پیازچه دارای طعم ملایم پیاز است و می تواند در انواع غذاها گنجانده شود. اگر می خواهید هنگام آشپزی از پیاز تازه استفاده کنید ، می توانید آنها را به راحتی در خانه خود پرورش دهید. یا می توانید پیاز را از دانه ها شروع کنید یا پیازها را از گیاهان پیاز که در باغ خود دارید تقسیم کنید. صرف نظر از نحوه شروع پیازچه های داخلی ، به طور منظم به آنها آب دهید و از آنها مراقبت کنید تا بتوانید به برداشت آنها ادامه دهید. با کمی کار ، هر زمان که به پیازچه تازه احتیاج داشتید ، آن را خواهید داشت!
مراحل
روش 1 از 3: کاشت بذر پیاز
مرحله 1. یک گلدان 8 در × 8 اینچی (20 سانتی متر × 20 سانتی متر) با سوراخ های زهکشی انتخاب کنید
پیازچه به یک گلدان به اندازه کافی عمیق نیاز دارد تا ریشه ها و پیازهای آنها جا بیفتد. اطمینان حاصل کنید که گلدان دارای چند سوراخ زهکشی در پایین است تا خاک زیاد آب نگیرد ، در غیر این صورت پیازچه های شما ممکن است پوسیدگی ایجاد کنند. شما معمولاً می توانید 6-8 ساقه پیاز را در گلدانی 8 در × 8 اینچی (20 سانتی متر × 20 سانتی متری) رشد دهید.
اگر می خواهید پیازچه بیشتری پرورش دهید ، چند گلدان نگه دارید
مرحله 2. گلدان را با مخلوطی از خاک که مخصوص گیاهان دارویی است پر کنید
مخلوطی از گلدان ارگانیک که حاوی خاک لومی شنی و کمپوست است را در گلدان قرار دهید تا پیازچه شما مواد مغذی مناسب را دریافت کند. خاک را محکم بسته نکنید وگرنه جوانه زدن بذرها و تولید گیاهان سالم دشوار خواهد بود. به پرکردن آن ادامه دهید تا 1 اینچ (2.5 سانتی متر) زیر لبه باشد.
معمولاً می توانید مخلوط گلدان مخصوص گیاهان را در فروشگاه های باغبانی پیدا کنید
مرحله 3. دانه های پیازچه را دفن کنید 1⁄4 در (0.64 سانتی متر) در عمق خاک.
حدود 10-15 دانه را از بسته خارج کرده و روی خاک بگذارید تا فاصله آنها بین 1 اینچ (2.5 سانتی متر) باشد. از انگشت خود برای هل دادن بذر پیاز به داخل خاک استفاده کنید 1⁄4–1⁄2 اینچ (0.64-1.27 سانتی متر) عمق دارد.
می توانید دانه های پیازچه را از فروشگاه باغبانی یا به صورت آنلاین خریداری کنید
نکته:
بذرها را در همان سالی که خریداری کرده اید بکارید زیرا می توانند به سرعت قابلیت حیات خود را از دست بدهند.
مرحله 4. دانه ها را آبیاری کنید تا خاک 1 سانتی متر (2.5 سانتی متر) زیر سطح مرطوب شود
از یک بطری اسپری برای آبیاری دانه ها استفاده کنید تا مزاحمتی برای دانه ها ایجاد نکنید. اسپری کردن خاک را با آب ادامه دهید تا بذرها مرطوب شوند تا به راحتی رشد کنند. انگشت اشاره خود را تا اولین انگشت به داخل خاک فشار دهید و بررسی کنید که آیا خاک خیس شده است.
- در صورت تمایل می توانید قبل از کاشت بذر ، خاک را از قبل مرطوب کنید.
- سعی کنید از آب تمیز و تصفیه شده استفاده کنید اگر می توانید از قرار دادن آلاینده ها در خاک جلوگیری کنید.
