ را در هر سوراخ قرار دهید
ریشه ها باید کاملاً پوشانده شوند و جوانه ها باید از خاک بیرون بیایند.
روش 3 از 3: مراقبت و برداشت پیاز بهاره
مرحله 1. وقتی خاک خشک شد پیازها را آبیاری کنید
اگر متوجه شدید که خاک اطراف پیازها خشک است ، باید منطقه را آبیاری کنید. پیاز بهار خود را با آب از قوطی آبیاری یا با یک شلنگ روی یک حمام سبک بپاشید. مراقب باشید که بیش از حد آب ندهید یا آب دانه ها را وارد نکنید. این می تواند منجر به پیازهای بزرگتر با طعم ضعیف شود.
مرحله 2. منطقه را عاری از علف های هرز نگه دارید
هرچه علف های هرز باغ شما بیشتر باشد ، پیازهای شما بیشتر باید از نظر مواد مغذی و رطوبت با آنها رقابت کنند. قوی ترین پیاز بهاره در فضایی عاری از علف های هرز رشد می کند.
- برای از بین بردن علف های هرز ، به جای استفاده از مواد شیمیایی علف کش وسیع ، ریشه ها را بیرون بکشید یا علف های هرز را با دست خرد کنید.
- به طور متناوب ، می توانید به آرامی خاک را به صورت دوره ای تکان دهید تا از ریشه دار شدن علف های هرز جلوگیری شود.
مرحله 3. مالچ را دراز بکشید
مالچ رطوبت را حفظ کرده و از خشک شدن سریع خاک جلوگیری می کند. همچنین بسیاری از علفهای هرز را خفه می کند و از رقابت آنها برای منابع جلوگیری می کند. مالچ را دور لامپ های خود بمالید ، اما آنها را کاملاً نپوشانید.
مرحله 4. در صورت نیاز کود محلول و مایع محلول در آب اعمال کنید
به طور معمول ، پیاز بهار به اندازه کافی سریع و به اندازه کافی دلپذیر می شود تا از مصرف کود جلوگیری شود. اگر آب و هوا به ویژه خشک و بدون همکاری است ؛ با این حال ، ممکن است نیاز داشته باشید که کود را برای تأمین مواد مغذی آنها استفاده کنید.
مرحله 5. گیاهان خود را از نظر مشکلات آفت کنترل کنید
پیازهای بهاره به سرعت بالغ می شوند ، بنابراین آنها مانند سایر انواع پیاز از آفات رنج نمی برند. اگر متوجه آفات شدید ، یک آفت کش ارگانیک را روی محصول آلوده بمالید تا آنها را از بین ببرید یا دفع کنید.]
مگس پیاز را می توان با پخش گیاهان پیاز خود و همچنین فشار دادن خاک اطراف هر گیاه به طور محکم به منظور جلوگیری از تخم گذاری مگس ها مدیریت کرد. یک عامل بازدارنده دیگر مخلوط کردن پوشش سبک ماسه با خاک است
مرحله 6. مراقب علائم بیماری باشید
پیاز بهار اغلب قربانی بیماری نمی شود ، اما گاهی پوسیدگی گردن و پوسیدگی سفید می تواند روی پیازها رشد کند. در صورت ایجاد این کپک ها ، پیازهای آلوده را بردارید تا از سرایت بیماری به انواع سالم جلوگیری شود.
این بیماریها را اغلب می توان با تهیه زهکشی مناسب خاک و چرخش محصولات در هر سال کاهش داد یا از آنها جلوگیری کرد
مرحله 7. پیاز بهاره را بعد از 8 هفته برداشت کنید
پیازهای بهاره معمولاً هنگامی که به ارتفاع 6 اینچ (15 سانتی متر) با ضخامت حدودی برسند ، آماده خوردن هستند 1⁄2 اینچ (1.3 سانتی متر) این معمولا 8 هفته طول می کشد ، اما برخی ممکن است چند هفته بیشتر طول بکشد.
می توانید به پیازهای بهاره خود اجازه دهید تا از این نقطه به رشد خود ادامه دهند ، اما باید آنها را هنگامی که به قطر 1 اینچ (2.5 سانتی متر) رسیدند بکشید. در غیر این صورت ، طعم ضعیف تر می شود
مرحله 8. کل پیاز را بیرون بیاورید
پیاز را در پایه ، نزدیک به بالای خاک بگیرید و پیاز را به آرامی از زمین بیرون بکشید. از طرف دیگر ، می توانید از یک بیل کوچک برای بیرون آوردن کل پیاز استفاده کنید.
روش دیگر ، می توانید قسمت بالای پیاز را بریده و ریشه را کاشته بگذارید. به این ترتیب شما در واقع گیاه را حذف نمی کنید و پیازها به رشد خود ادامه می دهند
ویدئو - با استفاده از این سرویس ، ممکن است برخی از اطلاعات با YouTube به اشتراک گذاشته شود
نکات
- همچنین می توانید پیاز بهاره را در داخل خانه پرورش دهید. پیازچه های فشرده را در فاصله 1 اینچی (2.5 سانتی متر) در یک گلدان یا ظرف تمیز و متوسط پر از خاک گلدان قرار دهید. پیازهای بهاری خود را با همان مراقبت های اولیه که در خارج از منزل انجام می دهید ، ارائه دهید.
- می توانید هر 3 تا 4 هفته به کاشت پیاز بهاره ادامه دهید. به این ترتیب در طول سال به طور مداوم برداشت خواهید کرد.
