بیودیزل یک سوخت قابل احتراق است که زیست تخریب پذیر است و از روغن گیاهی یا چربی حیوانی تهیه شده است. این ماده به عنوان جایگزینی برای سوخت نفتی مطلوب است زیرا از منابع تجدیدپذیری استفاده می کند که آسیب کمتری به محیط زیست وارد می کند و در صورت سوختن گازهای گلخانه ای کمتر مضر تولید می کند. سوخت بیودیزل می تواند در هر وسیله نقلیه با موتور احتراق فشاری که می تواند سوخت معمولی دیزل را مصرف کند ، استفاده شود. با تجهیزات و روشهای ایمنی مناسب ، می توانید روغن آشپزی مورد استفاده را از آشپزخانه یا رستوران خود تهیه کنید تا سوخت بیودیزل خود را تهیه کنید.
مراحل
قسمت 1 از 3: استفاده از روغن پخت و پز
مرحله 1. روغن پخت و پز مورد استفاده را تهیه کنید
منبع روغن گیاهی که در آشپزی استفاده شده است را پیدا کنید. با رستوران های فست فود محلی ، سفره خانه ها ، هتل ها و سایر مراکز تجاری تجاری تماس بگیرید تا ببینید آیا می توانید روغن زائد آنها را بردارید یا هزینه بسیار کمی برای آن بپردازید. ممکن است با شرکت های رندرینگ رقابت کنید ، آنها همچنین به رستوران ها پول می دهند تا روغن فرسوده را از دست خود بردارند.
- رستورانی را امتحان کنید که غذاهای سرخ شده زیادی مانند سیب زمینی سرخ کرده یا مرغ سرخ شده به فروش می رساند ، زیرا به احتمال زیاد مقدار زیادی روغن استفاده شده دارند که باید دفع شود.
- از رستوران ها بپرسید آیا از کلزا یا روغن زیتون استفاده می کنند ، زیرا این روغن ها معمولاً بهترین روغن ها برای ایجاد بیودیزل هستند. از روغن های هیدروژنه ، که به طور کلی دارای اسیدهای چرب آزاد بیشتر هستند و در تولید بیودیزل مشکل ایجاد می کنند ، خودداری کنید.
- شما می توانید روغن آشپزی جدید را از خواربارفروشی خریداری کنید ، اما استفاده از روغن زاید هزینه کمتری دارد و به کاهش ضایعاتی که در غیر این صورت به محل دفن زباله یا لوله های فاضلاب می انجامد ، کمک می کند.
مرحله 2. روغن را بررسی کنید
به روغن بدست آمده نگاه کنید تا کیفیت آن را به طور تقریبی مشخص کنید. این روغن باید تیره تر از روغن گیاهی تازه یا استفاده نشده باشد و احتمالاً شامل مواد غذایی کوچکی است که از فرایند سرخ کردن باقی مانده است.
- اگر روغن شیری یا کدر به نظر می رسد ، از آن استفاده نکنید ، زیرا محتوی آب و/یا چربی های حیوانی بسیار زیاد است که در روند تولید بیودیزل اختلال ایجاد می کند.
- اطمینان حاصل کنید که روشهای مناسب برای دور ریختن روغن پخت و پز که استفاده نمی کنید را دنبال کنید. با شرکت مدیریت پسماند محلی خود تماس بگیرید یا از رستورانی که روغن را از آن تهیه کرده اید ، بخواهید تا دریابد که چگونه روغن را با خیال راحت دفع می کند.
مرحله 3. روغن خود را در ظروف پلاستیکی شفاف بریزید
هر شیشه پلاستیکی شفاف را از آب میوه ، نوشابه یا هر محصول خانگی دیگر بردارید و روغن مورد استفاده خود را برای ذخیره در آن بریزید.
- اطمینان حاصل کنید که هر کوزه ذخیره سازی کاملاً تمیز ، خشک و عاری از هرگونه بقایای دیگر یا مواد ، از جمله آب است. از ظرفی با درب محکم و بدون ترک و نشت استفاده کنید.
- ممکن است وقتی روغن را از یک رستوران یا منبع دیگر تهیه کرده اید ، در ظرف قابل قبولی به شما رسیده باشد. با این حال ، برای نگهداری روغن در هر مرحله از فرآیند فیلتراسیون ، به چندین ظرف تمیز (حداقل 3) نیاز دارید.
- ظروف روغن و سایر مواد مورد استفاده در تولید بیودیزل را به وضوح برچسب گذاری کنید. در این مرحله ، می توانید روغن را به عنوان "روغن استفاده شده" یا "روغن بدون فیلتر" برچسب گذاری کنید تا در مراحل بعدی فرآیند دچار سردرگمی نشوید.
