در حالی که کلم پیچ به طور کلی به عنوان محصول آب و هوای سرد تصور می شود ، نسبتاً مقاوم است و می تواند دماهای پایین تا 20 درجه فارنهایت (-7 درجه سانتیگراد) و تا 80 درجه فارنهایت (27 درجه سانتی گراد) را تحمل کند. کلم پیچ سبز تیره ، از خانواده کلم به عنوان یک غذای فوق العاده مملو از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است. برای کاشت باغ کلم پیچ خود مراحل زیر را دنبال کنید.
مراحل
روش 1 از 4: آماده سازی فضای رشد خود
مرحله 1. یک نوع کلم پیچ را انتخاب کنید که بیشتر با آب و هوای رو به رشد شما سازگار باشد
کلم پیچ معمولاً بر اساس شکل برگ گروه بندی می شود و اگرچه زمان رشد بین انواع مختلف متفاوت است ، بیشتر کلم پیچ بین 45 تا 75 روز پس از پیوند آماده برداشت است.
- کلم پیچ فرفری شیرین و ملایم است و یکی از رایج ترین انواع کلم پیچ است. مشخصه آن برگهای فرفری و چروکیده آن است.
- لاسیناتو یا دینو کاله همچنین دارای بافت چروکیده است ، اگرچه برگهای آن بلند و لاغر هستند.
- کالی برتر به دلیل مقاومت در برابر سرما و توانایی رشد سریع شناخته می شود.
- کلم سیبری سخت ترین گونه ای است که (همانطور که از نامش پیداست) می تواند دمای سخت را تحمل کند و به راحتی در برابر آفات مقاومت کند.
- کلم قرمز قرمز دارای برگهای پیچیده قرمز پیچیده است. این از نظر مقاومت در برابر کلم پیچ سیبری شبیه است.
- ردبور کال یک کلم پیچ قرمز بنفش و قرمز چشمگیر است که برای افزودن رنگ به هر ظرفی مناسب است.
- Walking Stick Kale دارای ساقه ضخیمی است که می تواند تا شش فوت ارتفاع داشته باشد. از ساقه می توان به عنوان چوب پیاده روی استفاده کرد ، از این رو نام نوع آن است.
مرحله 2. گلدان یا زمین باغ را انتخاب کنید
شما بدون در نظر گرفتن نوع ظرف خود به حداقل 6 اینچ مربع فضای رشد در هر بوته نیاز دارید. اگر در پاییز کاشت می کنید ، منطقه ای با نور کامل آفتاب و در صورت کاشت در بهار منطقه ای با سایه جزئی را انتخاب کنید.
- از مناطق و فضاهای کم ارتفاع که آب تمایل به جمع آوری و/یا جاری شدن سیل دارد ، اجتناب کنید. اگر منطقه ای با زهکشی مناسب ندارید ، می توانید یک تخت باغ بلند شده بسازید.
- برای تخت باغ خود از تخته های سرو استفاده کنید ، زیرا سرو هنگام خیس شدن پوسیده نمی شود.
مرحله 3. خاک خود را آزمایش کنید
اطمینان حاصل کنید که کلم پیچ خود را در خاک حاصلخیز و لومی کاشته و با نیتروژن ، فسفر یا پتاسیم اصلاح کنید ، اگر این مواد مغذی کم است. خاک شنی یا خاک رس مانند به طعم و توانایی تولید کلم پیچ آسیب می رساند. کلم خاک را با pH بین 5.5 تا 6.8 ترجیح می دهد.
- اگر pH زیر 5.5 باشد ، خاک را غنی کنید تا اسیدی آن کمتر شود.
- اگر pH خاک بالاتر از 6.8 باشد ، گوگرد دانه ای را مخلوط کنید تا سطح pH پایین بیاید.
مرحله 4. زمان کاشت را بدانید
اگر دانه های خود را شروع می کنید یا در داخل خانه شروع می کنید ، آنها را بین پنج تا هفت هفته قبل از آخرین یخبندان بکارید. اگر می خواهید کلم پیچ خود را در خارج شروع کنید ، دانه ها را دو تا چهار هفته قبل از آخرین یخبندان یا حداقل 10 هفته قبل از اولین یخبندان در پاییز بکارید.
- برای جوانه زدن بذر کلم پیچ ، دمای خاک فقط باید حداقل 40 درجه فارنهایت (4 درجه سانتی گراد) باشد.
- دانه های کلم در دمای خاک 70 درجه فارنهایت (21 درجه سانتی گراد) به طور موثر جوانه می زنند.
روش 2 از 4: پرورش کلم پیچ از دانه ها
مرحله 1. خاک و کود را در گلدانهای کوچک حداقل 6 اینچ مربع مخلوط کنید
در صورت امکان از کودهای آلی و کمپوست استفاده کنید. کلم پیچ مخصوصاً امولسیون ماهی و چای کمپوست را دوست دارد.
مرحله دوم: به طور متناوب ، خاک باغچه خود را خرد کنید و کود را برای کاشت بذر به طور مستقیم در باغ اضافه کنید
اگر مستقیماً در باغ می روید دو یا چهار هفته قبل از آخرین سرمازدگی بذرها را بکارید.
اگر گیاهان همزمان با رشد یکدیگر را شلوغ می کنند ، همیشه می توانید گیاهان را نازک کنید تا فضای بیشتری بین هر گیاه ایجاد شود
مرحله 3. بذرها را در زیر یک لایه نازک خاک بکارید
دانه های کلم پیچ کوچک هستند و فقط می توانند از ¼ تا ½ اینچ (6 تا 12 میلی متر) خاک رشد کنند. دانه ها را حدود سه اینچ (7.5 سانتی متر) از هم فاصله دهید. خاک را کمی بمالید تا دانه ها را بپوشاند.
