پیازچه (Allium schoenoprasum) نوعی از گیاهان دارویی است که امکانات بی پایان دارد. آنها را می توان در سالاد ، سوپ ، غذاهای گوشتی ، در پنیرها استفاده کرد … لیست واقعاً بی نهایت است. پرورش پیازچه شخصی ایده خوبی است ، اما همچنین مهم است که بدانید چه موقع و چگونه آنها را برداشت کنید. برای اطلاع از نحوه برداشت پیازچه به مرحله 1 بروید.
مراحل
قسمت 1 از 2: دانستن زمان و آنچه که باید برداشت شود
مرحله 1. قسمت سمت راست گیاه را انتخاب کنید
به دنبال برگهای بلند و سبز و توخالی باشید. اینها به شکل گرد هستند. اینها قسمتهایی از گیاه است که می خواهید در دستور العمل های خود استفاده کنید.
گلهای پیازچه نیز خوراکی هستند اما طعم یک ساقه پیاز را ندارند. آنها بهتر است به عنوان چاشنی در سالاد یا سوپ استفاده شوند
مرحله 2. بدانید چه موقع برداشت پیاز را شروع کنید
می توانید برداشت پیازچه را زمانی شروع کنید که برگها به اندازه ای بزرگ شوند که بتوان آنها را بریده و استفاده کرد.
مرحله 3. چندین گیاه را همزمان رشد دهید
این امر هنگام برداشت محصول کمک می کند. اگر فقط یک گیاه دارید ، ممکن است قبل از رشد کافی برگها ، آن را برش دهید. اگر چندین گیاه پیازچه دارید ، می توانید برگ های یکی از آنها را برداشت کرده و سپس منتظر بمانید تا برگ ها دوباره رشد کنند در حالی که برگ ها را از گیاه دیگر برداشت می کنید.
قسمت 2 از 2: برداشت پیازچه
مرحله 1. برگها را به صورت دسته ای جمع کنید
برای برداشتن برگها از یک قیچی تیز و تمیز استفاده کنید. بیش از حد به لامپ برش ندهید ، در غیر این صورت احتمال رشد مجدد پیازچه را از بین می برید. شما می خواهید حدود ½ اینچ برگ سبز متصل به پیاز ، بالای خاک باقی بگذارید.
- اگر فقط به چند عدد پیازچه نیاز دارید ، از خارج توده برداشت کنید. قیچی تیز بهترین عملکرد را دارد زیرا مانند قیچی کسل کننده گیاه را پاره نمی کند. بقیه را بگذارید تا رشد کنند.
- اگر می خواهید در زمستان به برداشت آنها ادامه دهید ، یک تکه پیازچه را به گلدان منتقل کنید. آن را روی یک پنجره آفتابی قرار دهید. سپس می توانید پیاز تازه را در طول زمستان میل کنید.
مرحله 2. از پیازچه های خود استفاده کنید یا آنها را ذخیره کنید
در صورت نگهداری ، پیازهای خرد شده را می توانید در یخچال داخل کیسه پلاستیکی در بسته تا یک هفته نگهداری کنید. همچنین می توان آنها را در تکه های یخ منجمد کرد یا آنها را به صورت انجماد خشک کرد.
- قبل از استفاده از پیازچه ، آنها را زیر آب خنک و جاری بشویید تا هرگونه آلودگی یا زباله از باغ پاک شود.
- یکی دیگر از روشهای خوب برای نگهداری ، تهیه سرکه پیاز است.
مرحله 3. از پیازچه در دستور غذا استفاده کنید
می توانید از پیازچه در سالاد استفاده کنید. آنها همچنین یک روکش سیب زمینی پخته عالی می کنند. امکانات برای پیازچه واقعا بی پایان است!
ویدئو - با استفاده از این سرویس ، ممکن است برخی از اطلاعات با YouTube به اشتراک گذاشته شود
نکات
- پیازچه معمولاً به ارتفاع حدود 8 اینچ / 20 سانتی متر می رسد.
- در فصل پاییز پیاز را برای تهیه فضای داخلی زمستان آماده کنید.
- اگر از گل ها برای سالاد استفاده می کنید ، آنها را هنگام باز شدن انتخاب کنید.
- توصیه می شود که گیاهان پیاز هر دو سال یکبار تقسیم شوند. هنگام کاشت مجدد آنها ، حدود 8 تا 10 پیاز را با هم بکارید.
