گوجه فرنگی یکی از محبوب ترین گیاهان خوراکی است که در خانه رشد می کند و دلیل خوبی هم دارد. بسیاری از انواع آن در یک ظرف خوب رشد می کنند و طعم آنها بسیار بهتر از گوجه فرنگی هایی است که در فروشگاه های مواد غذایی به پایان می رسد. گوجه فرنگی ها عاشق آبیاری هستند و در مورد برنامه های آبیاری (هرچه منظم تر ، بهتر) انتخاب می کنند ، اما علاوه بر این نیازی به توجه زیادی ندارند. آنها را بکارید و خیلی زود از یک سالاد گوجه فرنگی تازه با یک دوست سبز سرسبز در کنار شما برای شرکت لذت می برید.
مراحل
قسمت 1 از 3: انتخاب گیاهان ، گلدان ها و مخلوط گلدان
مرحله 1. یک نوع گوجه فرنگی بوته ای انتخاب کنید مگر اینکه فضای زیادی داشته باشید
گلدان ها برای قرار دادن یک باغ مینیاتوری در بالکن یا حیاط عالی هستند ، اما فقط انواع بوته ای گوجه فرنگی (که انواع معین نیز نامیده می شوند) در ظروف کوچک راحت خواهند بود. بیشتر اینها می توانند در گلدان هایی به کوچکی 5 گالن (19 لیتر) رشد کنند. هر نوع نیز دارای حداکثر ارتفاع است ، بنابراین شما از قبل می دانید که آنها به سقف نمی آیند.
- هزاران نوع گوجه فرنگی برای انتخاب وجود دارد. می توانید در مورد گوجه فرنگی هایی که به خوبی در محلی رشد می کنند از مهد گیاهان محلی یا دانشگاه بپرسید ، یا برای میوه های متوسط تا بزرگ از گزینه های رایج مانند استیک بوش ، سلبریتی یا کوهستان پراید استفاده کنید. برای گوجه فرنگی گیلاس ، Heartbreaker ، Micro Tom یا Terenzo F1 را امتحان کنید.
- اگر دارای گلدانهایی به عرض حداقل 4 فوت (1.2 متر) ، با 6 تا 12 فوت (1.8-3.7 متر) فضای عمودی هستید ، می توانید به جای آن نوع انگور یا انواع "نامشخص" پرورش دهید. این گوجه فرنگی می تواند هفته ها بیشتر از گوجه فرنگی بوته ای رشد و باردهی خود را ادامه دهد ، به شرط اینکه هوا خوب و آفتابی باشد.
مرحله 2. نهال ها را با درصد موفقیت بیشتر یا در صورت شروع در اواخر فصل خریداری کنید
به دنبال گیاهانی با برگهای سبز تیره و ظاهری جمع و جور (نه ساقه ای ساق دار با برگهای پراکنده) باشید. ساقه باید حداقل به ضخامت یک مداد باشد و هیچ لکه ای روی برگها وجود نداشته باشد
شروع با نهال به جای دانه ، چندین هفته در تلاش شما صرفه جویی می کند. گیاهان گوجه فرنگی در حال رشد و سلامت هستند ، بنابراین در بیشتر آب و هوا ، نیازی به نگرانی در مورد چراغ های رشد و کنترل دمای سریع وجود ندارد
مرحله 3. اگر برای چالش آماده هستید یا می خواهید زود شروع کنید ، بذرها را در داخل خانه شروع کنید
پرورش گوجه فرنگی از دانه ها به شما اجازه می دهد قبل از شروع فصل رشد در خانه شروع کنید ، اما ایجاد شرایط مناسب برای جوانه زنی بذرها می تواند مشکل ساز باشد. اگر برای این چالش آماده هستید ، آنها را در ظروف کوچک نهال بکارید و آنها را در یک اتاق تاریک در حدود 77 درجه فارنهایت (25 درجه سانتی گراد) نگهداری کنید. یک یا دو هفته صبر کنید تا نهال ها یک جفت برگ دانه کوچک به همراه اولین برگ واقعی خود داشته باشند. پیوند را به گلدان بزرگتری انجام دهید و با نورهای رشد در دمای 60 درجه فارنهایت (16 درجه سانتیگراد) در داخل خانه رشد کنید تا زمانی که نهال ها شش یا هفت هفته ای از سن آنها گذشته باشد قبل از انتقال آنها به بیرون.
