پرورش برنج خود در خانه می تواند سرگرم کننده باشد ، زیرا رشد و نگهداری آن آسان است. با این حال ، به خاطر داشته باشید که برای تولید مقداری برنج به گلدان های بزرگ نیاز دارید که در قبض مواد غذایی شما تفاوت ایجاد می کند. در عوض ، سعی کنید فقط آن را برای سرگرمی بکارید تا نحوه رشد و برداشت آن را ببینید.
مراحل
قسمت 1 از 4: جوانه زدن غلات خود
مرحله 1. برنج قهوه ای را به صورت آنلاین یا حتی از خواربارفروشی محلی خود خریداری کنید
اگر نوع خاصی از برنج می خواهید ، به احتمال زیاد باید برای پیدا کردن دانه ها آنلاین شوید. در غیر این صورت ، فقط می توانید از برنج قهوه ای موجود در خواربارفروشی خود استفاده کنید ، زیرا دانه ها همان چیزی هستند که می خورید. حداقل برنج فرآوری شده را که می توانید پیدا کنید ، مانند برنج قهوه ای ارگانیک را انتخاب کنید.
برنج سفید را انتخاب نکنید ، زیرا پوسته دانه آن برداشته شده است. جوانه نمی زند
مرحله 2. دانه ها را به مدت 24 ساعت در آب خیس کنید
دانه های برنج را در یک کاسه قرار دهید و آنها را با آب بپوشانید. دانه ها را در 24 ساعت آینده در یک منطقه گرم بگذارید. وقتی برگشتید و آنها را بررسی کردید ، باید جوانه زده باشند.
- اگر فقط از برنج قهوه ای در فروشگاه مواد غذایی استفاده می کنید ، ممکن است جوانه زنی بالایی نداشته باشید ، به عنوان مثال ممکن است فقط نیمی از دانه های خود را جوانه بزنید.
- اگر هیچ یک از دانه ها جوانه نزده اند ، آب را عوض کرده و بگذارید 24 ساعت دیگر بماند.
- جوانه زنی بذرها از این طریق ممکن است به افزایش تعداد دانه های جوانه زده کمک کند. با این حال ، شما می توانید این فرایند را به طور کامل کنار بگذارید. در عوض ، می توانید گلدان خود را با خاک و آب آماده کنید و به سادگی دانه ها را درون آن بریزید تا در خاک جوانه بزنند.
مرحله 3. دانه ها را به مدت 2-3 روز در یک حوله کاغذی مرطوب قرار دهید
دانه ها را از آب بیرون آورده و در یک حوله کاغذی مرطوب قرار دهید. حوله را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و آن را محکم کنید. سپس می توانید آن را در یک منطقه گرم برای چند روز دیگر قرار دهید.
دانه ها را هر روز بررسی کنید. شما باید 1 تا 2 اینچ (2.5 تا 5.1 سانتی متر) جوانه زنی را در عرض یک یا دو روز مشاهده کنید
قسمت 2 از 4: آماده سازی گلدان خود
مرحله 1. 1-2 گلدان بزرگ پیدا کنید
برای رشد برنج به اندازه کافی برای استفاده شما ، باید چندین گلدان یا سطل در حال رشد داشته باشید. در غیر این صورت ، اگر فقط یک گیاه زینتی می خواهید ، می توانید از یک گلدان یا سطل استفاده کنید. می توانید از سطل های بزرگی که در فروشگاه های لوازم خانگی پیدا می کنید ، برای مثال ، یا هر ظرف بزرگ ، مانند گلدان سفالی استفاده کنید.
- مطمئن شوید ظروف شما حداقل 1 فوت (0.30 متر) عمق و 1 تا 2 فوت (0.30 تا 0.61 متر) عرض داشته باشند.
- برنج 10 پوند (4.5 کیلوگرم) در 100 فوت مربع (9.3 متر) تولید می کند2) این بدان معناست که اگر فقط از ظروفی استفاده می کنید که 1 تا 2 فوت مربع (0.093 تا 0.186 متر) دارند2) ، فقط حدود 0.1 تا 0.2 پوند (0.045 تا 0.091 کیلوگرم) برنج از گیاهان خود دریافت خواهید کرد.
مرحله 2. اگر ظرف شما دارای سوراخ های زهکشی است ، آن را وصل کنید
برخلاف اکثر گیاهان ، شما نمی خواهید آب از برنج خارج شود. بنابراین ، بسیار مهم است که ظروف را بدون سوراخ بردارید یا هر حفره ای را که ظرف در قسمت زیرین دارد ببندید.
سعی کنید از خاک رس یا لاستیک برای بستن ته ظرف استفاده کنید. قبل از افزودن خاک از ضد آب بودن آن اطمینان حاصل کنید
مرحله 3. 6 تا 8 اینچ (15 تا 20 سانتی متر) خاک گلدان را در کف آن قرار دهید
برای رشد برنج به مقدار زیادی خاک نیاز دارید. فقط می توانید از خاک باغ خود استفاده کنید ، اما در صورت نیاز ، باید کود یا کود دیگری به آن اضافه کنید. از حدود 1 قسمت کمپوست در 2 قسمت خاک استفاده کنید. مطمئن شوید که هنوز حدود 15 اینچ (15 سانتی متر) از بالای قابلمه فاصله دارید تا آب اضافه کنید.
- اگر خاک را از باغ خود اضافه می کنید ، به خاطر داشته باشید که می تواند آفات و باکتری هایی را که شما به خانه می آورید حمل کند. خاک گلدان از قبل بسته بندی شده عاری از این مشکلات است.
- خاک را داخل آن قرار ندهید. آن را نسبتاً شل نگه دارید.
