شما نیازی به یک باغ علفی بزرگ ندارید تا انواع طعم های جالب را از گیاهان خود تولید کنید. یک گلدان ساده گیاهی می تواند گیاهان هیجان انگیزی را در اختیار شما بگذارد تا آشپزی شما را خوش طعم کند و یک فضای سبز بسیار قابل مدیریت برای آشپزخانه ، حیاط یا باغ کوچک ایجاد کند.
مراحل
قسمت 1 از 4: خرید گیاهان خود
مرحله 1. گیاهانی را پیدا کنید که نیاز آبیاری و نور خورشید مشابهی دارند
از آنجا که گیاهان خود را در یک گلدان می کارید ، باید از سازگاری آنها اطمینان حاصل کنید. برخی گیاهان مانند جعفری عاشق آب هستند و به خاکی نیاز دارند که دائماً مرطوب باشد. گیاهان دیگر مانند رزماری وقتی خاک را بین دو آبیاری خشک می کنند ترجیح می دهند.
- اگر گیاهان شما نیاز آبیاری و نور خورشید یکسانی ندارند ، باید آنها را در گلدان های جداگانه بکارید.
- آویشن یکی دیگر از گیاهانی است که آب زیاد دوست ندارد و برای گل محمدی یک جفت عالی محسوب می شود.
- شما همچنین باید نیازهای روشنایی را نیز در نظر بگیرید. بیشتر گیاهان به حدود 6 ساعت نور خورشید نیاز دارند ، اما برخی دیگر به بیشتر نیاز دارند.
مرحله 2 3 تا 4 سبزی را که دوست دارید با آنها بپزید انتخاب کنید
هنگامی که لیست خود را به گیاهان سازگار محدود کردید ، 3 تا 4 گیاه را از آن لیستی که دوست دارید با آنها طبخ کنید انتخاب کنید. به عنوان مثال ، اگر می بینید که از ریحان زیاد در آشپزی خود استفاده می کنید ، اما از طعم پیازچه متنفرید-ریحان را بردارید و پیازچه را کنار بگذارید. اگر نمی توانید تصمیم بگیرید که چه نوع گیاهانی را پرورش دهید ، یکی از این انتخاب های محبوب را در نظر بگیرید:
- ریحان
- نعناع
- پونه کوهی
- جعفری
- رزماری
- آویشن
مرحله 3. برخی از گیاهان معطر یا گلدار را امتحان کنید
بیشتر گیاهان از جمله ریحان و رزماری گل می دهند ، اما برخی گیاهان گلهای واقعی هستند ، مانند بابونه و اسطوخودوس. می توانید آنها را در گلدان مشابه بقیه گیاهان آشپزی خود اضافه کنید ، یا می توانید آنها را در قابلمه مخصوص خود قرار دهید.
- استفاده از بیشتر گیاهان گلدار در آشپزی مانند اسطوخودوس بی خطر است. با این حال ، آنها بیشتر در چای محبوب هستند ، مانند بابونه.
- برخی از گیاهان مانند گل بابونه گل واقعی نیستند ، اما هنوز هم رایحه خوبی دارند. Sage یک مثال عالی است.
مرحله 4. انواع مختلف یک گیاه را در نظر بگیرید
آیا می دانید گونه های مختلفی از نعناع و ریحان وجود دارد؟ اگر واقعاً دوست دارید با یک گیاه خاص آشپزی کنید ، انواع مختلف این گیاه را بررسی کنید و همه آنها را در یک گلدان بکارید.
- نعنا: نعناع شکلاتی ، نعناع ، نعناع و نعناع شیرین
- پونه کوهی: پونه کوهی یونانی ، پونه کوهی ایتالیایی و پونه کوهی تند و تند
- جعفری: جعفری تخت ایتالیایی و جعفری فر خورده
- آویشن: آویشن انگلیسی ، آویشن فرانسوی ، آویشن آلمانی و آویشن لیمو
مرحله 5. گیاهان جوان را از مهد کودک تهیه کنید تا بسته های بذری
در حالی که مطمئناً می توانید گیاهان را از دانه ها شروع کنید ، شروع آنها از گیاهان جوان خریداری شده در یک مهد کودک بسیار آسان تر است. مراقبت از آنها نه تنها راحت تر است ، بلکه می توانید زودتر آنها را برداشت کنید.
- نهالستان ها تنها مکان خرید گیاهان دارویی نیستند. بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی و مواد غذایی طبیعی نیز گیاهان گلدانی تهیه می کنند.
- شروع گیاهان از دانه ها زمان بیشتری می برد ، اما هزینه کمتری دارد. در صورت تمایل ، می توانید دانه ها را در یک گلدان کوچک روی یک پنجره آفتابی در داخل خانه شروع کنید.