مرحله 5. روی گلدان ها را با یک تکه روزنامه بپوشانید تا رطوبت به دام بیفتد
دانه های پیازچه در آب و هوای تاریک و مرطوب بهتر جوانه می زنند بنابراین پوشاندن گلدان باعث رشد سریعتر می شود. یک لایه روزنامه روی کل قابلمه بگذارید و آن را به لبه بیرونی بچسبانید. اگر روزنامه خیس شد یا پارگی کرد ، آن را با یک ورق جدید جایگزین کنید.
همچنین می توانید از یک تکه مقوا برای پوشاندن گلدان های خود استفاده کنید
مرحله 6. گلدان را در یک منطقه گرم قرار دهید تا دانه ها جوانه بزنند
برای نگهداری گلدان ، محلی را در کنار پنجره رو به جنوب یا داخل کابینت انتخاب کنید. روزانه خاک را بررسی کنید تا ببینید آیا هیچ نهالی جوانه زده است.
نیازی به آبیاری دانه ها در هنگام جوانه زنی ندارید زیرا روزنامه رطوبت را در خاک حفظ می کند
مرحله 7. وقتی متوجه جوانه ها شدید ، روزنامه را بردارید
جوانه زنی بذر پیاز معمولاً در حدود 2 هفته طول می کشد تا دمای آنها در حدود 70 درجه فارنهایت (21 درجه سانتی گراد) باشد. روزنامه را از بالای قابلمه بردارید و گلدان را در کنار همان پنجره بگذارید تا به اندازه آنها برسد.
اگر دمای پایین تری دارید جوانه زنی پیازچه شما طول می کشد
روش 2 از 3: پرورش پیازچه از بخش ها
مرحله 1. پیازهای موجود را 2-3 ساعت قبل از کندن آنها آبیاری کنید
برای مرطوب کردن خاک اطراف گیاهان پیاز خود از قوطی آبیاری استفاده کنید تا حذف آنها آسان تر شود. پس از آبیاری ، حداقل 2 تا 3 ساعت صبر کنید تا پیازچه رطوبت را جذب کرده و میزان استرس ناشی از کاشت مجدد را کاهش دهد.
- پیازهای موجود را در اواخر تابستان یا پاییز تقسیم کنید تا در پایان فصل رشد فعال باشد.
- اگر گیاهانی را که در گلدان پرورش داده اید تقسیم می کنید ، می توانید هر زمان را برای تقسیم بندی انتخاب کنید.
مرحله 2. یک گلدان با 2 (5/1 سانتی متر) خاک و مخلوط کمپوست تهیه کنید
یک گلدان 8 اینچی با ابعاد 8 اینچ (20 سانتی متر × 20 سانتی متر) با سوراخ های زهکشی تهیه کنید تا پیازچه های شما جا برای رشد داشته باشند. یک مخلوط مخصوص گلدان را انتخاب کنید که مخصوص گیاهان دارویی است زیرا آنها معمولاً حاوی تمام مواد مغذی مورد نیاز پیازچه هستند. قسمت پایینی گلدان را 2 تا 3 اینچ (5.1-7.6 سانتی متر) با خاک سست پر کنید.
- می توانید مخلوط گلدان با کمپوست را از یک فروشگاه باغبانی خریداری کنید.
- اگر نمی توانید مخلوط گلدان را با کمپوست پیدا کنید ، 3 قسمت خاک را با 1 قسمت کمپوست ترکیب کنید تا خودتان آن را تهیه کنید.
مرحله 3. پیازچه را کوتاه کنید تا شاخ و برگ آن 2 تا 3 اینچ (5.1-7.6 سانتی متر) بلند شود
برای بریدن پیازچه ها به ارتفاع مناسب ، از یک جفت تمیز چاشنی باغبانی استفاده کنید. 3 تا 4 ساقه پیاز را همزمان بگیرید و آنها را برش بزنید تا 2 تا 3 اینچ (5.1-7.6 سانتی متر) از خاک بیرون بیایند. برش های خود را با زاویه 45 درجه انجام دهید تا از پوسیدگی آنها جلوگیری شود.
