دانه های وانیل در واقع روی ارکیده های جنس وانیل رشد می کنند. این گیاهان معمولاً در هاوایی ، مکزیک ، تاهیتی ، ماداگاسکار ، اندونزی و دیگر مناطق گرمسیری کشت می شوند. پرورش وانیل در خانه به زمان و تلاش زیادی نیاز دارد ، اما ارزش پاداش دانه های وانیلی معطر و خوشمزه را دارد!
مراحل
قسمت 1 از 5: ایجاد محیط مناسب
مرحله 1. اگر در آب و هوای گرمسیری زندگی نمی کنید ، گلخانه بسازید
ارکیده وانیل به محیط گرمسیری نیاز دارد ، بنابراین برای رشد گیاهان به نور خورشید ، گرما ، فضا و رطوبت نیاز دارید. مکانی را با آفتاب صبح انتخاب کنید و ساختار خود را یا از کیت گلخانه بسازید. ساختار را با پلی اتیلن یا فایبرگلاس با تثبیت UV بپوشانید یا پانل های شیشه ای اضافه کنید.
اگر در آب و هوای گرمسیری زندگی می کنید ، ممکن است بتوانید وانیل را در خارج کشت کنید. درجه حرارت و رطوبت محیط خود را بررسی کنید تا مشخص شود شرایط برای یک ارکیده وانیلی مناسب است یا خیر
مرحله 2. درجه حرارت را بالاتر از 65 درجه فارنهایت (18 درجه سانتی گراد) نگه دارید
ارکیده وانیل در آب و هوا با دمای روز بین 80 تا 85 درجه فارنهایت (27 تا 29 درجه سانتی گراد) رشد می کند. در شب ، درجه حرارت باید بین 65 تا 75 درجه فارنهایت (18 تا 24 درجه سانتی گراد) باقی بماند. برای کاهش دمای گلخانه ، می توانید دریچه ها را باز کرده یا فن ها را روشن کنید. برای افزایش دما در گلخانه ، می توانید لامپ های حرارتی یا بخاری را اضافه کنید.
مرحله 3. سطح رطوبت 85٪ را حفظ کنید
ارکیده وانیل برای رشد مناسب نیاز به رطوبت بالا دارد. از رطوبت سنج برای اندازه گیری رطوبت گلخانه یا محل کاشت استفاده کنید. اگر کمتر از 85 است ، مرطوب کننده را به منطقه اضافه کنید. اگر رطوبت هوا بالای 85 درصد است ، از رطوبت گیر برای کاهش رطوبت استفاده کنید.
قسمت 2 از 5: کاشتن برش
مرحله 1. یک برش وانیلی 15-20 اینچی (38-51 سانتی متری) خریداری کنید
اگر گل فروشی یا مرکز باغ محلی ندارید که قلمه های ارکیده وانیل را می فروشد ، ممکن است لازم باشد آنها را به صورت آنلاین سفارش دهید. برای بهترین نتیجه ، برشی را انتخاب کنید که طول آن 15-20 اینچ (38-51 سانتی متر) باشد. خرید چند قلمه در صورت عدم موفقیت برخی از آنها ایده خوبی است.
- قلمه ها معمولاً از گیاهان بالغ به طول 20 فوت (6.1 متر) یا بیشتر گرفته می شوند.
- در صورت عدم اطمینان از تامین کننده بپرسید که انتهای برش بالا و پایین کدام است. قسمت بالایی جهتی است که گیاه در آن رشد کرده است. برگها به طرف پایین برش به سمت پایین اشاره می کنند.
مرحله 2. یک قابلمه کوچک را با مخلوطی از پوست صنوبر و پیت ماس پر کنید
پوست درخت صنوبر و پیت ماس از زهکشی خوب خاک اطمینان حاصل می کند. از طرف دیگر ، می توانید از یک گلدان مخصوص فرم دهی برای ارکیده استفاده کنید. به خاطر داشته باشید که ارکیده در گلدان های کوچک بهتر عمل می کند تا در گلدان های بزرگ یا مستقیماً در خاک.
همه این مواد در مغازه های باغ و فروشگاه های لوازم خانگی موجود است
مرحله 3. محیط گلدان را آزمایش کنید تا مطمئن شوید PH خنثی دارد
ارکیده های وانیلی در محیط گلدان با pH خنثی 6.6 تا 7.5 رشد می کنند. برای آزمایش pH خاک ، می توانید از کاوشگر تجاری یا نوارهای تست کاغذی استفاده کنید که هر دو در مرکز باغ محلی شما و به صورت آنلاین در دسترس هستند. در صورت نیاز به تنظیم pH ، آهک را برای افزایش قلیائیت یا افزودن مواد آلی (مانند بیشتر پیت ماس) به اسیدیته اضافه کنید.