می توانید با یک گوجه فرنگی خریداری شده شروع کنید و دانه ها را روی فیلتر قهوه یا کاغذ ضخیم بریزید ، سپس بگذارید قبل از کاشت خشک شود. این یک آزمایش سرگرم کننده است ، اما غیرقابل پیش بینی است ، زیرا گوجه فرنگی هایی که رشد می کنند معمولاً شبیه آنی نیستند که خریداری کرده اید
مرحله 4. برای هر گیاه یک گلدان سبک وزن 5 گالری آمریکایی (19 لیتری) یا بزرگتر پیدا کنید
این حداقل اندازه ای است که یک گیاه گوجه فرنگی برای رشد ریشه های سالم نیاز دارد. هر ظرفی با سوراخ های زهکشی کار می کند. با این حال ، جابجایی ظروف پلاستیکی یا نمدی بسیار راحت تر از گلدان سفالی است.
انواع گوجه فرنگی انگور می توانند از یک گلدان در این اندازه بزرگتر شوند. می توانید تنوع خود را بررسی کنید تا دریابید که چقدر بزرگ می شود ، یا فقط برنامه ریزی کنید که اگر ریشه های آن شروع به پر کردن فضا کرد ، آن را به گلدان بزرگتری پیوند دهید
مرحله 5. گلدان ها را با مخلوط گلدان بدون خاک پر کنید
در مقایسه با خاک ، این مخلوط ها سریعتر تخلیه می شوند ، فشرده سازی کمتری دارند و وزن بسیار کمتری دارند-وقتی در ظروف رشد می کنید ، همه چیز عالی است. می توانید این محصولات را از یک فروشگاه لوازم باغبانی بخرید یا خودتان تهیه کنید. ساده ترین دستور العمل DIY قسمت مساوی پیت ماس و پرلیت است که کاملاً با هم مخلوط شده اند.
مرحله 6. سنگ آهک و کود آهسته را برای بهترین نتایج مخلوط کنید
هم زدن با سنگ آهک یا آهک کشاورزی به گیاهان کلسیم می دهد و خاک را کمی اسیدی می کند. حدود 1/2 قاشق غذاخوری در هر گالن (2 میلی لیتر در لیتر) استفاده کنید. در حال حاضر زمان مناسبی برای افزودن کودی با ترشح کند ، طبق دستورالعمل برچسب است ، که به گیاه شما مواد مغذی را برای کل فصل رشد می دهد.
برای پیشرفت بیشتر و به دست آوردن ترکیب عالی گلدان ، یک قاب با آن تنظیم کنید 1⁄2 پارچه سخت افزاری اینچی (1.3 سانتی متر) روی یک سطل بزرگ. مخلوط گلدان (با افزودن همه موارد اضافه شده) را روی پارچه سخت افزاری بریزید و قاب را تکان دهید تا مخلوط در سطل الک شود. این توده ها را تجزیه می کند بنابراین مخلوط به طور مساوی توزیع شده و رشد ریشه ها آسان تر می شود.
قسمت 2 از 3: کاشت نهال گوجه فرنگی
مرحله 1. نهال را به خوبی آب دهید ، خاک را شل کنید و آن را از گلدان استارت بیرون بیاورید
خاک را خوب و مرطوب کنید ، سپس با چاقوی رومیزی اطراف گیاه را حفاری کنید تا خاک اطراف ریشه ها شل شود. از چاقو برای بیرون آوردن گیاه استفاده کنید ، سعی کنید هیچ ریشه ای شکسته نشود. اگر گیاه به راحتی بیرون نمی آید ، آن را به آرامی توسط یک برگ بکشید (زیرا اگر در مقایسه با ساقه بشکند ، اهمیت چندانی ندارد).
- اگر در یک روز خنک و ابری با باد کم و/یا در اواخر بعدازظهر پیوند بزنید ، راحت ترین کار را روی گیاه انجام دهید.
- نهال هایی که در یک قابلمه استارت تخریب پذیر به فروش می رسند بسیار راحت هستند: این مرحله را نادیده بگیرید و در عوض کل گلدان نهال را داخل گلدان بزرگتر "بکارید". فقط مطمئن شوید که هیچ یک از مواد گلدان بالای سطح نباشد.
مرحله 2. در حفره ای به قدری عمیق بکشید که ساقه را تا پایین ترین برگها بپوشاند
حفره ای را در گلدان جدید به اندازه کافی عمیق کنید که قسمتی از ساقه را بپوشاند ، بدون اینکه هیچ برگی دفن شود. نهال را در این سوراخ قرار دهید ، مخلوط گلدان را بکشید و دوباره گیاه را آبیاری کنید.
