محبوبیت آهک های انگشت در حال افزایش است ، به ویژه در محافل آشپزی. از مرکبات ترش در دسرها ، نوشیدنی ها و سس ها استفاده می شود. گوشت آهک انگشتی دارای قوام خاویار است و رنگ آن از سبز تا صورتی تا شامپاین است. یادگیری نحوه کاشت ، کوددهی ، هرس و برداشت مناسب درخت آهک به شما کمک می کند تا منبع خود را از این "خاویار آهک" پرورش دهید.
مراحل
قسمت 1 از 3: کاشتن درخت آهک انگشتان
مرحله 1. یک درخت آهک انگشتی از یک مهد کودک محلی بخرید تا در فصل آینده میوه برداشت کنید
هزینه یک درخت کوچک حدود 70 دلار است. حتی اگر کوچک شروع شود ، بسته به زمان توانایی کاشت ، درخت شما در عرض 1 تا 2 سال میوه می دهد.
- اگر مهد کودک محلی شما درختان آهک حمل نمی کند ، به احتمال زیاد خوشحال خواهند شد که یکی را برای شما سفارش دهند. تنها باید درخواست کنید!
- اگر نمی توانید یک درخت آهک انگشتی به صورت محلی تهیه کنید ، می توانید آن را از یک مهد کودک آنلاین سفارش دهید.
مرحله 2. از خاک با زهکشی مناسب برای جلوگیری از رشد کپک ریشه درخت خود استفاده کنید
اغلب ، خاک حاوی ماسه به خوبی تخلیه می شود. آهک انگشت می تواند در طیف وسیعی از خاک رشد کند-مهمترین چیز این است که مطمئن شوید در آب راکد نشسته است.
برای آهک انگشتان خاک با pH 5-7 توصیه می شود. هنگام خرید خاک ، کیسه سطح pH را نشان می دهد. در صورت عدم اطمینان ، از کسی در مهد کودک محلی خود راهنمایی بخواهید
مرحله 3. اگر به مطالعه الگوهای رشد علاقه دارید بذر بکارید
شما می توانید بذر آهک انگشت را از مهد کودک محلی یا آنلاین سفارش دهید ، اما به خاطر داشته باشید که بیشتر درختان تا 15 سال طول می کشد تا به مرحله تولید برسند.
- اگر تصمیم به کاشت بذر دارید ، حتماً از بذرهای تازه استفاده کنید. حتی با وجود بذرهای تازه ، درخت آهک انگشتی دیر رشد می کند و میزان موفقیت نهال ها پایین است.
- بذرها را در یک سینی سلولی با زهکشی در عمق 51 اینچی در عمق خاک بکارید. از انگشت خود برای ایجاد سوراخ استفاده کنید ، سپس یک دانه را داخل آن بریزید. دوباره آن را با خاک بپوشانید. در معرض آفتاب روشن (یا زیر چراغ خورشید) و هر 3-4 روز یکبار آب دهید و خاک را مرطوب نگه دارید. هنگامی که دانه ها شروع به جوانه زدن می کنند ، می توانید آنها را در گلدان های جداگانه بکارید. با رشد گیاهان ، آنها را به گلدان های بزرگتر و بزرگتر منتقل کنید.
مرحله 4. اگر در آب و هوای گرم زندگی می کنید درخت خود را در فضای باز بکارید
مکانهایی مانند کالیفرنیا و استرالیا (سرزمین بومی آهک انگشتان) دارای آب و هوای مناسب یکساله برای گیاهان مرکبات در فضای باز ، در محدوده 60 تا 90 درجه فارنهایت (16 تا 32 درجه سانتی گراد) است. این درخت در سایه جزئی نور خورشید را به خوبی تحت تأثیر قرار می دهد.
- حفره ای در زمین به اندازه کافی برای ریشه های درخت حفر کنید. درخت را در سوراخ قرار دهید و قسمت باقی مانده را با خاک اضافی پر کنید. شما می خواهید درخت بتواند به تنهایی بایستد.
- درخت آهک انگشت یک پرچین خوب ایجاد می کند و برگها در برابر دیوار یا شبکه صاف می شوند.
