اگر سعی می کنید خودکفایی بیشتری داشته باشید یا درست مانند ایده تهیه آرد خودتان ، گندم یک محصول سرگرم کننده برای رشد است. در حالی که یک تکه کوچک گندم کافی برای تغذیه خانواده در بقیه سال تولید نمی کند ، شما هنوز هم می توانید به اندازه کافی کاشت کنید تا محصول خوبی را حتی در یک باغ کوچک به دست آورید. به عنوان یک امتیاز اضافی ، کاشت گندم در زمستان به عنوان یک محصول پوششی عمل می کند ، به این معنی که این یک راه خوب برای جلوگیری از رشد علف های هرز در باغ شما است. همچنین ، می توانید تا بهار قسمت های باقی مانده از گیاهان به خاک بیایید ، که به عنوان کمپوست برای خاک شما عمل می کند.
مراحل
قسمت 1 از 4: انتخاب مکان مناسب
مرحله 1. یک منطقه با آفتاب کامل را انتخاب کنید
گندم با نور زیاد خورشید بهتر عمل می کند ، بنابراین سعی کنید ناحیه ای را انتخاب کنید که در طول روز زیاد سایه نمی گیرد. در طول روز باغ خود را خاموش و روشن نگه دارید تا بهترین منطقه را برای آفتاب کامل پیدا کنید.
اگر مکان کاملاً آفتابی ندارید ، فقط آفتابی ترین نقطه ای را که می توانید انتخاب کنید
مرحله 2. قسمت وسیعی از باغ خود را برای پرورش گندم بکشید
گندم نسبت به فضایی که در باغ شما اشغال می کند عملکرد نسبتاً کمی دارد. شما به حدود 90 یارد مربع (75 متر) نیاز دارید2) برای تولید حدود 50 پوند (23 کیلوگرم) گندم ، مقدار گندمی که یک فرد معمولی در سال مصرف می کند.
- به عبارت دیگر ، برای تولید گندم کافی برای یک نفر به مدت یک سال ، به مساحتی حداقل 5/16 متر در 5/16 متر (5/0 متر) نیاز دارید. با این حال ، شما همیشه می توانید کمتر از این مقدار بکارید و فقط بخشی از گندمی را که هر سال خریداری می کنید جایگزین کنید.
- به خاطر داشته باشید که در مناطق سردتر ، احتمالاً بازده کمتری خواهید داشت ، به اندازه 60 پوند (27 کیلوگرم) در هر 1 ، 100 فوت مربع (100 متر)2).
- با اولین محصول خود نباید انتظار عملکرد بالا داشته باشید. پرورش گندم ، مانند پرورش هر سبزی ، شامل یک منحنی یادگیری است.
مرحله 3. سطح pH خاک را آزمایش کنید
کیت تست pH را از فروشگاه باغبانی محلی یا به صورت آنلاین خریداری کنید. برای تعیین سطح pH خاک ، دستورالعمل های پشت کیت خود را دنبال کنید. همچنین می توانید نمونه هایی را برای آزمایش خاک خود از آزمایشگاه محلی خود در دانشگاه یا آزمایشگاه دیگر آزمایش خاک ارسال کنید.
گندم سطوح pH پایین را دوست ندارد ، بنابراین اگر مقدار شما کمتر از 7 است ، خاک را اصلاح کنید. حدود 2.5 پوند (1.1 کیلوگرم) سنگ آهک در هر 100 فوت مربع (9.3 متر) اضافه کنید2) خاک برای هر نیم سطح شما نیاز به افزایش pH دارید.
مرحله 4. خاک را بچرخانید تا برای گندم آماده شود
چرخاندن یا کندن خاک به شل شدن آن ، بهبود جریان هوا و کمک به رشد گیاه کمک می کند. ساده ترین روش برای چرخاندن خاک این است که یک بیل از زمین بردارید و آن را در همان نقطه برگردانید. از این طریق به کل تخت بروید. فقط 2 تا 3 اینچ (5.1 تا 7.6 سانتی متر) را در خاک فرو کنید.
- همچنین می توانید سنگرها را حفر کنید و خاک را از یک سنگر به سنگر قبلی بریزید.
- اگر قطعه زمین شما بزرگ است ، می توانید از روتوتیلر برای چرخاندن راحت تر خاک خود استفاده کنید.
