کلم پیچ گلدار یا زینتی (Brassica oleracea) خوراکی است ، شبیه به نوع غیر زینتی که به خاطر برگهای خوراکی آن رشد می کند ، اما برای تولید برگهای رنگارنگ و درخشان کردن باغ شما ترکیبی شده است. ارتفاع گیاهان به 6 تا 12 اینچ و عرض 12 تا 18 اینچ می رسد. کلم پیچ زینتی سالم و شاد در عرض چند ماه با برگهای سفت و محکم که اغلب در امتداد لبه ها پف کرده یا موج دار می شوند ، به ارتفاع کامل می رسد. برگهای میانی رنگارنگ هستند اما برگهای خارجی آن سبز است.
مراحل
روش 1 از 4: قسمت 1: ایجاد یک محیط رشد ایده آل
مرحله 1. کلم پیچ زینتی را در جایی بکارید که حداقل شش ساعت در معرض نور خورشید قرار گیرد
در آب و هوای سردتر ، ناحیه ای که در معرض نور کامل خورشید قرار دارد ، جایی که هشت تا ده ساعت در معرض نور مستقیم خورشید قرار می گیرد ، خوب است. در مناطقی که دمای تابستان معمولاً از 80 درجه فارنهایت (27 درجه سانتیگراد) بیشتر است ، آن را در محلی بکارید که صبح ها شش ساعت در معرض نور خورشید و بعد از ظهر زیر سایه قرار گیرد.
- کلم پیچ زینتی یکساله است ، بنابراین فقط یک فصل یا یک سال دوام می آورد. آنها در هوای سردتر بهار و پاییز بهترین رشد را دارند.
- اگر کلم پیچ تزئینی به اندازه کافی نور خورشید دریافت نکند ، به آرامی رشد می کند و برگهای مرکزی رنگ روشن خود را نشان نمی دهند.
مرحله 2. نگران سرمازدگی نباشید
این گیاهان معمولاً در پاییز علی رغم سرمازدگی به رشد خود ادامه می دهند و می توانند در زمستان در آب و هوای معتدل به خوبی زنده بمانند. در حقیقت ، آنها زمانی رشد می کنند که دمای هوا به زیر 60 درجه فارنهایت (16 درجه سانتی گراد) برسد.
وقتی در اوایل بهار کاشته می شوند ، ممکن است تابستان را زنده نگه دارند تا در پاییز در آب و هوای سردتر یا در باغی که زیر نور آفتاب بعد از ظهر سایه افکنده است ، دوباره شکوفا شود
مرحله 3. از هر نوع خاک استفاده کنید ، به شرطی که سریع تخلیه شود
کلم پیچ زینتی در خاک رس با زهکشی آهسته خوب عمل نمی کند. اگر خاک باغ از خاک رس است ، یک تخت بلند به ارتفاع 1 فوت برای کلم پیچ زینتی بسازید و آن را با خاک شنی یا لومی پر کنید.
pH خاک برای این سالانه مسئله ای نیست
مرحله 4. قبل از کاشت خاک را با مواد آلی غنی کنید
از لایه آلی 3 تا 6 اینچی از مواد آلی مانند کود گاوی مسن ، کمپوست ، پیت ماس اسفناوم ، قالب برگ یا مالچ پوست کاج تجزیه شده استفاده کنید. مواد آلی را با یک روتوتیلر در خاک باغ مخلوط کنید.
اگر مواد آلی به طور کامل در خاک باغ مخلوط نشوند ، می توانند با حرکت آب تداخل داشته باشند ، و جرم هایی از مواد آلی مرطوب و خاک خشک ایجاد شود
روش 2 از 4: قسمت 2: کاشت و آبیاری
مرحله 1. نهال های کلم پیچ زینتی را در یک مهد کودک محلی خریداری کنید یا آنها را از بذر در خانه شروع کنید
آنها را می توان در اوایل بهار در زمان آخرین سرمازدگی یا اواخر تابستان در باغ کاشت.
بذرها را مستقیماً در باغ زمانی که درجه حرارت بالای 65 درجه فارنهایت (18 درجه سانتیگراد) است یا حدود یک ماه قبل از کاشت در خارج از خانه شروع کنید
مرحله 2. بذرها را در داخل خانه در مخلوط گلدانی که برای جوانه زنی بذر طراحی شده اند بکارید
یک ترکیب خوب شامل یک سوم پیت ماس اسفناوم ، یک سوم خاک و یک سوم ماسه ، پرلیت یا ورمیکولیت است.
مخلوط گلدان را در تخت بریزید ، آن را صاف کنید و آن را با آب دمای اتاق مرطوب کنید
مرحله 3. دانه ها را با سرعت حدود 1 دانه در اینچ بر روی خاک پخش کنید
آنها را با خاک نپوشانید زیرا دانه های کلم پیچ زینتی برای جوانه زدن نیاز به قرار گرفتن در معرض نور خورشید دارند. در عوض ، دانه ها را با کف دست به آرامی در خاک فشار دهید.
- خاک را به طور مساوی مرطوب نگه دارید. دانه ها در حدود ده روز جوانه می زنند.
- جوانه ها را به محض ارتفاع چند اینچ و به ازای یک نهال در هر 3 تا 4 اینچ رقیق کنید. فقط محکم ترین گیاهان را نگه دارید.
