سیب زمینی شیرین برای بیشتر وعده های غذایی یک غذای مغذی و سیر کننده است. با افزایش محبوبیت آنها ، باغبانان بی پروا بیشتر سعی می کنند خود را پرورش دهند. این تصور غلط که سیب زمینی شیرین فقط در کشورهای گرم قابل پرورش است کاملاً درست نیست ، زیرا می توان آنها را در ظروف پرورش داد و برای گرم نگه داشتن خاک در داخل خانه نگهداری کرد.
مراحل
قسمت 1 از 3: پرورش لغزش ها
مرحله 1. یک سیب زمینی شیرین درمان نشده را از بازار کشاورزان محلی خریداری کنید
برای رشد سیب زمینی شیرین شما باید "لغزش" را پرورش دهید ، که ساقه هایی هستند که وقتی سیب زمینی به مدت طولانی در آب غوطه ور می شود رشد می کنند. اکثر سیب زمینی های شیرین در یک خواربارفروشی سنتی برای جلوگیری از جوانه زدن شیمیایی شده اند ، بنابراین به جای آن یک سیب زمینی شیرین از بازار کشاورزان محلی انتخاب کنید.
سیب زمینی های سوپر مارکت اغلب با ماده شیمیایی "BudNip" سم پاشی می شوند که از جوانه زدن لغزش جلوگیری می کند
برای بررسی مجدد مناسب بودن سیب زمینی شیرین ، از کشاورز یا کارگر غرفه بپرسید که آیا آنها سیب زمینی را اسپری کرده اند یا خیر با BudNip یا سایر مهارکننده های جوانه. اگر آنها دارند ، ممکن است بتوانید از آنها بپرسید که از کجا می توانید سیب زمینی شیرین بدون درمان تهیه کنید.
مرحله 2. یک شیشه کوچک پیدا کنید و آن را با آب سرد پر کنید
برای رشد لغزش ، یک سیب زمینی شیرین به آب رسانی مداوم نیاز دارد. دهانه شیشه باید به اندازه ای پهن باشد که کف سیب زمینی را در آب فرو کند ، اما آنقدر باریک باشد که از افتادن آن جلوگیری کند.
کوزه های مربا قدیمی برای اکثر سیب زمینی ها اندازه ای مناسب هستند
مرحله 3. سیب زمینی شیرین را در شیشه بگذارید و 3-4 هفته صبر کنید
ته سیب زمینی را در آب فرو کنید. طی 3-4 هفته ، لغزش ها از بالای سیب زمینی رشد می کنند ، تا زمانی که دمای شیشه هرگز از 50 درجه فارنهایت (10 درجه سانتی گراد) پایین نیاید. سیب زمینی شیرین برای رشد نیاز به گرما دارد ، بنابراین اگر بیرون هوا خیلی سرد است ، سیب زمینی را داخل خانه نگه دارید.
برای ثابت نگه داشتن درجه حرارت ، ممکن است لازم باشد شیشه را در پنجره ای آفتابی قرار دهید و هر روز 2 بار آب سرد را با آب گرم جایگزین کنید
مرحله 4. بررسی کنید که لغزش ها برگ دار بوده و ارتفاع آنها بیش از 3 اینچ (7.6 سانتی متر) باشد
پس از 3-4 هفته ، لغزش ها به سمت بالا کشیده می شوند و برگ ها رشد می کنند. ممکن است برگها قبل از ارتفاع لغزش در ارتفاع مناسب ظاهر شوند یا برعکس ، اما اگر هر دو نشانه بلوغ برآورده نشد آنها را نبرید. اگر نیاز به افزایش زمان رشد دارید نگران نباشید.
مرحله 5. با استفاده از قیچی لغزش ها را برداشته و برگهای پایینی را هرس کنید
لغزش های ته سیب زمینی را بریده و حدود 1 اینچ (2.5 سانتی متر) ریشه به ساقه متصل می شود. سپس ، هر لغزش را بردارید و همه برگها را بجز 2-3 برگ کوچکتر که در بالای ساقه لغزش است ، کوتاه کنید.
مراقب باشید که هنگام بریدن برگها ساقه لغزش را نبرید یا نزنید ، زیرا ممکن است سیب زمینی از نقطه نامطلوبی روی لغزش جوانه بزند
قسمت 2 از 3: کاشت لغزش ها
مرحله 1. یک سطل 20 گالنی (76 لیتری) پیدا کنید و در قسمت پایین سوراخ ایجاد کنید
برای رشد یک سیب زمینی شیرین در یک ظرف ، ریشه ها نیاز به فضای زیادی برای پهن شدن دارند. سطلی را انتخاب کنید که دارای فضای کافی برای کاشت 6 لکه باشد که حداقل به یک سطل 20 گالنی (76 لیتر) نیاز دارد. حدود 10 سوراخ مساوی با هم ایجاد کنید 1⁄3–1⁄2 اینچ (0.85-1.27 سانتی متر) به قطر در انتهای سطل برای تخلیه آب اضافی.
