هابانروس فلفل چیلی است که بخاطر طعم آن مشهور است. آنها دارای رنگهای مختلف هستند ، از نارنجی تا بنفش ، سبز تا قهوه ای ، و اغلب رنگ آنها به شما می گوید که چقدر تند هستند. هابانروس بدون توجه به جایی که زندگی می کنید بسیار آسان رشد می کند. تنها چیزی که نیاز دارید دانه ها و چند وسیله اولیه باغبانی است. ظرف حدود 3 ماه ، شما habaneros تازه خواهید داشت!
مراحل
روش 1 از 4: کاشت بذر
مرحله 1. بذر habanero را 6-10 هفته قبل از آخرین یخبندان در داخل خانه بکارید
مگر اینکه در نزدیکی خط استوا زندگی کنید ، آب و هوای شما به احتمال زیاد قادر به رشد گیاهان هانابرو از دانه های بیرون نیست. دانه های خود را از جایی که درجه حرارت بیشتر کنترل می شود شروع کنید ، آنها را حداقل 6 هفته قبل از اولین یخبندان فصل بکارید.
دانه ها را در فروشگاه باغبانی محلی خود یا از منبع معتبر آنلاین جستجو کنید
مرحله 2. یک ظرف را با خاک مرطوب و زهکشی خوب پر کنید
ظرفی به عرض تقریبی 5 اینچ (13 سانتی متر) انتخاب کنید و سنگ های کوچک را در انتهای ظرف قرار دهید تا به تخلیه آب کمک کند. آن را با خاک گلدان ارگانیک که دارای برچسب "زهکشی خوب" یا "لومی" است پر کنید ، به این معنی که خاک دارای مخلوطی از ماسه ، لای و رس است. با نگه داشتن ظرف در زیر آب جاری ، خاک را مرطوب کرده و اجازه دهید آب اضافی تخلیه شود.
- مطمئن شوید که گلدان پلاستیکی یا سفالی شما سوراخ هایی برای تخلیه دارد.
- کود را به خاک خود اضافه کنید تا از نظر مواد مغذی بسیار غنی شود.
مرحله 3. یک دانه را در مرکز هر ظرفی که آماده کرده اید قرار دهید
با انگشت خود بذر را به آرامی به داخل زمین فشار دهید تا فقط در قسمت بالا قرار نگیرد. اگر نگران جوانه زدن بذر هستید ، 2 دانه را در هر ظرف فشار دهید و آنها را حداقل 4 اینچ (10 سانتی متر) از یکدیگر فاصله دهید.
- از هل دادن زیاد بذرها در خاک خودداری کنید-آنها را به اندازه کافی عمیق قرار دهید تا به سختی توسط خاک پوشانده شوند.
- اگر هر دو دانه جوانه زدند ، باید گیاهان را در گلدان های مختلف جدا کنید تا فضای کافی برای ادامه رشد داشته باشند.
مرحله 4. ظرف را در محلی قرار دهید که روزانه حداقل 6 ساعت نور خورشید دریافت کند
اگر نور بزرگ صبح و بعد از ظهر زیاد خورشید دارید ، این مکان عالی است. ناحیه ای را که بیشترین نور خورشید را دریافت می کند پیدا کنید و ظرف خود را در این مکان قرار دهید تا از رشد هانانرو مطمئن شوید.
مرحله 5. هر زمان که سطح خاک خشک شد دانه ها را آبیاری کنید
بعد از اینکه بذرها را کاشتید ، هنوز هم مهم است که آب زیادی به آنها ندهید تا درست رشد کنند. هر روز صبح خاک را لمس کنید تا ببینید خشک شده است یا خیر ، خاک را کاملاً اشباع کنید تا مطمئن شوید که آب تا ته گیاه می رسد.