مرحله 5. خاک را با یک چنگک خوب بکشید
گندم در خاک بدون توده های بزرگ بهتر عمل می کند. با یک چنگک یا پنجه خوب روی باغچه خود بروید تا هرگونه توده را خرد کرده و خاک را برای کاشت آماده کنید.
روی خاک قدم بزنید تا یکدست شود و سپس یکبار دیگر آن را خاک کنید
قسمت 2 از 4: کاشت گندم
مرحله 1. گندم زمستانی را تا منطقه 3 انتخاب کنید
شما گندم زمستانی را در پاییز می کارید ، بنابراین یک گیاه نسبتاً محکم است. با این حال ، از مناطق بسیار سرد رشد نخواهد کرد ، مانند هر منطقه در حال رشد در منطقه 3 یا بالاتر.
- برخی از انواع گندم زمستانی تا -10 درجه فارنهایت (-23 درجه سانتی گراد) زنده می مانند.
- بذر گندم زمستانی را حدود 6 هفته قبل از اولین یخبندان مورد انتظار بکارید. در حالی که گندم زمستانی در آب و هوای سردتر خوب عمل می کند ، اما وقتی کمی گرمتر است ، باید آن را بکارید. انجام این کار به جوانه زنی راحت تر گندم کمک می کند.
مرحله 2. اگر در منطقه 3 مقاوم یا سردتر زندگی می کنید ، گندم بهاره را امتحان کنید
از آنجا که گندم زمستانی در جایی که بسیار سرد است زنده نمی ماند ، گندم بهاره را در آن مناطق انتخاب کنید. در ایالات متحده ، فقط ایالت های بسیار شمالی در غرب میانه و ساحل شرقی در منطقه 3 قرار می گیرند ، مانند اکثر مونتانا ، ویسکانسین ، داکوتای شمالی و مینه سوتا و بخش هایی از میشیگان ، نیویورک ، ورمونت و مین ، بنابراین آنها مناطقی که باید بجای آن گندم بهاره بکارید.
- بعد از آخرین سرمازدگی در منطقه خود گندم بهاره بکارید.
- مکانهای آب و هوایی را از نظر زمانی که اولین و آخرین یخبندان معمولاً در منطقه شما اتفاق می افتد بررسی کنید.
مرحله 3. دانه ها را با دست روی زمین بریزید
نیازی نیست بذرها را در گودال در فاصله های مساوی بکارید. در عوض ، فقط دانه ها را با دست خود در منطقه ای که آماده کرده اید پراکنده کنید. حدود 1 دانه در هر 1 اینچ مربع (6.5 سانتی متر) را هدف بگیرید2).
- شما قادر نخواهید بود این را دقیقاً بدست آورید ، و این خوب است.
- اگر مطمئن نیستید که می توانید بذر را به طور یکنواخت پخش کنید ، یک دستگاه پخش کننده بذر را امتحان کنید ، که می توانید آن را در قسمت چمن در فروشگاه خانه یا باغبانی محلی خود بیابید. اندازه سوراخ را در پایین برای گندم تنظیم کنید ، و سپس آن را روی منطقه باغ بچرخانید. این بذر را به طور مساوی برای شما پرداخت می کند.
مرحله 4. زمین را کمی تکان دهید تا دانه ها را بپوشاند
اگر دانه ها را با کمی خاک نپوشانید ، پرندگان آنها را می خورند. فقط یک چنگک خوب روی منطقه بکشید تا خاک را روی بذرها حرکت دهید.
مرحله 5. زمین را برای شروع فرایند جوانه زنی آبیاری کنید
از یک شلنگ با سر ملایم برای پاشیدن زمین با آب استفاده کنید تا جایی که منطقه به خوبی اشباع شود. آب به دانه ها کمک می کند تا روند رشد را شروع کنند.
قسمت 3 از 4: نگهداری از گندم
مرحله 1. در زمان جوان بودن گیاهان حلزون و حلزون را دفع کنید
این اشکالات می توانند محصول شما را هنگامی که به زودی ظاهر می شود خراب کنند. از مواد دافع حشره کش استفاده کنید یا خاک دیاتومه را در بالای خاک پهن کنید تا از حلزون ها جلوگیری شود.