مرحله 4. برش ارکیده وانیل را در گلدان بکارید
2 قسمت پایینی برگ یا گره های گیاه را در حدود 1 اینچ (2.5 سانتی متر) در محیط گلدان دفن کنید. برای تثبیت برش ، با دستان خود محیط گلدان را به آرامی بکشید.
مرحله 5. بعد از کاشت ارکیده را کمی با آب مقطر آبیاری کنید
مهم است که ارکیده را بیش از حد اشباع نکنید ، که می تواند منجر به پوسیدگی ریشه شود. ارکیده را به آرامی و نه عمیق ، فقط تا زمانی که محیط گلدان مرطوب شود ، آبیاری کنید. همیشه از آب مقطر استفاده کنید ، زیرا مواد معدنی موجود در آب لوله کشی برای گیاهان مناسب نیست.
قسمت 3 از 5: مراقبت از ارکیده وانیل
مرحله 1. گلدان را در منطقه ای قرار دهید که روزانه 6 ساعت نور مستقیم خورشید در آن قرار دارد
اگر ارکیده های وانیلی را در معرض نور مستقیم خورشید قرار دهید ، می سوزند. برای جلوگیری از این امر ، ناحیه ای از گلخانه را با نور شدید اما غیر مستقیم خورشید انتخاب کنید. مکانی با سایه های مبهم ، اما نه عمیق که حداقل 6 ساعت در روز در معرض نور آفتاب قرار گیرد ، ایده آل است.
مرحله 2. یک نرده چوبی را در کنار ارکیده نصب کنید تا تاک ها بتوانند بالا روند
ارکیده های وانیلی یک تاک کوهنوردی هستند ، بنابراین برای حمایت از آنها به یک تخته نرده احتیاج دارند. از طرف دیگر ، می توانید گلدان را در نزدیکی یک تیر یا درخت قرار دهید تا انگورها بتوانند از آن بالا بروند. ارکیده وانیل باید برای رشد عمودی آموزش ببیند ، بنابراین شما باید گیاه را با استفاده از بندها یا گیره های گیاهی به نرمی ، ساقه یا درخت محکم کنید.
می توانید کراوات یا کلیپس را به صورت آنلاین یا از فروشگاه باغبانی خریداری کنید
مرحله 3. اجازه دهید محیط گلدان بین دو آبیاری خشک شود یا روزانه آن را غبارآلود کنید
قبل از آبیاری مجدد گل ارکیده ، صبر کنید تا 2-3 اینچ (5.1-7.6 سانتی متر) بالای گلدان خشک شود. پس از آبیاری ، خاک باید مرطوب باشد اما خیس نباشد. از طرف دیگر ، می توانید ارکیده را روزانه با آب مقطر از یک بطری اسپری غبار کنید. خاک ، ساقه و برگهای گیاه را کمی اسپری کنید.
مرحله 4. کود مایع را روی گیاه "ضعیف ، هفتگی استفاده کنید
”برای اطمینان از شکوفه دادن ارکیده و رشد دانه های وانیل ، باید مرتباً آن را بارور کنید. کوددهی "ضعیف ، هفتگی" به این معنی است که هر 7 روز یکبار مقدار کود رقیق شده (تقریباً به اندازه نصف مقدار بسته بندی) اضافه کنید. هنگامی که گیاه به طور فعال در حال رشد است ، از کود مایع با نیتروژن بالا (30-10-10) استفاده کنید. هنگامی که ارکیده در حال رشد فعال نیست ، از کود 10-10-10 استفاده کنید.
مرحله 5. اجازه دهید ارکیده وانیل به مدت 2-7 سال رشد کرده و بالغ شود
با رشد ارکیده ، ریشه های هوا (که ریشه هایی هستند که در بالای خاک رشد می کنند) به سمت بالا به تکیه می چسبند و بقیه به پایین می رسند. بین 2-7 سال طول می کشد تا گیاه به اندازه کافی بزرگ شود تا شکوفا شود ، زیرا طول آن باید به 20-40 فوت (6.1-12.2 متر) برسد. اما ناامید نشوید ، زمان و تلاش ارزشش را دارد!
در این مدت ، ارکیده وانیل را مانند قبل آبیاری و بارور کنید
قسمت 4 از 5: گرده افشانی گلها
مرحله 1. هنگامی که ارکیده وانیل خوشه ای از گل ایجاد می کند ، گرده افشانی کنید
ارکیده وانیل فقط برای یک دوره 6 هفته ای در سال گل می دهد. علاوه بر این ، گلها تقریباً 1 روز دوام می آورند! این بدان معناست که شما باید مراقب ارکیده باشید و روزانه آن را از نظر گل بررسی کنید. وقتی گل می دهد ، برای رشد دانه های وانیل باید گردها را به صورت دستی گرده افشانی کنید.
