کاهو رومین در بسیاری از رژیم ها سبز اصلی است و دلیل خوبی هم دارد! رنگ سبز برگ ، سالادی مناسب برای سالاد ها از هر کجا که باشد تهیه می کند ، اما کاهو خانگی دارای طعمی است که گونه های خریداری شده نمی توانند با آن رقابت کنند. پرورش کاهو خود در شرایط مناسب آسان است و می توانید کاهو را از دانه ها جوانه زده یا از ساقه ای که در فروشگاه خریداری کرده اید دوباره پرورش دهید. حتی بدون انگشت شست سبز ، به زودی قادر خواهید بود رومینه دلچسب تازه چیده شده از باغ خود بخورید.
مراحل
روش 1 از 4: کاشت کاهوی رومین از یک دانه
مرحله 1. آب و هوای منطقه و فصلی را که در آن هستید ارزیابی کنید
کاهوی رومین یک گیاه مقاوم است که می تواند سرما و گرمای زیاد را تحمل کند ، اما منشا آن مدیترانه است و در آب و هوا و فصول معتدل و مرطوب بهترین رشد را دارد. سعی کنید کاشت را در اوایل بهار یا هفته های پاییز قبل از اولین یخبندان انجام دهید.
رشد رومین در تابستان یا آب و هوای گرم بیشتر چالش برانگیز است ، زیرا دمای بالای 80 درجه فارنهایت (27 درجه سانتی گراد) باعث می شود که کاهو "پیچ" بزند ، یا تولید برگ را متوقف کرده و قهوه ای شود
مرحله 2. یک نقطه مناسب با خاک مناسب پیدا کنید
کاهو شما به آفتاب زیادی احتیاج دارد و خاک باید مرطوب ، دارای زهکشی خوب ، غنی از مواد مغذی و بالای 40 درجه فارنهایت (4 درجه سانتی گراد) باشد. شما می توانید رومینه را در گلدان ، کاشت یا زمین پرورش دهید ، بنابراین خاک خریداری شده در فروشگاه یا باغ هر دو به خوبی کار می کند.
در حالت ایده آل خاک بین 55 درجه فارنهایت (13 درجه سانتیگراد) و 65 درجه فارنهایت (18 درجه سانتی گراد) خواهد بود
مرحله 3. دانه های رومینه را مستقیماً در زمین یا داخل گلدان بکارید
باغبانان خانگی به احتمال زیاد جوانه زدن بذرهای داخل آن را قبل از پیوند به بیرون آسان تر می دانند ، زیرا دانه ها شکننده و کوچک هستند. اگر بذرها را در داخل خانه می کارید ، بیش از یک عدد را در یک گلدان قرار ندهید.
شما باید بذرها را در اطراف بکارید 1⁄4 اینچ (0.64 سانتی متر) تا 1⁄2 اینچ (1.3 سانتی متر) زیر بالای خاک.
مرحله 4. اجازه دهید دانه ها جوانه زده و در صورت کاشت در داخل خانه به خاک بیرون منتقل شوند
در شرایط مناسب ، دانه های رومینه شما در عرض 7 تا 10 روز شروع به جوانه زدن می کنند ، اما ممکن است با هوای سردتر یا گرمتر مدت بیشتری طول بکشد. اگر زمان بیشتری طول بکشد ، ممکن است مشکلی در مورد دانه ها ، خاک یا آب و هوا وجود داشته باشد.
برای پیوند جوانه های کاهو ، منتظر بمانید تا حداقل 4 برگ کامل بالغ و سیستم ریشه ای توسعه یافته داشته باشد و سپس گیاه کامل گلدان را بردارید و آنها را در سوراخ های تقریباً اندازه و شکل گلدان قرار دهید
مرحله 5. جوانه های کم رشد را پاک کنید
وقتی جوانه ها چند برگ کوچک رشد کردند ، برخی را بکشید تا فاصله ای بین 12 اینچ (30 سانتی متر) تا 18 اینچ (46 سانتی متر) بین گیاهان ایجاد شود. اگر پیوند می زنید ، از این محدوده به عنوان راهنمای فاصله گیاهان هنگام انتقال آنها به خانه جدید خود استفاده کنید.
روش 2 از 4: رشد مجدد رومین از ساقه
مرحله 1. ساقه را بریده و حدود 1 اینچ (2.5 سانتیمتر) بالای پایه بگذارید
چه کاهو خود را در سوپرمارکت خریداری کرده باشید یا خودتان آن را پرورش داده باشید ، یک سر رومین به احتمال زیاد می تواند چند برگ دیگر جوانه بزند یا حتی به عنوان یک گیاه کل کاهو دوباره خود را تثبیت کند!
سعی کنید برش را مستقیم و بدون یک قسمت ناهموار یا خشن انجام دهید. پاره کردن کاهو اجازه رشد مناسب آن را نمی دهد
مرحله 2. ساقه را در ظرفی پر از آب قرار دهید ، قسمت بالای آن در معرض دید قرار گیرد
اطمینان حاصل کنید که ساقه مستقیماً در آب ایستاده است تا بتوانید هوا و آب را جذب کند. ظرف را کنار پنجره نگه دارید تا در برابر عناصر محافظت شود ، در حالی که هنوز اجازه می دهید نور خورشید به آن برسد.
مرحله 3. اجازه دهید ساقه خیس بخورد تا زمانی که ساقه شروع به جوانه زدن کند
ممکن است یک شبه شروع به جوانه زدن کند ، اما همچنین می تواند تا 3 روز کامل طول بکشد تا جوانه ای در بالای آن مشاهده شود. اجازه دهید ساقه بیش از 3 روز خیس بخورد ممکن است منجر به ایجاد کپک یا مشکلات دیگر شود ، بنابراین قبل از وقوع آن ، آن را از آب خارج کنید.
