شاه بلوط آبی (Eleocharis dulcis) بومی آسیا است و در بسیاری از غذاهای آسیایی جزء خوشمزه ای است. اگر می خواهید شاه بلوط آبی خود را پرورش دهید ، کل فرایند تا 8 ماه به طول می انجامد. آنها در مناطق 9-11 USDA ، که در آنها زمستان مقاوم است ، بهترین رشد را می کنند. آنها به فصل رشد بدون سرما حداقل 7 ماه نیاز دارند. برای رشد شاه بلوط آب ، به یک ظرف پلاستیکی بزرگ ، مخلوط گلدان و آب نیاز دارید.
مراحل
قسمت 1 از 3: ایجاد ظرف آب شاه بلوط
مرحله 1. یک ظرف بزرگ برای قرار دادن شاه بلوط آب خود پیدا کنید
برای قرار دادن شاه بلوط آب خود یک درام یا وان پلاستیکی بزرگ بخرید. یک ظرف 100 لیتری (26 گالن آمریکایی) 30-35 شاه بلوط آب بالغ تولید می کند. اگر می خواهید شاه بلوط بیشتری پرورش دهید ، از یک ظرف بزرگتر استفاده کنید.
مرحله 2. ظرف را با مخلوط گلدان ارگانیک پر کنید
مخلوط را در ظرف خود بریزید به طوری که ارتفاع آن 10-20 سانتی متر (3.9-7.9 اینچ) باشد ، سپس مخلوط گلدان را با یک بیل مسطح کنید. می توانید مخلوط گلدان با مواد آلی بالا را بصورت آنلاین یا از فروشگاه خانه و باغبانی خریداری کنید.
به دنبال خاک گلدان با سطح pH 6.5-7.2 باشید
مرحله 3. 2 بنه یا نهال در هر 1 فوت مربع (0.093 متر) خریداری کنید2) مخلوط گلدان
گیاه شاه بلوط آبی با یک بنه یا نهال شروع می شود که می توانید به صورت آنلاین یا از یک باغبانی خریداری کنید. شاه بلوط به سرعت تکثیر می شود ، بنابراین شما فقط باید 2 نهال یا بنه در 1 فوت مربع (0.093 متر) دریافت کنید.2) در ظرف شما
- بنه ها پیازهای گردی هستند که گیاه جدیدی را پرورش می دهند. از طرف دیگر ، نهال ها در حال حاضر دارای رشد سبز در بالای آن خواهند بود.
- بنه ها و نهال ها به روش مشابه کاشته و رشد می کنند ، بنابراین بسته به در دسترس بودن یا هزینه آنها را انتخاب کنید.
- همچنین می توانید پیازها را در بازارهای آسیایی پیدا کنید. آنها را در بخش تولید جستجو کنید.
قسمت 2 از 3: کاشت شاه بلوط آب
مرحله 1. شاه بلوط را در اوایل بهار بکارید
بلوط های آبی حداقل 6-7 ماه طول می کشد تا به طور کامل برسند ، بنابراین لازم است که آنها را در اوایل بهار بکارید تا در پاییز ، قبل از اولین یخبندان ، آماده برداشت شوند.
- اگر پنجره خود را برای کاشت شاه بلوط از دست داده اید ، باید در فصل رشد بعدی یک سال دیگر منتظر بمانید. از طرف دیگر ، می توانید آنها را در گلخانه پرورش دهید.
- اگر در فصل بهار و تابستان منطقه شما مستعد یخ زدگی یا سرما است ، باید شاه بلوط آبی خود را در اتاقی با دمای 70 درجه فارنهایت (21 درجه سانتی گراد) پرورش دهید.
- شاه بلوط آبی خود را در سایه کامل یا سایه جزئی بکارید.
مرحله 2. یک حفره 5 سانتی متری (2.0 اینچی) حفر کنید و شاه بلوط خود را در آن بکارید
از بیل برای حفر سوراخی استفاده کنید که آنقدر بزرگ باشد که بتواند در بنه یا نهال شاه بلوط آب جا بیفتد. کاشت گیاه شاه بلوط آب را با پوشاندن بنه یا پیازها با خاک به پایان برسانید. آن را با یک بیل بسته بندی کنید.