- خاک گلدان را انتخاب کنید که برای حفظ آب طراحی شده است. این کیسه می گوید "احتباس آب خوب" یا چیزی به این منظور.
مرحله 4. به اندازه ای آب اضافه کنید که خاک را به اندازه 2 اینچ (5.1 سانتی متر) بپوشاند
شما باید آب را به ظرف اضافه کنید ، زیرا برای چند دقیقه به خاک ادامه می دهد. هنگامی که خیس خوردن متوقف شد ، ظرف را پر کنید تا سطح آب 2 اینچ (5.1 سانتی متر) از خاک بالاتر باشد.
برنج شما در بیشتر مواقع که رشد می کند به این مقدار آب نیاز دارد
قسمت 3 از 4: پرورش دانه های خود
مرحله 1. دانه های جوانه زده خود را به سطل اضافه کنید
نیازی نیست بذرها را "بکارید" ، زیرا دانه های جوانه زده در خاک فرو می روند. یک لایه یکنواخت برنج پهن کنید و دانه ها را در هر 1 تا 2 اینچ (2.5 تا 5.1 سانتی متر) هدف قرار دهید.
اگر جوانه های شما در آب نمی ایستند ، می توانید با استفاده از انگشتان خود ریشه ها را به داخل خاک بکشید
مرحله 2. سطل را در یک منطقه گرم با 6-8 ساعت نور قرار دهید
اگر در منزل خود منطقه ای آفتابی ندارید که روزانه 6-8 ساعت روشنایی داشته باشد ، احتمالاً باید یک چراغ رشد خریداری کنید. آن را بالای سطل ها قرار دهید تا نور ثابت داشته باشند. اگر منطقه ناهموار است ، سعی کنید تشک های گرم کننده را زیر سطل ها قرار دهید تا آب گرم شود.
- اطمینان حاصل کنید که لنت ها را روی "کم" تنظیم کنید ، زیرا نمی خواهید آب بیش از حد داغ شود.
- معمولاً از پد های گرم کننده برای جوانه زنی بذرها استفاده می شود. می توانید آنها را در فروشگاه های باغ یا به صورت آنلاین خریداری کنید.
مرحله 3. آب را تا جایی که گیاهان حدود 8 اینچ (20 سانتی متر) ارتفاع داشته باشند ، بالا نگه دارید
بوته ها را مرتباً بررسی کنید تا مطمئن شوید آب کافی دارند و آب را در ارتفاع 2 اینچی (5.1 سانتی متر) از سطح خاک نگه دارید. هنگامی که گیاهان به 6 اینچ (15 سانتی متر) بالای آب می رسند ، می توانید آب را تا 4 اینچ (10 سانتی متر) روی خاک بریزید.
مرحله 4. اجازه دهید آب برای بقیه فصل رشد تبخیر شود
ساقه برنج همچنان رشد می کند و آب را جذب می کند ، اما نیازی به افزودن بیشتر ندارید. با بالغ شدن برنج ، آب باید تبخیر شود.
اگر وقتی برنج شروع به نوک زدن در بالا کرد هنوز آب بالای خاک وجود دارد ("تکان دادن") ، آن را تخلیه کنید
قسمت 4 از 4: برداشت برنج
مرحله 1. قبل از برداشت برنج 3-4 ماه صبر کنید
برنج زمان زیادی می برد ، بنابراین انتظار نداشته باشید که این گیاه را سریع برداشت کنید. از زمان کاشت ، حدود 4 ماه طول می کشد تا به بلوغ برسد. هنگامی که به زمان برداشت نزدیک می شود ، متوجه خواهید شد که سرها شروع به افتادگی می کنند.
مرحله 2. 2 هفته پس از افتادگی سرها ، به دنبال سرهای طلایی باشید
ساقه ها سبز می شوند تا زمانی که سرها آماده برداشت شوند. در آن زمان ، آنها طلایی می شوند ، و سپس می دانید که گیاهان آماده برش هستند.
مرحله 3. سرها را با قیچی یا قیچی جدا کنید
وقتی آماده برداشت هستید ، ساقه ها را 2 تا 3 اینچ (5.1 تا 7.6 سانتی متر) زیر سرها بکشید. ساقه را در جایی که می خواهید برش بزنید نگه دارید تا بتوانید سرها را از ساقه جدا کنید.
همانطور که آنها را برش می دهید آنها را جمع کنید
مرحله 4. سرها را پهن کنید تا خشک شوند
آنها را در یک منطقه خشک و گرم قرار دهید ، جایی که می توانید ساقه ها را در یک لایه پهن کنید. همچنین می توانید آنها را دسته دسته آویزان کنید تا خشک شوند. به سادگی نخ را دور آنها ببندید و وارونه آویزان کنید.
دسته ها را کوچک نگه دارید تا جایی برای خشک شدن داشته باشند
مرحله 5. سرها را در فر یا دستگاه خشک کن گرم کنید
دانه ها باید تا 180 درجه فارنهایت (82 درجه سانتی گراد) گرم شوند. آنها را روی تابه ای که با فویل پوشانده شده است بگذارید ، و آنها را به مدت یک ساعت در فر یا آبگیر بگذارید. به این ترتیب ، می دانید که آنها کاملاً خشک شده اند.
سرها را تا آنجا که می توانید در فر یا دستگاه خشک کن پخش کنید
مرحله 6. دانه ها را از سر جدا کنید تا آنها را بخورید
سرها را با انگشتان خود مالش دهید تا هسته ها از بدنه خارج شوند. تمام بدنه را با دست بردارید تا داخل برنج شما نروند! سپس ، می توانید برنج را طبق معمول بپزید.