قسمت 2 از 3: فیلتر کردن روغن
مرحله 1. روغن را تا 95 درجه فارنهایت گرم کنید
روغن مورد استفاده خود را در یک قابلمه بزرگ و تمیز بریزید و روی شعله برقی تا 95 درجه فارنهایت گرم کنید تا روغن برای فیلتراسیون راحت تر ریخته شود. برای کنترل دما از دماسنج پخت استفاده کنید. برای این یا هر مرحله دیگر از فرآیند ایجاد بیودیزل از مشعل گاز استفاده نکنید.
- بهتر است این فرایند را در خارج از منزل یا در منطقه ای با تهویه مناسب انجام دهید. از دستکش های بلند لاستیکی ، پیش بند و عینک ایمنی استفاده کنید تا در برابر هر گونه پاشیدن یا ریختن محافظت شود.
- سعی کنید کمی بیشتر از یک لیتر روغن گرم کنید تا یک لیتر روغن آماده شده تولید شود ، زیرا مقداری از حجم در حین فیلتر شدن از بین می رود.
مرحله 2. برای ریختن روغن از پارچه پنیر یا فیلتر قهوه استفاده کنید
یک تکه پارچه پنیر یا فیلتر قهوه را داخل قیف بگذارید. قیف را روی یک ظرف پلاستیکی تمیز دیگر با برچسب "روغن غربال شده" یا چیزی مشابه قرار دهید. روغن داغ شده را با دقت از طریق این قیف آماده شده و داخل ظرف بریزید تا ذرات بزرگ غذا جذب شوند.
- برای مقدار بیشتری روغن ، می توانید از یک صفحه نمایش روی یک سطل بزرگ و تمیز استفاده کنید. از صفحه نمایش مخصوص رنگ یا پنجره ها استفاده کنید و روغن استفاده شده را درون آن بریزید و داخل سطل تمیز کنید.
- پارچه پنیر ، فیلتر قهوه یا صفحه نمایش را با ذرات گیر کرده دور بیندازید یا در صورت لزوم برای استفاده های بعدی آن را کاملاً بشویید.
مرحله 3. روغن را تا 140 درجه فارنهایت گرم کنید
بعد از شستن کامل قابلمه ، روغن پخته شده خود را در قابلمه بریزید. آن را به مشعل برقی برگردانید و به مدت 15 دقیقه در دمای 140 درجه فارنهایت گرم کنید تا آب از روغن جدا شود.
با استفاده از دماسنج پخت دما را به دقت کنترل کنید. گرما نباید به بیش از 140 درجه فارنهایت برسد ، زیرا با انفجار بخار از آب ته ته ته می کنید
مرحله 4. روغن داغ شده را در ظرفی بریزید تا جا بیفتد
پس از سرد شدن ، روغن را به یک ظرف پلاستیکی برگردانید ، یا آن ظرفی را که قبلاً استفاده کرده اید یا یک ظرف تمیز و جدید با برچسب "روغن ته نشین کننده" یا چیزی مشابه. اجازه دهید روغن حداقل 24 ساعت بماند تا آب به ته ظرف برسد.
ظرف را بعد از 24 ساعت مشاهده کنید. آب باید در یک لایه مشخص در انتهای ظرف قرار بگیرد ، و رنگ آن کدر و برنزه روشن باشد ، نه شفاف
مرحله 5. روغن را به یک ظرف تمیز منتقل کنید
پس از اتمام ته نشینی ، روغن را به آرامی در یک ظرف تمیز جدید با برچسب "روغن فیلتر شده" یا چیزی مشابه بریزید و مراقب باشید که آب ته نشین شده با روغن نریزد.
آب می تواند بر کیفیت سوخت بیودیزل شما تأثیر منفی بگذارد. هرچه میزان آب در روغن کمتر باشد ، مراحل بعدی فرآیند بیودیزل راحت تر خواهد بود
قسمت 3 از 3: آزمایش اسیدیته روغن (فرایند تیتراسیون)
مرحله 1. شیره را در آب مقطر حل کنید
در یک ظرف شیشه ای ، یک گرم لیمو را به یک لیتر آب مقطر اضافه کنید. این محلول 0.1 درصد چربی است که به عنوان دستگاه اندازه گیری pH روغن مورد استفاده قرار می گیرد.
- هنگام استفاده از چاشنی باید بسیار مراقب باشید ، زیرا این ماده سمی است. همیشه از دستکش های محافظ چشم و لاستیک استفاده کنید ، در فضایی با تهویه مناسب دست بزنید و مطمئن شوید که لیمو و محلول چربی خود را 0.1٪ مشخص کرده اید. اگر چربی به پوست شما رسید ، بلافاصله آن را با سرکه خنثی کرده و با آب سرد بشویید.
