گیاهان تازه می توانند به طعم دادن به هر وعده غذایی که آماده می کنید کمک کنند و سبزی بیشتری به بشقاب شما اضافه کنند. خوشبختانه می توانید تقریباً هر نوع سبزی را به راحتی در گلدان پرورش دهید و در طول سال برداشت کنید. با تهیه ظرف مناسب ، مراقبت از گیاهان و برداشت آنها ، گیاهان تازه ای را برای غذای خود تهیه می کنید که خودتان پرورش داده اید!
مراحل
قسمت 1 از 3: کاشت گیاهان در ظروف
مرحله 1. خرید گلدان های سرامیکی با سوراخ های زهکشی
اگر می خواهید چندین گیاه را در یک ظرف جا دهید ، به دنبال گلدان هایی با قطر حداقل 12 اینچ (30 سانتی متر) باشید. پایین گلدان ها را بررسی کنید تا ببینید سوراخ هایی برای تخلیه آب در آنها وجود دارد یا خیر. در غیر این صورت ، از یک مته برای ایجاد 3-4 سوراخ در پایین استفاده کنید.
- اندازه گلدان رشد گیاه را محدود می کند. برای یک گیاه واحد ، از گلدان با قطر 4 تا 6 اینچ (10-15 سانتی متر) استفاده کنید.
- یک گلدان 12 اینچی (30 سانتی متری) بسته به اندازه بالغ آنها معمولاً می تواند 6 گیاه مختلف را در خود جای دهد. اگر گیاهان بزرگتری دارید ، مقدار آن را به 3 یا 4 محدود کنید.
- تکه های گلدان شکسته ، سرامیک یا سنگ را روی سوراخ ها قرار دهید تا هنگام آبیاری گیاهان خاک از بین نرود.
مرحله 2. گلدان را با مخلوط گلدان پر کنید تا 1 اینچ (2.5 سانتی متر) زیر لبه باشد
از مخلوط گلدان با کیفیت خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید یا مخلوطی از 3 قسمت خاک گلدان ، 1 قسمت کمپوست و 1 قسمت پرلیت یا ماسه تهیه کنید. مطمئن شوید که مخلوط گلدان به خوبی تخلیه شود.
- شما همچنین می توانید از ریخته گری کرم خاکی یا کود پیری به عنوان جایگزین کمپوست برای همان اثر استفاده کنید.
- هنگام کاشت گیاهان خود از خاک باغ خود استفاده نکنید. خاک باغچه بسیار متراکم است و همچنین می تواند حاوی علف های هرز یا باکتری هایی باشد که ممکن است به گیاهان شما آسیب برساند.
- برای افزودن مواد مغذی ، خاک را با کود کمپوست بپوشانید.
مرحله 3. بذرها را بکارید 1⁄4 اینچ (6.4 میلی متر) در عمق خاک.
اگر گیاهان خود را از دانه ها پرورش می دهید ، یک سوراخ ایجاد کنید 1⁄4 اینچ (6.4 میلی متر) برای هر نوع سبزی که می کارید. قبل از اینکه دوباره آنها را بپوشانید ، 4-5 دانه از یک گیاه را در یک سوراخ بپاشید. این کار را برای هر گیاهی که می کارید تکرار کنید.
- گیاهانی را که به مقدار مشابه آب و نور خورشید در طول روز احتیاج دارند ، جفت کنید. این باعث می شود گیاهان شما زنده بمانند. بسته بندی موجود در دانه ها یا گیاهان را بررسی کنید تا ببینید که نیازهای خورشید و آب چقدر است.
- مریم گلی ، خلیج ، آویشن و رزماری از گیاهان متداولی هستند که در یک گلدان با هم رشد می کنند.
- بررسی کنید که گیاهان شما چند ساله یا یکساله هستند. آنها را در گلدان های مختلف جدا کنید. چندساله رایج پونه کوهی ، رازیانه و نعناع است. برخی از گیاهان رایج یک ساله عبارتند از ریحان ، شوید و گشنیز.
