سیر فقط یک معطر خوش طعم و مغذی برای استفاده در آشپزخانه نیست و می توانید از آن در باغ نیز استفاده کنید. از آنجا که سیر حاوی ترکیبات گوگرد است ، برای بسیاری از حشرات به عنوان یک دافع طبیعی عمل می کند. این بدان معناست که می توانید سیر را به یک آفت کش ارزان و بی خطر تبدیل کنید. می توانید یک اسپری سیر اولیه برای کنترل شته ها ، شلنگ ها و سایر حشرات تهیه کنید ، یا می توانید اسپری پیاز ، چیلی و سیر تهیه کنید که به شما کمک می کند تا کفشدوزک ها ، کرم ها ، گوزن ها و سایر حشرات و حیوانات را نیز دور نگه دارید.
عناصر
اسپری سیر پایه
- 1 سر سیر
- 4 فنجان (940 میلی لیتر) آب
- 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) صابون مایع
سیر ، پیاز و اسپری چیلی
- 4 فنجان (940 میلی لیتر) آب
- 1 سر سیر ، پوست کنده
- 1 پیاز کوچک ، پوست کنده
- 1 قاشق چایخوری (2 گرم) پودر فلفل دلمه ای
- 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) صابون ظرف مایع
مراحل
قسمت 1 از 3: ساخت اسپری سیر اولیه
مرحله 1. سیر را پوست بگیرید
با انگشتان خود لایه بیرونی پوست را از سر سیر جدا کنید. میخک های جداگانه را خرد کرده و به یک کاسه بزرگ مخلوط کننده فلزی منتقل کنید. روی ظرف را با یک کاسه فلزی دیگر به همان اندازه بپوشانید. دو کاسه را کنار هم نگه دارید و آنها را به مدت 10 ثانیه به شدت تکان دهید. کاسه بالایی را بردارید و حبه های سیر پوست کنده را انتخاب کنید.
اگر دو کاسه مخلوط کن فلزی با یک اندازه ندارید ، می توانید از یک شیشه سنگ تراشی بزرگ با درب استفاده کنید
مرحله 2. سیر را در مخلوط کن خرد کنید
حبه های سیر پوست کنده را به مخلوط کن منتقل کنید. 1 فنجان (235 میلی لیتر) آب اضافه کنید و درب مخلوط کن را محکم کنید. مخلوط را به صورت پوره کنید تا سیر ریز خرد شود ، حدود یک دقیقه.
اگر مخلوط کن ندارید ، می توانید از غذاساز یا مخلوط کن غوطه ور استفاده کنید. در غیر این صورت ، سیر را با چاقو یا پرس سیر خرد کرده یا خرد کنید و آن را با آب هم بزنید
مرحله 3. آب و صابون باقی مانده را به مخلوط کن اضافه کنید
مخلوط را به مدت یک دقیقه دیگر پوره کنید تا سیر مایع شود. صابون به چسباندن شاخ و برگ در باغ کمک می کند ، اما به تنهایی به عنوان یک آفت کش عمل می کند.
می توانید از هر صابون مایع که دوست دارید مانند صابون ظرف یا کاستیل استفاده کنید
مرحله 4. مخلوط را یک شب تکان دهید
مخلوط پوره شده را به یک شیشه ماسون تمیز منتقل کرده و درب آن را پیچ کنید. مخلوط را حداقل 12 ساعت و تا 24 ساعت روی پیشخوان بگذارید. هرچه مدت زمان مخلوط شدن زیادتر شود ، زمان بیشتری برای سیر لازم است تا آب را با ترکیبات گوگردی تند تزریق کند.
مرحله 5. مخلوط را صاف کنید
یک صافی توری با پارچه پنبه ای بریزید و صافی را روی یک کاسه قرار دهید. مخلوط را در صافی بریزید تا تکه های سیر برداشته شود. به پارچه پنیر فشار ملایمی بدهید تا جایی که می توانید مایع را خارج کنید.
صاف کردن مخلوط باعث می شود سیر نازل روی بطری اسپری شما را نگیرد
مرحله 6. مخلوط را به یک بطری اسپری منتقل کنید
قیف را داخل دهانه یک بطری اسپری تمیز قرار دهید. مایع سیر را در بطری اسپری بریزید. قیف را بردارید و روی درپوش را پیچ کنید. در صورت لزوم از آفات و قارچ های موجود در باغ استفاده کنید.
مخلوط را در یخچال نگهداری کنید و ظرف یک هفته استفاده کنید
قسمت 2 از 3: تهیه اسپری سیر ، پیاز و چیلی
مرحله 1. سیر و پیاز را خرد کنید
برای خرد کردن سیر از چاقو یا پرس سیر استفاده کنید. پیاز را به تخته بریزید و با چاقوی تیز آن را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. پیاز و سیر خرد شده را به یک قابلمه بزرگ منتقل کنید.
