پرورش گیاهان می تواند سرگرم کننده و آسان باشد. راه های زیادی برای راه اندازی باغ گیاهان دارویی وجود دارد. با کمی دقت و حوصله ، به زودی یک منبع بی پایان از گیاهان خوشمزه برای استفاده در آشپزی خود خواهید داشت. اگر فرزندی دارید ، این کار را به یک فعالیت یادگیری تبدیل کنید تا باغبانی را به آنها بیاموزید.
مراحل
روش 1 از 4: پرورش گیاهان از دانه ها
مرحله 1. گیاهانی را انتخاب کنید که دوست دارید با آنها بپزید
بسته های بذر را می توانید در مغازه های باغ ، مهد کودک ها و سوپر مارکت های مجهز پیدا کنید. اگر تازه در آشپزی با گیاهان دارویی آشنا هستید و نمی دانید از کجا شروع کنید ، یکی از گیاهان زیر را امتحان کنید: ریحان ، پیازچه ، گشنیز ، مرزنجوش ، پونه کوهی ، جعفری یا رزماری.
مرحله 2. یک گلدان به عرض 6 اینچ (15.24 سانتیمتر) ، یک عدد برای هر گیاه تهیه کنید
داشتن دسته ای از گیاهان در یک گلدان بزرگ ممکن است زیبا به نظر برسد ، اما واقعاً برای گیاهان خوب نیست. آنها فضای زیادی برای رشد ندارند و همیشه در رقابت با یکدیگر خواهند بود. گیاهان شما در گلدان های خود بسیار سالم تر رشد می کنند.
- گلدان های سفالی یک انتخاب عالی هستند. آنها تهویه زیادی را ارائه می دهند و خاک را از آب گرفتگی و کپک زدگی جلوگیری می کنند.
- می توانید از ظروف دیگر مانند قوطی یا شیشه های سنگ تراشی استفاده کنید ، اما باید زهکشی مناسب را به آنها بدهید.
مرحله 3. مطمئن شوید که گلدان دارای سوراخ های تخلیه در پایین است
از گلدان بدون سوراخ زهکشی استفاده نکنید. گلدان باید دارای زهکشی مناسب باشد ، در غیر این صورت آب می نشیند و باعث پوسیدگی ریشه ها می شود.
مرحله 4. گلدان را با خاک گلدان با کیفیت بالا و ارگانیک پر کنید
سعی کنید خاک را با ورمیکولیت یا پرلیت بدست آورید. این به تخلیه بهتر آن کمک می کند. برخی از باغداران توصیه می کنند که خاک را برای رشد سبزیجات در نظر بگیرید زیرا به گیاهان کمک می کند تا برگهای بزرگتر و سالم تری تولید کنند.
اگر در حال پرورش ریحان ، رزماری یا آویشن هستید ، یک قاشق پوسته تخم مرغ خرد شده را اضافه کنید. این به این گیاهان مقداری آهک اضافی می دهد تا به افزایش pH خاک کمک کند ، که به نفع این گیاهان است
مرحله 5. چند دانه روی خاک بپاشید
شما می خواهید چندین بذر را همزمان بکارید ، زیرا همه دانه ها جوانه نمی زنند. همچنین ، همه دانه ها زنده نمی مانند. همیشه می توانید گیاهان خود را بعداً رقیق کنید.
مرحله 6. آنها را با یک لایه نازک از خاک بیشتر بپوشانید
لایه را خیلی ضخیم نکنید. حدود ¼ اینچ (0.64 سانتی متر) کافی خواهد بود.
مرحله 7. دانه ها را آبیاری کنید و گلدان را در یک نقطه آفتابی قرار دهید
خاک را آنقدر آبیاری کنید که مرطوب باشد ، اما خیس نباشد. سپس ، گلدان را در جایی قرار دهید که نور خورشید زیادی دریافت کند ، مانند پنجره. برای یادگیری نحوه مراقبت بیشتر از گیاهان خود ، اینجا را کلیک کنید.
روش 2 از 4: پرورش گیاهان از شیرخوارگاه ها
مرحله 1. برخی از گیاهان را از مهد کودک محلی خود خریداری کنید
سعی کنید گیاهانی را انتخاب کنید که دوست دارید با آنها بپزید ، مانند ریحان یا پیازچه. همچنین ممکن است بخواهید بیش از یک نوع از هر نوع گیاهی را خریداری کنید ، در صورتی که برخی از آنها موفق به تولید نشوند.
مرحله 2. گلدانی را انتخاب کنید که دو تا سه برابر بزرگتر از قابلمه ای باشد که گیاه شما در آن آمده است
بزرگتر عمل نکنید ، در غیر این صورت گیاه جوان انرژی زیادی را برای گسترش سیستم ریشه خود و انرژی کمتری را برای رشد برگ های خوشمزه صرف می کند. سعی کنید گلدان سفالی را انتخاب کنید. این باعث می شود خاک غلیظ و کپک زده نشود.
