Scuppernongs که به موسکادین نیز معروف است ، نوعی انگور بومی جنوب ایالات متحده است. با تلاش متوسط ، این انگورها را معمولاً می توان در حیاط پشتی خانه کشت کرد. شما باید خود را برای کارهای سخت آماده کنید ، اما اگر همه چیز خوب پیش رفت ، پاداش باید ارزشش را داشته باشد.
مراحل
قسمت 1 از 5: قسمت اول: آماده سازی
مرحله 1. مکان مناسبی را انتخاب کنید
در مناطق دارای نور زیاد رشد می کند. اگر تاکها بیش از چند ساعت در روز در فصل رشد در سایه بنشینند ، عملکرد به طور چشمگیری کاهش می یابد.
مرحله 2. اصلاح خاک
این انگورها باید در خاک با زهکشی داخلی خوب کاشته شوند. پس از طوفان باران منطقه را تماشا کنید. اگر آب بیش از یک ساعت بماند ، ممکن است برای بهبود زهکشی نیاز به اصلاح خاک داشته باشید.
- به طور کامل از خاکهای دارای سخت یا رس جلوگیری کنید.
- اگر نیاز به اصلاح خاک برای زهکشی دارید ، چند هفته قبل از کاشت ، خرده چوب ، ماسه یا پرلیت را در خاک مخلوط کنید.
- pH خاک را بررسی کنید. PH باید بین 6.0 تا 6.5 باشد. اگر نیاز به افزایش pH و کاهش اسیدیته خاک دارید ، آهک دولومیتی را اضافه کنید. انجام این کار همچنین باعث بهبود زهکشی خاک می شود.
مرحله 3. یک سیستم نرده ای تک سیم یا دو سیم بسازید
قبل از کاشت انگور باید یک سیستم نرده ای نصب کنید. سیستم های تک سیم و دو سیم بهتر از حصار ، پست ، طاق باغ یا سیستم های مشابه است.
-
برای سیستم تک سیم:
- فضا دو انتهای 5 اینچی (12.7 سانتیمتر) عرض 5 فوت (1.5 متر) به طول 20 فوت (6.1 متر) از هم فاصله دارد و یک انگور انگور را در بین آنها قرار داده است.
- سیم شماره 9 را بین قسمت بالای هر دو پایه بکشید. انگورها در طول این سیم آموزش داده می شوند و پشتیبانی می شوند.
-
برای سیستم دو سیم:
- فضا دو انتهای 6 اینچی (15.24 سانتی متر) ، 5 فوت (1.5 متری) ارتفاع 20 فوت (6.1 متر) از هم فاصله دارند.
- در زمان ارسال هر پست ، یک بازوی عرضی 4 اینچ در 4 اینچ (10 سانتی متر در 10 سانتی متر) قرار دهید.
- سیم شماره نه را بین دو بازوی متقاطع در هر دو انتها قرار دهید.
مرحله 4. در مورد بهترین نوع تحقیق کنید
گونه هایی با پوست بنفش تیره کمتر مستعد پوسیدگی میوه و سایر بیماری ها هستند ، بنابراین نگهداری آنها از برخی جهات آسان تر است.
-
انتخاب ارقام "کامل گلدار" در نظر بگیرید که شامل هر دو قسمت گل نر و ماده روی یک تاک است. برخی از گزینه ها عبارتند از:
- نسبیت ، نوبل و ریگال (انواع سیاه/بنفش)
- کارلوس ، دورین ، مگنولیا و تریومف (انواع برنز)
مرحله 5. گیاهان گلدانی خریداری کنید
نگهداری گیاهان گلدانی تا زمان کاشت راحت تر است. انگورهای Scuppernong که در حال حاضر یک ساله هستند ایده آل هستند.
اگر گیاهان با ریشه برهنه را انتخاب می کنید ، هر چند روز یکبار با بطری اسپری ، ریشه ها را مرطوب نگه دارید. شما همچنین باید گیاهان ریشه برهنه را در یخچال نگه دارید تا زمانی که آماده کاشت آنها به باغ خود شوید
قسمت 2 از 5: قسمت دوم: کاشت
مرحله 1. منتظر بمانید تا تهدید سرمازدگی برطرف شود
زمانی که دیگر نگران دمای زیر یخ زدگی نباشید ، پیوندهای مختلف را برنامه ریزی کنید. یخبندان می تواند مانع از رشد انگورهای جوان شود.
در جنوب ایالات متحده ، معمولاً می توانید در اواخر فوریه تا مارس اسکاپنونگ بکارید. گیاهانی که در ظروف نگهداری می شوند از نظر فنی می توانند در هر نقطه از سال کاشته شوند ، اما اگر از گیاهان ریشه برهنه استفاده می کنید ، باید این برنامه را بیشتر رعایت کنید
مرحله 2. یک سوراخ عمیق حفر کنید
این حفره باید حداقل به اندازه ظرفی باشد که در حال حاضر تاک انگور را نگه می دارد ، اگر نه کمی عمیق تر.