اگر مته ندارید ، می توانید با چاقوی تیز سوراخ های زیر سطل را برش دهید ، اما بسیار مراقب باشید که خود را برش ندهید
مرحله 2. سطل را 3/4 پر از خاک کنید
سفری به مرکز باغبانی محلی خود داشته باشید و یک کیسه بزرگ خاک بخرید. سطل اصلاح شده 20 گالن (76 لیتر) را با خاک پر کنید تا 3/4 آن پر شود. خاک را با ضربه زدن به زمین فشرده کنید ، سپس در صورت نیاز خاک بیشتری بریزید تا به علامت 3/4 برسید.
از کمپوست غنی از کود نیتروژنی خودداری کنید. این نوع خاک رشد برگ ها را افزایش می دهد ، اما رشد سیب زمینی را متوقف می کند
مرحله 3. با دستان خود 6 ترانشه با فاصله یکسان حفر کنید
در 6 نقطه مختلف در سرتاسر خاک ، ترانشه های کوچکی را که به اندازه کافی بزرگ هستند و ریشه لغزش ها را با مقداری فضای مناسب برای افزودن خاک به اطراف ریشه ها حفر می کنند ، حفر کنید. مطمئن شوید که هر سوراخ کمتر از 2 اینچ (5.1 سانتی متر) عمق داشته باشد.
اگر نمی خواهید از دست خود استفاده کنید ، همچنین می توانید از یک بیل کوچک باغی برای حفر سوراخ ها استفاده کنید
مرحله 4. لغزش ها را بکارید و دوباره آنها را با خاک بپوشانید
لغزش را در پایه سوراخ بکارید و آن را در موقعیت خود نگه دارید. از دست دیگر خود برای تراشیدن در خاک جابجا شده استفاده کنید. کل لغزش را بپوشانید و خاک را بکشید تا فشرده بماند. این روند را برای همه لغزش های خود تکرار کنید.
از یک جفت دستکش باغبانی برای جلوگیری از قرار گرفتن خاک در زیر نوک انگشتان خود استفاده کنید
قسمت 3 از 3: برداشت و پخت سیب زمینی سالم
مرحله 1. خاک را روزانه آبیاری کرده و دمای آن را 100 روز ثابت نگه دارید
اجازه ندهید خاک به زیر 50 درجه فارنهایت (10 درجه سانتی گراد) برسد. اگر در زمستان سیب زمینی می کارید ، سطل را به داخل خانه بیاورید. آن را در جایی نگه دارید که در دمای اتاق بماند. آبیاری گیاهان تا زمانی که سطح آب گلدان به سطح خاک برسد.
اگر سطل را بیرون می گذارید ، دما باید بالاتر از {[convert | 50 | F | C}} باشد. با گروه های کشاورزی محلی تقویم های کاشت خود را بررسی کنید تا در مورد زمان کاشت برگه های سیب زمینی ایده خوبی به دست آورید
مرحله 2. سیب زمینی شیرین را بعد از 100 روز برداشت کنید
برای برداشت ، دستکش های باغبانی خود را بپوشید و در حالی که خاک را از سیب زمینی دور می کنید ، ساقه لغزش را بگیرید. سپس ، با دست خود سیب زمینی رشد کرده را از خاک بیرون بیاورید. خاک را جدا کرده و در یک کاسه قرار دهید. همین کار را برای 5 سیب زمینی دیگر انجام دهید.
برخی از سیب زمینی ها ممکن است بیشتر از سایرین رشد کرده باشند. این طبیعی است. نور خورشید و آب به سختی بین هر 6 لغزش پخش می شوند
مرحله 3. سیب زمینی شیرین را به مدت 2 هفته در یک محیط گرم و مرطوب پخت کنید
اگر در آب و هوای گرم زندگی می کنید ، ممکن است بتوانید سیب زمینی شیرین را بیرون بگذارید تا زمانی که دمای هوا بیش از 80 درجه فارنهایت (27 درجه سانتی گراد) هر روز باشد. اگر در آب و هوای سردتر زندگی می کنید ، با استفاده از بخاری با دمای 80 درجه فارنهایت (27 درجه سانتی گراد) و دستگاه مرطوب کننده در بالاترین سطح رطوبت در طول روز به مدت 2 هفته ، زیرزمین یا سوله خود را به اتاق درمان تبدیل کنید.
- این فرایند باعث می شود که یک لایه محافظ نازک روی پوست خارجی سیب زمینی موسوم به suberin ایجاد شود
- اگر به سیب زمینی شیرین زمان بدهید تا یک لایه سوبرین ایجاد کند ، تا یک سال در دمای اتاق دست نخورده باقی می ماند.
