موسیر نوعی پیاز است که طعم بسیار ملایم تری نسبت به پیازهای معمولی دارد و برای زمانی مناسب است که پیاز قوی برای سوپ یا غذای خام نمی خواهید. شما می توانید موسیر را از دانه ها یا پیازها پرورش دهید و می توانید آنها را در پاییز یا اوایل بهار بکارید. کلید رشد گیاهان موسیر سالم این است که آنها به خاک با زهکشی خوب نیاز دارند و دوست ندارند با علفهای هرز رقابت کنند.
مراحل
قسمت 1 از 3: کاشت پیاز
مرحله 1. وسایل خود را جمع آوری کنید
برای کاشت موسیر ، شما حداقل به یک مجموعه موسیر برای کاشت ، فضایی برای کاشت آن و برخی از ابزار و تجهیزات باغبانی ، مانند:
- خاک
- کمپوست خوب تجزیه شده
- بیل یا بیل
مرحله 2. فصل را انتخاب کنید
شما می توانید موسیر را در پاییز یا بهار بکارید ، اما اگر در پاییز بکارید ، محصول زودتری به دست خواهید آورد. همچنین ، برخی می گویند که اگر موسیر را در بهار قرار دهید ، طعم بزرگتر و مزه آن بهتر می شود.
- Vernalization فرایند قرار دادن یک دانه یا کل گیاه در دمای سرد به منظور افزایش رشد است.
- برای کاشت در پاییز ، خرما را بعد از اولین یخبندان و قبل از هوای سرد انتخاب کنید. در بهار ، در اوایل فصل ، در مارس یا آوریل هدف بگیرید.
مرحله 3. مکان مناسب را انتخاب کنید
موسیر نیاز به آفتاب کامل ، خاک زهکشی خوب و منطقه ای دارد که تا حد ممکن علف های هرز نداشته باشد. تخت های بلند برای موسیر ایده آل است ، به خصوص اگر زمین شما به خصوص مرطوب باشد. خاکهایی که به خوبی زهکشی می شوند عبارتند از:
- شن
- سیل
- خاک گلدانی
مرحله 4. خاک را آماده کنید
با مخلوط کردن خاک در بستر بذر با کمپوست که بسیار تجزیه شده است می توانید به موسیر خود کمک کنید. یک سطل کمپوست در متر مربع (1.1 در 1.1 یارد) اضافه کنید.
- از افزودن کود به خاک خودداری کنید زیرا دارای مقدار زیادی نیتروژن است.
- pH ایده آل برای خاک موسیر بین 6.2 تا 6.8 است.
مرحله 5. لامپ ها را جدا کنید
موسیر مانند سیر ، در سرهایی که دارای چندین پیاز هستند رشد می کند. اگر موسیر شما در پیازهای جداگانه نیست ، هر کدام را از سر اصلی جدا کنید.
هر پیاز یک سر موسیر جدید ایجاد می کند که حاوی چندین پیاز یا میخک است
مرحله 6. پیازها را بکارید
برای کاشت موسیر ، پیازها را بیرون بگذارید تا بین هر لامپ حدود دو تا شش اینچ (پنج تا 15 سانتی متر) فاصله باشد. هر پیاز را با ریشه ها به سمت پایین به داخل خاک فشار دهید. فشار را ادامه دهید تا موسیر حدود سه چهارم در خاک دفن شود.
همچنین می توانید بذر موسیر را به جای پیاز بکارید. بذرها را در یک فاصله بکارید و هر دانه را در عمق 0.5 اینچ (1 سانتی متر) دفن کنید. بذر را در بهار بجای پاییز می کارد
مرحله 7. روی آن را با مالچ بپوشانید
برای کاشت های پاییزی ، بالای موسیرها را با کاه ، یونجه ، برگ یا تراشه چوب بپوشانید تا در زمستان از سرما و یخ زدگی محافظت شود. برای بهترین نتایج ، از مالچ مناسب 15 اینچ (15 اینچ) استفاده کنید.
مرحله 8. پیازها را آبیاری کنید
موسیرها نیاز به توجه و آبیاری زیاد ندارند ، اما هنگامی که آنها را در خاک قرار دادید ، باید آنها را آبیاری کنید. یک آبیاری خوب در حال حاضر باید آنها را تا زمستان ادامه دهد.
لایه مالچ در بالا همچنین به حفظ رطوبت در خاک کمک می کند
قسمت 2 از 3: مراقبت از شاتوت ها
مرحله 1. از آنها در برابر آفات و شکارچیان محافظت کنید
وقتی موسیر رشد می کند ، همانند سیر و دیگر پیازها کاسه ای ارسال می کند. پستانداران کوچک عاشق جویدن این گونه ها هستند. می توانید با پوشاندن باغچه با پشم گوسفند یا تور که از شکارچیان جلوگیری می کند ، از موسیر محافظت کنید.