عرض هر سوراخ کاشت نیز باید دو برابر قطر ظرف فعلی باشد. شما باید فضای کافی برای گسترش ریشه ها بدون هیچ گونه خطر ازدحام فراهم کنید
مرحله 3. قسمت های زاویه دار را با دقت پیوند دهید
گیاه را به آرامی از ظرف فعلی خود خارج کرده و ریشه ها را در سوراخ کاشت قرار دهید. تا حدودی ریشه ها را با خاک سطحی بپوشانید ، سپس بقیه سوراخ را با خاک سست پر کنید.
- خاک را در اطراف ریشه ها پراکنده کنید و از دستان خود برای محکم کردن آن در حین کار استفاده کنید.
- پس از پیوند انگور و پر کردن حفره ، خاک را آبیاری کنید. آب باید به ته نشینی خاک کمک کند و همچنین به تغذیه ریشه ها کمک می کند.
- 1 تا 2 اینچ (2.5 تا 5 سانتی متر) کمپوست یا برگ خرد شده را روی خاک پخش کنید تا به حفظ رطوبت در اطراف هر تاک تازه کاشته شده کمک کند.
مرحله 4. فضای زیادی برای انگورهای جداگانه در نظر بگیرید
انگورهای جداگانه باید 10 تا 20 فوت (3 تا 6.1 متر) در یک ردیف واحد از هم فاصله داشته باشند.
اگر چندین ردیف زباله کاشته اید ، ردیف ها باید بین 8 تا 12 فوت (2.4 تا 3.7 متر) از یکدیگر فاصله داشته باشند
قسمت 3 از 5: قسمت سوم: آموزش و هرس
مرحله 1. پس از کاشت ، یک ساقه را هرس کنید
ظرف یک هفته یا بیشتر پس از کاشت ، از قیچی های تمیز استفاده کنید تا انگور را به یک ساقه برگردانید. سالم ترین و قوی ترین ساقه را برای بهترین نتایج انتخاب کنید.
شما همچنین باید این ساقه را به دو یا سه جوانه برش دهید
مرحله 2. رشد ضعیف را حذف کنید
با شروع رشد جدید ، تعیین کنید که کدام شاخه قوی تر است و بقیه را بردارید.
مرحله 3. تاک در حال رشد را به آرامی گره بزنید
برای اتصال ضعیف درخت انگور در حال رشد به سیستم آموزشی خود ، از سیم های مفتولی یا روکش کاغذی استفاده کنید.
- از آنجا که انگور هنوز کوچک است ، ممکن است آنقدر بلند نباشد که به سیم سیستم نرده شما برسد. به همین دلیل ، نصب یک قطعه آموزش بامبو را مستقیماً در کنار کارخانه در نظر بگیرید. انگور تازه را روی این چوب ببندید ، سپس هنگامی که انگور به اندازه کافی بلند شد که به سیم های نرده می رسد ، آن را بردارید.
- ممکن است لازم باشد تاک را به صورت هفتگی ببندید.
- حذف ساقه های جانبی ایجاد شده در این مدت را ادامه دهید.
مرحله 4. هنگامی که انگور به اندازه کافی بلند شد ، نوک رشد را برش دهید
هنگامی که انگور به اندازه کافی بلند شد تا به سیم سیستم نرده شما برسد ، نوک در حال رشد را به جوانه بالا برش دهید.
- انجام این کار باعث می شود جوانه های جانبی تشکیل شوند.
- جوانه های جانبی طناب هایی را تشکیل می دهند که باید در امتداد سیم های سیستم نرده شما آموزش ببینند. آنها را سست به سیم وصل کنید.
مرحله 5. هرس نگهداری در فصل خواب
پس از رسیدن طناب به طول کامل ، می توانید اجازه دهید شاخه های جانبی ایجاد شوند. هر چند این شاخه های جانبی باید در هر فصل خواب به دو یا سه جوانه بریده شوند.
این جوانه ها به شاخه هایی تبدیل می شوند که هم گل و هم میوه تولید می کنند
قسمت 4 از 5: قسمت چهارم: مراقبت های عمومی
مرحله 1. در شروع فصل کود دهید
شما باید یک کود متعادل 10-10-10 (10٪ نیتروژن ، 10٪ فسفر ، 10٪ پتاسیم) را بین مارس و اوایل آوریل هر سال استفاده کنید ، اما مقدار دقیق آن بسته به بلوغ تاک می تواند متفاوت باشد.
- در سالهای اول و دوم ، 1/4 پوند (115 گرم) کود 10-10-10 پس از کاشت ، 2 اونس (60 گرم) کود 34-0-0 در اواخر ماه مه ، و 2 اونس (60 گرم) 34 -0-0 کود در اوایل تیر.
- در طول سال سوم ، 2 پوند (900 گرم) کود 10-10-10 در هر تاک در مارس و 1 پوند (450 گرم) کود 10-10-10 در ماه مه استفاده کنید.
- بعد از سال سوم ، 3 تا 5 پوند (1350 تا 2250 گرم) کود 10-10-10 در ماه مارس استفاده کنید. همچنین ممکن است لازم باشد 1/2 پوند (225 گرم) نیترات آمونیوم را در ابتدای ماه ژوئن استفاده کنید.