مرحله 4. گیاهان را در گلدان بزرگتری پیوند دهید
حفره ای به اندازه و عمق توپ ریشه حفر کنید. گیاه را داخل سوراخ قرار دهید تا قسمت بالای ریشه با خاک یکنواخت شود. هر فضای اضافی را با مخلوط گلدان خود پر کنید و آن را بکشید تا خاک به طور مساوی با توپ ریشه تماس پیدا کند.
- گیاهان را به صورت استراتژیک در گلدان قرار دهید. گیاهان کوتاه تر خزنده را در نزدیکی لبه ها نگه دارید ، در حالی که گیاهان بوته بلندتر باید در پشت یا وسط گلدان نگهداری شوند.
- برچسب های جداگانه گیاهان خود را با برچسب های خاک یا باغ برچسب بزنید.
مرحله 5. دانه ها را آبیاری کرده و هر مقدار خاک اضافی را پر کنید
با استفاده از قوطی آبیاری ، آب را به آرامی روی گیاهان خود بریزید تا خاک مرطوب شود. اگر بعد از آبیاری متوجه شدید که سطح خاک پایین می آید ، خاک بیشتری به آن اضافه کنید تا دوباره هم سطح شود.
انگشت خود را تا اولین انگشت در خاک قرار دهید. اگر خاک خشک شد ، آبیاری گیاهان را ادامه دهید
قسمت 2 از 3: مراقبت از گیاهان خود
مرحله 1. نهال های ضعیف را با قیچی باغبانی نازک کنید
قبل از نازک شدن صبر کنید تا گیاهان شما 1 یا 2 مجموعه برگ واقعی داشته باشند. برای کاهش شلوغی گلدان خود ، نهال های گیاهی که پژمرده یا شلخته به نظر می رسند را بکشید. آنها را با دست بلند نکنید وگرنه می توانید به ریشه گیاهان سالم خود آسیب برسانید.
نازک شدن نهال ها به کاهش رقابت برای آب و مواد مغذی کمک می کند
مرحله 2. گلدان را در منطقه ای با حداقل 6 ساعت نور خورشید نگه دارید
اگر خطر یخ زدگی وجود ندارد ، گیاهان را در نزدیکی پنجره رو به جنوب در داخل یا خارج از خانه نگه دارید. مطمئن شوید که منطقه در طول روز کامل آفتاب می گیرد.
گیاهان را در نزدیک آشپزخانه خود نگه دارید تا وقتی می خواهید از گیاهان تازه استفاده کنید به راحتی به آنها دسترسی پیدا کنید
مرحله 3. هنگامی که خاک به عمق 1 تا 2 سانتی متر (2.5-5.1 سانتی متر) خشک شد گیاهان خود را آبیاری کنید
یکی از انگشتان خود را به خاک بچسبانید تا به انگشت اول برسد. اگر خاک خشک شد ، از قوطی آبیاری خود به آرامی آب را داخل گلدان بریزید. بگذارید بین هر بار آبیاری خاک خشک شود.
در صورت امکان از آب مقطر یا تصفیه نشده استفاده کنید
مرحله 4. برای تشویق رشد سالم ، ماهی یکبار از کود آلی استفاده کنید
یک فرمول مایع نیمه قوی برای استفاده در گیاهان خود پیدا کنید. اگر گیاهان خود را در فضای باز پرورش می دهید ، کود خود را هنگام آبیاری گیاهان خود در فصل رشد تابستان اعمال کنید.
- اگر می خواهید کود را فقط یک بار در سال استفاده کنید ، یک فرمول آزاد کند را انتخاب کنید.
- اگر می خواهید با گیاهان خود آشپزی کنید ، مطمئن شوید که کود برای سبزیجات یا غذا بی خطر است.
مرحله 5. ساقه های ضعیف یا ساق پا را محکم کنید تا رشد بوته ای تشویق شود
از انگشت شست و اشاره خود برای فشار دادن ساقه های شکسته یا پژمرده استفاده کنید. در غیر این صورت ، گیاهان شما از انرژی برای حفظ رشد این ساقه ها و تأثیر بر برداشت شما استفاده خواهند کرد. این باعث می شود ساقه های دیگر گیاهان شما قوی تر شوند.