همچنین می توانید از یک قیچی معمولی برای برش پیازچه استفاده کنید. فقط مطمئن شوید که ابتدا آنها را با الکل مالش دهید یا استریل کنید
مرحله 4. خاک اطراف پیازچه خود را با بیل شل کنید
بیل خود را در حدود 7 اینچ (7.6 سانتی متر) از پایه ساقه های پیازچه قرار دهید و آن را مستقیماً به سمت پایین به داخل خاک فشار دهید. دسته بیل را به زمین نزدیک کنید تا خاک زیر گیاه سست شود. شل کردن خاک را در یک حلقه در اطراف پیاز ادامه دهید تا بتوانید پیازها را به راحتی با دست بیرون بکشید.
- اگر برای شما راحت تر است ، می توانید از چنگال باغبانی استفاده کنید.
- اگر پیازچه را از گلدان بیرون می آورید ، به جای آن از ماله کوچکتر برای شل کردن خاک استفاده کنید.
مرحله 5. پیازهای پیازچه را به صورت توده هایی که هر کدام 4 تا 6 عدد دارند جدا کنید
پیازچه ها را به آرامی از خاک بیرون آورده و آنها را در کنار خود قرار دهید تا بتوانید به راحتی به پیازها دسترسی پیدا کنید. یک توده کوچک از لامپ ها را بگیرید و آنها را از یکدیگر جدا کنید تا جدا شوند. می توانید پیازهای جداگانه را جدا کنید یا آنها را در توده های کوچک 4-6 پیاز نگهداری کنید تا کاشت آنها راحت تر شود.
- برای محافظت از پوست و گرفتن بهتر لامپ ها از دستکش باغبانی استفاده کنید.
- هرگونه لامپ را که به نظر می رسد رنگ یا پوسیده است دور بیندازید.
نکته:
اگر نمی توانید پیازها را با دست جدا کنید ، از یک چاقوی باغبانی کوچک استفاده کنید تا ریشه ها را کنار هم نگه دارید.
مرحله 6 4-6 پیاز کوچک بکارید و خاک را طوری پر کنید که عمق آنها 4 تا 5 اینچ (10-13 سانتی متر) باشد
گروهی از پیازها را در مرکز گلدان روی خاک قرار دهید و ساقه ها را به صورت عمودی نگه دارید. بقیه مخلوط گلدان خود را در اطراف پیاز پر کنید تا انتهای بریده شده ساقه ها درست بالای سطح بالای خاک باشد. خاک را کمی بسته بندی کنید تا تماس خوبی با پیازها ایجاد شود.
روش 3 از 3: مراقبت از پیازچه های خود
مرحله 1. گلدانها را در محلی نگه دارید که روزانه 4-6 ساعت نور خورشید دریافت می کند
اگر می توانید پیازچه های خود را در یک پنجره رو به جنوب قرار دهید تا در طول روز آفتاب کافی داشته باشند. در ماه های زمستان ، پیازچه های شما در صورت عدم تابش نور کافی خورشید ممکن است کمی از بین بروند. با این حال ، وقتی روزها دوباره طولانی شوند ، دوباره رشد خواهند کرد.
- اگر می خواهید گلدان ها در طول روز در معرض نور مستقیم خورشید قرار بگیرند ، می توانید آنها را بیرون نگه دارید.
- اگر جایی در خانه ندارید که به اندازه کافی آفتاب می گیرد ، می توانید از چراغ های رشد استفاده کنید.
