باغ سفال (po-tah-jay) باغ آشپزخانه فرانسوی است. مانند بسیاری دیگر از باغ های آشپزخانه ، شامل گیاهان و سبزیجات است. بر خلاف دیگر باغ های آشپزخانه ، این گل همچنین شامل گل های خوراکی و غیرقابل خوردن است. چند عنصر دیگر خاص باغهای سفالگر وجود دارد. هنگامی که اصول اولیه را می دانید ، می توانید به تخیل خود اجازه دهید کار خود را انجام داده و خود را طراحی کنید!
مراحل
قسمت 1 از 3: راه اندازی باغ خود
مرحله 1. مکان مناسب را انتخاب کنید
در حالت ایده آل ، یک باغ سفالگر باید از پنجره شما قابل مشاهده باشد تا بتوانید حتی در داخل خانه از آن لذت ببرید. همچنین باید نزدیک خانه شما باشد (نه در انتهای حیاط) تا راحت و در دسترس باشد.
مرحله 2. اطمینان حاصل کنید که محل نور کافی خورشید را دریافت می کند
اکثر گیاهان برای شکوفایی به 6 تا 8 ساعت نور خورشید نیاز دارند. اگر "مکان ایده آل" به اندازه کافی نور خورشید دریافت نمی کند ، باید با یک باغ سفالگر سنتی کمتر بچسبید و آن را در جای دیگری بکارید. از این گذشته ، اگر گیاهان نور خورشید زیادی دریافت نکنند ، باغ زیادی نخواهید داشت.
مرحله 3. نوعی محوطه داشته باشید
محوطه یک عنصر مهم در باغ سفالگران است زیرا به حاکم شدن آن کمک می کند. شما می توانید یک محوطه طبیعی مانند شمشاد ، گیاهان کوهنوردی یا تمشک داشته باشید. همچنین می توانید یک دیوار غیر طبیعی مانند قسمتی از حصار یا دیوار خانه خود داشته باشید.
یک محفظه همچنین به جلوگیری از مالیدن حیوانات گرسنه روی گیاهان شما کمک می کند
مرحله 4. برنامه ریزی کنید که باغ خود را در تخت های مرتفع پرورش دهید
اکثر باغها خاک مناسبی برای پرورش گل ، گیاهان و سبزیجات ندارند ، مگر اینکه خاک شما اصلاح شده باشد. تخت های بلند باغی راه حل مناسبی برای این کار است. می توانید تپه های ساده باغبانی ایجاد کنید. همچنین می توانید از چوب یا آجر کاشت های بزرگ بسازید و سپس آنها را با خاک پر کنید. تخت های برجسته باغ را از 4 فوت (1.2 متر) بزرگتر نگه دارید. به این ترتیب ، هنگام برداشت می توانید به راحتی به مرکز برسید.
- شما باید تخت های برجسته باغ را با خاک لومی با زهکشی خوب پر کنید ، مخصوصاً اگر در حال پرورش سبزیجات هستید.
- تخت های باغ شما نباید مستطیل یا مربع باشند. آنها می توانند بیضی شکل ، گرد یا حتی L شکل باشند.
مرحله 5. حتماً مسیرهایی را بین تخت های باغ اضافه کنید
این به شما این امکان را می دهد تا بدون لگدمال کردن میوه ها ، سبزیجات و سبزیجات از باغ خود عبور کنید. چیزی در حدود 3 فوت (0.91 متر) عرض ایده آل خواهد بود. به این ترتیب ، شما می توانید یک چرخ دستی را برای حمل محصول ، خاک ، مالچ و غیره به پایین فشار دهید.
مسیرهای شما را می توان از هر چیزی که می خواهید تهیه کنید ، از جمله: پوست ، آجر ، شن یا سنگ پله
مرحله 6. اضافه کردن برخی از زیور آلات را در نظر بگیرید
مواردی مانند نرده ها ، نیمکت ها ، باغچه ها و حمام پرندگان در ماه های زمستان که تقریباً هیچ چیزی رشد نمی کند به باغ شما رنگ می بخشد. شما همچنین می توانید برخی از گیاهان همیشه سبز زینتی ، مانند درختچه های شمشاد یا حشرات تزئین شده را به باغ خود اضافه کنید. به این ترتیب ، وقتی همه چیز دیگر بمیرد ، حداقل چیزی سبز در باغ شما وجود خواهد داشت.
مرحله 7. یک نقطه کانونی داشته باشید
اینجاست که می توانید واقعاً خلاق باشید. نقطه کانونی مرکز باغ شماست. این می تواند به سادگی چهار تخت باغ بلند ، به زیبایی مانند چشمه یا درخت میوه باشد.