مرحله 4. گیاه را کاملاً آبیاری کنید
در حالی که دانه ها رشد می کنند ، اجازه دهید لایه بالای خاک بین آبیاری خشک شود.
مرحله 5. نهال ها را رشد دهید تا ارتفاع آنها سه تا چهار اینچ باشد
در این مرحله ، نهال کلم پیچ شما باید حداقل چهار برگ رشد کرده داشته باشد. چهار تا شش هفته طول می کشد تا نهال شما به این مرحله برسد.
روش 3 از 4: انتقال کلم پیچ به باغ شما
مرحله 1. یک لایه نازک کود را به طور مساوی در منطقه رشد کنید
دستورالعمل های مربوط به نوع کود خود را برای مقادیر دقیق دنبال کنید. برای کمپوست و مالچ ، لایه ای به عمق چند اینچ پهن کنید. برای پودر جلبک دریایی یا گرد و غبار سنگ ، یک نازک و یکدست بپاشید.
مرحله 2. نهال کلم پیچ را از ظرف خود خارج کنید
اگر از گلدان های پلاستیکی برای راه اندازی نهال خود استفاده کرده اید ، این کار را به آرامی روی ظرف کنار آن بکشید. اگر کلم پیچ را در یک فروشگاه باغ یا مهد کودک خریداری کرده اید به جای اینکه با دانه شروع کنید ، نهال های خریداری شده را از ظروف پلاستیکی آنها خارج کنید.
مرحله 3. با استفاده از دستان خود یا ماله دستی سوراخ هایی به فاصله 12 تا 15 اینچ (30.5 تا 38.1 سانتی متر) از هم جدا کنید
حفره ها باید به اندازه کافی عمیق باشند تا نهال ها در همان سطحی که در گلدان رشد می کردند کاشته شوند. اگر چند ردیف می کارید ، مطمئن شوید که ردیف ها بین 18 تا 24 اینچ (45.7 تا 61.0 سانتی متر) از هم فاصله دارند.
مرحله 4. شروع خود را در سوراخ ها بکارید
خاک را به همان سطحی که در گیاه بود ، بدون دفن برگ ، بمالید. مطمئن شوید که شروع را بدون در نظر گرفتن شکل ریشه ها عمود بر زمین بکارید.
مرحله 5. گیاهان خود را کاملاً آبیاری کنید
روش 4 از 4: مراقبت و برداشت کلم پیچ شما
مرحله 1. خاک اطراف گیاه کلم پیچ خود را مرطوب نگه دارید
بسته به میزان آفتابی که گیاهان دریافت می کنند ، ممکن است مجبور باشید هر روز به آنها آب دهید.
مرحله 2. گیاهان کلم پیچ خود را در طول فصل رشد هر شش تا هشت هفته کود دهید
کود به کلم پیچ قوی و قوی کمک می کند و باعث می شود برگهای سالم و شیرینی تولید کند.
مرحله 3. در صورت پوسیدگی یا تغییر رنگ برگها ، مالچ را در اطراف کلم پیچ قرار دهید
قبل از مالچ کردن گیاهان ، مطمئن شوید که کلم پیچ حداقل شش اینچ ارتفاع دارد. مالچ پاشی از چسبیدن خاک مرطوب به برگها و قالب گیری آنها جلوگیری می کند.
مرحله 4. هنگام ظاهر شدن برگهای رنگ پریده یا پژمرده را بردارید
انجام این کار به کاهش احتمال آفات مضر کمک می کند.
مرحله 5. کلم پیچ را حدود 70-95 روز پس از کاشت و 55-75 روز پس از انتقال به باغ برداشت کنید
قبل از برداشت برگها ، ارتفاع گیاه باید حداقل هشت اینچ باشد. توجه داشته باشید که زمان رشد با توجه به هر گونه متفاوت است ، بنابراین قبل از برداشتن زمان مناسب را جستجو کنید.
- اگر فقط برگهای جداگانه را برداشت می کنید ، ابتدا برگهای بیرونی را بردارید.
- در صورت برداشت کل گیاه ، ساقه را با یک برش تمیز به حدود دو اینچ بالاتر از سطح خاک برسانید. این به گیاه اجازه می دهد تا به تولید برگ ادامه دهد.
- پس از آماده شدن برگها برای برداشت ، برگها را برای مدت طولانی روی گیاه نگذارید. انجام این کار باعث ایجاد برگهای تلخ و سفت می شود.
ویدئو - با استفاده از این سرویس ، ممکن است برخی از اطلاعات با YouTube به اشتراک گذاشته شود
نکات
- کلم پیچ را می توان به صورت خام ، بخارپز ، سرخ شده ، آب پز ، سرخ شده ، پخته و یا حتی سرخ شده مصرف کرد.
- کلم پیچ خانگی نسبتاً مقاوم در برابر بیماری های قارچی و باکتریایی است.
- کلم پیچ حدود سه هفته در یخچال ماندگار می شود.
هشدارها
- کلم پیچ را در کنار لوبیا ، توت فرنگی یا گوجه فرنگی نکارید.
- آفات شامل کرم های پروانه پروانه کلم ، شته های کلم خاکستری ، کرم های پروانه پروانه سفید کلم ، حلزون و حلزون ها می باشد.
