پلانتاگو یا چنار (نباید با موز اشتباه گرفته شود) نوعی از گیاهان است که به طور طبیعی در بسیاری از نقاط جهان یافت می شود. در حالی که ممکن است شبیه علف های هرز معمولی باشند ، چنارها دارای طیف وسیعی از کاربردها هستند ، از تسکین درد موضعی گرفته تا پر کردن سالاد سبز مخلوط. هنگامی که می دانید کجا و چگونه گیاه را انتخاب می کنید ، می توانید از آن استفاده مناسب را شروع کنید. در مناطق مرطوب و باتلاقی چشم های خود را به زمین نزنید ، سپس برگهای سبز پهن را آزاد بکشید و آنها را به خانه ببرید تا برای مومیایی ها ، داروها و دستور العمل های خانگی در جاده نگهداری شود.
مراحل
قسمت 1 از 3: یافتن درختان چنار در طبیعت
مرحله 1. نحوه شناسایی چنارها را بیاموزید
چنارها اغلب شبیه درختچه های کوچکی هستند که در نزدیکی زمین رشد می کنند. برگهای آنها به رنگ سبز روشن است ، گاهی اوقات رنگ قرمز یا بنفش در اطراف ساقه ها دیده می شود. آنها می توانند پهن یا باریک باشند ، اما تقریباً همیشه به شکل بیل مخروط می شوند و دارای رگه های موازی متعددی هستند که در سراسر برگ صف آرایی شده اند.
- چنارهای بالغ گلهای کوچکی تولید می کنند که روی ساقه های نازک و فازی رشد می کنند.
- بیش از 200 گونه چنار وجود دارد ، اما همه آنها ویژگیهای فیزیکی کلیدی مشترکی دارند.
مرحله 2. چنارها را در مناطقی با رشد سرسبز جستجو کنید
این گیاه معمولاً در مکانهایی با علف ضخیم و زیر قلم مو یافت می شود. به احتمال زیاد ، شما چند چنار در حیاط خانه خود دارید. همچنین ممکن است خوش شانس باشید که چنار را در مناطق مرطوب و مرطوب مانند ساحل رودخانه ها و باتلاق ها تبدیل کنید. پس از بارش شدید باران ، تعداد آنها بیشتر می شود.
- چنارها در اوایل ماه های بهار که دما شروع به افزایش می کند ، شکوفا می شوند.
- تقریباً انواع گیاهان یا گیاهان دیگر را می توان تقریباً در هر کشوری روی کره زمین یافت.
- این گیاه اغلب با علف هرز مضر اشتباه گرفته می شود ، که باعث می شود بی توجهی شود.
مرحله 3. فقط چنارهای وحشی را برداشت کنید
برای اطمینان از اینکه سلامتی خود را در معرض خطر قرار نمی دهید ، فقط درختان چنار را که در زمین های بدون کشت پیدا می کنید جمع آوری کنید. از گیاهانی که در نقاطی که آفت کش ها را سم پاشی کرده اید یا کود پاشیده اید دوری کنید. اینها ممکن است عناصری از مواد شیمیایی را در خود نگه دارند که در صورت بلعیدن یا اعمال روی زخم می تواند مضر باشد.
- توصیه می شود درختان چنار را که در لبه های املاک خصوصی و تجاری پیدا می کنید کنار بگذارید ، زیرا احتمالاً با مواد شیمیایی سمی درمان شده اند.
- برگهایی را که لزج ، چروکیده یا رنگ پریده به نظر می رسند ، انتخاب نکنید. این گیاه ممکن است دچار بیماری زخم یا بیماری شود.
قسمت 2 از 3: چیدن برگ چنار
مرحله 1. برگهای چنار را با دست بکشید
کافی است برگها را پایین بیاورید و ساقه ها را بکشید تا از پایه گیاه جدا شوند. به همین راحتی! برگهای نرم باید با مقاومت کمی از بین بروند. هر تعداد که می خواهید انتخاب کنید ، سپس به پچ بعدی بروید.