مرحله 8. الگوی کلی و طرح را در نظر بگیرید
بیشتر باغهای سفالگر با الگوی مشبک با چهار تخت باغ بلند مرتب شده اند. با این حال ، لازم نیست که طرح خود را به این شکل طراحی کنید. می توانید خلاق باشید الگوهای محبوب باغ شامل مارپیچ و چرخ های واگن است.
قسمت 2 از 3: انتخاب گیاهان
مرحله 1. انواع سبزیجات را انتخاب کنید
سبزیجات نه تنها برای پر کردن شکم ، بلکه برای افزودن رنگ به باغ نیز عالی هستند. با سبزیجاتی که بیشتر می خورید شروع کنید ، سپس سبزیجات جدیدی نیز اضافه کنید. به جای استفاده از انواع استاندارد ، برخی از انواع غیر استاندارد را نیز در نظر بگیرید ، مانند کلم بروکلی بنفش ، کدو سفید یا گوجه فرنگی راه راه.
- لوبیا و نخود فرنگی تولید کننده های عمودی هستند و برای افزودن ارتفاع به باغ شما عالی هستند.
- میوه ها و سبزیجات گوشتی مانند فلفل ، کدو تنبل ، کدو سبز و گوجه فرنگی برای افزودن رنگ به باغ شما عالی هستند.
- سالاد را فراموش نکنید. کاهو ، کلم پیچ و اسفناج نه تنها بافت ، بلکه رنگ نیز (بسته به نوع) ، اضافه می کنند.
- سبزیجات ریشه ای ، مانند هویج ، سیب زمینی و تربچه ، رنگ چندانی به باغ شما نمی دهند ، اما هنوز هم در زمان برداشت ارزش آن را دارد.
مرحله 2. از گیاهان برای افزودن رنگ و بافت استفاده کنید
گیاهان نه تنها طعم خاصی به غذای شما می بخشند ، بلکه برخی از آنها گلهای زیبایی نیز به وجود می آورند. گیاهانی را که اغلب در آشپزی استفاده می کنید پرورش دهید. اگر از بسیاری از آنها استفاده نمی کنید ، گزینه های عالی عبارتند از: ریحان ، گشنیز/گشنیز ، نعناع ، پونه کوهی و جعفری.
- برخی از گیاهان بزرگ و درختچه ای مانند اسطوخودوس و رزماری را نیز امتحان کنید.
- برخی از گیاهان زراعی پرخاشگر هستند و اگر مراقب نباشید به راحتی باغ خود را بزرگ می کنید. ممکن است ایده خوبی باشد که آنها را با حاشیه های فلزی مهار کرده یا آنها را جداگانه بکارید.
مرحله 3. رنگ اضافه کنید و گرده افشان ها را با گل جذب کنید
گلها یک ویژگی کلیدی در باغ سفالگران هستند. آنها رنگ می افزایند و گرده افشانها را برای میوه ها ، گیاهان و سبزیجات جذب می کنند. گلهایی را انتخاب کنید که در زمانهای مختلف در طول سال شکوفا می شوند. به این ترتیب ، همیشه رنگی در باغ شما وجود خواهد داشت.
- مقداری گل خوراکی مانند گل گاوزبان ، بابونه ، اسطوخودوس ، گل همیشه بهار ، گل رز و بنفشه اضافه کنید.
- برخی از گلهای صعود کننده را نیز در نظر بگیرید. آنها راهی عالی برای افزودن رنگ به دیوارهای باغ شما هستند. انتخاب های عالی شامل گل رز ، شکوه صبحگاهی و نخود فرنگی شیرین است.
مرحله 4. فراموش نکنید که تعدادی از تولید کنندگان عمودی را اضافه کنید
هنگام طراحی باغ ها ، اکثر مردم تمایل دارند فقط روی آنچه روی زمین است تمرکز کنند. این منجر به یک باغ بسیار "کم" می شود. با افزودن باغداران عمودی می توانید باغ خود را بزرگتر و جالب تر نشان دهید. پرورش دهندگان عمودی شامل درختان کوچک میوه ، گیاهان صعود کننده و درختچه های بزرگ است. آنها همچنین شامل گیاهانی هستند که نیاز به تکیه گاه دارند ، مانند تپه ها ، برج ها و نرده ها.
- بوته های بزرگ شامل درختچه های توت مانند زغال اخته ، تمشک ، شاه توت و توت بزرگتر است.
- انواع زیادی از درختان مناسب برای باغهای کوچک وجود دارد ، از جمله لیمو و آهک.
- شکوه صبحگاهی ، گل رز و نخود شیرین گیاهان عالی کوهنوردی می سازند.
مرحله 5. گیاهانی را انتخاب کنید که در منطقه آب و هوایی شما به خوبی رشد کنند
گیاهانی که در آب و هوای شما رشد می کنند راحت تر رشد می کنند و محصولات بهتری را ارائه می دهند. اکثر مهد کودک های محلی دارای گیاهانی هستند که می توانند در محل شما رشد کنند ، اما قبل از خرید گیاهان یا بذرها ، حتماً درباره آب و هوای محلی خود تحقیق کنید.