- توری تا بهار ضروری نیست ، زمانی که موسیر شروع به رشد فعال می کند.
- همچنین می توانید موسیرها را در هر دو ماه با خاکستر چوب بپاشید از کرم ها محافظت کنید.
مرحله 2. مرتباً منطقه را علف هرز کنید
موسیرها رقابت با علفهای هرز را دوست ندارند ، بنابراین مهم است که آنها را از خاکی که موسیر در آن رشد می کند حذف کنید.
- فقط مراقب باشید که هنگام علف کشیدن یا برداشتن علف به طور تصادفی خال های موسیر را بیرون نکشید.
- برای جلوگیری از آسیب رساندن به ریشه ها ، به جای استفاده از بیل یا ابزار دیگر ، منطقه را با دست علف های هرز کنید.
مرحله 3. گیاهان را در طول دوره های خشک آبیاری کنید
حتی در مرحله رشد فعال ، مجبور نخواهید شد موسیر خود را زیاد آبیاری کنید ، زیرا موسیر به آب اضافی زیادی احتیاج ندارد. اما اگر هوا خشک شد و باران زیادی نبارید ، مطمئن شوید که خاک تا حدودی مرطوب باقی می ماند.
مرحله 4. گلها را قطع کنید
اگر موسیر شما شروع به گلدهی کند ، این انرژی را از پیازها می گیرد ، به این معنی که پیاز شما به اندازه بزرگ و خوشمزه نخواهد بود. برای جلوگیری از این اتفاق ، گلهایی را که شروع به رشد می کنند قطع کنید.
برای جلوگیری از ورود موسیر به حالت تولید مثل ، گلها را در ساقه ببرید
قسمت 3 از 3: برداشت ، ذخیره سازی و کاشت مجدد
مرحله 1. موسیرها را قبل از برداشت کشف کنید
موسیرها در اواخر ماه ژوئن یا اوایل ژوئیه آماده می شوند (برای کاشتهای پاییزی) ، یا اواخر ژوئیه تا آگوست (برای کاشتهای بهاری. شما می دانید که وقتی برگها زرد می شوند آماده هستند.
- یک روز خشک را انتخاب کنید و از یک بیل یا چنگال استفاده کنید تا خاک اطراف موسیرها را به آرامی شل کرده و آنها را به سطح برسانید. مراقب باشید آنها را ریشه کن نکنید و به ریشه ها آسیب نرسانید.
- موسیرها را به مدت یک تا دو روز آفتابی روی خاک بگذارید. هنگامی که آنها آماده برداشت هستند ، خشک می شوند و خاک به راحتی از بین می رود.
- کشف موسیر به بلوغ آنها کمک می کند زیرا قرار گرفتن در معرض نور خورشید به بلوغ آنها کمک می کند.
مرحله 2. موسیرها را برداشت کنید
برای برداشتن موسیر از خاک ، یک چنگال یا بیل بردارید و آن را در کنار موسیر قرار دهید. بیل را در زیر موسیر با زاویه 45 درجه به خاک بچسبانید. با این کار ریشه ها شکسته می شوند و شما می توانید موسیر را به صورت رایگان بلند کنید.
هر موسیر را تکان دهید تا خاک اضافی از لامپ ها پاک شود
مرحله 3. لذت ببرید یا برای استفاده بعدی ذخیره کنید
موسیر تازه برداشت شده می تواند بلافاصله خورده شود یا برای استفاده بعدی ذخیره شود. موسیر همچنین می تواند برای چندین ماه ذخیره شود ، بنابراین هنوز در فصل زمستان موسیر خواهید داشت. برای نگهداری موسیر:
- آنها را در یک لایه پخش کنید و بگذارید به مدت یک یا دو هفته در مکانی گرم و خشک خوب شوند.
- برگهای باقی مانده را از بالای پیازها جدا کنید و موسیرها را به یک کیسه مشبک منتقل کنید و آنها را در جای خنک و خشک نگهداری کنید.
- وقتی اینگونه ذخیره شود ، موسیر ممکن است تا شش ماه دوام بیاورد.
مرحله 4. پیازها را برای کاشت مجدد ذخیره کنید
پیازهای موسیری را که رشد می کنید نیز می توانید کنار بگذارید و دوباره کاشت کنید ، و از هر پیاز یک سر دوباره به دست خواهید آورد. از بین موسیرهایی که برای ذخیره سازی کنار گذاشته اید ، سالم ترین ، خشک ترین و بزرگترین پیازها را برای کاشت در پاییز یا بهار انتخاب کنید.