- شما می توانید چاشنی را به عنوان یک محصول تمیز کننده فاضلاب خانگی تهیه کنید ، اما باید اطمینان حاصل کنید که 100 l چربی آن بدون افزودن مواد دیگر است. اگر از یک تامین کننده شیمیایی سفارش می دهید ، می توانید از هیدروکسید سدیم (NaOH) یا هیدروکسید پتاسیم (KOH) استفاده کنید.
- اگر می خواهید مقدار بیشتری یا کوچکتر محلول آزمایشی تهیه کنید ، از نسبت یکسان آب لیمو به آب مقطر استفاده کنید. می توانید این محلول را با درب محکم برای آزمایش دسته های روغن بعدی ذخیره کنید.
مرحله 2. روغن را به ایزوپروپیل الکل اضافه کنید
در یک ظرف شیشه ای جداگانه ، 1 میلی لیتر روغن فیلتر شده خود و 10 میلی لیتر ایزوپروپیل (مالش) الکل بریزید. مخلوط را به آرامی با قرار دادن ظرف در آب داغ گرم کنید ، سپس هم بزنید تا مخلوط شفاف شود.
چوب های چوبی برای هم زدن روغن و الکل خوب عمل می کنند
مرحله 3. محلول فنل فتالئین را اضافه کنید
محلول فنل فتالئین را از یک تامین کننده شیمیایی تهیه کنید تا به عنوان شاخص pH استفاده شود ، زیرا در سطح pH 8.5 ، که سطح مورد نظر شما برای ایجاد بیودیزل است ، از شفاف به صورتی تبدیل می شود. دو قطره فنل فتالئین را به مخلوط روغن و الکل خود اضافه کنید.
- می توانید به جای آن از متر سنج ، نوارهای تست pH یا شاخص pH بر اساس مواد غذایی مانند آب کلم قرمز استفاده کنید ، اما ممکن است به اندازه فنول فتالئین ، نشانه های قابل خواندن یا دقیق دریافت نکنید.
- شما از این شاخص برای تعیین سطح مناسب چربی برای افزودن به روغن خود برای ایجاد سطح pH ایده آل استفاده خواهید کرد.
مرحله 4. 0.1٪ محلول چربی را به مخلوط روغن و الکل خود اضافه کنید
محلول چربی خود را به آرامی درون ظرف حاوی روغن ، الکل و فنل فتالئین بریزید. به طور مداوم هم بزنید. هنگامی که مخلوط شما به رنگ صورتی یا سرخابی رسید و آن رنگ را برای 15 ثانیه نگه داشت و سطح pH صحیح را نشان داد ، افزودن محلول چربی را متوقف کنید.
- محلول چربی خود را با استفاده از یک سرنگ یا پیپت درجه بندی شده اضافه کنید تا بتوانید دقیقاً میزان استفاده از چربی را مشخص کنید. تعداد میلی لیترهایی که برای صورتی شدن مخلوط به مدت 15 ثانیه استفاده می شود ، همان گرم است که باید به مقدار اولیه چربی مورد استفاده برای فرآیند بیودیزل اضافه کنید.
- کیفیت روغنی را که به صورتی 2.5-3.5 میلی لیتر نیاز دارد ، به رنگ صورتی در آورید. برای یافتن این کیفیت ، که برای مبتدیان ایده آل است ، ممکن است لازم باشد روغن منابع مختلف را امتحان کنید. روغن که نیاز به مقدار زیادی چربی دارد را دور بریزید و دوباره با روغن منبع دیگر امتحان کنید.
مرحله 5. مقدار اصلی روغن خود را آماده کنید
بعد از اینکه اسیدیته روغن خود را تعیین کردید ، می توانید بقیه واکنش شیمیایی را برای ایجاد بیودیزل با استفاده از روغن ، روغن و متانول فیلتر شده تکمیل کنید.
- برای تکمیل بقیه فرآیند بیودیزل دستورالعمل های مطمئن و مطمئن را دنبال کنید.
- توجه داشته باشید که نتایج آزمایش تیتراسیون خود را (تعداد میلی لیتر لیمو مورد نیاز برای رنگ آمیزی مخلوط) را به مقدار چربی مورد نیاز دستورالعمل های بیودیزل خود اضافه می کنید.
ویدئو - با استفاده از این سرویس ، ممکن است برخی از اطلاعات با YouTube به اشتراک گذاشته شود