آبیاری بذرها در صبح بهتر است به طوری که در گرم ترین قسمت روز هیدراته شوند
مرحله 6. نهال ها را با استفاده از چراغ گیاهی یا تشک تکثیر گرم کنید تا به رشد آنها کمک کند
حتی اگر پنجره ای آفتابی دارید ، نور و گرمای اضافی به رشد سریعتر و قوی تر دانه های هانابرو کمک می کند. یک چراغ گیاهی بخرید یا ظرف خود را روی حصیر گرم کنید تا به جوانه زنی و رشد بهتر بذرها کمک کنید.
- بسته به اینکه چقدر قوی است و گرمای زیادی از خود ساطع می کند ، گیاه را 6 تا 12 سانتی متر (15 تا 30 سانتی متر) دور از نور نگه دارید.
- اگر عمدتا از یک چراغ مصنوعی برای گیاهان خود استفاده می کنید ، چراغ را 16 ساعت در روز یا بیشتر روشن نگه دارید.
روش 2 از 4: پیوند گیاه
مرحله 1. گیاه habanero را هنگامی که 6-8 برگ دارد به گلدان بزرگتری منتقل کنید
این اغلب زمانی رخ می دهد که ریشه گیاه شما از گلدان آن بزرگتر شده است. هنگامی که habanero حدود 8 برگ داشت ، وقت آن است که توده ریشه را از ظرف فعلی خود خارج کرده و به یک برگ بزرگتر منتقل کنید.
- به عنوان مثال ، اگر در حال حاضر در قابلمه ای با عرض 13 اینچ (5 اینچ) قرار دارد ، می توانید آن را به ظرف جدیدی با عرض 25 اینچ (10 سانتی متر) منتقل کنید.
- این زمان حدود 40 روز طول می کشد که بذر کاشته شود.
مرحله 2. یک گلدان بزرگتر را با خاک گلدان پر کنید و یک سوراخ برای ریشه ها حفر کنید
خاک گلدان لومی و زهکشی خوب را درون گلدان جدید قرار دهید و آن را تقریباً تا نیمه پر کنید. در خاک حفره ای بس بزرگ ایجاد کنید که توده ریشه جا بیفتد و در صورت نیاز اندازه آن را تخمین بزنید.
مرحله 3. گیاه را در گلدان جدید قرار دهید و خاک بیشتری را در بالای ریشه ها اضافه کنید
توپ ریشه را در خاک جدید قرار دهید ، مطمئن شوید که به اندازه کافی عمیق باشد که ته ساقه ها نزدیک بالای گلدان باشد. خاک گلدان بیشتری را در گلدان بپاشید ، هر گونه شکاف و کناره های توپ ریشه را پر کنید.
مرحله 4. گیاه را کاملاً آبیاری کنید تا خاک جدید مرطوب شود
یک فنجان را با آب پر کنید و پایه گیاه را آبیاری کنید و خاک را اشباع کنید تا مرطوب شود. بگذارید آب اضافی از ته گلدان خارج شود تا ریشه ها خیس نشوند.
آب به فشرده شدن خاک کمک می کند. اگر آن را زیاد فشار می دهد ، کمی خاک دیگر به گلدان اضافه کنید
مرحله 5. گیاه را به آرامی به بیرون از خانه منتقل کنید تا بتواند خود را تنظیم کند
به جای اینکه گیاه هانانرو را بلافاصله بیرون بگذارید ، یک روز آن را چند ساعت و سپس چند روز دیگر چند ساعت دیگر بگذارید و این کار را ادامه دهید تا گیاه کاملاً تنظیم شود. با این کار می توانید مطمئن شوید که habanero شما به خوبی از داخل خانه به خارج منتقل می شود.
مرحله 6. پس از پایان یخبندان ، گیاه را به طور دائم در بیرون قرار دهید
فقط بعد از اینکه تهدیدی از سرمازدگی وجود ندارد و هوا گرمتر شد ، گیاه habanero خود را بیرون بگذارید. گیاه خود را بیرون از خانه در محلی قرار دهید که وقتی کاملاً تنظیم شود به آفتاب صبح دسترسی زیادی دارد.
