سنگ پخت لوازم جانبی مفیدی برای آشپزخانه است که کیفیت برخی از محصولات پخته شده را افزایش می دهد. با این حال ، تمیز کردن سنگهای پخت تا حدودی دشوار است. خوشبختانه ، با انجام کارهای معمول تعمیر و نگهداری ، برداشتن گام هایی برای از بین بردن لکه های سخت و اجتناب از چیزهایی که می توانند سنگ شما را خرد کنند ، برای تمیز کردن سنگ پخت خود مجهزتر خواهید بود.
مراحل
روش 1 از 3: انجام نظافت روتین
مرحله 1. سنگ پخت خود را یک شبه خنک کنید
مطمئن شوید زمان کافی برای خنک شدن سنگ بعد از استفاده از آن در نظر بگیرید. هرگز سعی نکنید سنگ داغ یا گرم را تمیز کنید. این مهم است ، زیرا آب سرد می تواند باعث ترک خوردن یک سنگ گرم یا گرم شود.
هرگز روی سردکنی که به تازگی از فر بیرون آمده است آب سرد یا سرد نریزید
مرحله 2. سنگ را بکشید
از یک صاف کننده نایلونی برای از بین بردن تمام بقایای سنگ استفاده کنید. آن را به طور سیستماتیک روی سنگ پایین بیاورید. توجه ویژه ای به هر پوسته ، تکه های پخته شده یا پیتزا داشته باشید که ممکن است روی سنگ سوخت.
- مطمئن شوید که تراشنده تیز است. ممکن است بعد از استفاده زیاد از یک تراشنده جدید نیاز به خرید و استفاده از آن داشته باشید.
- می توانید یک صاف کننده نایلونی یا پلاستیکی را در یک جعبه فروشی یا فروشگاه لوازم خانگی خریداری کنید.
مرحله 3. سنگ خود را به مدت 10 تا 20 دقیقه در آب گرم خیس کنید
سینک ظرفشویی یا حوضچه خود را تمیز کرده و آن را با آب گرم پر کنید. سنگ را به آرامی در آب بکشید و اجازه دهید بنشیند. آب گرم هر گونه بقایای غذا یا بقایای دیگر روی سطح سنگ را شل می کند.
- اگر نمی توانید کل سنگ را زیر آب ببرید ، مطمئن شوید که آن را به صورت دوره ای بچرخانید تا کل سنگ زمان خود را زیر آب بگذراند.
- از گذاشتن سنگ برای مدت طولانی خودداری کنید. اگر سنگ رطوبت زیادی را جذب کرده و در خود نگه دارد ، دفعه بعد که آن را در فر قرار دهید می تواند ترک بخورد.
مرحله 4. سنگ را با یک پارچه نخی مالش دهید
بعد از اینکه سنگ پخت را خیس کردید ، سطح آن را با یک پارچه نخی بکشید. به هرگونه بقایایی که ممکن است پس از تراشیدن سنگ باقی مانده باشد توجه ویژه ای داشته باشید. تقریباً همه آوارها باید بعد از خیس شدن سنگ بیرون بیایند.
مرحله 5. سنگ را بشویید
سنگ را به آرامی در سینک ظرفشویی خود قرار دهید و آن را با آب سرد بشویید. اطمینان حاصل کنید که مواد زائد را بشویید. اگر برای پاک کردن مجدد سنگ نیاز به استفاده از پارچه نخی دارید ، این کار را با خیال راحت انجام دهید.
مرحله 6. اجازه دهید سنگ یک شبه خشک شود
قبل از استفاده مجدد از سنگ ، باید از خشک شدن کامل آن اطمینان حاصل کنید. بهترین راه برای این کار این است که سنگ را یک شبه کنار بگذارید و بگذارید خشک شود. به این ترتیب ، وقتی صبح بیدار می شوید ، سنگ شما به احتمال زیاد آماده استفاده است.
قبل از اینکه اجازه دهید یک شب روی سنگ بماند ، آن را به آرامی با یک پارچه خشک بمالید
روش 2 از 3: استفاده از جوش شیرین
مرحله 1. یک خمیر جوش شیرین ایجاد کنید
در یک کاسه کوچک ، ½ فنجان (170 گرم) جوش شیرین و 3 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) آب گرم بریزید. جوش شیرین و آب را به شدت مخلوط کنید. این مخلوط پس از کمی هم زدن باید شبیه یک ماده خمیری باشد.