مرحله 3. بنه ها یا نهال های خود را در صورت کاشت بیشتر از 1 فاصله دهید
اگر بیش از 1 گیاه شاه بلوط آبی می کارید ، آنها را تا جایی که می توانید فاصله دهید تا هر دو فضای کافی برای رشد داشته باشند. شما فقط باید 2 بنه یا نهال در 1 فوت مربع (0.093 متر) بکارید2).
شلوغی بیش از حد گیاهان شاه بلوط آبی باعث کاهش عملکرد می شود
مرحله 4. ظرف را با آب 10 سانتی متر (3.9 اینچ) پر کنید
آب دمای اتاق را داخل ظرف بریزید تا نهال ها و بنه ها را دچار شوک نکنید. از چوب اندازه گیری یا نوار اندازه گیری برای بررسی مجدد ارتفاع آب 10 سانتی متر (3.9 اینچ) استفاده کنید.
قسمت 3 از 3: برداشت شاه بلوط آب
مرحله 1. با تبخیر آب ظرف را دوباره پر کنید
حدود 6 ماه طول می کشد تا شاه بلوط ها به اندازه کافی برای برداشت برسند. در این مدت ، اطمینان حاصل کنید که آنها را به طور مداوم با 10 سانتی متر (3.9 اینچ) آب پوشانده اید. هفته ای یکبار آب را اندازه بگیرید و هنگامی که متوجه کاهش سطح آن شدید ظرف را دوباره پر کنید.
مرحله 2. 6-7 ماه منتظر بمانید تا شاه بلوط های جدید بالغ شوند
اگر همه کارها را به درستی انجام داده اید ، شاه بلوط جدید باید زیر آب رشد کرده باشد. وقتی شاه بلوط ها آماده شدند ، برگها باید زرد شوند.
اگر منتظر نمانید ، شاه بلوط به اندازه کافی برای خوردن نخواهد رسید
مرحله 3. ظرف را تخلیه کنید
ظرف را با دقت بیرون بریزید و آن را از تمام آب تخلیه کنید. هنگام انجام این کار ، هر شاه بلوط سرگردان آب را که از ظرف شما خارج می شود جمع آوری کنید.
لازم نیست ابتدا تمام آب را تخلیه کنید ، فقط کافی است تا بتوانید گیاهان شاه بلوط آب را حفر کنید
مرحله 4. شاه بلوط آب را باز کنید
گیاهان شاه بلوط را از خاک بیرون بکشید و در یک ظرف خشک قرار دهید. هنگامی که همه آنها را حفر کردید ، خاک را از بین ببرید تا شاه بلوطهای آبی را که در فصل رشد رشد کرده اند پیدا کنید.
- اندازه شاه بلوط ها متفاوت است ، بنابراین مطمئن شوید که خاک را به طور کامل بررسی کنید.
- شما می توانید شاه بلوط های بزرگتری را ذخیره کرده و در فصل رشد بعدی دوباره کاشت کنید.
مرحله 5. خاک روی شاه بلوط را بشویید
شاه بلوطهای آب زیر شیر را قبل از نگهداری یا خوردن با آب سرد بشویید. پوسته شاه بلوط را با یک پارچه یا حوله کاغذی خشک کنید.
مرحله 6. آجیل ها را در محل سایه دار به مدت 3-5 هفته نگه دارید تا خشک شوند
برای خشک کردن شاه بلوط خود ، یک منطقه با تهویه مناسب مانند گاراژ را انتخاب کنید. در این مدت ، شاه بلوط باید سفت شود و برگها باید قهوه ای شوند. این فرآیند خشک کردن قبل از پختن و خوردن شاه بلوط ضروری است.
هنگام آماده شدن برای خوردن ، شاه بلوط ها باید قهوه ای تیره با پوشش بیرونی محکم باشند
مرحله 7. شاه بلوط خشک شده را به مدت 2-3 هفته در یخچال نگهداری کنید
می توانید بلافاصله از شاه بلوط در ظرفی استفاده کنید یا آنها را ذخیره کرده و بعداً استفاده کنید. قبل از استفاده از آنها در غذا ، مطمئن شوید که شاه بلوط ها را کاملاً زیر آب سرد بشویید تا شسته شوند.