گوجه فرنگی شما از قسمت مدفون ساقه رشد می کند. این باعث می شود گیاه سالم تر و قوی تری باشد
مرحله 3. در کنار انواع بوته یک سهم بگذارید
گونه های بوش بیشتر می توانند خود را حفظ کنند ، اما اغلب از وزن میوه آنها کاسته می شود. برای جلوگیری از این امر ، یک پایه فلزی 3 تا 4 فوت (0.91-1.22 متر) بلند کنید. این گیاه را 3-4 سانتی متر (7.6-10.2 سانتی متر) از گیاه دورتر از پایین ترین شاخه بچسبانید.
- یک قفس گوجه فرنگی سیمی کوچک با دو حلقه نیز برای این نوع گوجه فرنگی که روی گیاه قرار می گیرد بسیار خوب عمل می کند.
- این گونه ها به عنوان نهال نیازی به حمایت ندارند ، بنابراین اگر امروز ابزار مناسبی در دست ندارید ، می توانید تا دیرتر صبر کنید.
مرحله چهارم
این گونه ها در مراحل اولیه نیاز به حمایت دارند. یک تکه سیم سنگین را به صورت افقی در بالای نرده بند ببندید ، سپس طول ریسمان را به صورت عمودی از این قسمت آویزان کنید. همانطور که گیاه رشد می کند ، قوی ترین انگورها را انتخاب کنید و آنها را در اطراف نخ بپیچید یا آنها را با گیره پلاستیکی گلخانه ای وصل کنید تا به سمت بالا رشد کنند.
می توانید به جای آن از قفس بزرگ گوجه فرنگی استفاده کنید و بلافاصله بعد از کاشت آن را روی کل گیاه قرار دهید. گوجه فرنگی های پرورش یافته در قفس گوجه فرنگی بیشتری تولید می کنند اما زمان رسیدن آنها بیشتر طول می کشد
مرحله 5. گیاه را 1 تا 2 ساعت در روز به بیرون از خانه منتقل کنید و این زمان را به تدریج افزایش دهید
پیوند می تواند برای گیاه بسیار سخت باشد ، به خصوص اگر آن را از یک مهد کودک داخلی خریداری کرده اید و قصد دارید آن را در بالکن نمایان رشد دهید. هر روز چند ساعت گوجه فرنگی جوان را به مکانی سایه دار با پناهگاه باد منتقل کنید. طی 2 هفته آینده ، به تدریج میزان زمانی را که گیاه هر روز در خارج از خانه می گذراند و میزان خورشید را افزایش دهید.
- پس از 2 هفته ، گیاه شما باید آنقدر سفت باشد که برای همیشه در خارج از خانه بماند.
- این فرآیند "سخت شدن" نامیده می شود.
- در مواقع وزش باد شدید یا سرما ، گیاه را به داخل خانه بیاورید.
قسمت 3 از 3: مراقبت از گیاهان گوجه فرنگی
مرحله 1. گیاهان را در محلی قرار دهید که روزانه 6 تا 8 ساعت مستقیم در معرض آفتاب قرار گیرد
هنگامی که گیاهان گوجه فرنگی به گلدان جدید خود عادت کرده و در خارج از منزل هستند ، عاشق آفتاب گرفتن هستند. آنها را در تمام فصل رشد در یک مکان آفتابی نگه دارید.
اگر در آب و هوای سرد هستید ، ظروف را در کنار ساختمان یا دیوار باغ قرار دهید ، که گرما را به گیاهان باز می گرداند. اگر در نیمکره شمالی هستید ، گیاه را در ضلع جنوبی سازه برای حداکثر آفتاب قرار دهید
مرحله 2. هر زمان که اینچ بالای مخلوط گلدان خشک شد آبیاری کنید
یک بار در روز (دو بار در هوای گرم) ، انگشت خود را 1 تا 2 اینچ (2.5-5.1 سانتی متر) در مخلوط گلدان فرو کنید. اگر احساس کردید خشک است ، آن را آبیاری کنید تا ته ظرف شروع به تخلیه کند.
هرچه سطح رطوبت یکنواخت تر باشد ، میوه بهتر است و گیاهان گرانبهای شما بهتر می توانند از خود در برابر بیماری ها دفاع کنند
مرحله 3. با رشد و تکثیر شاخه ها را حمایت کرده و هرس کنید
گیاهان گوجه فرنگی در ظروف نیازی به هرس ندارند ، اما اکثر آنها از حمایت کمی برای جلوگیری از ریزش آنها قدردانی می کنند. جزئیات بستگی به نوع گوجه فرنگی شما و نوع پشتیبانی شما دارد:
-
انواع بوش با سهم:
هنگامی که هر شاخه شروع به میوه می کند ، با بستن یک تکه ریسمان به چوب ، آن را محکم کنید ، سپس نخ را به صورت شل در بالای خوشه میوه (هرگز زیر آن) حلقه نکنید.