شما فقط باید از جوش شیرین درجه پخت استفاده کنید. از استفاده از جوش شیرین یا جوش شیرین با هر نوع رایحه ای خودداری کنید
مرحله 2. خمیر را پخش کنید
خمیر جوش شیرین را روی تمام سطح سنگ پخت بمالید. توجه ویژه ای به نقاط کثیف داشته باشید. اجازه دهید خمیر به مدت 5 تا 10 دقیقه بماند.
ممکن است به نظر برسد که خمیر بعد از 5 دقیقه خشک شده است - این خوب نیست
مرحله 3. خمیر را به سطح سنگ بمالید
بعد از اینکه اجازه دادید بماند ، یک پارچه تمیز بردارید و در دایره های کوچک بمالید. علاوه بر واکنش شیمیایی ایجاد شده توسط جوش شیرین ، ویژگی ساینده آن نیز باید به حذف زباله ها و لکه ها کمک کند.
در صورت نیاز به قدرت ساینده بیشتر از مسواک استفاده کنید
مرحله 4. خمیر را با خراش بردارید
سوهان پلاستیکی یا نایلونی را بردارید و به طور سیستماتیک کار کنید تا خمیر را از سنگ پخت خود بردارید. اطمینان حاصل کنید که تا آنجا که می توانید دریافت کنید ، زیرا قبل از استفاده از سنگ در فر ، باید همه آن را حذف کنید.
مرحله 5. سنگ را بشویید و پاک کنید
پس از پاک کردن خمیر باقی مانده ، باید سنگ را بشویید و دوباره پاک کنید. این کار را با اجرای سنگ زیر آب سرد و پاک کردن آن با یک پارچه مرطوب انجام دهید.
مرحله 6. اجازه دهید سنگ یک شبه بعد از تمیز کردن در هوا خشک شود
قبل از استفاده مجدد ، باید اجازه دهید سنگ حداقل یک شب بماند و خشک شود. این مهم است زیرا اگر سنگ را در زمانی که هنوز مرطوب است در فر بگذارید ممکن است ترک بخورد.
قبل از گذاشتن یک شبه روی سنگ ، با یک پارچه خشک به آن ضربه بزنید
روش 3 از 3: جلوگیری از آسیب رساندن به سنگ شما
مرحله 1. قبل از استفاده از سنگ خود اجازه دهید کاملا خشک شود
هر زمان که سنگ شما خیس می شود ، قبل از استفاده از آن در فر ، باید زمان زیادی از بین برود. این مهم است ، زیرا سنگ های مرطوب ممکن است در اجاق گاز شکسته شوند.
- بعد از خیس کردن سنگ خود را با یک پارچه تمیز بزنید.
- سنگ خود را یک شبه روی قفسه خشک کن قرار دهید.
- قبل از استفاده از سنگ مرطوب بودن آن را بررسی کنید. اگر چنین است ، آن را برای 6 تا 12 ساعت دیگر کنار بگذارید.
مرحله 2. سنگ خود را در فر در چرخه خود تمیز کردن نگذارید
در حالی که ممکن است فکر کنید که گرمای شدید در کوره مواد زائد را می سوزاند و به تمیز کردن سنگ شما کمک می کند ، اما می توانید سنگ خود را خراب یا خرد کنید.
همیشه قبل از شروع چرخه خود تمیز کردن ، داخل فر خود را بررسی کنید
مرحله 3. از استفاده از صابون خودداری کنید
هرگز نباید از صابون برای تمیز کردن سنگ پخت خود استفاده کنید. از آنجا که سنگهای پخت نفوذ پذیر هستند ، صابون را به آنها جذب می کنند. خروج صابون بسیار مشکل خواهد بود و ممکن است طعم غذاهای پخته شده شما را در آینده تغییر دهد.
- سنگ پخت خود را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید.
- سعی کنید سنگ پخت خود را با سایر ظروف کثیف در سینک ظرفشویی قرار ندهید.
