دایکون تربچه ای است که ریزسبزهای خوراکی نیز تولید می کند. شما می توانید دایکون را مانند بیشتر سبزیجات ریشه دار ، در یک تخت باغ در خارج از منزل یا در یک گلدان یا گلدان در داخل خانه پرورش دهید. نهال دایکون شما به آفتاب ، آب و محافظت زیادی در برابر آفات احتیاج دارد. هنگامی که آنها آماده برداشت می شوند ، می توانید از سبزیجات و تربچه به صورت خام یا پخته برای افزودن غذای سالم به غذاهای خود استفاده کنید!
مراحل
قسمت 1 از 3: کاشت بذر
مرحله 1. بذر دایکون را در اواخر تابستان یا پاییز بکارید
تربچه دایکون وقتی در هوای خنک کاشته می شود بهتر عمل می کند. زمان کاشت بستگی به آب و هوای محل زندگی شما دارد. به عنوان مثال ، اگر در آب و هوایی زندگی می کنید که درجه حرارت تا ماه دسامبر کاهش نمی یابد ، کاشت در اکتبر ممکن است بهترین باشد. اگر درجه حرارت در آوریل شروع به کاهش کرد ، ممکن است بخواهید در فوریه کاشت کنید.
- بررسی دمای خاک می تواند به شما در تعیین بهترین زمان کاشت کمک کند. دمای خاک برای جوانه زنی بهینه باید بین 60 تا 85 درجه فارنهایت (16 تا 29 درجه سانتی گراد) باشد.
- یک دماسنج خاک در حدود 15 اینچ (15 سانتی متر) به خاک بچسبانید تا دما را بررسی کنید. اگر خاک سخت است ، ابتدا از یک پیچ گوشتی استفاده کنید تا ابتدا سوراخی را در خاک ایجاد کنید.
مرحله 2. مکانی را انتخاب کنید که خاک آن بسته بندی شده باشد
یک تخت باغی با بسته بندی وسیع (مرتفع یا در سطح زمین) یا گلدانی با خاک بسته بندی شده مناسب برای پرورش دایکون است. خاک باید به اندازه کافی سست باشد تا بتواند رشد دایکون را پشتیبانی کند ، بنابراین اطمینان حاصل کنید که حداقل 12 اینچ (30 سانتی متر) خاک شل و بسته در محل پرورش دایکون داشته باشید.
- اگر خاک محکم بسته شده است ، می توانید آن را با چنگال باغی شل کنید. چنگال باغچه را در زمین کنده و سپس آن را کج کرده و دوباره از طریق خاک بالا بیاورید. این کار را هر چند بار که لازم است انجام دهید تا خاک شل شود.
- اگر دایکون را در گلدان یا کاشت می کارید ، از بسته بندی خاک خودداری کنید. فقط آن را بریزید و به آن فشار ندهید.
مرحله 3. مطمئن شوید تربچه ها حداقل 8 ساعت در روز در معرض آفتاب کامل قرار گیرند
یک مکان آفتابی در باغ خود انتخاب کنید تا دایکون در زمین رشد کند. اگر قصد دارید دایکون را در داخل خانه پرورش دهید ، ظرف را در کنار یک پنجره رو به جنوب قرار دهید یا یک چراغ رشد برای قرار دادن دایکون در زیر بخرید.
برای یافتن یک نقطه آفتابی در حیاط خود ، در ساعات مختلف روز به بیرون بروید تا ببینید محل تابش خورشید در کجاست. برای مثال ، می توانید ساعت 8 صبح ، 12 بعد از ظهر و 4 بعد از ظهر بیرون بروید تا محل تابش نور خورشید در حیاط خود را بررسی کنید
مرحله 4. ردیف هایی با فاصله 8 تا 12 اینچ (20 تا 30 سانتی متر) ایجاد کنید
تربچه دایکون برای رشد نیاز به فضا دارد ، بنابراین مطمئن شوید که ردیف های خود را بین 8 تا 12 اینچ (20 تا 30 سانتی متر) از یکدیگر فاصله دهید. شما می توانید تربچه را در همه ردیف ها رشد دهید ، یا دایکون را در 1 ردیف رشد دهید و در ردیف بعدی محصول متفاوتی را رشد دهید.
اگر دایکون را در یک گلدان بلند یا گلدان وسیع می کارید ، ممکن است فقط 1 ردیف جا داشته باشید
مرحله 5. بذرها را بین 2 تا 3 اینچ (5.1 تا 7.6 سانتی متر) و عمق 0.5 اینچ (1.3 سانتی متر) بکارید
بذر دایکون برای جوانه زنی نیازی به کاشت بسیار عمیق ندارد ، بنابراین کافی است یک سوراخ کوچک یا چند سوراخ در ردیف یا گلدان خود ایجاد کنید. فاصله سوراخ ها را بین 2 تا 3 اینچ (5.1 تا 7.6 سانتی متر) باز کنید.