- هنگام کاشت درخت خود از مکان های بادگیر خودداری کنید. درخت دارای خارهای تیز است که به راحتی پوست آهک انگشت را سوراخ می کند. این یک نگرانی آرایشی است ، زیرا میوه هنوز باید قابل استفاده باشد. فقط کبود می شود و ممکن است آب نشت کند ، که می تواند آفات را جذب کند.
مرحله 5. اگر در منطقه ای زندگی می کنید که در زمستان سرد می شود ، درخت آهک انگشت خود را بچینید
در حالی که آهک انگشت می تواند در برابر یخ زدگی مقاوم باشد ، اگر در دمای 30 تا 40 درجه فارنهایت (-1 تا 4 درجه سانتی گراد) قرار نگیرد ، یخ زده و می میرد. کاشت آن در گلدان به شما امکان می دهد وقتی هوا سرد می شود آن را به داخل خانه منتقل کنید.
- از یک گلدان 5 لیتری آمریکا (19 لیتر) برای درخت آهک انگشت خود استفاده کنید. این امر به شما اجازه می دهد تا با گذشت سالها گسترش و رشد کنید. مطمئن شوید که سوراخی در قسمت زیرین برای زهکشی وجود دارد.
- گلدان خود را با خاک پر کنید و سپس خاک را از وسط به طرفین فشار دهید تا ریشه درخت شما دفن شود. تا زمان پر شدن گلدان خاک بیشتری در اطراف پایه گیاه خود اضافه کنید. خاک باید گلدان را پر کند اما نباید بسته بندی شود. درخت باید بتواند بدون تکیه گاه محکم روی پای خود بایستد. اگر اینطور نیست ، شما آن را به اندازه کافی عمیق کاشته اید.
قسمت 2 از 3: مراقبت و تشویق برای رشد جدید
مرحله 1. درخت را هر 3-4 روز یکبار آبیاری کنید
در صورت گرم بودن ماهها ، اگر خاک در لمس خشک باشد یا به نظر برسد ممکن است نیاز به آبیاری بیشتر داشته باشید.
در زمستان ، کمتر می توانید آبیاری کنید زیرا آب و هوا به اندازه رطوبت خاک را جذب نمی کند
مرحله 2. درخت خود را از مارس تا می کود دهید تا برای فصل رشد آماده شود
از کمپوست ، کود حیوانی یا یک کیسه کود از مهد کودک محلی خود استفاده کنید. هر ماه یکبار از ژوئیه تا اکتبر کوددهی کنید تا گلدهی مناسب را تشویق کنید.
- از قرار دادن کود درست در کنار تنه درخت خودداری کنید ، زیرا این می تواند باعث پوسیدگی یقه شود.
- یک چهارم مقدار کودی که معمولاً برای گیاه مرکبات استفاده می کنید برای درخت آهک انگشت کافی است. کود را در اطراف پایه درخت خود پخش کنید و خاک را به ضخامت 1 اینچ (25 میلی متر) بپوشانید.
مرحله 3. برای کاشت های جدید هر 2 هفته یکبار از نرم کننده خاک استفاده کنید
دستکش های باغبانی بپوشید یا از یک بیل برای پخش نرم کننده استفاده کنید. این کار باید از ژوئیه تا دسامبر انجام شود. امولسیون جلبک دریایی یا ریخته گری کرم گزینه های خوبی هستند و در اکثر مهد کودک های محلی یافت می شوند.
فقط از نرم کننده کافی استفاده کنید تا سطح خاک اطراف درخت را کمی بپوشانید. خاک اصلی هنوز باید از طریق نرم کننده قابل مشاهده باشد. بعد از استفاده از نرم کننده ، درخت را آبیاری کنید
مرحله 4. شاخ و برگ و شاخه ها و میوه های دارای لکه های تیره را جدا کرده و دور بیندازید
لکه های تیره نشان دهنده بیماری قارچی است و باید فوراً برطرف شود. برگها ، شاخه ها و میوه ها را در جایی که می توانید لکه های قهوه ای تیره یا سیاه مشاهده کنید ، هرس کنید.
- اگر درخت خود را در حال رشد می کند ، به حرکت در نظر بگیرید. قارچ می تواند از طریق آب یا بارندگی از یک گیاه به گیاه دیگر منتقل شود و جابجایی گیاه ممکن است تماس آن با سایر گیاهان با قارچ را کاهش دهد.