مرحله 6. گیاهانی را انتخاب کنید که از نظر ارتفاع متفاوت هستند تا ظاهر دلپذیری داشته باشید
مانند گیاهان و گلهای دیگر ، همه گیاهان به یک اندازه رشد نمی کنند. برخی از گیاهان مانند آویشن بسیار کوتاهتر از گیاهان دیگر مانند رزماری هستند. استفاده از گیاهانی که تا ارتفاعات مختلف رشد می کنند ، باعث جذابیت بیشتر گلدان شما می شود تا استفاده از گیاهانی که همگی به یک ارتفاع می رسند.
- اگر واقعاً می خواهید گیاهانی که همه به یک ارتفاع رشد می کنند ، بافت را در نظر بگیرید. رزماری بوته ای و سنبلچه است در حالی که پیازچه نازک و نازک است.
- انواع مختلف از تعداد گیاهان یکسان. بسیاری از آنها متفاوت از یکدیگر به نظر می رسند.
قسمت 2 از 4: انتخاب گلدان و خاک
مرحله 1. گلدانی تهیه کنید که عرض آن حداقل 18 اینچ (46 سانتی متر) باشد
در حالی که یک گلدان کوچک ممکن است زیبا به نظر برسد ، بزرگتر بهتر است در مورد پرورش چندین گیاه با هم صحبت شود. گلدان همچنین باید حداقل 46 اینچ عمق داشته باشد تا بتواند ریشه ها را رشد دهد.
- اگر یک گلدان خیلی کوچک انتخاب می کنید ، ممکن است گیاهان کوچک و کوتاهی کنید. هنگام چیدن چیز زیادی برای برداشت نخواهید داشت.
- گلدان های کوچکتر نیز سریعتر خشک می شوند و نیاز به آبیاری بیشتر دارند.
مرحله 2. مطمئن شوید که آن گلدان دارای سوراخ زهکشی است
این مهم است ، صرف نظر از نوع سبزی که در حال رشد هستید. اگر گلدان شما سوراخ زهکشی ندارد ، خودتان آن را حفر کنید. از مته بنایی برای گلدان های سفالی یا سرامیکی و از مته معمولی برای گلدان های پلاستیکی استفاده کنید.
فقط 1 سوراخ زهکشی کافی است ، اما اگر گلدان شما تعداد بیشتری داشته باشد اشکالی ندارد
مرحله 3. تخلخل گلدان را با آب و هوای خود مطابقت دهید
برخی از گلدان ها ، مانند خاک رس و خاک سفالی ، متخلخل تر از بقیه هستند ، مانند پلاستیک و سرامیک لعاب دار. این بدان معناست که یک گلدان متخلخل آب بیشتری را نسبت به گلدان غیر متخلخل از خاک جذب می کند. این در یک روز بارانی مشکلی ایجاد نمی کند ، اما در یک روز گرم و خشک.
- اگر در آب و هوای خشک زندگی می کنید از گلدان های سفالی اجتناب کنید ، زیرا سریع خشک می شوند. یک گلدان پلاستیکی یا قابلمه ای را انتخاب کنید که داخل آن لعاب داشته باشد.
- اگر در آب و هوای مرطوب زندگی می کنید ، گلدان سفالی بهتر است ، به خصوص اگر گیاه شما خاک خشک را دوست دارد.
مرحله 4. خاک گلدان بخرید یا ترکیب دلخواه خود را ایجاد کنید
از خاک باغبانی از بیرون استفاده نکنید. نه تنها به خوبی تخلیه نمی شود ، بلکه ممکن است دارای انگل هایی باشد که می تواند گیاهان شما را بیمار کند. در عوض ، خاک گلدان را از مهد کودک بخرید. روش دیگر ، ترکیب خود را با موارد زیر تهیه کنید:
- 3 قسمت خاک گلدان
- 1 قسمت کمپوست یا کود پیری
- 1 قسمت پرلیت یا پومیس
قسمت 3 از 4: قرار دادن گیاهان در گلدان
مرحله 1. سوراخ ته گلدان خود را با یک تکه غربال بپوشانید
این کار به حفظ خاک داخل گلدان و جلوگیری از ریزش آن کمک می کند. از طرف دیگر ، می توانید یک فیلتر قهوه را در ته دیگ قرار دهید یا از یک تکه سفال شکسته استفاده کنید.
- لازم نیست صفحه مشبک بزرگ باشد-هر چیزی که آنقدر بزرگ باشد که بتواند سوراخ را بپوشاند خوب است.
- سفال شکسته خاک را در گلدان نگه می دارد ، اما همچنان به تخلیه آب اجازه می دهد.
