برش کدو تنبل برای پخت و پز یا شروع یک فانوس سرگرم کننده هالووین با ابزار مناسب و کمی راهنمایی آسان است. می توانید یاد بگیرید که چگونه کدو تنبل خود را برای هر دو منظور شروع کنید.
مراحل
روش 1 از 2: برش کدو تنبل
مرحله 1. کدو تنبل را از وسط به یک طرف ساقه ببرید
اگر می خواهید با کدو تنبل بپزید ، یادگیری نحوه برش مناسب آن برای تفت دادن یا پختن اولین قدم است. در اصل ، شما فقط کدو را نصف می کنید ، و ساده ترین راه برای این کار معمولاً این است که کدو را به صورت عمودی روی یک سطح ثابت بنشینید ، سپس مستقیماً از وسط برش دهید.
چاقو را وارد کنید و با دقت به سمت انتهای شکوفه برش دهید و کدو تنبل را روی یک حوله تثبیت کنید. محکم فشار دهید ، چاقو را از طریق گوشت کدو تنبل کنید. آن را به طور کامل به نصف برسانید
مرحله دوم: کدو تنبل را از قسمت شکم ببرید
خرد کردن کدو از وسط نیز بسیار خوب است ، اگرچه ثابت نگه داشتن کدو تنبل کمی دشوارتر است و کمی خطرناک تر می شود. حوله را بیرون بیاورید ، کدو تنبل را روی آن تثبیت کنید ، سپس آن را با دقت برش دهید.
مرحله 3. دانه ها را بردارید
قبل از شروع پخت کدو ، از یک قاشق فلزی برای بیرون آوردن دانه ها از داخل آن استفاده کنید. بیشتر کدو تنبل کوچکتر دانه های زیادی برای برداشتن ندارند ، یا ممکن است بعد از تفت دادن راحت تر برداشته شوند. این کاملا طبیعی است.
مرحله 4. کدو تنبل را تفت دهید یا طبق دستور خود آن را بپزید
کدو تنبل ها را می توانید به صورت برش خورده در تابه ای که فقط با کمی روغن زیتون چرب کرده اید قرار دهید ، سپس در فر 350 درجه به مدت حدود 40 دقیقه تفت دهید ، یا تا زمانی که بتوانید گوشت را به راحتی با چنگال سوراخ کنید.
- اگر می خواهید در نهایت پای کدو تنبل درست کنید ، بگذارید کدو تنبل کمی خنک شود ، سپس پوست بیرونی آن را جدا کرده و گوشت نرم داخل آن را پوره کنید.
- برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد پخت کدو تنبل برای پای ، سوپ و سایر غذاها ، این مقاله را مطالعه کنید.
روش 2 از 2: برش کدو تنبل هالووین
مرحله 1. از چاقوی مناسب استفاده کنید
برای شروع حک کردن کدو تنبل ، باید "درپوش" را بردارید و آن را خالی کنید. برای این کار معمولاً می توانید از هر تعداد چاقوی اصلی آشپزخانه استفاده کنید. چاقوی نان دندانه دار ، چاقوی سرآشپز کوچک ، یا هر چاقویی با نقطه مشخص.
- کار با چاقوهای تیز آسانتر و ایمن تر از چاقوهای کسل کننده است. احتیاط کنید ، به آرامی حرکت کنید و قبل از شروع کار کدو تنبل را تثبیت کنید. در حالی که حکاکی را بچه ها می توانند انجام دهند ، این قسمت اول معمولاً باید توسط بزرگسالان انجام شود.
- برای کندن کدو تنبل ، به انواع ابزارهای دیگر نیاز دارید که معمولاً می توانید آنها را در فروشگاه های هالووین خریداری کنید. نکته مخفی: برای کار با جزئیات از چاقوی تمیز دندانه دار خشک استفاده کنید.
مرحله 2. کدو تنبل را روی یک سطح صاف تثبیت کنید
مقداری حوله کاغذی یا روزنامه روی میز آشپزخانه یا یک سطح صاف و محکم دیگر بگذارید که روی آن می توانید کدو تنبل خود را حک کنید. در صورت لغزش چاقو ، باز کردن قسمت بالایی کدو می تواند تا حدی خطرناک باشد ، بنابراین مطمئن شوید که آن را تثبیت کرده اید.
یک حوله دستی دراز کنید و آن را دو برابر کنید ، سپس کدو تنبل را روی آن قرار دهید. این کار می تواند به جلوگیری از چرخیدن کدو حلوایی هنگام خرد کردن آن کمک کند
مرحله 3. نقطه چاقو را با زاویه وارد کنید
یک نقطه را در حدود 2-3 اینچ در یک طرف ساقه انتخاب کنید و چاقوی خود را با زاویه 45 درجه وارد کنید. چاقوی خود را به داخل فشار دهید تا به گوشت کدو نفوذ کنید. شما فقط باید آن را در یک یا دو اینچ فشار دهید.
در برخی از کدوها ، ممکن است بتوانید مستقیماً از بالا به جای زاویه برش دهید. به منحنی کدو تنبل خاصی که می خواهید برش دهید توجه کنید. به یاد داشته باشید که می خواهید درپوش روی کدو تنبل راحت نشسته باشد و داخل آن نیفتد
مرحله 4. برش دور ساقه را ادامه دهید
چاقو را به بیرون بکشید ، آن را به یک طرف بچرخانید و آن را به عقب فشار دهید ، و به آرامی و با دقت بر روی ساقه به صورت یک دایره برش دهید. می توانید چندین خط مستقیم را برش دهید ، نوعی شکل شش طرفه را در قسمت بیرونی برش دهید ، یا می توانید سعی کنید یک دایره صاف را برش دهید. هر دو روش خوب کار می کنند.
گاهی اوقات ، برش خطوط مستقیم به نشستن درپوش کمک می کند. اگر یک دایره صاف را برش زده اید ، سعی کنید در جایی ، در پشت ، اگر دوست دارید ، یک شکاف ایجاد کنید تا بتوانید درپوش را به راحتی روی آن قرار دهید
مرحله 5. درپوش را با ساقه بکشید
هنگامی که ساقه را دور زده اید و به محل اولیه خود رسیده اید ، درپوش را محکم از ساقه بگیرید و به سمت بالا بکشید. با کمی چربی آرنج باید شل شود.
- اگر ساقه کافی برای گرفتن وجود ندارد ، از یک چاقوی کره ای یا یک چاقوی رومیزی معمولی (چیزی که کسل کننده است) زیر درپوش را بکشید و آن را بالا بکشید.
- باید چند رشته فیبر کدو تنبل وجود داشته باشد که ممکن است درب آن را بکشد ، اما باید خیلی راحت به دست آید. در صورت جدا نشدن چاقو ، چند بار دیگر آن را بچرخانید.
مرحله 6. کدو را بیرون بیاورید ، سپس حکاکی را شروع کنید
هنگامی که درب کدو تنبل را برداشته اید ، آماده اید که دستان خود را کثیف کنید. در صورت تمایل از یک قاشق غذاخوری فلزی برای تراشیدن فضای داخلی استفاده کنید و دانه ها را برای تفت دادن تخمه کدو ذخیره کنید. سپس کدو تنبل خود را طراحی کنید و حکاکی را شروع کنید.
- مقداری ژله نفتی را روی لبه داخلی درب کدو تنبل بزنید تا از پوسیدگی سریعتر جلوگیری شود.
- نحوه حک کردن کدو تنبل را برای چند قالب سرگرم کننده و اطلاعات بیشتر در مورد حک کردن کدو بخوانید.