زمین دیاتومه برای انسان و حیوان بی ضرر است. در اصل هر گونه حشره خزنده را خشک می کند و آنها را از گیاهان خود دور می کند. می توانید آن را به صورت آنلاین یا در فروشگاه های باغ ارگانیک پیدا کنید
مرحله 2. گیاهان را 1-2 بار در هفته در هوای بسیار خشک آبیاری کنید
به طور معمول ، نیازی به آبیاری گندم ندارید ، زیرا نسبتاً مقاوم است. اگر بیش از یک هفته است که باران نمی گذرانید ، به گندم خیس بخوبی بدهید.
خوشبختانه ، چون شما گندم را بسیار نزدیک به هم می کارید ، لازم نیست نگران علف های هرز باشید ، زیرا آنها جایی برای رشد ندارند
مرحله 3. در صورت مشاهده برگ های افتاده و تکه های زنگ زده ، از قارچ کش استفاده کنید
در صورت مشاهده این علائم ، ممکن است قارچی مانند زنگ یا لکه داشته باشید. برای جلوگیری از شیوع بیماری از قارچ کش استفاده کنید. به طور معمول ، هنگامی که پنجره بیماری را مشاهده می کنید ، فقط یکبار از آنها استفاده می کنید و سم پاشی یک روش معمول استفاده است. با این حال ، بسته به نوع قارچ کش که انتخاب می کنید متفاوت است ، بنابراین همیشه دستورالعمل ها را بخوانید.
قارچ کش را برای درمان گندم انتخاب کنید ، که ممکن است در زیر "غلات" یا "غلات" ذکر شده باشد. به طور معمول ، مواد فعال مورد نیاز شما یکی از موارد زیر خواهد بود: پروپیکونازول ، آزوسیستروبین ، تری فلوکسی استروبین ، پیراکلوستروبین یا تبوکونازول
قسمت 4 از 4: برداشت ساقه ها
مرحله 1. مراقب بلوغ دانه باشید
هنگامی که گندم شما دارای سر ساقه شد ، رشد دانه ها را بررسی کنید. وقتی سر شروع به قهوه ای شدن یا عمدتا قهوه ای شدن می کند ، شما به پایان چرخه بلوغ نزدیک شده اید.
سر ساقه نیز وقتی آماده برداشت می شود شروع به خم شدن می کند
مرحله 2. وقتی دانه ها به مرحله "خمیر سخت" رسیدند ، ساقه ها را برش دهید
غلات 4 مرحله را طی می کند. دارای مرحله نرم و شیری (مانند ذرت روی لپه) ، مرحله خمیر نرم ، مرحله خمیر سخت و مرحله سنگ چخماق است. در مرحله خمیر سخت ، باید بتوانید دانه را با ناخن خود بکشید ، اما نباید خرد شود.
به طور معمول ، دانه ها حدود 30 روز پس از گل سرها به این مرحله می رسند
مرحله 3. ساقه ها را با داس یا قیچی هرس برداشت کنید
اگر گندم زیادی ندارید ، کافی است حدود 10 اینچ (25 سانتی متر) ساقه را در نزدیک سر دانه قطع کنید. اگر داس یا چاقوی بزرگ دیگر دارید ، ساقه ها را در وسط بگیرید ، سپس آنها را در پایین گیاه نزدیک خاک برش دهید.
مرحله 4. اجازه دهید دانه در بسته نرم افزاری خوب شود
همانطور که ساقه ها را می برید ، توده ای از آنها ایجاد کنید. وقتی یک توده بزرگ دارید که می توانید بازوهای خود را دور آن بچسبانید ، ساقه ها را در یک دسته بزرگ با نخ یا حتی یک ساقه سبز گندم ببندید. دسته ها را به یکدیگر تکیه دهید تا به آنها کمک کند تا بلند شوند و اجازه دهید 3 یا 4 روز زیر آفتاب بمانند ، تا زمانی که دانه ها به مرحله سنگ چخماق سخت شوند.
- مقداری باران به دانه آسیبی نمی رساند. اگر طی چند روز باران یا باران بارید ، گندم را با قیر بپوشانید.
- می توانید دانه را در مرحله سنگ چخماق برداشت کنید به جای اینکه بعد از بریدن ساقه ها اجازه دهید خشک شود. با این حال ، اگر گندم را بعد از قطع آن بگذارید تا مرحله سنگ چخماق خشک شود ، طعم و طعم بهتری خواهید داشت.