اکثر گیاهان مهد کودک در گلدان های پلاستیکی ارزان قیمت عرضه می شوند. این قابلمه ها موقتی هستند. گیاهان (و سایر گیاهان) قرار نیست در این گلدان ها برای مدت زمان طولانی رشد کنند
مرحله 3. مطمئن شوید که گلدان دارای سوراخ های زهکشی در پایین است
از قابلمه بدون سوراخ زهکشی استفاده نکنید. این مهم است. اگر گلدان زهکشی مناسبی نداشته باشد ، آب می نشیند و باعث پوسیدگی ریشه ها می شود.
مرحله 4. گلدان را با خاک گلدان با کیفیت بالا و ارگانیک پر کنید
در حالت ایده آل ، خاک باید مقداری ورمیکولیت یا پرلیت نیز داشته باشد تا به تخلیه بهتر خاک کمک کند. برخی از باغداران همچنین خاک مناسب برای رشد سبزیجات را توصیه می کنند ، زیرا به گیاهان کمک می کند تا برگهای بزرگتر و سالم تری تولید کنند.
اگر ریحان ، رزماری یا آویشن خریداری کرده اید ، یک قاشق پوسته تخم مرغ خرد شده را در نظر بگیرید. این به افزایش pH خاک کمک می کند ، که این گیاهان ترجیح می دهند
مرحله 5. گیاه را به همراه خاکی که به آن وارد شده است از گلدان خارج کنید
با ضربه ای ملایم به کناره های گلدان یا با فشردن کناره های گلدان ، خاک را شل کنید. اگر سوراخ تخلیه وجود دارد ، سعی کنید آن را به سمت بالا فشار دهید تا گیاه را از گلدان بیرون بکشید. گیاه را به پهلو بچرخانید و اجازه دهید بیرون برود. کل گیاه ، ریشه ها و یک تکه خوب خاک باید بیرون بیاید.
مرحله 6. گیاه را در یک گلدان قرار دهید و آن را آبیاری کنید
حفره ای را در خاک به اندازه ای بزرگ کنید که ریشه ها در آن جا بگیرند. گیاه را با دقت داخل سوراخ کنید. خاک اطراف گیاه را بمالید. پس از اتمام کار ، گیاه را آبیاری کنید تا خاک مرطوب شود ، اما خیس نشود.
مرحله 7. قبل از انتقال گیاه به مکان آفتابی تر ، گیاه را در چند روز اول در مکانی سایه دار نگه دارید
اگر در ابتدا برگها دچار افتادگی شدند نگران نباشید. این به سادگی گیاه را با خانه جدید خود سازگار می کند. برای یادگیری نحوه مراقبت بیشتر از گیاهان خود ، اینجا را کلیک کنید.
روش 3 از 4: پرورش گیاهان از قلمه
مرحله 1. گیاهان مناسب را انتخاب کنید
همه گیاهان از قلمه به خوبی رشد نمی کنند. گیاهان زیر از قلمه ها بهتر از بقیه رشد می کنند: بادرنجبویه ، نعناع ، پونه کوهی ، رزماری و آویشن.
مرحله 2. یک قطعه طول سه تا چهار اینچی (7.62 تا 10.16 سانتی متر) را از طرف انتخاب شده خود ببرید
سه تا چهار اینچ (7.62 تا 10.16 سانتی متر) را از نوک شروع کنید. گیاه را با استفاده از یک قیچی تیز برش دهید. در فصل بهار هنگامی که گیاهان شروع به رشد می کنند ، برش دهید زیرا ساقه های گیاهی در حال رشد بهترین ریشه را خواهند داشت.
اطمینان حاصل کنید که سبزی که از آن قطع می کنید سالم است. برگها نباید خشک و زرد شوند
مرحله 3. برگها را از اینچ پایین (2.54 سانتی متر) یا بیشتر بردارید
شما برش را در آب قرار می دهید. هر ریشه ای در قسمت پایینی می تواند پوسیده شود. آنها همچنین می توانند از تشکیل هرگونه ریشه جلوگیری کنند.
مرحله 4. گیاه را در یک لیوان آب قرار دهید و آن را در یک نقطه آفتابی بگذارید
اطمینان حاصل کنید که آب از برگها بالاتر نباشد. همچنین مراقب باشید که از تابش مستقیم نور خورشید خودداری کنید ، زیرا این امر می تواند به برش آسیب برساند.
اگر می خواهید قلمه را بلافاصله بکارید ، از هورمون ریشه استفاده کنید ، که به ساقه کمک می کند تا بعد از کاشت در خاک ریشه ایجاد کند. انتهای بریده شده را به هورمون ریشه آغشته کنید ، سپس آن را در زمین بکارید. همچنین می توانید به جای هورمون از دارچین آسیاب شده استفاده کنید. این کار باکتری هایی را که منجر به پوسیدگی یا کپک می شوند از بین می برد. همچنین به ریشه ها "تقویت" می بخشد
مرحله 5. آب را روزانه تغییر دهید تا ریشه ها شکل بگیرند
بسته به نوع گیاهی که بریده اید ، ممکن است ریشه ها را در عرض 2 روز مشاهده کنید. همچنین می تواند تا 2 هفته طول بکشد. تغییر آب بسیار مهم است. اگر آب تازه نباشد ، ممکن است باکتری ایجاد شده و گیاه را از رشد ریشه باز دارد.
