ممکن است هنگام پوست کندن شستن آووکادو بیش از حد بنظر برسد ، اما پوست آووکادو باکتری هایی را در خود جای داده که در حین برش میوه می توانند به چاقوی شما منتقل شوند. سپس باکتری ها می توانند وارد خود میوه شوند و شما را بیمار می کند. با این حال ، اگر می دانید چگونه پوست آووکادو را تمیز کنید و یک فضای کاری تمیز داشته باشید ، می توانید آووکادو خود را به درستی بشویید و احتمال ابتلا به بیماری های ناشی از غذا را کاهش دهید.
مراحل
روش 1 از 2: تمیز کردن پوست آووکادو
مرحله 1. آووکادو را زیر آب جاری سرد یا ولرم قرار دهید
سینک ظرفشویی را با آب پر نکنید و آووکادو را در آن بگذارید ، زیرا این کار به طور موثری خاک را از بین نمی برد. به سادگی آب را روشن کرده و آووکادو را زیر آن نگه دارید.
اطمینان حاصل کنید که آب شما قابل آشامیدن است یا برای نوشیدن یا شستن غذا مناسب است. در صورت امکان ، از آب مقطر یا آب بطری استفاده کنید که برای از بین بردن آلودگی ها فیلتر شده است
مرحله 2. خاک و سایر بقایای پوست آووکادو را با یک برس سبزی پاک کنید
وقتی آووکادو را زیر آب جاری نگه می دارید ، یک برس سبزیجات تمیز بردارید و سطح آووکادو را به آرامی بکشید. این کار را تا جایی انجام دهید که دیگر هیچگونه کثیفی یا باقی مانده قابل مشاهده روی پوست نباشد.
- از صابون ، سفید کننده یا شستشوی مخصوص میوه استفاده نکنید. آنها م thanثرتر از آب جاری نیستند.
- اگر برس سبزی ندارید ، از مسواک جدید استفاده کنید. از دستان خود استفاده نکنید. پوست آووکادو شیار دار است و ممکن است با موم مصنوعی پوشانده شود که می تواند عوامل بیماری زا را به دام بیندازد. خارج کردن تمام باکتری های به دام افتاده تنها با دستان شما غیرممکن است.
مرحله 3. آووکادو را کاملاً خشک کنید
رطوبت یکی از شرایطی است که باکتری ها برای رشد به آن نیاز دارند. بعد از اینکه همه آلودگی ها و بقایای آن را از بین بردید ، آووکادو را با حوله کاغذی کاملاً خشک کنید و روی تخته برش بگذارید تا بریده شود.
روش 2 از 2: حفظ سطح کار تمیز
مرحله 1. آووکادو را بدون لکه یا کبودی قهوه ای انتخاب کنید
تصمیم بگیرید که به چه نوع آووکادو احتیاج دارید و چقدر می خواهید رسیده باشد ، سپس هر میوه را از نظر وجود لکه های قهوه ای یا کبودی بررسی کنید. لکه های قهوه ای و کبودی ها برای رشد باکتری ها مفید هستند ، بنابراین چیدن آووکادو با پوست بدون لکه به شما کمک می کند از میوه های بیش از حد آلوده اجتناب کنید.
مطمئن شوید که پس از خرید آووکادو از کبود شدن آن جلوگیری می کنید تا باکتری را وارد میوه نکنید. اجسام سنگین را روی آووکادو یا اطراف آن در کیسه خرید قرار ندهید و آنها را در جایی نگهداری کنید که له نشوند
مرحله 2. دستان خود را با آب و صابون دست بشویید
این کار از انتقال باکتری های روی دست به میوه جلوگیری می کند. آب جاری را روشن کنید ، دستان خود را با صابون کف کرده و به مدت 20 ثانیه اسکراب کنید. سپس دستان خود را بشویید و کاملاً خشک کنید.
مرحله 3. چاقو را بعد از هر بار استفاده با آب داغ و صابون ظرف بشویید
باکتری های مواد غذایی دیگر که بریده اید می توانند از چاقو به آووکادو منتقل کنند. پس از اتمام کار با چاقو ، آن را زیر آب داغ قرار دهید و با صابون ظرف بشویید. سپس آن را بشویید تا صابون تمام شود و با یک دستمال تمیز ظرف را کاملاً خشک کنید.
مرحله 4. تخته برش را بعد از هر بار استفاده بشویید و مرتباً آن را ضد عفونی کنید
تخته های برش حاوی باکتری های مواد غذایی هستند که روی آنها قرار می گیرد. پس از استفاده از تخته برش ، آن را زیر آب جاری قرار دهید و با صابون ظرف بشویید. سپس تخته برش را بشویید و با حوله کاغذی یا پارچه ظرفشویی آن را از هر دو طرف کاملاً خشک کنید ، یا آن را در طرف خود قرار دهید تا در هوا خشک شود.
- تخته های پلاستیکی برش شیارهای چاقو را در طول زمان جمع می کنند و این شیارها می توانند باکتری ها را به دام بیندازند. پاکسازی این باکتری با دست غیرممکن است ، بنابراین پس از هربار استفاده از ماشین ظرفشویی تخته های پلاستیکی را تمیز کنید.
- تخته های چوبی را نمی توان در ماشین ظرفشویی قرار داد ، اما از نظر بهداشتی بیشتر هستند زیرا باکتری ها در چوب جذب شده و در نهایت می میرند. علاوه بر شستشو با آب و صابون بعد از هر بار استفاده ، تخته برش خود را حداقل یکبار در ماه ضدعفونی کنید.
مرحله 5. از تخته های جداگانه برای گوشت خام ، طیور خام و سبزیجات استفاده کنید
حتی اگر تخته های برش خود را بعد از هر بار استفاده بشویید ، باکتری های گوشت خام ، مرغ و غذاهای دریایی ممکن است همچنان به غذاهای دیگر که روی تخته برش قرار می دهید ، سرایت کنند. یک تخته برش جداگانه که فقط برای آووکادو و سایر میوه های خود استفاده می کنید ، نگه دارید.
نکات
- آووکادو را درست قبل از خوردن بشویید. اگر آنها را بشویید و سپس ذخیره کنید ، آووکادو همچنان می تواند با گذشت زمان باکتری های محیط اطراف را جمع آوری کند.
- اگر آووکادو خود را تمام نکردید ، مقداری آب لیمو ، آب لیمو یا سرکه روی آن بپاشید و آن را در یک محفظه محکم قرار دهید. ظرف را در یخچال نگهداری کنید ، مطمئن شوید که از هرگونه گوشت یا مرغ خام جدا باشد.