قسمت 3 از 3: ترتیب گیاهان
مرحله 1. با حداقل چهار تخت باغ شروع کنید
یک باغ معمولی سفالگر حداقل دارای چهار تخت باغ است که به صورت مشبک و با مسیرهایی در بین آنها مرتب شده است. چهار تخت باغ بلند شده را روی یک ورق کاغذ بنویسید ، سپس از مراحل زیر برای بدست آوردن ایده های طراحی استفاده کنید.
مرحله 2. حاشیه ها و رنگ را با گلها اضافه کنید
مرکز تخت باغ خود را با یک میوه یا سبزی محوری پر کنید ، سپس در اطراف آنها گل بکارید. به عنوان مثال ، می توانید یک ردیف کلم ، گل کلم و کلم بروکلی را در مرکز کاشت خود بکارید ، سپس گیاهان کوتاه و پرکننده ای در اطراف حاشیه مانند آلیسوم ، بنفشه یا آب نبات اضافه کنید.
لازم نیست در ردیف های مستقیم بکارید. مورب ، زیگزاگ ، مارپیچ یا حلقه را امتحان کنید
مرحله 3. همه چیز را بر اساس رنگ گروه بندی کنید
این باعث می شود باغ شما مرتب و هماهنگ به نظر برسد. به عنوان مثال ، می توانید گوجه فرنگی نارنجی/زرد و گوجه فرنگی زرد را در یک تخت به همراه تعدادی گل همیشه بهار بکارید. همچنین می توانید بنفشه و اسطوخودوس را در کنار بادمجان و کلم بنفش بکارید.
مرحله 4. به جای آن رنگ ها و بافت های متضاد را آزمایش کنید
اگر هماهنگی و سازماندهی برای شما جذاب نیست ، به جای آن طرح های کنتراست را امتحان کنید. پرتقال و زرد را با هم بکارید. با اشکال گرد و دندانه دار ، مبهم و براق ، سرخ کرده و توری بازی کنید. مثلا:
- برگهای هویج توری و پر در کنار برگهای کاهو و کلم پیچ عالی عمل می کنند.
- پیازچه های نازک و مستقیم در کنار مریم گلی نرم ، بیضی شکل و فازی خوب عمل می کنند.
مرحله 5. فصل ها را در نظر داشته باشید
همه گیاهان شکوفه دار خود را در یک کاشت قرار ندهید و گیاهان خود را که در ماه مه شکوفا شده است ، در یک کاشت دیگر قرار ندهید. اگر این کار را انجام دهید ، در باغ خود تکه های برهنه خواهید داشت. در عوض ، انواع مختلف گیاهان را در یک کاشت یکجا قرار دهید. به این ترتیب ، همیشه چیزی در حال رشد است.
مرحله 6. از گیاهان عمودی روی دیوارهای باغ خود استفاده کنید
یک باغ سفالگر نیاز به یک محوطه دارد. مگر اینکه قبلاً یک محوطه طبیعی مانند درختچه داشته باشید ، احتمالاً با حصار یا دیوار خانه گیر کرده اید. نگاه کردن به این موضوع چندان جالب نخواهد بود. در عوض ، تعدادی از پرورش دهندگان عمودی خود (مانند لوبیا ، درختچه های توت ، درختان میوه کوچک یا گل رز بالا) را در امتداد دیوار یا حصار خود بکارید.
فضاهای پایه درختان میوه خود را فراموش نکنید. تعدادی توت فرنگی ، گیاهان یا گلها را در پایه آنها بکارید
نکات
- گیاهان تهاجمی مانند نعناع و پیازچه را به خوبی در خود نگه دارید.
- برخی از گیاهان پرکننده سریع رشد کنید ، مانند آلیسوم ، ریحان یا جعفری. آنها هر گونه شکاف ناشی از برداشت را پر می کنند.
- با کاشتن بذرهای کاشت خود مانند کاج ، گل پامچال ، رازیانه ، پونه کوهی ، خشخاش و نخود فرنگی شیرین از کار خود صرفه جویی کنید.
- گیاهانی را انتخاب کنید که اغلب با آنها می پزید ، اما از امتحان چیزهای جدید نیز نترسید.
- از گیاهان غیر منتظره برای مرزها مانند پیاز یا توت فرنگی استفاده کنید.
- برخی از گیاهان خوراکی گلدانی مانند گل گاوزبان ، گل همیشه بهار ، جانی پرش یا بنفشه را اضافه کنید. این به شما این امکان را می دهد که باغ خود را سریع و آسان تنظیم کنید.