مرحله 7. در صورت داشتن شرایط مناسب رشد ، فلفل ها را به باغی پیوند دهید
اگر می خواهید گیاه habanero خود را به جای گلدان در باغ خود قرار دهید ، محلی را که بیشتر روز آفتابی است پیدا کنید و با استفاده از بیل ، سوراخی را که کمی بزرگتر از توپ ریشه گیاه است حفر کنید. توپ ریشه را در حفره باغ خود قرار دهید و هرگونه شکاف را با خاک تازه پر کنید. آبیاری خوبی به گیاه بدهید و حتماً هر یک یا دو روز یکبار آن را بررسی کنید تا مطمئن شوید خیلی خشک نشده است.
روش 3 از 4: سالم نگه داشتن فلفل
مرحله 1. صبر کنید تا خاک به طور کامل خشک شود تا از ریشه های خیس جلوگیری شود
اگر گیاه نور خورشید زیادی دریافت می کند ، معمولاً هر 2-3 روز یکبار این اتفاق می افتد. هنگامی که خاک را لمس می کنید و خشک می شود ، گیاه را با خیساندن و آب اضافی به طور کامل آبیاری کنید.
آبیاری بیش از حد حبانرو می تواند منجر به بیماری های گیاه یا طعم فوق العاده تلخ شود
مرحله 2. habanero خود را هنگامی که 6 هفته سن دارد کود دهید
بعد از حدود یک ماه و نیم ، گیاه شما به اندازه کافی بالغ است که بتواند کود را حمل کند. کودی را انتخاب کنید که نیتروژن زیادی نداشته باشد و ارگانیک باشد. دستورالعمل های موجود در کود را دنبال کنید تا بدانید هر چند وقت یکبار آن را به habanero بدهید و همچنین میزان مصرف آن را بدانید.
- سعی کنید از کود مخلوط 11-3-8 بر روی حبانرو خود استفاده کنید.
- برخی از کودها توصیه می کنند که هر 2 هفته یکبار از آنها استفاده کنید.
مرحله 3. با استفاده از صابون حشره کش ، آفات موجود در گیاه خارج خود را از بین ببرید
اکثر آفات تمایل ندارند به سمت گیاهان habanero بروند ، اما اگر حشرات را روی گیاه خود مشاهده کردید ، از صابون حشره کش استفاده کنید تا از شر آنها خلاص شوید. گزینه دیگر اسپری کردن گیاه با شلنگ برای از بین بردن حشرات است.
- یک صابون حشره کش در فروشگاه خانه یا باغبانی محلی خود خریداری کنید.
- صابون های حشره کش در صورت بلعیدن به شما یا بیشتر حیوانات آسیبی نمی رسانند (اما باید فلفل های خود را پس از چیدن با آب تمیز بشویید!).
مرحله 4. اگر می خواهید گیاه habanero بوته ای داشته باشید ، شاخه ها را هرس کنید
هرس گیاه habanero شما لازم نیست ، اما این یک راه خوب است که در عین تشویق تولید فلفل ، شکل کامل تری به گیاه خود بدهید. شاخه ها را در جایی که برگها شروع به شاخه شدن می کنند با استفاده از یک جفت قیچی باغبانی یا قیچی تمیز درست در قسمت پایه گره کوتاه کنید.
- گره قسمتی از گیاه است که در آن برگها ، ساقه ها یا گلها جوانه زده و رشد می کنند.
- با انگشتان خود گل ها را خرد کنید تا گیاه انرژی خود را روی فلفل متمرکز کند.
مرحله 5. فلفل های خود را از نظر علائم جدا شدن به دلیل آفتاب زیاد بررسی کنید
در حالی که گیاهان habanero عاشق نور خورشید هستند و در آن رشد می کنند ، تابش بیش از حد مستقیم شدید خورشید می تواند باعث ایجاد آفتابگیر شود ، که اساساً هنگام سوختن گیاه است. Sunscald زمانی است که فلفل ها به دلیل گرما شروع به خرد شدن می کنند.