مرحله 2. پیازچه را هر 2-3 روز یکبار آبیاری کنید تا خاک کمی مرطوب شود
هر روز خاک را با چسباندن انگشت سبابه به اولین انگشت چک کنید تا احساس کنید خیس شده است. برای آبیاری پیازچه خود از قوطی آبیاری یا بطری اسپری استفاده کنید تا خاک در لمس به میزان 1-2 اینچ (2.5-5.1 سانتیمتر) خیس شود. مراقب باشید که پیازچه های خود را بیش از حد آب ندهید زیرا ممکن است پوسیدگی ریشه ایجاد کند و همچنین رشد نمی کند.
اگر پیازچه های شما دارای برگ های زرد رنگ هستند ، ممکن است آب زیادی در خاک داشته باشند
مرحله 3. هر 2-4 هفته از کودهای آلی استفاده کنید تا مواد مغذی را برای پیازچه های خود تامین کنید
یک لایه نازک کود آلی را روی سطح خاک پخش کنید تا به گیاه شما برخورد نکند. فوراً خاک را آبیاری کنید تا کود بتواند آن را جذب کرده و مواد مغذی لازم را برای پیازچه شما فراهم کند. برای اثربخشی بیشتر ، این روش را یک بار در ماه تکرار کنید.
- می توانید کودهای آلی را از فروشگاه باغبانی محلی خود خریداری کنید.
- اگر نمی توانید خاک ارگانیک پیدا کنید ، به جای آن از کود مایع 20-20-20 استفاده کنید.
مرحله 4. برگها و گلها را وقتی شروع به زرد شدن یا مردن می کنند ، هرس کنید
پیازچه را یک بار در هفته بررسی کنید تا ببینید آیا رویش های ناسالم وجود دارد یا خیر. به دنبال برگهایی باشید که خشک ، ترد و یا شروع به زرد شدن کرده اند. از یک جفت چاقوی باغی استفاده کنید تا جایی که ممکن است منطقه آسیب دیده را قطع کنید تا رشد سالم تری ایجاد شود.
مطمئن شوید که بعد از هرس پیازچه ، نوشیدنی های خود را با الکل مالش دهید تا هیچ گونه باکتری به گیاهان دیگر منتقل نشود
مرحله 5. در صورت مشاهده هر گونه آفات ، پیازچه را با صابون حشره کش اسپری کنید
در حالی که پیازچه معمولاً حشرات را جذب نمی کند ، ممکن است گاهی اوقات کنه های عنکبوتی یا باگ های شیری داشته باشند. به دنبال صابون مایع حشره کش باشید و آن را مستقیماً روی ساقه ها اسپری کنید. در صورت مشاهده آفات روی گیاهان خود ، هر 2-3 هفته یکبار صابون حشره کش را مجدداً استفاده کنید.
نکته:
پیازچه ها را قبل از خوردن با آب تمیز بشویید تا حشره کش هایی که استفاده کرده اید از بین بروند.
مرحله 6. پیازچه ها را هنگامی که بیش از 15 اینچ (15 سانتی متر) بلند است برداشت کنید
قسمت بالای 3 تا 4 ساقه را با هم نگه دارید تا بتوانید آنها را به راحتی برش دهید. برای خرد کردن پیازچه از چاشنی های باغبانی استفاده کنید تا 5 اینچ (5.1 سانتی متر) از خاک بیرون بیاید. برداشت پیازچه های خود را در صورت نیاز ادامه دهید تا بتوانید تازه از آنها در آشپزخانه خود استفاده کنید.
همیشه منتظر بمانید تا پیازها بلندتر از 15 اینچ (15 سانتیمتر) باشند قبل از برداشتن آنها ، در غیر این صورت طعم ها آنقدر برجسته نیستند
نکات
- چندین گلدان پیاز را نگه دارید تا بتوانید هر بار از گیاهان مختلف برداشت کنید و رشد سالم را تقویت کنید.
- می توانید پیازچه را تازه استفاده کنید یا اگر می خواهید مدت بیشتری آنها را ذخیره کنید ، می توانید آنها را خشک کنید.
