پرورش باغ سبزیجات خود یک تجربه ارزشمند است که به شما امکان می دهد در عین ایجاد یک فضای زیبا در حیاط خود ، در هزینه خود صرفه جویی کنید. اگر از نزدیک با زمین کار کنید و نیروی مورد نیاز برای پرورش سبزیجات خوشمزه خود را به کار بگیرید ، از چیدن سنگهای قهوه ای رنگ روشن خود و خوردن آنها برای شام ، رضایت عظیمی دریافت خواهید کرد. اگرچه کاشت یک باغ سبزیجات احتمالاً راحت تر از آن چیزی است که شما فکر می کنید ، هنگام کاشت اولین بار یک باغدار باید به نکات مشخصی توجه کنید. دستورالعمل های زیر را دنبال کنید تا یاد بگیرید چگونه کاشت باغ سبزی خود را شروع کنید.
مراحل
قسمت 1 از 3: درک آب و هوا
مرحله 1. دریابید که در کدام منطقه مقاومتی گیاهی USDA زندگی می کنید
مناطق مقاومتی بر اساس حداقل حداقل دمای زمستان در یک منطقه مشخص است و به دسته هایی تقسیم می شود که با 10 درجه فارنهایت از هم جدا می شوند. آنها می توانند به شما بگویند کدام گیاهان در منطقه شما رشد می کنند و کدام گیاهان در آب و هوای منطقه شما خوب عمل نمی کنند. علاوه بر این ، می توانید بفهمید که بهترین زمان سال برای کاشت بر اساس منطقه مقاومتی شما است. از https://planthardiness.ars.usda.gov/ دیدن کنید تا بدانید در کدام منطقه زندگی می کنید. نقشه تعاملی حتی اطلاعات مربوط به اقلیم های کوچک در حیاط شما را نمایش می دهد. نکته متخصص
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
استیو ماسلی
متخصص خانه و باغ < /p>
فصل رشد خود را بشناسید.
استیو ماسلی و پت براون ، صاحبان Grow it Organically ، می گویند:"
انواع مناسب برای آب و هوای شما به به عنوان مثال ، گوجه فرنگی های زرد و نارنجی همیشه خیلی دیر وارد می شوند. اگر در شمال زندگی می کنید ، نمی خواهید گوجه فرنگی بزرگ یا گوجه فرنگی پرتقالی بکارید ، زیرا فصل رشد شما به اندازه کافی برای رسیدن آنها کافی نیست. در عوض ، به دنبال گوجه فرنگی های زودرس یا اواسط فصل باشید ، سپس سعی کنید آنها را زود در زمین بگذارید تا زمانی که سرد شدن آنها شروع به بلوغ کند."
مرحله 2. مکانی را انتخاب کنید که حداقل شش ساعت در معرض نور مستقیم خورشید در روز باشد
بیشتر سبزیجات برای رشد به تولیدکنندگان سالم به نور خورشید زیادی احتیاج دارند ، اما ممکن است بخواهید نسبت خورشید به سایه باغ خود را تغییر دهید تا برخی از گیاهان در سایه نیز رشد کنند. با این حال ، اگر سبزیجات شما به اندازه کافی آفتاب نگیرند ، آنقدر تولید نمی کنند و بیشتر در معرض آفات قرار می گیرند. بهتر است قبل از انتخاب سایت ، ایده ای در مورد گیاهانی که می خواهید رشد دهید داشته باشید.
- شما می توانید سبزیجات تیره و برگ مانند کلم بروکلی و اسفناج را در مکانهایی در باغ خود پرورش دهید که آفتاب کامل نمی گیرد. اگر در منطقه ای با آفتاب کمی زندگی می کنید ، دلسرد نشوید. شما هنوز هم می توانید یک باغ باشکوه بکارید ، اگرچه احتمالاً مجبور خواهید بود گوجه فرنگی را از معادله خارج کنید.
- متناوبا ، اگر در آب و هوای بسیار گرم زندگی می کنید ، ممکن است بخواهید برای برخی از انواع سبزیجات خود سایه جزئی انتخاب کنید تا از گرمای شدید محافظت شود. به عنوان مثال ، نخود فرنگی فصل سرد ممکن است از رشد در سایه جزئی سود ببرد.
قسمت 2 از 3: انتخاب انواع سبزیجات
مرحله 1. زمان کاشت را بدانید
بیشتر سبزیجات در حوالی آخرین یخبندان بهاری در خارج کاشته می شوند و در هر جایی بین اواسط تابستان و اواخر پاییز برداشت می شوند. برای هر نوع سبزی که پرورش می دهید ، دستورالعمل های مربوط به رشد را مطالعه کنید. برای لذت بردن از انواع مختلف سبزیجات در طول فصل رشد ، سبزیجاتی را بکارید که در زمانهای مختلف سال آماده برداشت هستند. به این ترتیب ، شما مدت زیادی بدون سبزیجات تازه نخواهید ماند.