- اکثر گیاهانی که روزانه حداقل 6 ساعت نور طبیعی خورشید دریافت می کنند ، عیبی ندارند.
- برگهای گیاه شما به محافظت از میوه در برابر آفتاب سوختگی کمک می کند.
مرحله 6. هنگامی که هوا سرد شد گیاه habanero خود را به داخل خانه بیاورید
گیاه شما در هوای سرد در خارج از خانه دوام نمی آورد. برای حفظ آن ، اگر قبلاً در گلدان قرار دارد ، آن را به راحتی به داخل ببرید یا یک گلدان را با خاک پر کنید و ریشه ها را با دقت حفر کنید تا گیاه حبانرو خود را در داخل خانه قرار دهید ، اگر در زمین بود.
در ماههای سردتر ، نیازی به آبیاری گیاه هانابرو ندارید
روش 4 از 4: برداشت و ذخیره هابانرو
مرحله 1. اگر می خواهید یک فلفل هانیرو ملایم میوه ها را سبز کنید ، آنها را انتخاب کنید
فلفل هابانرو را می توان به محض رسیدن برداشت و سبز شد. فلفل سبز هانابرو کمی ادویه دارد اما هنوز هم معتدل تلقی می شود. فلفل سبز را با انگشتان خود از گیاه جدا کنید تا به راحتی برداشت شود.
فلفل هانابرو شما باید سبز شود و حدود 75 روز پس از کاشت بذر آماده چیدن است
مرحله 2. صبر کنید تا فلفل ها نارنجی یا قرمز شوند برای تندتر
اگرچه انواع مختلف فلفل ها هنگام تند شدن رنگ های متفاوتی پیدا می کنند ، اما برای بسیاری از فلفل ها ، فلفل قرمز تیره تر ، تندتر خواهد بود. فلفل های پرتقال را برای گیاهان تند از گیاه جدا کنید یا منتظر بمانید تا برای فلفل های تند قرمز شود. با انگشتان خود آنها را به آرامی از گیاه جدا کنید.
- وقتی فلفل ها رسیده باشند ، به راحتی از گیاه خارج می شوند.
- فلفل ها تقریباً 90 روز پس از کاشتن دانه ها نارنجی و قرمز می شوند.
مرحله 3. اگر هوای خنک بیرون است ، قبل از آمدن هوای سرد habanero خود را برداشت کنید
تا زمانی که هوا هنوز گرم است همه فلفل های خود را از گیاه جدا کنید. وقتی هوا در خارج سردتر می شود ، سرما و یخبندان می تواند باعث پژمردگی یا مرگ گیاه شود و فلفل های شما را خراب کند.
اگر فلفل های خود را در داخل خانه پرورش می دهید و از چراغ های گیاهی استفاده می کنید ، در صورت تمایل می توانید برای چیدن فلفل ها بیشتر منتظر بمانید
مرحله 4. habanero خود را به مدت تقریبا 3 هفته در یک مکان خشک نگهداری کنید تا بعداً ذخیره شود
اگر می خواهید فلفل ها را بعد از چیدن آنها ذخیره کنید ، آنها را در یک ظرف در بسته قرار دهید و آنها را در مکانی سرد و خشک قرار دهید ، مانند انبار یا در قفسه. همچنین می توانید فلفل ها را با استفاده از دستگاه خشک کن یا اجاق گاز روی حرارت ملایم خشک کرده و روی پیشخوان ذخیره کنید.
- فلفل ها تا 3 هفته دوام می آورند تا شروع به خراب شدن در ظرف کنند.
- همچنین می توانید فلفل ها را فریز کرده و برای چند ماه در فریزر نگهداری کنید.
نکات
- اگر می خواهید فلفل دلمه ای خود را تندتر کنید ، فقط یک یا دو بار در هفته آن را آبیاری کنید. به این می گویند فشار بر آنها.
- از فلفل هانابرو خود در سالسا ، رب چیلی یا سس تند استفاده کنید.