مرحله 2. گلدان را با گلدان 2 تا 3 اینچ (5.1 تا 7.6 سانتی متر) از بالا پر کنید
برای پر کردن گلدان خود از خاک گلدان (نه باغبانی) از ماله یا دستکش استفاده کنید. خاک را تا زمانی که 2 تا 3 اینچ (5.1 تا 7.6 سانتی متر) از لبه گلدان فاصله دارید ادامه دهید. به آرامی با دستان خود خاک را پایین بکشید.
اگر گلدان شما از خاک رس ساخته شده است ، ابتدا آن را یک شب خیس کنید. این باعث می شود که آب از خاک جذب نشود
مرحله 3. خاک را مرطوب کرده و در صورت نیاز مقدار بیشتری را اضافه کنید
از آب کافی برای مرطوب کردن خاک استفاده کنید. حتماً آن را با ماله مخلوط کنید تا آب را در سراسر خاک پخش کنید. می خواهید از بالا به پایین به طور یکنواخت مرطوب باشد.
گاهی اوقات ، خاک مرطوب فشرده می شود ، بنابراین اگر بیش از 3 اینچ (7.6 سانتی متر) زیر لبه بالای گلدان افتاد ، خاک بیشتری را مخلوط کنید
مرحله 4. یک سوراخ به اندازه کافی بزرگ کنید تا اولین گیاه خود را در آن ایجاد کنید
عمق و عرض این سوراخ بستگی به اندازه گیاه شما دارد. به گلدانی که گیاه شما وارد آن شده است نگاهی بیندازید ، سپس سوراخی را که کمی بزرگتر از آن است حفر کنید.
مطمئن شوید که فضای کافی برای سایر گیاهان دارویی دارید. به جای حفاری درست در وسط گلدان ، نزدیک لبه را حفاری کنید
مرحله 5. گیاه را از گلدان اصلی خود خارج کنید
ساقه را از گیاه نگیرید و آن را تکان دهید ، زیرا می توانید به آن آسیب برسانید. در عوض ، گلدان پلاستیکی را به آرامی از طرفین فشار دهید ، سپس آن را به طرف دیگر بچرخانید تا گیاه بیرون بیاید.
فعلا فقط 1 گیاه انجام دهید. هنگامی که گیاه را از گلدان خارج می کنید ، می خواهید آن را در اسرع وقت به خاک برسانید
مرحله 6. گیاه را داخل سوراخ قرار دهید و آن را با 1 اینچ (2.5 سانتی متر) خاک بپوشانید
اگر ریشه ها محکم بسته شده اند ، ابتدا آنها را به آرامی با انگشتان خود شل کنید. در مرحله بعد ، گیاه را در سوراخی که ایجاد کرده اید فرو کنید ، سپس هر گونه شکاف در سوراخ را با خاک پر کنید. توپ ریشه را با 1 اینچ (2.5 سانتی متر) خاک بپوشانید.
- با دستان خود به آرامی خاک را به سمت پایین بکشید تا زیبا و مرتب شود.
- توجه داشته باشید که سطح خاک باید از ظرف ذخیره تا گلدان تازه کاشته شده برای اکثر گیاهان یکسان باشد.
مرحله 7. این روند را برای گیاهان باقی مانده تکرار کنید
یک سوراخ در خاک حفر کنید ، سپس گیاه را از گلدان اصلی خود خارج کنید. گیاه را داخل سوراخ قرار دهید ، سپس آن را با 1 اینچ (2.5 سانتی متر) خاک بپوشانید. این کار را ادامه دهید تا تمام گیاهان خود را مصرف کنید.
- هر بار 1 گیاه مصرف کنید. شما نمی خواهید گیاهان دیگر را برای مدت طولانی خارج از گلدان اصلی خود بگذارید.
- بین هر گیاه چند اینچ/سانتی متر فاصله بگذارید.
- گیاهان بلندتر را در مرکز و گیاهان کوتاهتر را در طرفین بکارید.
مرحله 8. خاک را خوب آبیاری کنید ، سپس گلدان را به محل آفتابی منتقل کنید
به اندازه کافی آب داخل قابلمه بریزید تا زمانی که شروع به بیرون آمدن از کف کند. بگذارید آب قابلمه به پایان برسد ، سپس آن را بیرون یا روی یک پیشخوان آفتابی یا پنجره قرار دهید.
- قابلمه را روی سینی پلاستیکی یا سرامیکی قرار دهید. این کار به تمیز نگه داشتن میز یا پیشخوان شما کمک می کند.
- آب اضافی را در بشقاب نگذارید. گلدان را بالا بیاورید و آب را بیرون بریزید.