- اسفنج ها همچنین به مقدار قابل توجهی منیزیم نیاز دارند. اگر برگهای مسن بین رگهای خود شروع به زرد شدن کردند ، 2 تا 4 اونس (30 تا 60 گرم) نمک Epsom را در خاک تاکهای یک یا دو ساله یا 4 تا 6 اونس (60 تا 80 گرم) نمک Epsom را برای انگورهای قدیمی استفاده کنید. به
- انگورهای بالغ کاشته شده در خاکهای شنی با pH طبیعی بالا ممکن است هر دو تا سه سال به دوز بور نیاز داشته باشند. برای هر ناحیه 20 در 20 فوت (6.1 در 6.1 متر) ، 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) بوراکس را با کود معمول خود مخلوط کنید.
مرحله 2. علفهای هرز را حذف کنید
در طول دو سال اول رشد ، هفته هایی را که در فاصله 1 تا 2 فوت (30.5 تا 61 سانتی متر) از پایه هر تاک رشد می کند حذف کنید.
اگر علفهای هرز به تنهایی رها شوند ، می توانند گیاهان جوان را از مواد مغذی مورد نیاز خود که در غیر این صورت برای استقرار خود استفاده می کردند ، محروم کنند
مرحله 3. مالچ بمالید
در اوایل بهار 1 تا 2 اینچ (2.5 تا 5 سانتیمتر) مالچ پوستی درشت و بدون نیتروژن آزاد کننده را در اطراف پایه هر تاک پراکنده کنید.
این مالچ می تواند به کاهش مشکلات علف های هرز در عین حفظ مقدار مناسب رطوبت در خاک کمک کند
مرحله 4. در دو سال اول به خوبی آب دهید
حتی اگر گلدان های خشک نسبت به خشکسالی مقاوم باشند ، باید در طول دو سال اول رشد ، انگورها را در دوره های خشک آبیاری کنید.
انگورهای بالغ به طور معمول قادرند آب مورد نیاز خود را حتی در زمان خشکسالی از خاک دریافت کنند. تنها زمانی که ممکن است به آبیاری تاکهای ثابت نیاز داشته باشید بین دوره شکسته شدن جوانه و دوره گلدهی است. هرچند فقط به مقدار کم و در طول دوره های خشک آبیاری کنید
مرحله 5. مراقب آفات و بیماری ها باشید
این انگورها معمولاً بدون سموم دفع آفات یا قارچ کش قابل پرورش هستند ، اما در صورت بروز مشکل ، باید گیاهان را با محصول مناسب درمان کنید.
- شایع ترین مشکلات حشرات سوسک ژاپنی ، پروانه های انگور توت و حشرات ریشه انگور هستند.
- شایع ترین مشکلات بیماری عبارتند از: پوسیدگی تلخ ، پوسیدگی ماکروفوم ، لکه زاویه ای برگ ، پوسیدگی رسیده و پوسیدگی سیاه.
- اطمینان حاصل کنید که هر گونه سموم دفع آفات یا قارچ کش هایی که استفاده می کنید برای گیاهان خوراکی بی خطر است. بسیاری از مواد شیمیایی هنگام خوردن می توانند سمی باشند.
قسمت 5 از 5: قسمت پنجم: برداشت
مرحله 1. به دنبال انگور رسیده باشید
ناخن های رسیده باید صرف نظر از اینکه به چه رنگی می رسند از نظر شکل و رنگ یکنواخت باشند.
هنگام رسیدن ، این انگورها نیز باید رایحه ای شیرین داشته باشند
مرحله 2. انگورها را جداگانه بچینید
به جای برداشتن دسته های کامل از انگور ، باید انگورهای جداگانه را از انگور بچینید که در حال رسیدن است.
انگورهای جداگانه را به سادگی از ساقه آنها برداشت کنید. انگور رسیده باید بدون مقاومت زیاد از ساقه جدا شود. هیچ ابزار برشی نباید مورد نیاز باشد
مرحله 3. انگور را در یخچال نگهداری کنید
انگورهای برداشت شده را در یک ظرف کم عمق نگه دارید و در یخچال خود قرار دهید.
- برای تغذیه و طعم مطلوب ، انگور را در عرض چند روز میل کنید. اکثر مکمل های غذایی را می توان تا یک هفته بدون مشکل نگه داشت.
- هنگام نگهداری انگورها ، آنها را مرتباً بررسی کنید. مواردی را که به نظر می رسد بسیار نرم یا پوسیده هستند حذف کنید.
مرحله 4. از انگور لذت ببرید
معمولاً قاشق چایخوری بدون پوست آنها مصرف می شود ، اما می توان آن را خورد.
- برای خوردن یک قاشق غذاخوری ، ساقه انگور را در دهان خود نگه دارید و انتهای مخالف را گاز بگیرید یا فشار دهید. پالپ و آب میوه باید از پوست جدا شده و وارد دهان شما شود.
- پوست و دانه ها معمولاً دور ریخته می شوند ، اما حاوی آنتی اکسیدان ها و سایر مواد مغذی هستند ، بنابراین ممکن است بخواهید آنها را نیز مصرف کنید.