تا زمانی که ساقه در حال خیس شدن است دیگر آب اضافه نکنید ، مگر اینکه همه آن بخار شده باشد
مرحله 4. جوانه ها را در خاک مرطوب و خنک با مقدار مناسب آفتاب بکارید
هنگامی که جوانه ها را از ظرف آب به خاک منتقل می کنید ، اجازه دهید تا قسمت بالای ساقه در بالای خاک نفس بکشد در حالی که مطمئن شوید خاک آنقدر بالا می آید که ریشه ها بتوانند خود را نگه دارند.
یک راه خوب برای یافتن تعادل مناسب این است که مطمئن شوید قسمت بالای ساقه درست بالاتر از سطح خاک قرار دارد
مرحله 5. در اطراف کاهو کاشته شده مالچ یا کاه بگذارید
این امر برای مرطوب نگه داشتن خاک در اطراف گیاهان کاهویی شما ضروری است و اجازه می دهد بدون دمیدن یا مجبور شدن در رقابت با علف های هرز ریشه دار شوند. شما باید آنها را به طور مکرر آبیاری کنید زیرا در خاک ریشه می گیرند.
روش 3 از 4: کمک به رشد رومانیایی خود
مرحله 1. اگر جوانه ها را پیوند زده اید کود را به خاک اضافه کنید
حدود 3 هفته پس از قرار دادن گیاهان گلدانی سابق در خاک ، کود باعث صاف شدن انتقال می شود و روند رشد گیاه را سریع نگه می دارد. کودهای خریداری شده یا خانگی هر دو گزینه مناسبی برای این کار هستند.
هرچه کاهو سریعتر بالغ شود ، نتیجه تردتر و خوشمزه تر خواهد بود
مرحله 2. با آبیاری مکرر رطوبت را در خاک بالا نگه دارید
بسته به شرایط آب و هوایی ، آبیاری روزانه ممکن است بیش از حد باشد ، اما اگر خاک کاملا خشک به نظر برسد ، گیاه را آبیاری کنید. هر زمان که به نظر می رسد گیاه در حال پژمرده شدن است ، بلافاصله آب را در سراسر گیاه بپاشید.
می توانید مالچ را در اطراف گیاهان کاهو خود قرار دهید تا رطوبت و دمای خنک در خاک حفظ شود ، با مزایای اضافی دفع علف های هرز
مرحله 3. علفهای هرز که در نزدیکی کاهو رشد می کنند را حذف کنید
رومین با علف های هرز به خوبی رشد نمی کند ، که نور ، رطوبت و مواد مغذی مورد نیاز گیاه را برای رشد و خوشمزه شدن می دزدد. علف های هرز با دست از شما جلوگیری می کند که به طور تصادفی سیستم ریشه شکننده کاهو را پاره نکنید.
مرحله 4. آفات را با محلول های طبیعی دور نگه دارید
در حالی که شته ها ، حلزون ها و سایر آفات باغی به ویژه به سمت کاهو کشیده می شوند ، سبز برگ ها سموم دفع آفات را به راحتی می گیرد. شما همیشه باید از انتخاب سالم تری مانند صابون طبیعی یا خاک دیاتومه استفاده کنید که در باغ ، سخت افزار و فروشگاه های مواد غذایی طبیعی یافت می شود.
روش 4 از 4: برداشت کاهو
مرحله 1. با بالغ شدن گیاه ، برگها را از حلقه خارجی جدا کنید
حذف برگهای بالغ از گیاه در حین رشد نه تنها به شما یک منبع منظم کاهو تازه می دهد که می توانید در آشپزخانه استفاده کنید ، بلکه به رشد طولانی مدت گیاه قبل از رسیدن به بلوغ کامل کمک می کند.
رومین که کاملاً بالغ می شود به سرعت سفت می شود و تلخ می شود
مرحله 2. بررسی کنید که آیا گیاه به بلوغ رسیده است یا خیر
یک سر بالغ کاهو سفیدتر و شل تر از یک سر نارس است. می توانید انتظار داشته باشید که رومین حدود 65 تا 70 روز پس از کاشت به بلوغ برسد. اگر بذرها را در پاییز کاشته اید ، مهم است که کل گیاه را قبل از سرد شدن زیاد برداشت کنید.
در حالی که رومین به اندازه کافی مقاوم است تا در هوای سرد زنده بماند ، شما می خواهید آن را قبل از اولین یخبندان سال از زمین بردارید
مرحله 3. گیاه را از زمین ، ریشه ها و همه چیز بیرون بکشید
سر شبیه به چیزی است که ممکن است در یک فروشگاه خریداری کنید ، اگرچه بسته به کیفیت شرایط رشد ، ممکن است کمی بزرگتر باشد. اگر گیاه در نزدیکی سر نابالغ قرار دارد ، مراقب باشید آن سر را نیز به بالا نکشید.
اگر بخواهید فصل دوم رومینه را پرورش دهید ، بریدن سر کاهو بالای ریشه ها می تواند منجر به رشد عجیبی شود
مرحله 4. کاهو را در کیسه ای در یخچال نگهداری کنید
درست مانند رومینای خریداری شده ، برگها را در صورت نیاز جدا کنید ، به جای اینکه آنها را به صورت شل و جداگانه ذخیره کنید تا طراوت خود را حفظ کنید. قبل از شروع به خراب شدن سر حدود 10 روز نگه داشته می شود.
