باغ آشپزخانه دارای گیاهانی است که برای خوردن رشد کرده اند. باغ های سبزی آشپزخانه می توانند از گیاهان گلدانی ساده گرفته تا باغ های تختخواب شده و همچنین می توانند بخشی از باغ های بزرگتر و چند منظوره باشند. آنها معمولاً برای دسترسی سریع و آسان به سبزیجات تازه برای پخت و پز در نزدیکی خانه هستند. راهنمای زیر به شما در توسعه باغ آشپزخانه کمک می کند.
مراحل
مرحله 1. در مورد مکان تصمیم بگیرید
- باغ آشپزخانه باید در مکانی آفتابی با منبع آب در نزدیکی و دسترسی آسان باشد.
- یک منطقه حفاظت شده ، مانند منطقه ای در نزدیکی خانه یا نزدیک حصار ، به حیوانات و آفات از باغ کمک می کند و حشرات گرده افشان مانند زنبورها را جذب می کند.
مرحله 2. نوع و اندازه باغ خود را تعیین کنید
- این امر تحت تأثیر مکان قرار می گیرد.
- باغ های آشپزخانه می توانند کوچک یا بزرگ باشند و می توانند در ظروف ، تخت خواب بلند یا زمین قرار گیرند.
- تخت های بلند باغی راهی آسان برای شروع باغ شماست ، زیرا کوچکتر هستند و نیازی به کاشت ندارند. تخت های بلند را می توان از چوب بریده تهیه کرد یا به عنوان یک کیت از فروشگاه خانه یا باغ سازی خریداری کرد. خاک به بستر اضافه می شود و باید در صورت نیاز دوباره پر شود.
مرحله 3. منطقه را آماده کنید
- باغ های آشپزخانه باید دارای خاک غنی و حاصلخیزی باشند که زهکشی خوبی داشته باشد.
- از بیل یا بیل برای برگرداندن خاک موجود در منطقه استفاده کنید. در صورت لزوم ، ناحیه را صاف کرده و توده های بزرگ خاک را بشکنید تا امکان زهکشی بهتر فراهم شود. علفهای هرز ، از جمله ریشه آنها را حذف کنید تا از بازگشت آنها جلوگیری شود.
- در صورت لزوم با افزودن کمپوست یا خاک سطحی خاک را اصلاح کنید. از یک دست استفاده کنید تا خاک را مخلوط کنید. اگر از جعبه یا ظروف بلند استفاده می کنید ، خاک باید تعویض یا پر شود تا مواد مغذی موجود برای گیاهان به حداکثر برسد.
مرحله 4. نوع گیاهان و گلهایی را که می خواهید در باغ خود داشته باشید انتخاب کنید
- هنگام انتخاب سبزیجات ، آب و هوا و فصل رشد در منطقه خود را در نظر بگیرید.
- گیاهانی را که قصد دارید در آشپزی خود استفاده کنید ، قرار دهید. ایده های آشپزخانه شامل گوجه فرنگی ، نخود فرنگی ، فلفل ، خیار ، کاهو و گیاهان است.
- بذرها را بصورت آنلاین خریداری کنید یا در مهد کودک محلی خود بذر یا نهال بیابید.
- گلها و سبزیجات را برای مشارکت سالم و زیبایی زیبا ترکیب کنید. این باغ به عنوان باغی به سبک "سفالگر" شناخته می شود. این نوع کاشت همراه می تواند برای برداشت شما مفید باشد. انواع خاصی از گلها می توانند آفاتی را جذب کنند که در غیر این صورت به سبزیجات آسیب می رسانند.
- درختان میوه و گلهای چند ساله می توانند به عنوان گیاهان مرزی مورد استفاده قرار گیرند و هر سال باز خواهند گشت.
مرحله 5. ترتیب گیاهان و عناصر سخت نمای خود را برنامه ریزی کنید
- ارتفاع و پهنای مورد نیاز برای گیاهان مختلف را در نظر بگیرید. به خاطر داشته باشید که برای دسترسی به گیاهان خود برای برداشت ، فضا را رها کنید.
- تصمیم بگیرید که کدام گیاهان ممکن است به نازک احتیاج داشته باشند و مکان مناسب را برای آن پیدا کنید.
- تعیین کنید که چگونه از گیاهان و لبه های سخت برای تعیین فضای باغ خود و طراحی مسیرهایی برای باغ آشپزخانه خود استفاده خواهید کرد.
مرحله 6. سبزیجات و گل های خود را بکارید
- قبل از کاشت گیاهان خود را آبیاری کنید تا گلوله های ریشه شل شود.
- به فاصله و زمانبندی گیاه توجه کنید که در گیاهان متفاوت است. سبزیجات یا گلها را با حفر حفره ای با بوته گیاهی بزرگتر از توپ ریشه و به همان اندازه عمیق بکارید. خاک را دوباره داخل سوراخ اطراف گیاهان بریزید و خاک را به پایین بمالید. برای محافظت از گیاهان و حفظ رطوبت ، مالچ اضافه کنید.
- گیاهان جدید را فوراً آبیاری کنید. آبیاری را به طور مرتب ادامه دهید ، اما از آبیاری بیش از حد خودداری کنید.
مرحله 7. با بالغ شدن سبزیجات باغ آشپزخانه خود را برداشت کنید
زمان برداشت بسته به سبزیجات ، زمان کاشت و مکان شما متفاوت است. اگر انواع گیاهان را شامل می شوید ، می توانید از سبزیجات و گلهای تازه باغ خود در طول فصل رشد لذت ببرید
نکات
- Nasturtiums نمونه ای از گل چند ساله است که قابل خوردن است. از آنها می توان به عنوان یک تله شته استفاده کرد و شته ها را از سایر سبزیجات دور کرد.
- بیشتر سبزیجات باغی یکساله هستند که باید در هر فصل دوباره کاشته شوند. برنامه ریزی کنید تا سبزیجات خود را در سالهای بعد بچرخانید تا بهترین عملکرد را داشته باشید.