قسمت 4 از 4: مراقبت از گیاهان خود
مرحله 1. گیاهان خود را با توجه به نیاز آبیاری آنها آبیاری کنید
همه گیاهان به مقدار یکسان به آب نیاز ندارند. اگر گیاهان دارویی شما هنگام خرید آنها دارای برچسب مراقبت نبودند ، باید آنها را بصورت آنلاین تحقیق کنید. بطور کلی:
- گیاهان مدیترانه ای مانند پونه کوهی به آب کمتری احتیاج دارند. اجازه دهید سطح 1 تا 2 اینچ (2.5 تا 5.1 سانتی متر) خاک قبل از آبیاری مجدد خشک شود.
- گیاهان دوستدار آب مانند ریحان به رطوبت دائمی نیاز دارند. سطح 1 تا 2 اینچی (2.5 تا 5.1 سانتی متر) خاک باید مانند یک اسفنج مرطوب باشد.
- هنگام آبیاری ، از آب کافی استفاده کنید تا زمانی که مشاهده کنید از ته دیگ بیرون می آید.
مرحله 2. چند بار در سال از کود استفاده کنید
میزان استفاده از کود بستگی به نوع استفاده شما دارد. اگر از کود مایع استفاده می کنید ، باید در فصل رشد هر 3 تا 4 هفته از آن استفاده کنید. اگر از کودهای دیر آزاد استفاده می کنید ، فقط باید یک یا سه بار در سال از آن استفاده کنید.
- برای به دست آوردن بهترین نتیجه ، از کود آلی با انتشار آهسته یا کود مایع نیمه قدرت استفاده کنید.
- مطمئن شوید که کود مناسب گیاهان دارویی است. برچسب را بخوانید.
مرحله 3. گلدان را در صورت نیاز بچرخانید تا مطمئن شوید گیاهان نور کافی خورشید را دریافت می کنند
گیاهان شما چقدر به نور خورشید احتیاج دارند ، بنابراین برچسب مراقبت را بخوانید یا اطلاعات را به صورت آنلاین تحقیق کنید. به طور کلی ، اکثر گیاهان به حدود 6 ساعت نور خورشید روزانه نیاز دارند ، اما برخی از آنها به بیشتر نیاز دارند.
قدرت نور خورشید نیز مهم است. پنجره های رو به جنوب بهترین و قوی ترین نور خورشید را ارائه می دهند ، در حالی که پنجره های رو به شمال ضعیف ترین نور خورشید را به شما می دهند
مرحله 4. گیاهان را در دمای بین 65 تا 70 درجه فارنهایت (18 تا 21 درجه سانتی گراد) نگهداری کنید
اگر گلدان گیاهی شما روی طاقچه قرار دارد ، ممکن است مجبور شوید ظرف را در طول روز یا سال جابجا کنید. این به این دلیل است که پنجره ها می توانند واقعاً گرم یا واقعاً سرد شوند.
- لازم نیست گلدان را به طور کامل از پنجره بردارید. یک میز کنار پنجره خوب خواهد بود
- اگر گیاهان را بیرون می گذارید و دما از حد ایده آل بالا یا پایین می رود ، ممکن است بخواهید گیاهان را داخل آن بیاورید.
مرحله 5. گیاهان را از بالا برداشت کنید
هنگام برداشت ، می خواهید برگهای بزرگتر را در قسمت پایین بگذارید تا نور خورشید بیشتری جذب کنند. مطمئن شوید که گلهای مصرف شده و ساقه های ساق دار را همانطور که می بینید هرس کنید. این امر به گیاهان قوی تر و قوی تر منجر می شود.
می توانید گیاهان را با انگشتان خود خرد کنید ، یا می توانید آنها را با قیچی برش دهید. اگر تصمیم دارید از قیچی استفاده کنید ، از تمیز بودن آن اطمینان حاصل کنید
مرحله 6. گیاهان را در صورت نیاز جایگزین کنید
متأسفانه ، همه گیاهان برای همیشه دوام نمی آورند. برخی از گیاهان یکساله هستند و باید هر سال دوباره کاشته شوند. برخی دیگر دائمی هستند و هر سال برمی گردند. چند گیاه دوساله است و باید هر 2 سال یکبار جایگزین شود.
ویدئو - با استفاده از این سرویس ، ممکن است برخی از اطلاعات با YouTube به اشتراک گذاشته شود
نکات
- اگر گیاهان در بالا پوسیده و پیر شوند ، به این معنی نیست که آنها کاملاً مرده اند. هنوز هم می توانید قسمت بالای آن را بریده و ریشه ها را دوباره بکارید.
- گلدان های گیاهی برای افرادی که از آشپزی ، باغبانی و مراقبت آسان از گیاهان لذت می برند هدایای فوق العاده ای می دهند.
- اگر گیاهان شما افتاده به نظر می رسند ، زمان آبیاری آنها فرا رسیده است. اگر در حال آبیاری آنها هستید و خاک مرطوب است ، منتظر بمانید تا خاک کمی خشک شود تا دوباره آبیاری شود.