مرحله 4. نهال ها را در باغ به فاصله 1 تا 1 1/2 فوت از یکدیگر بکارید
یک خاک عمق 2 تا 3 اینچی یا مالچ ارگانیک روی خاک اطراف گیاهان کلم پیچ زینتی بمالید تا به مرطوب نگه داشتن خاک و کنترل رشد علف های هرز کمک کند.
- آنها را به محض ارتفاع چند اینچ نازک کنید ، به یک گیاه در 1 تا 1 1/2 پا.
- هر چند وقت که لازم است آنها را آبیاری کنید تا خاک کمی مرطوب اما گل آلود باشد.
مرحله 5. مطمئن شوید که کلم پیچ زینتی را آبیاری کنید وقتی بالای خاک شروع به خشک شدن کرد
از شلنگ خیس کننده یا شلنگ باغی با نازل نوع پاشیدن برای آبیاری آنها در زیر برگها استفاده کنید تا برگها تا حد امکان خشک بمانند.
- صبح آنها را آبیاری کنید تا هر آبی که روی برگ ها می ریزد در طول روز خشک شود. هر بار 1 تا 2 اینچ یا 3 تا 6 گالن (11.4 تا 22.7 لیتر) آب به آنها بدهید.
- ساده ترین راه برای اندازه گیری مقدار آب مصرفی با یک شلنگ خیس این است که یک قوطی عمیق 1 اینچی را در کنار گیاهان قرار دهید. هنگامی که قوطی پر می شود ، گیاهان حدود 1 اینچ آب دریافت کرده اند.
- آب زیاد باعث زرد شدن و ریزش برگ های کلم پیچ می شود. آب کم باعث پژمردگی برگها می شود.
روش 3 از 4: قسمت 3: کوددهی و برداشت
مرحله 1. از کودی استفاده کنید که نسبت متعادل آن 10-10-10 باشد
کود را حدود سه هفته پس از کاشت استفاده کنید.
- حدود 1/4 پوند کود در هر 25 فوت مربع بر روی خاک اطراف گیاهان کلم پیچ بپاشید.
- به گیاهان کود ندهید زیرا می تواند برگ ها را بسوزاند. اگر کود به طور تصادفی روی گیاهان وارد شد ، آنها را بلافاصله با آب شفاف از شلنگ باغ بشویید.
- گیاهان زینتی کلم پیچ که کود نمی دهند ، کندتر رشد می کنند و ممکن است رنگ روشن خود را پیدا نکنند.
مرحله 2. پس از پخش کود ، گیاهان را کاملاً آبیاری کنید
این به شستن کود تا ریشه کمک می کند.
مرحله 3. 55 روز پس از پیوند نهال ها به باغ گیاهان را برداشت کنید
شما همچنین باید کلم پیچ زینتی را 70 تا 80 روز پس از کاشت بذر برداشت کنید.
مرحله 4. از قیچی تیز برای بریدن برگها در ارتفاع 8 تا 10 اینچ استفاده کنید
ابتدا بیرونی ترین برگها را بردارید.
همه برگها را می توان به ارتفاع 2 اینچ برش داد. این گیاهان طی یک یا دو هفته برگهای جدیدی خواهند داشت
مرحله 5. مطمئن شوید که برگها را سریع برداشت می کنید وگرنه سفت می شوند
برگ های کلم پیچ زینتی کاملاً تلخ است. برای کاهش تلخی آنها ، هر بار دوبار آنها را با آب تازه بجوشانید یا یکبار آنها را بجوشانید و سپس آنها را در روغن زیتون بپزید.
روش 4 از 4: قسمت 4: رهایی از آفات
مرحله 1. نگران بیماری کلم پیچ خود یا جذب آفات زیادی نباشید
کلم پیچ زینتی به طور کلی از آفات یا بیماری ها ناراحت نمی شود ، اما گاهی اوقات کرم ها و شته ها به آنها حمله می کنند.
مرحله 2. هر گونه کرم را بردارید و در یک سطل آب صابون بیندازید تا غرق شود
کاترپیلارها روی برگ کلم پیچ می خورند و سوراخ های گرد بسیار متمایزی روی برگها یا نیم دایره در امتداد لبه ها باقی می گذارند.
هنگام چیدن کرم ها از دستکش محافظ استفاده کنید. برخی از آنها می توانند نیش دردناکی وارد کنند
مرحله 3. شته ها را با یک اسپری قوی از شیلنگ باغ بردارید
اسپری قوی آب معمولاً آنها را خرد کرده و می کشد. شته ها حشرات کوچکی هستند که بدن نرم دارند و برگ های کلم پیچ زینتی را با دهان خود سوراخ کرده و آب آن را می مکند. این آفات کوچک می توانند تقریباً به هر رنگی باشند اما اغلب سبز یا قرمز هستند. آنها همچنین مایع چسبناک و شفافی به نام عسل ترشح می کنند و اغلب در قسمت زیرین برگها یافت می شود.
- حتماً قسمت های زیرین برگ را اسپری کنید تا شته های پنهان از بین بروند.
- اگر شته ها برگشتند ، دوباره آنها را اسپری کنید. ممکن است نیاز باشد هر چند روز یک یا دو هفته یکبار اسپری شود تا آلودگی های شدید تحت کنترل قرار گیرند.
- همیشه صبح ها کلم پیچ تزئینی را اسپری کنید تا برگها در طول روز سریع خشک شوند.