همچنین می توانید کاشت سبزیجات خود را در فضا قرار دهید. به عنوان مثال ، برای برداشت مداوم کاهو ، هر هفته در فصل کاشت بذرهای جدید کاهو بکارید
مرحله 2. میزان کاشت را بدانید
اغلب ، باغبانان جدید بیش از حد از سرگرمی جدید خود هیجان زده می شوند و در نهایت بیش از آنچه می توانند بخورند یا مراقبت کنند ، کاشت می کنند. توجه داشته باشید که برخی از گیاهان مانند گوجه فرنگی ، فلفل و کدو حلوایی در طول یک فصل رشد کامل تولید می کنند و برخی دیگر مانند هویج ، تربچه و ذرت فقط یک بار تولید می کنند.
- برای دستیابی به بهترین نتیجه ، مخلوطی از سبزیجات پیوسته و تولیدکننده تک را در باغ خود بکارید. به طور کلی ، برای دستیابی به تعادل خوب در باغ خود ، می توانید کمتر سبزیجات تولیدی مداوم و بیشتر سبزیجات تک تولید کنید.
- مطمئن شوید که به هر گیاه فضای کافی برای توسعه و پیشرفت در باغ خود می دهید. برای جلوگیری از شلوغی ، ممکن است مجبور شوید گیاهان را هنگام شروع به رشد نازک کنید.
مرحله 3. از خانواده خود بپرسید که دوست دارند چه سبزیجاتی بخورند
هنگام کاشت باغ سبزیجات ، سبزیجات مورد علاقه خانواده خود را در نظر داشته باشید. با افزایش محصولاتی که بیشتر از همه خرید می کنید ، می توانید هزینه های فروشگاه خواربارفروشی خود را تا حد زیادی کاهش دهید و همچنین زمان زباله را کاهش دهید.
مرحله 4. سبزیجاتی را در نظر بگیرید که یافتن آنها دشوار است
بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی فقط محصولات اولیه را حمل می کنند. اغلب مغازه های خواربار فروشی به سادگی یک نوع گوجه فرنگی یا فلفل حمل می کنند ، و پیدا کردن میراث جالب یا انواع عجیب و غریب را دشوار می کند. اگر شرایط آب و هوایی شما اجازه می دهد ، کاشت سبزیجاتی را که یافتن آنها برای خرید در منطقه شما دشوار است ، در نظر بگیرید. انجام این کار نه تنها به شما امکان می دهد با سبزیجات خاص غذا بپزید ، بلکه هدیه ای عالی را در اختیار شما قرار می دهد تا به دوستان ، خانواده و همسایگان خود هدیه دهید.
مرحله 5. از گیاهانی که حیوانات و آفات منطقه شما می خورند اجتناب کنید
مراقب سبزیجات مختلفی باشید که جانوران محلی شما دوست دارند آنها را بخورند. برای محافظت از سبزیجات خود در برابر پرندگان یا گوزن ها ، ممکن است مجبور شوید نوعی حصار در اطراف باغ سبزی خود قرار دهید تا از حمله شکارچیان سبزیجات جلوگیری شود.
مرحله 6. تصمیم بگیرید که از بذر رشد کنید یا نهال را پیوند دهید
بیشتر سبزیجات را می توان از دانه ها کاشت یا به عنوان نهال خریداری کرد و مستقیماً به زمین یا جعبه کاشت منتقل شد.
- در حالی که برخی از سبزیجات مانند هویج از دانه بسیار آسان رشد می کنند ، برخی دیگر مانند گوجه فرنگی می توانند کمی دشوارتر باشند. قبل از انتخاب روش کاشت ، مراحل کاشت هر نوع سبزی از بذر را بررسی کنید.
- همچنین ممکن است بخواهید قبل از پیوند نهال در باغ ، دانه ها را در داخل گلدان های ذغال سنگ نارس شروع کنید. برای تعیین زمان کاشت و درجه حرارتی که اکثر سبزیجات می توانند تحمل کنند ، از راهنمای رشد هر سبزی استفاده کنید.
- به دنبال فروش گیاهان در بهار باشید. بسیاری از بازارهای کشاورزان و برنامه های استاد باغبانی میزبان فروش سالانه گیاهان هستند. این امر همچنین به شما این فرصت را می دهد تا از شخصی که گیاهان را شروع کرده است اطلاعات تخصصی دریافت کنید.