مرحله 2. آب و سرخ کرده را به قابلمه اضافه کنید
می توانید از پودر فلفل قرمز به جای فلفل قرمز یا فلفل تند تازه در صورت تمایل مانند ژالاپینو یا هابانرو استفاده کنید. هنگام استفاده از فلفل تازه ، قبل از افزودن به قابلمه ، آن را ریز خرد کنید.
برای خواص آفت کش های اضافی ، سه تا چهار برگ نعناع تازه یا خشک شده را نیز به قابلمه اضافه کنید. نعناع به عنوان دافع برای کفشدوزک ها و دیگر سوسک ها عمل می کند
مرحله 3. مخلوط را بجوشانید
درب قابلمه را بگذارید. آب را روی حرارت متوسط تا زیاد بجوشانید. وقتی آب به جوش آمد ، حرارت را روی متوسط قرار دهید و 15 دقیقه دیگر بجوشانید. سپس تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
مرحله 4. مخلوط را تند بگذارید
با درب بسته ، اجازه دهید مخلوط سیر ، پیاز و فلفل قرمز به مدت حداقل 12 ساعت و حداکثر 24 ساعت خنک شود. این امر به گوگرد و روغن سبزیجات زمان می دهد تا در آب تزریق شوند.
مرحله 5. مخلوط را صاف کنید
مخلوط خنک شده را در یک صافی با پارچه پنیر که روی یک کاسه قرار گرفته است بریزید. با این کار تکه های جامد سیر ، پیاز و فلفل برداشته می شود و چیزی جز مایع قابل اسپری در خود باقی نمی ماند.
مرحله 6. مخلوط را به یک بطری اسپری منتقل کنید
هنگامی که مخلوط را از کاسه در بطری اسپری تمیز می ریزید ، از قیف برای جلوگیری از ریختن آن استفاده کنید. در صورت لزوم در باغ از بین ببرید تا آفات و حیواناتی که با برگهای شما ضیافت می کنند را از بین ببرید.
در یخچال ، این مخلوط حدود یک هفته دوام می آورد
قسمت 3 از 3: استفاده از اسپری
مرحله 1. گیاهان را برای جلوگیری از آفات و کپک پودری اسپری کنید
سیر موجود در این اسپری ها دارای خواص ضد باکتریایی ، ضد قارچی و دافع حشرات است. هنگامی که با یک اسپری سیر ، شاخ و برگ را در باغ می پاشید ، تعدادی از مشکلات رایج باغ را از بین می برد. سیر می تواند:
- شته ها ، حلزون ها ، کرم ها ، کفشدوزک ها و حشرات دیگر را دفع کنید
- گوزن ها ، خرگوش ها و دیگر حیواناتی را که می توانند گیاهان شما را بخورند ، بازدارید
- کپک پودری آب و 1 قاشق چایخوری (4.9 میلی لیتر) آب لیمو تازه را بکشید و به روغن اضافه کنید. پس از انجام این کار ، مایع را از طریق یک فیلتر صاف کرده و آن را به یک بطری اسپری اضافه کنید.”|}}
مرحله 2. عصرها اسپری را روی شاخ و برگ بمالید
بطری اسپری را 6 تا 12 اینچ (15 تا 30 سانتی متر) از گیاهی که می خواهید درمان کنید ، بگیرید. مایع را بر روی سر و ته برگها بمالید و یک اسپری یکنواخت بپوشانید. بسیاری از حشرات دوست دارند در قسمت زیرین برگها پنهان شوند و کپک پودری نیز می تواند در آنجا رشد کند.
بهتر است اسپری را عصرها ، زمانی که نور خورشید نمی تواند برگها را بسوزاند و حشرات تمایل بیشتری به فعالیت دارند ، اعمال کنید
مرحله 3. هر چند روز و بعد از باران ، اسپری را مجدداً اعمال کنید
برای بهترین نتیجه ، هر 3 تا 5 روز (یا احتمالاً حتی روزانه) تا زمانی که حشرات تحت کنترل قرار نگیرید ، و سپس هفته ای یک بار ، یک اسپری بپاشید. بعد از بارندگی نیز مجدداً آن را اعمال کنید ، زیرا بارندگی اسپری را از شاخ و برگ شستشو می دهد.
مرحله 4. قبل از غذا ، محصول را کاملاً بشویید
اسپری سیر غیر سمی است ، اما باید میوه ها و سبزیجات را پس از برداشت به خوبی بشویید تا بقایای آن از بین برود. اسپری سیر نه تنها می تواند گرم و تند باشد ، بلکه صابون ظرف نیز ناخوشایند و تلخ خواهد بود.