-
انواع بوش با قفس گوجه فرنگی:
برگهای نازک از مرکز بوته به طور منظم. این از رطوبت به دام افتاده که می تواند باعث بیماری شود جلوگیری می کند.
-
انواع انگور با داربست:
هر انگور قوی را به یک تکه ریسمان جداگانه که از بالای نرده آویزان است بچسبانید ، با استفاده از گیره پلاستیکی گلخانه ای یا فقط انگور را در اطراف آن بپیچانید. ضعیف ترین انگورهایی را که فضایی برای آنها ندارید هرس کنید.
-
انواع انگور با قفس گوجه فرنگی:
تنها کاری که باید برای این تنظیم انجام دهید این است که انگورها را در اطراف سیمهای قفس به عقب بچرخانید هر زمان که شروع به رشد به بیرون کردند.
مرحله 4. گوجه فرنگی ها را هنگام رسیدن و قرمز شدن برداشت کنید
میوه ها سبز شروع می شوند ، به اندازه نهایی خود رشد می کنند ، سپس به تدریج رنگ خود را تغییر می دهند (معمولاً به قرمز ، اما برخی از گونه ها حتی در زمان رسیدن به رنگ زرد ، نارنجی یا سبز هستند). وقتی گوجه فرنگی تغییر رنگ داد ، اما قبل از اینکه نرم شود ، هر گوجه فرنگی را انتخاب کنید.
- هوای گرم (92 درجه فارنهایت (33 درجه سانتیگراد) و بالاتر) می تواند طعم و بافت گوجه فرنگی را به هم بزند. در صورت بروز گرما ، میوه را سایه زده و کمی زود بچینید تا در داخل خانه برسد ، هنگامی که رنگ شروع به تغییر کرد. بیشتر میوه های گوجه فرنگی زمانی بهترین نتیجه را می گیرند که هوا بالای 85 درجه فارنهایت (29 درجه سانتی گراد) نباشد.
- گوجه فرنگی وقتی بعد از برداشت در دمای اتاق نگهداری شود ، بهتر است طعم داشته باشد ، نه در یخچال.
مرحله 5. در صورت مشاهده میوه های پوسیده ، طبق برنامه منظم آبیاری کنید
یکی از رایج ترین مشکلات تولیدکنندگان گوجه فرنگی خانگی ، پوسیدگی انتهایی شکوفه است. همانطور که به نظر می رسد ، این یک پوسیدگی مایل به قهوه ای است که در انتهای میوه ظاهر می شود. میوه های پوسیده را بردارید و دور بیندازید و سعی کنید تا جایی که ممکن است به طور منظم آبیاری کنید تا میوه های دیگر بهتر ظاهر شوند.
- پوسیدگی انتهایی شکوفه در واقع به دو دلیل ایجاد می شود: تغییر بیش از حد سطح رطوبت و مقدار کمی کلسیم. برای حل مشکل دوم در تلاش بعدی خود برای پرورش گوجه فرنگی ، سعی کنید سنگ آهک بیشتری به مخلوط گلدان اضافه کنید.
- آبیاری ناسازگار همچنین می تواند باعث ترک خوردن میوه ها شود ، در حالی که پوست در دوایر متحدالمرکز یا خطوط طولانی از هم جدا می شود. اینها نیز باید برداشته شوند ، اما بر خلاف میوه های پوسیده ، بعد از اینکه به آنها اجازه دادید در داخل خانه به پایان برسند ، هنوز قابل خوردن هستند.
مرحله 6. قارچ برگ را با هرس و قارچ کش درمان کنید
بیماریهای قارچی روی گوجه فرنگی معمولاً شبیه لکه هایی هستند که از برگهای پایینی شروع شده و به سمت بالا حرکت می کنند. برای جلوگیری از گسترش ، برگهای آسیب دیده را قطع کنید. اگر خراب شد ، از قارچ کش موجود در فروشگاه لوازم باغ استفاده کنید.
- قارچ کش های حاوی کلروتالونیل ، منب یا منکوزب بر روی رایج ترین قارچ های گوجه فرنگی به خوبی کار می کنند.
- اسپورهای قارچی می توانند در زمستان در خاک بچسبند. اگر امسال به عفونت بدی مبتلا شدید ، بهتر است سال آینده با مخلوط جدیدی از گلدان شروع کنید.