مرحله 7. گیاهان خود را به اندازه کافی فاصله دهید
در حالی که برخی از راهنماهای باغبانی کاشت در ردیف ها را پیشنهاد می کنند ، برخی دیگر پیشنهاد می کنند که کاشت هر نوع سبزی به شکل مثلثی در واقع به شما امکان می دهد فضای باغ را حفظ کنید. نکته مهم این است که گیاهان شما خیلی محکم در کنار هم کاشته نشده اند تا مانع از رقابت آنها با گیاهان مجاور برای فضا شوند.
به بسته تخمه یا برچسب روی گلدان گیاه نگاه کنید تا توصیه های ارائه شده در مورد فاصله را مشاهده کنید
مرحله 8. نحوه مراقبت از گیاهان خاص خود را بیاموزید
هر نوع از گیاهان سبزیجات به مراقبت کمی ، اگر نه شدید ، نیاز دارند. کمی تحقیق کنید تا دریابید گیاهان شما به چه مقدار آب نیاز دارند ، آیا نیاز به پیرایش یا نازک شدن دارند یا خیر ، هر چند وقت یکبار نیاز به بارور شدن دارند و چه زمانی برای برداشت آماده می شوند.
بیشتر گیاهان از یک لایه مالچ در بالای خاک سود می برند. این به تنظیم دما ، حفظ رطوبت و تشویق کرم های خاکی مفید کمک می کند
قسمت 3 از 3: آماده سازی منطقه کاشت
مرحله 1. پایه باغ خود را انتخاب کنید
تصمیم بگیرید که آیا می خواهید باغ سبزیجات خود را مستقیماً در زمین بکارید یا یک جعبه کاشت بسازید تا سبزیجات خود را در ارتفاع چند متری از سطح زمین بلند کنید. متناوبا ، ممکن است بخواهید انواع مختلف سبزیجات را هر کدام در گلدان مخصوص خود بکارید. تصمیم شما باید بستگی به کیفیت خاک شما و تمایل سیل منطقه کاشت شما داشته باشد. اگر کیفیت خاک ضعیف و زهکشی ضعیفی دارید ، احتمالاً می خواهید یک تخت باغ سبزیجات مرتفع بسازید.
- به این فکر کنید که چقدر می خواهید بستر کاشت شما بزرگ باشد. بسته به نوع سبزیجاتی که می کارید ، باید از عرض و عمق کافی جعبه اطمینان حاصل کنید. کمی درباره انواع سبزیجاتی که می کارید تحقیق کنید تا ببینید چقدر فضای لازم برای رشد دارند. به عنوان مثال ، کلم بروکلی از منطقه وسیعی برای رشد استفاده می کند ، در حالی که هویج به سادگی برای رشد نیاز به فضا دارد.
-
برای ساخت یک تخت کاشت بلند ، می توانید از چوب ، پلاستیک ، چوب مصنوعی ، آجر یا سنگ استفاده کنید. با این حال ، تخته های سدر به طور کلی توصیه می شود زیرا هنگام قرار گرفتن در معرض آب نمی پوسند. به خاطر داشته باشید که گیاهان سبزیجات شما باید به طور منظم آبیاری شوند و برخی از چوب های ضعیف مانند تخته سه لا ساده در صورت خیس شدن دائمی ممکن است دوام زیادی نداشته باشند.
راه اندازی باغ سبزیجات مرحله 3 گلوله 2 - بالای تخت کاشت خود را گرد کنید تا به حداکثر سطح کاشت برسید. این بدان معناست که قسمت های بالایی گرد می شوند تا یک قوس ایجاد می کنند تا یک سطح صاف.
- برای جلوگیری از رشد علف های هرز ، بین بستر و زمین سدی بگذارید. می توانید از پلاستیک باغبانی ، نوعی حصیر یا چند لایه روزنامه و/یا مقوا استفاده کنید تا احتمال رشد علف های هرز را کاهش دهید.
مرحله 2. تا خاک
اکثر سبزیجات برای رشد خوب به خاک غنی ، حاصلخیز و کرکی نیاز دارند. برای کوبیدن شدید خاک و آماده سازی آن برای کاشت ، از یک زمین باغ با کیفیت و/یا بیل استفاده کنید. اگر بخواهید یک جعبه باغ سبزیجات بلند بسازید و آن را با خاک از پیش مخلوط و خریداری شده در فروشگاه پر کنید ، می توانید به طور کلی از این کار اجتناب کنید.
- مطمئن شوید که محل کاشت شما عاری از هرگونه سنگ یا توده خاک غلیظ باشد تا ریشه ها گسترش یافته و نهال شما به گیاهان سالم و مولد تبدیل شود.