- چنارها به سرعت و به وفور مانند علف های هرز رشد می کنند ، بنابراین با چیدن بیش از حد گیاهان در یک زمان نگران کشتن گیاه نباشید.
- اطمینان حاصل کنید که یک سبد ، سطل یا کیسه پلاستیکی همراه داشته باشید تا برگ های جمع آوری شده را حمل کنید.
مرحله 2. برگها را با یک قیچی جدا کنید
برای گیاهان جوان و دلچسب ، ممکن است ظروف جداگانه ای برای بریدن ساقه های سفت مفید باشد. برگها را در باریک ترین قسمت ساقه بکشید و قسمت ریشه را پشت سر بگذارید. در کوتاه ترین زمان ممکن است برگها دوباره رشد کرده و منابع شما را دوباره پر کنند.
- برای برداشتن یک تکه کامل ، برگها را از پایین جمع کنید ، آنها را بالا بیاورید و همه ساقه ها را یکجا برش دهید.
- استفاده از قیچی نیاز به پاره شدن و کشیدن کمتر دارد ، که باعث می شود کمتر به برگها آسیب برسانید.
مرحله 3. دانه ها را نیز جمع آوری کنید
شما می توانید دانه ها را در غلاف های کوچک که در نوک ساقه های باریک گل رشد می کنند ، بیابید. قبل از پخت یا پخت با آنها ، اطمینان حاصل کنید که کاه فیبری را از خود دانه ها جدا کرده اید. مانند برگهای گیاه ، دانه های چنار را می توان آسیاب کرد و در مجموعه ای از درمان های جامع استفاده کرد.
- هنگامی که دانه ها قهوه ای شدند یا دانه های سبز مایل به سبز آنها را انتخاب کنید ، بسیار سفت و فیبری هستند و هیچ فایده ای ندارند.
- دانه های چنار دارای طعم تند و کمی تند هستند. آنها به خوبی در آرد و مخلوط چای خانگی استفاده می شوند ، یا به سادگی بو داده و به عنوان میان وعده خورده می شوند.
قسمت 3 از 3: ذخیره و استفاده از چنار
مرحله 1. برگهای چنار را با آب سرد بشویید
چنارها را در یک صافی قرار دهید و آنها را زیر شیر آب قرار دهید ، گاهی اوقات آن را پرتاب کنید تا خاک و زباله ها از بین بروند. برای برگهای مخصوص کثیف ، می توانید سینک ظرفشویی یا یک کاسه کم عمق را پر کرده و آنها را بچرخانید تا خاک به داخل آب برود.
- اگر مطمئن نیستید که گیاهان به درستی ضدعفونی شده اند ، سعی کنید آنها را در مخلوطی از سه قسمت آب و یک قسمت سرکه سیب خیس کنید.
- پس از آبکشی برگها ، آنها را بین لایه های دستمال کاغذی فشار دهید تا آب اضافی آن جذب شود.
مرحله 2. برگهای استفاده نشده را در یخچال نگهداری کنید
برگهای چنار تازه چیده شده خود را با پیچاندن شل در یک لایه دستمال کاغذی مرطوب و قرار دادن آنها در کشوی بهتر یخچال نگهداری کنید. همچنین می توانید آنها را داخل کیسه پلاستیکی بریزید-فقط مطمئن شوید که قبل از بستن تمام هوای کیسه را از آن خارج کرده اید.
- هنگامی که به درستی ذخیره می شود ، می توانید انتظار داشته باشید که برگها 3-5 روز نگه داشته شوند.
- مانند بیشتر سبزیجات دیگر ، برگهای چنار وقتی فوراً خورده شوند بهتر خواهند بود. پس از چند روز ، آنها به تدریج شروع به لنگیدن و خیس شدن می کنند.