مرحله 6. جوانه های گل را از گیاهان خود جدا کنید تا دوره رشد را افزایش دهید
گلدهی انرژی زیادی از گیاه شما می گیرد و باعث می شود رشد گیاه متوقف شود. از یک قیچی باغی برای بریدن یا برداشتن آنها با دست استفاده کنید.
قسمت 3 از 3: برداشت گیاهان خود
مرحله 1. گیاهان خود را صبح جمع آوری کنید
بعد از خشک شدن شبنم در صبح تازه ترین گیاهان در فضای باز شما هستند. در روزهایی که می خواهید گیاهان خود را جمع آوری کنید ، زود بیدار شوید ، اگرچه اگر آنها را در طول روز بچینید ، باز هم خوب نخواهد بود.
گیاهان داخلی را می توان در هر زمان از روز برداشت کرد
مرحله 2. برگ گیاهان خود را بریده یا بکشید
برای برداشتن برگها از قیچی باغبانی یا دستان خود استفاده کنید. اگر در حال پرورش گیاهان ساقه ای مانند رزماری هستید ، آنها را در نزدیکی پایه گیاه ببرید. برگ ها را در گره های خود بردارید تا بیشتر در طول فصل رشد کند.
- اگر برگها را با دست برداشته اید به آرامی بکشید تا به گیاه آسیب نرسانید.
- فقط به اندازه ای که برای دستور غذا نیاز دارید مصرف کنید. گیاهان پس از چند روز بد می شوند.
مرحله 3. در هر زمان فقط یک سوم شاخ و برگ را برداشت کنید
مقدار کافی از گیاه را بگذارید تا فرصت رشد مجدد داشته باشد. در طول فصل رشد می توانید چندین بار از همان گیاه برداشت کنید. حذف بیش از حد گیاه را برای تولید برگ های بیشتر مشکل می کند.
مرحله 4. گیاهان سالانه را قبل از اولین یخبندان برداشت کنید
گیاهان یکساله مانند ریحان ، شوید یا گشنیز فقط 1 سال عمر می کنند و در هوای سرد می میرند. پس از آخرین برداشت خود ، اجازه دهید گیاه قبل از برداشتن و دور انداختن از بین برود.
- برخی از گیاهان یک ساله مانند ریحان و شوید در پایان تابستان بذر خودی می دهند و سال آینده دوباره جوانه می زنند. درباره گیاهانی که کاشته اید تحقیق کنید تا ببینید آیا این یک گزینه مناسب است.
- اگر گیاهان در داخل خانه پرورش داده شوند ، می توانند در طول سال رشد کرده و چیده شوند.
مرحله 5. اجازه دهید گیاهان چند ساله در سرما از بین بروند
گیاهان چند ساله مانند رازیانه ، نعناع و پونه کوهی می توانند 2 سال یا بیشتر عمر کنند. اجازه دهید گیاهان در ماه های سردتر بمیرند اگر آنها را در فضای باز نگه دارید و در بهار جوانه زدن آنها را تماشا کنید.
- در مقایسه با آب و هوایی که در آن زندگی می کنید ، مقاومت زمستانی گیاهان را بررسی کنید. اگر گیاهان شما در خارج از خانه زنده نمی مانند ، آنها را در پاییز به داخل ببرید.
- بسیاری از گیاهان در صورت نگهداری در داخل به رشد خود ادامه می دهند.
ویدئو - با استفاده از این سرویس ، ممکن است برخی از اطلاعات با YouTube به اشتراک گذاشته شود
نکات
- اجازه دهید گیاهان چند ساله در خارج از خواب بمانند و زمستان بگذارند. گلدان ها را در یک سوله یا گاراژ گرم نشده قرار دهید یا آنها را در سطح خاک دفن کنید.
- در صورت نیاز به نگهداری گیاهان خود در داخل و نداشتن پنجره آفتابی ، از چراغ های رشد استفاده کنید.