- شاخ و برگ های آلوده را بسوزانید نه اینکه آن را داخل سطل کمپوست بگذارید. آنها بقیه کمپوست را آلوده می کنند.
مرحله 5. در صورت مشاهده آفاتی مانند کپک ها ، از یک آفت کش استفاده کنید
با بیرون کشیدن شیره از تنه و شاخه ها ، آفت درختان آهک انگشت شما را می خورند. می توانید از آفت کش های طبیعی استفاده کنید یا یک شیشه از مهد کودک محلی خود خریداری کنید.
هنگام خرید سموم شیمیایی ، سعی کنید یک نوع سازگار با محیط زیست را پیدا کنید. درخت آهک انگشتان دارای شاخه های ظریف و نازک است و به راحتی توسط مواد شیمیایی سخت از بین می رود
قسمت 3 از 3: برداشت ، هرس و ذخیره میوه
مرحله 1. میوه های رسیده را از دسامبر تا می از درخت جدا کنید
آهک های انگشت زمانی رسیده می شوند که به راحتی از شاخه می افتند. اگر میوه ای را می کشید و در برابر جدا شدن آن مقاومت می کند ، قبل از بررسی مجدد آن را برای یک هفته دیگر بگذارید.
- در اواخر تابستان و پاییز متوجه گلهای کوچک سفید یا صورتی کم رنگ خواهید شد. اینها به آهک انگشت شما تبدیل می شوند. آنها را انتخاب نکنید ، در غیر این صورت میوه آینده را از بین خواهید برد.
- میوه های رسیده از درخت نمی افتند ، بنابراین باید آنها را از شاخه ها جدا کنید.
- طول میوه های رسیده بین 1 تا 5 اینچ (25-127 میلی متر) است. اندازه لزوما نشان دهنده رسیده بودن نیست ، بنابراین اگر میوه های شما خیلی طولانی نیستند ، نگران نباشید!
مرحله 2. پس از برداشت میوه ، شاخه ها را مجدداً هرس کنید
از آوریل تا ژوئن ، قبل از شروع دوباره گلدهی ، هرس کنید. یک شکل باز با 4 تا 6 شاخه پرورش دهید. شاخه های زیاد برداشت میوه را برای شما سخت می کند.
- برای محافظت از دستان خود در برابر خارها از قیچی های مخصوص هرس استفاده کنید و دستکش بپوشید. شاخه های اضافی را به محلی که از تنه شروع می شود برش دهید.
- هر شاخه باقی مانده درخت را به کمتر از نصف طول آن برش دهید. برش را درست بالای یک برگ ایجاد کنید. این کار باعث می شود درخت دچار مشکل نشود.
مرحله 3. آهک ها را در یخچال قرار دهید تا ظرف 3 هفته از آنها استفاده کنید
دمای 10 تا 20 درجه سانتی گراد (50 تا 68 درجه فارنهایت) باعث تازگی آهک انگشتان می شود. قبل از قرار دادن آنها در یخچال از خشک شدن آنها اطمینان حاصل کنید تا خطر آسیب دیدن پوست آنها کاهش یابد.
مرحله 4. اگر میوه های آهک انگشتان خود را به سرعت استفاده نمی کنید ، فریز کنید
این نیز راهی عالی برای در اختیار داشتن آهک انگشتان برای استفاده در تمام طول سال است. آنها را در کیسه ای قرار دهید که قابل فریزر و قابل بسته شدن است. میوه یخ زده شما باید به مدت 6 ماه خوب باشد.
نکات
- پوست آهک انگشت را خشک کرده و خرد کنید تا ادویه ای ایجاد شود که می توانید هنگام پخت از آن استفاده کنید.
- وقتی میوه ها را به صورت متقاطع باز می کنید و کریستال ها را بیرون می کشید ، از گرفتن روغن روی پوست روی تفاله خودداری کنید ، زیرا این کار طعم تلخی به آن می دهد.
- اگر گیاه جدیدی دارید ، اگر در سال اول میوه زیادی به دست نیاورید ، نگران نباشید! چندین سال طول می کشد تا درخت آهک انگشتان مقدار زیادی میوه تولید کند.
- برگهای یک آهک انگشتی طعم تندی دارد تا حدی شبیه کاری نارگیل.