- اطمینان حاصل کنید که علف های هرز یا گیاهان داوطلبانه ناخواسته را از فضای رشد خود حذف کنید. اینها فقط با گیاهان شما رقابت می کنند و می توانند آفات مضر را وارد کنند.
مرحله 3. pH خاک را آزمایش کنید
pH خاک بر اساس مقیاس 1 تا 14 است ، با pH 7.0 خنثی ، مقادیر زیر 7.0 اسیدی و مقادیر بالای 7.0 قلیایی است. بیشتر سبزیجات خاک کمی اسیدی بین 6.0 تا 6.5 را دوست دارند. خاک بسیار اسیدی به ریشه گیاه آسیب می رساند و باعث می شود سبزیجات شما کم تولید شوند. با مراجعه به دفتر توسعه کشاورزی شهرستان خود و تهیه تجهیزات و دستورالعمل های لازم برای آزمایش ، pH خاک خود را آزمایش کنید. همچنین می توانید برای آزمایش خاک خود هزینه پرداخت کنید.
- pH خاک به شما می گوید که آیا خاک به سنگ آهک نیاز دارد تا بتواند آن را به مقدار pH مورد نظر برساند. سنگ آهک در مورد بهبود خاک ارزان و م effectiveثر است.
- سطح کلسیم و منیزیم خاک را ارزیابی کنید تا مشخص شود چه نوع سنگ آهکی را به خاک خود اضافه کنید. اگر خاک منیزیم کمی دارد ، سنگ آهک دولومیتی را اضافه کنید. اگر منیزیم بالایی دارد ، سنگ آهک کلسیتیک اضافه کنید.
-
سنگ آهک را دو تا سه ماه قبل از کاشت اضافه کنید تا خاک بتواند آن را جذب کند. پس از افزودن ، دوباره pH را بررسی کنید. احتمالاً برای حفظ سطح pH مناسب ، هر یک یا دو سال باید سنگ آهک به خاک اضافه کنید.
راه اندازی باغ سبزیجات مرحله 5 گلوله 3
مرحله 4. خاک را بارور کنید
بیشتر سبزیجات خاکی را دوست دارند که دارای مواد آلی باشد. شما می توانید باروری خاک خود را با افزودن پیت ماس ، کمپوست بالغ ، پودر خون ، امولسیون ماهی و غیره افزایش دهید. رایج ترین کودهای توصیه شده برای باغات سبزیجات نیتروژن ، فسفر و پتاسیم است.
- از نتایج آزمایش خاک استفاده کنید تا بدانید چه چیزی را باید اضافه کنید. آزمایشات خاک به دست خودتان در اکثر فروشگاه های بهسازی خانه و باغ در دسترس است.
- یکی از این ترکیبات رایج کود را در باغ سبزیجات خود امتحان کنید: یک پوند کود 10-10-10 یا دو پوند کود 5-10-5 در 100 پا (30.5 متر) باغ. عدد اول به درصد وزنی نیتروژن اشاره می کند ، عدد دوم درصد وزنی فسفر را توضیح می دهد و عدد سوم درصد وزنی پتاسیم را نشان می دهد.
- از طرف دیگر ، می توانید از کودهای با دوام تر و پایدارتر مانند کودهای کودی یا کودهای حیوانی پیر استفاده کنید. قبل از کاشت آن را به باغ خود اضافه کنید تا بتواند ماه ها به گیاه شما تغذیه کند.
- نیتروژن زیاد می تواند به گیاهان آسیب برساند ، اما باعث کاهش عملکرد می شود. متناوبا ، فسفر بیش از حد می تواند احتمال کلروز را افزایش دهد.
- همچنین می توانید آهن ، مس ، منگنز و روی را به مقدار کم برای تغذیه خاک اضافه کنید.
مرحله 5. خاک را کاملاً آبیاری کنید
بیشتر سبزیجات در زمان خشکسالی وضعیت خوبی ندارند. قبل از کاشت بذر یا نهال سبزیجات حتماً خاک را آبیاری کنید و بستر را در تمام مراحل رشد مرطوب نگه دارید.
نکات
- وجین زودهنگام بسیار مهم است زیرا علف های هرز نور ، آب و مواد مغذی را که باید به سبزیجات شما برسد می دزدند.
- در روزهای اولیه باغ سبزیجات ، همه گیاهان شما در برابر حمله آسیب پذیر هستند. بطور عمده برای اطمینان از زنده ماندن برخی از گیاهان را بکارید و اقدامات لازم را برای مبارزه با آفات انجام دهید.
- برای جلوگیری از خوردن گیاهان توسط حیوانات می توان از توری استفاده کرد.
