قوطی های آبجو مدتهاست که یک روش بسته بندی مورد علاقه برای تولیدکنندگان خانگی و آبجوسازی ها و میله های بزرگ مقیاس بزرگ است. بر خلاف بطری هایی که باید به طرز طاقت فرسایی تمیز ، ضد عفونی ، خشک ، پر و بسته شوند ، یک کاسه را می توان به یکباره پر کرد. با این حال ، کاسه ها باید بین هر پرکن کاملاً تمیز و ضدعفونی شوند ، در غیر این صورت باکتری ها و مخمرهای باقی مانده در این بشکه می توانند دسته جدید آبجو را خراب کنند. صرف وقت برای یادگیری نحوه صحیح تمیز کردن یک بشکه آبجو به شما کمک می کند تا از خطر یک دسته آبجو با طعم ترش و خراب شده با احتیاط دوری کنید.
مراحل
قسمت 1 از 3: جدا کردن تفاله آبجو
مرحله 1. قبل از تمیز کردن ، کیگ را تحت فشار قرار دهید
قبل از اینکه قطعه قطعه جدا شود ، باید آن را کاملاً فشرده کرد ، در غیر این صورت شما خطر آسیب رساندن به کاسه و آسیب رساندن به خود را دارید. شیر را باز بگذارید و قبل از برداشتن درپوش ، اجازه دهید هوای مایع و تحت فشار باقی بماند.
هنگامی که صدای خش خش ناشی از فرار از هوای تحت فشار متوقف شد ، کاسه کاملاً تحت فشار قرار می گیرد
مرحله 2. درب کاسه و حلقه O آب بندی را بردارید
قبل از شروع به تمیز کردن فضای داخلی کاسه ، باید قسمت بالای آن را بردارید. معمولاً با فشردن و برداشتن ضامن نگهدارنده می توان درپوش را به راحتی برداشته و واشر لاستیکی زیر آن را می توان با انگشتان خود جدا کرد.
درپوش و حلقه O را می توان قبل از قرار دادن در شستشوی قلیایی با استفاده از آب گرم و صابون و اسفنج تمیز کرد
مرحله 3. دو مجموعه شیر را بردارید
کاسه شما باید دارای دو مجموعه شیر در بالا باشد: یکی برای اتصال خط هوا و دیگری برای اتصال خط تامین آبجو. برای بازکردن این دو سوپاپ از آچار استفاده کنید. برای باز کردن پیچ شیرها باید از آچار شش ضلعی استاندارد استفاده کنید. اندازه یراق آلات می تواند متفاوت باشد ، بنابراین اندازه های مختلف آچار را امتحان کنید تا جایی که متناسب پیدا کنید.
دریچه ها به احتمال زیاد توسط اتصالات قفل توپی یا پین قفل به بدنه کاسه متصل می شوند. اگرچه دو نوع کانکتور کمی متفاوت هستند ، اما هر دو عملکرد یکسانی دارند و می توان آنها را با یک نوع آچار جدا کرد
مرحله 4. یک شستشوی قلیایی برای تمیز کردن کاسه تهیه یا خریداری کنید
تمیز کردن کیسه ها و اجزای آنها با استفاده از یک شستشوی قلیایی که مخصوص تمیز کردن تجهیزات دم آوری طراحی شده است. مطابق نسبتهای مشخص شده توسط سازنده ، پاک کننده را با آب گرم در یک سطل جداگانه مخلوط کنید.
- پودر شستشوی آبجوسازی (PBW) یک نمونه محبوب از پاک کننده های شستشو قلیایی موجود در بازار است. سایر پاک کننده های کاسه تجاری برای خرید در فروشگاه لوازم خانگی یا فروشگاه سخت افزار یا لوازم خانگی محلی شما موجود است.
- مخلوط قلیایی ساینده به پوست محافظت نشده آسیب می رساند ، بنابراین برای محافظت از دستان خود از دستکش های پلاستیکی محافظ استفاده کنید.
مرحله 5. قطعات کوچکتر را درون یک سطل با شستشوی قلیایی قرار دهید
درپوش ، واشر و سوپاپ ها را باید در یک سطل پلاستیکی تمیز برای خیساندن قرار دهید (سطل تخمیر شما کافی است). مطمئن شوید که سطل آنقدر بزرگ است که اجازه دهد هر قطعه به طور کامل در مایع فرو رود. سطل را هم بزنید تا اجزای موجود در محلول تکان داده شوند و بگذارید سطل یک شب بماند.