مرحله 2. شاخدار را به سمت بالا فشار دهید و گرده را روی خط الراس قرار دهید
بهتر است گرده افشانی گل ها را صبح ، حدود ساعت 11 انجام دهید. توده گرده را به بیرون فشار داده و با شست راست و انگشت اشاره خود را بالا نگه دارید. با استفاده از انگشت وسطی بساگ را به عقب بچرخانید و بادامک زیر آن را که به عنوان سپر عمل می کند ، نشان دهید. گرده را روی خط الراس قرار دهید. با دست چپ خط الراس را به جای خود فشار داده و کلاهک را به سمت پایین بکشید. این کار را با همه گلها تکرار کنید.
- شیره از ریشه و گل ارکیده می تواند باعث تحریک پوست شود. هنگام کاشت یا گرده افشانی گیاه ، دستکش بپوشید و احتیاط کنید.
- در نظر داشته باشید که از یک پرورش دهنده ارکیده محلی بخواهید در چند بار اول به شما کمک کند تا گرده افشانی کنید زیرا این یک فرایند بسیار ظریف است.
مرحله 3. برای نشان دادن گرده افشانی موفق به دنبال ساقه هایی باشید که رو به پایین هستند
ارکیده را روز بعد از گرده افشانی بررسی کنید. گلها نباید سقوط کنند ، اما پژمرده می شوند و قهوه ای تیره می شوند. اگر ساقه به جای اشاره به سمت بالا شروع به کشیدن کند ، گرده افشانی می شود. اگر تغییری مشاهده نکردید ، ممکن است لازم باشد گل را دوباره گرده افشانی کنید.
قسمت 5 از 5: برداشت دانه های وانیل
مرحله 1. وقتی غلاف ها در قسمت پایین زرد می شوند ، غلاف ها را انتخاب کنید
غلاف ها ظرف 2 ماه پس از گرده افشانی ظاهر می شوند ، اما بلوغ آنها 6-9 ماه طول می کشد. در این مدت ، مانند همیشه از گیاه مراقبت کنید. سپس ، هنگامی که غلاف ها ، به طور معمول سبز ، تازه شروع به زرد شدن می کنند ، آنها را با دقت از گیاه جدا کنید.
مرحله 2. لوبیاها را به مدت 2-5 دقیقه در آب 158 درجه فارنهایت (70 درجه سانتی گراد) خرد کنید
یک قابلمه آب را تا 158 درجه فارنهایت (70 درجه سانتی گراد) گرم کنید. لوبیا را به مدت 2-5 دقیقه در آب قرار دهید ، سپس آنها را با دقت بردارید. این میکروب یا باکتری را از بین می برد و همچنین لوبیا را برای درمان آماده می کند.
مرحله 3. لوبیاها را به مدت 36-48 ساعت در یک جعبه با روکش پهن کنید
پس از سفید شدن حبوبات ، آنها را به جعبه ای که با پتو پوشانده شده است ، منتقل کنید. یک جعبه بامبو و پتوهای پشمی بهترین هستند ، اما می توانید از هر چیزی که در دست دارید استفاده کنید. اجازه دهید حبوبات قبل از برداشتن داخل پتوها و جعبه به مدت 36-48 ساعت "عرق" کنند.
لوبیا به دلیل گرما ، رطوبت را از بین می برد و به خشک شدن آنها کمک می کند
مرحله 4. لوبیا را به طور متناوب در معرض آفتاب قرار دهید و به مدت 7-14 روز عرق کنید
لوبیاهای خود را روی سینی ها پهن کرده و هر روز به مدت 3 ساعت در نور مستقیم خورشید قرار دهید. سپس ، آنها را در یک پارچه یا پتو تا کنید و در یک جعبه بگذارید تا یک شبه عرق کنند. فرآیند خشک شدن و تعریق را هر روز تکرار کنید تا غلاف ها قهوه ای عمیق شوند.
مرحله 5. اجازه دهید لوبیا ها به مدت 8 تا 20 روز در دمای 95 درجه فارنهایت (35 درجه سانتی گراد) و رطوبت 70 درصد خشک شوند
برای حذف بیشتر رطوبت از لوبیاها ، باید اجازه دهید تا کاملاً در هوا خشک شوند. آنها را آویزان کرده یا روی سینی ها در اتاق خشک کن پخش کنید. برای بهترین نتیجه اتاق را در دمای 95 درجه فارنهایت (35 درجه سانتی گراد) و رطوبت 70 درصد نگه دارید. خشک شدن حبوبات زمانی که بافت نرم و چرمی داشته باشند و چین و چروک های زیادی از نظر طول داشته باشد.