برای جوانه زنی سریعتر ، می توانید دانه ها را به مدت 8 ساعت در آب گرم و تمیز خیس کنید
قسمت 2 از 3: مراقبت از نهال
مرحله 1. نهال ها را بعد از جوانه زدن نازک کنید
در هر 5 تا 6 اینچ (13 تا 15 سانتی متر) فقط 1 نهال باید وجود داشته باشد. وقتی جوانه ها جوانه زدند ، ممکن است لازم باشد آنها را نازک کنید تا از شلوغی بیش از حد آنها اطمینان حاصل کنید. هر 5 تا 6 اینچ (13 تا 15 سانتی متر) فقط 1 نهال باید از هم فاصله داشته باشد. از قیچی برای بریدن ساقه های نهال اضافی درست بالای سطح زمین استفاده کنید.
می توانید برگ های نهال هایی را که بریده اید بخورید. اینها میکرو سبزهای دایکون هستند و طعم فلفلی دلپذیری دارند
مرحله 2. دایکون را 2 تا 3 بار در هفته آبیاری کنید
تربچه های دایکون باید به طور منظم آبیاری شوند تا از رشد آنها اطمینان حاصل شود. هر دو روز خاک را بررسی کنید تا از رطوبت کافی آن اطمینان حاصل کنید.
- برای بررسی خاک ، انگشت خود را حدود 1 اینچ (2.5 سانتی متر) به آن بچسبانید. اگر خاک خشک شد ، باید دایکون را آبیاری کنید. اگر مرطوب است ، می توانید آن را برای یک روز دیگر بگذارید.
- اگر در حال پرورش دایکون برای ریز سبزها هستید ، می توانید خاک را با یک بطری اسپری آب غبارآلود کنید. این به اطمینان حاصل می کند که دانه ها دست نخورده هستند.
مرحله 3. برای محافظت از برگها ، نهال ها را با پوشش محصول بپوشانید
اگر نگران رسیدن حشرات به دایکون خود هستید ، می توانید یک پوشش محصول را روی نهال ها قرار دهید. اینها روکش های مشبک هستند که درست روی گیاهان قرار می گیرند. آنها در مراکز باغ موجود هستند.
ممکن است بخواهید پوشش محصول را لنگر بزنید تا از ماندگاری آن در روزهای بادی اطمینان حاصل شود. سنگها یا آجرهای سنگین را در امتداد لبه های پوشش محصول قرار دهید
مرحله 4. یک لایه مالچ یونجه به عمق 1 تا 2 اینچ (2.5 تا 5.1 سانتی متر) اضافه کنید
اگر خیلی سرد شود نهال ها می میرند ، به همین دلیل مهم است که قبل از پایین آمدن درجه حرارت ، گیاهان کاشته شوند. با این حال ، ممکن است شبی اینجا و آنجا داشته باشید که درجه حرارت به محدوده انجماد برسد. پوشاندن نهال ها با یک لایه مالچ یونجه به عایق شدن آنها و محافظت از آنها در برابر سرما کمک می کند.
اگر درجه حرارت در حال حاضر در محدوده انجماد است ، دایکون شما در یک گلدان یا گلدان در داخل خانه ایمن تر خواهد بود
قسمت 3 از 3: برداشت دایکون
مرحله 1. میکرو سبزها را هنگامی که ارتفاع آنها حدود 2 اینچ (5.1 سانتی متر) است برش دهید
ریز سبزها برگهای کوچکی هستند که قبل از شکل گیری تربچه دایکون از زمین جوانه می زنند. می توانید این برگ های کوچک را برداشت کرده و بخورید. با استفاده از یک قیچی تیز یا قیچی باغی برگها را در فاصله 0.5 سانتی متر (1.3 سانتی متر) از زمین بکشید.
ریز سبزهای دایکون به صورت خام یا پخته عالی هستند. آنها را به سالاد اضافه کنید ، یک مشت داخل اسموتی بریزید یا آنها را با برخی سبزیجات تازه سرخ کنید
مرحله 2. برگهای دایکون را هنگامی که 8 اینچ (20 سانتی متر) هستند برداشت کنید
تربچه دایکون شما باید آماده برداشت باشد زمانی که قسمت بالای آن به طول 20 اینچ (20 اینچ) برسد. برای تعیین طول آنها از نوار اندازه گیری استفاده کنید. وقتی فکر می کنید در حال نزدیک شدن هستند ، آنها را مرتباً بررسی کنید و به محض آماده شدن آنها را بالا بکشید.
- تربچه دایکون را می توانید خام یا پخته بخورید. پوست بگیرید ، برش بزنید و مقداری در سالاد بریزید یا سرخ کنید.
- ترکاندن تربچه ها در خاک به مدت طولانی باعث چوب شدن آنها می شود و ممکن است خوراکی نباشند.
مرحله 3. تربچه های باقی مانده را قبل از یخ زدن زمین بکشید
اگر دایکونی دارید که وقتی دما شروع به کاهش می کند هنوز در حال رشد است ، آنها را به سمت بالا بکشید. هرچه دایکون بیشتر در زمین بماند وقتی شروع به سرد شدن کرد ، احتمال پوسیدگی آنها بیشتر است.