مرحله 6. زمانی که ریشه ها ¼ تا ½ اینچ (0.64 تا 1.27 سانتی متر) طول دارند ، خاک را بکارید
یک گلدان به عرض 6 اینچ (15.24 سانتی متر) را با خاک گلدان با کیفیت خوب پر کنید. سوراخی را در خاک ایجاد کرده و برش را به داخل بکشید تا ریشه ها پوشانده شوند. خاک اطراف برش را بکوبید و آن را آبیاری کنید.
مرحله 7. خاک را تا زمانی که مرطوب شود آبیاری کنید و گلدان را در محلی آفتابی قرار دهید
برای یادگیری نحوه مراقبت بیشتر از گیاهان خود ، اینجا را کلیک کنید.
روش 4 از 4: مراقبت از باغ خود
مرحله 1. آبیاری را تنها زمانی انجام دهید که لایه بالای خاک خشک شده باشد
آبیاری را تا جایی ادامه دهید که آب از سوراخ تخلیه در انتهای گلدان خارج شود. شما مجبور نیستید بیش از یک یا دو بار در هفته گیاهان خود را آبیاری کنید.
اگر بیش از حد آبیاری کنید ، خاک غرقاب می شود. این می تواند منجر به پوسیدگی ریشه شود که می تواند گیاهان شما را از بین ببرد
مرحله 2. مطمئن شوید که گیاهان شما به اندازه کافی نور خورشید دریافت می کنند
هر گیاهی متفاوت است ، بنابراین ممکن است بخواهید بسته دانه یا برچسب گیاه خود را بخوانید. به طور کلی ، اما بیشتر انواع گیاهان روزانه به 6 تا 8 ساعت نور خورشید نیاز دارند. یک پنجره روشن و آفتابی ایده آل خواهد بود. اگر در مکانی زندگی می کنید که نور خورشید بسیار کم است ، برای گیاهان خود یک لامپ UV بگیرید.
چرخش گلدان ها را هر 4 تا 5 روز در نظر بگیرید. این به گیاهان کمک می کند تا به جای خم شدن به طرف راست ، مستقیم رشد کنند
مرحله 3. تغذیه گیاهان خود را فراموش نکنید
آب ، نور خورشید و خاک گلدان برای رشد گیاهان سالم کافی نیست. هر چند وقت یکبار باید آنها را بارور کنید. هنگام خرید کود ، اطمینان حاصل کنید که به جای گلهای زیبا ، چیزی دریافت کنید که برگهای سالم را ارتقا دهد. به هر حال ، شما برگ گیاهان را می خورید ، نه گل آنها.
مرحله 4. به یاد داشته باشید که گیاهان خود را هرس کرده و برداشت کنید
این به آنها کمک می کند تا برگهای بیشتری تولید کنند. هنگام برداشت ، اطمینان حاصل کنید که چند اینچ ساقه روی گیاه بگذارید. این باعث می شود که گیاه به رشد خود ادامه دهد. شما همچنین می خواهید از برداشتن برگهای بزرگ خودداری کنید. این برگها بیشترین نور خورشید را جذب می کنند و به گیاه کمک می کنند تا فتوسنتز کند.
- بسیاری از گیاهان گل تولید می کنند. شما می خواهید آنها را خرد کنید تا گیاه بتواند بر تولید برگ های خوشمزه تمرکز کند تا شکوفه های زیبا. یک استثنا در این مورد بابونه است. گل خود گیاه است
- گیاهان برگ دار مانند ریحان را درست در بالای ساقه انتخاب کنید.
- گیاهان ظریف مانند گشنیز و جعفری را به پایه ساقه نزدیک کنید.
- گیاهان چوبی مانند رزماری را با قیچی یا قیچی باغ کوتاه کنید.
نکات
- گیاهانی را انتخاب کنید که دوست دارید با آنها طبخ کنید. ریحان ، پیازچه ، گشنیز ، مرزنجوش ، پونه کوهی ، جعفری و رزماری همگی در محیط های داخلی عالی عمل می کنند.
- گیاهان می توانند کثیف باشند. یک بشقاب کوچک زیر گلدان های خود بگذارید تا میز یا میز شما تمیز بماند.
- اگر گربه دارید ، کمی تکه گربه بکارید. او واقعاً قدر آن را خواهد دانست.
- اگر دوست دارید بابونه را امتحان کنید اگر دوست ندارید از گیاهان زیادی استفاده کنید ، اما گل را دوست دارید. این گیاهان گلهای سفید بسیار زیبایی به شما می دهند که شبیه گل مرواریدهای کوچک هستند.
- اگر مایل به عطر و طعم اسطوخودوس هستید یا رزماری امتحان کنید. بسیاری از داروهای خانگی از اسطوخودوس به عنوان یک دافع طبیعی حشرات استفاده می کنند.