اگر نگران افتادن کودکان ، حیوانات یا حشرات در سطل هستید ، آن را با یک درپوش پلاستیکی یا یک ورق تخته سه لا کوچک بپوشانید
قسمت 2 از 3: شستن کیسه
مرحله 1. بشکه را با شستشوی قلیایی پر کنید
شستشو را هم در سطل پلاستیکی و هم در خود کاسه بریزید. برای اطمینان از تمیز شدن کل فضای داخلی کاسه را تا آنجا که ممکن است پر کنید و مطمئن شوید که درپوش ، واشر و سوپاپ ها به طور کامل در آب فرو رفته اند. سپس درب کاسه را ببندید و به شدت تکان دهید.
اگر کاسه سنگین آنقدر بزرگ یا سنگین است که نمی توانید آن را بردارید و تکان دهید ، می توانید کاسه را روی لبه آن بچرخانید و آن را به جلو و عقب بچرخانید. این کار باعث تمیز شدن مایع تمیز کننده در داخل آن می شود
مرحله 2. کیسه آبجو را در شستشو قلیایی خیس کنید
هنگامی که کاسه را با مخلوط قلیایی داخل آن تکان داده یا هم زده اید ، بگذارید که کاسه و اجزای آن حداقل به مدت یک ساعت خیس بخورد. اگر وقت دارید ، بگذارید کاسه یک شبه خیس بخورد. مخلوط قلیایی به تمیز کردن داخل کاسه ادامه می دهد در حالی که بدون مزاحمت نشسته است.
مرحله 3. شستشو قلیایی را تخلیه و آبکشی کنید
پس از 24 ساعت خیساندن ایده آل ، قلیایی ها را از سطل و کاسه خارج کنید. یکبار بشکه و قسمتهای آن را با آب داغ بشویید. اگر در یک بار یا کارخانه آبجوسازی هستید و می توانید آب شستشو خود را تا دمای خاصی گرم کنید ، سعی کنید آن را در حدود 161 درجه فارنهایت (71.5 درجه سانتی گراد) قرار دهید.
- هنگامی که داخل کاسه را شستشو دادید ، باقی مانده باقیمانده را می توانید با استفاده از یک برس معمولی کاربوی پاک کرده و سپس با آب گرم بشویید.
- با این حال ، اکثر فرمول های شستشو قلیایی طوری طراحی شده اند که بدون اسکراب کار می کنند.
قسمت 3 از 3: ضدعفونی و جمع آوری مجدد کیسه
مرحله 1. کاسه و قطعات آن را در محلول ضدعفونی کننده خیس کنید
تمیز کردن یک بشکه بدون مرحله اضافی ضدعفونی کردن بی معنی است ، که از شر تمام زندگی میکروبی که می تواند آبجو شما را خراب کند خلاص می شود. یک گالن آب در کاسه خود بریزید و این کار را با یک ضدعفونی کننده بدون شستشو دنبال کنید. سپس اجازه دهید محلول به مدت 3-5 دقیقه بماند. در نهایت محلول ضدعفونی کننده را از کاسه بریزید.
اسید شویی های رایج که در فروشگاه های لوازم خانگی فروخته می شوند شامل Saniclean و Star San می باشند. هر دوی این محصولات طوری طراحی شده اند که بدون آبکشی بعد از آن استفاده شوند
مرحله 2. اجزای کاسه را در سطل شستشو قلیایی بشویید
حالا که آماده اید اجزای کاسه آبجو را کنار هم قرار دهید ، وقت آن است که درپوش ، واشر O-ring و سوپاپ ها را تمیز کنید. با پوشیدن یک جفت دستکش پلاستیکی محافظ ، داخل سطل شستشو با قلیایی خود بروید و اجزای کاسه را بیرون بیاورید ، سپس آنها را زیر آب گرم بشویید.
هنگامی که حلقه O ، واشر و دریچه ها را آبکشی کردید ، آنها را با یک حوله یا پارچه نخی تمیز خشک کنید
مرحله 3. بار آبجو را دوباره جمع کنید
ابتدا دو دریچه تمیز شده را مجدداً به بدنه مربوطه در بدنه کاسه وصل کنید. سپس حلقه O تمیز شده را در بالای دهانه کاسه قرار دهید و درب آن را در بالا تعویض کنید. درپوش را محکم فشار دهید تا زمانی که در قید وثیقه پلاستیکی قرار بگیرد.
هنگامی که اجزای کاسه را مجدداً مونتاژ کردید ، کل مجموعه را در محل خشک و تمیز تا زمان استفاده ذخیره کنید
ویدئو - با استفاده از این سرویس ، ممکن است برخی از اطلاعات با YouTube به اشتراک گذاشته شود