مرحله 3. برگ ها را برای حفظ آنها خشک کنید
هنگامی که برگ چنار را به خانه می رسانید ، آنها را بین دو سطح وسیع و سنگین فشار دهید تا صاف شوند. سپس برگها را برای چند ساعت در معرض نور مستقیم آفتاب قرار دهید ، یا آنها را روی یک تابه بچینید و آنها را در فر با حرارت ملایم (حدود 150 درجه یا کمتر) در فر قرار دهید تا زمانی که در تماس لمس شوند.
- برگهای خشک شده چنار را در یک شیشه درب دار یا کیسه پلاستیکی محکم نگهداری کنید. حتماً کیسه ها را به صورت جداگانه برچسب گذاری کنید تا بدانید در آنها چه چیزی وجود دارد.
- ماندگاری برگهای خشک شده بسیار بیشتر از برگهای تازه (گاهی تا 1 تا 3 سال) است. فقط وقتی آماده استفاده از آنها هستید آنها را خرد کنید.
مرحله 4. از برگها به عنوان یک درمان طبیعی استفاده کنید
برگهای چنار برای تهیه داروهای ساده به همان اندازه که برای تهیه شام مفید هستند مفید هستند. برگهای تازه را با مقدار کمی آب مخلوط کرده و خمیر به دست آمده را بصورت ضماد به صورت موضعی بمالید. ترکیباتی که این گیاه دارد قابض ، ضد میکروبی و ضد التهابی است ، به این معنی که می توانند باکتری ها را از بین ببرند و تورم را کاهش دهند.
- موم چنار را روی بریدگی ها ، خراش ها ، نیش زنبورها و عفونت های جزئی پوستی بمالید تا برطرف شود.
- همچنین می توانید برگ های خشک شده را خرد کرده و برای چند دقیقه در آب داغ قرار دهید تا حمام آرام بخشی برای آفتاب سوختگی و پوست خشک و خارش دار ایجاد شود.
مرحله 5. چاشنی ها را به دستور العمل های سالم مورد علاقه خود اضافه کنید
یکی دیگر از راه های بهره مندی از مزایای متعدد چنار خوردن آن است. پس از شستن برگها ، آنها را مانند سبزیجات مشابه کاهو یا اسفناج پاره یا خرد کنید. این گیاه وقتی به صورت خام در سالاد سرو شود ، با سبزیجات تازه فصلی تفت داده شود یا در یک پستوی غنی یا اسموتی سبز مخلوط شود ، درست در خانه خواهد بود.
چنارها دارای طعم خاکی ملایمی هستند که برخلاف قارچ یا کلم پیچ نیست. این باعث می شود که آنها به یک ترکیب همه کاره تبدیل شوند که می توانند در غذاهای مختلف گنجانده شوند
نکات
- هنگام شستشو ، برگها را با دقت الک کنید تا مطمئن شوید هیچ علف یا علف هرز دیگری در آن مخلوط نشده است.
- در بهار و تابستان به اندازه کافی گیاه جمع آوری کنید تا در طول زمستان که از بین می رود ، برای شما دوام بیاورد.
- از مرهم چنار برای تسکین بیماریهای جزئی پوست مانند بثورات ، تورم ، آفتاب سوختگی و نیش حشرات استفاده کنید.
- افزودن برگ تازه چنار به سالاد ، اسموتی مخلوط شده یا سایر اقلام غذایی ممکن است به درمان علائم گوارشی مانند یبوست و اسهال کمک کند.
هشدارها
- چنارها را می توان به راحتی با سایر علفهای هرز که خوردن آنها چندان ایمن نیست اشتباه گرفت. ویژگی های فیزیکی گیاه را مطالعه کنید تا بدانید با دیدن آن به چه چیزی توجه می کنید.
- از شکار چنار در املاک خصوصی یا هر جای دیگری که قرار نیست باشید اجتناب کنید.
- چنارها می توانند یک درمان طبیعی مفید را در یک نوبت انجام دهند ، اما نباید از آنها برای جایگزینی طب سنتی استفاده کرد.
