لوبیا سیاه ، که به لوبیا لاک پشت ، لوبیای تامپیکو یا لوبیا سیاه مکزیکی نیز معروف است ، لوبیای مقاوم و خوشمزه ای است که به بسیاری از غذاها افزودنی مغذی می دهد. همچنین رشد و مراقبت آنها آسان است. با کمی آماده سازی و TLC ، می توانید لوبیا سیاه را در باغ خود پرورش داده و برداشت کنید.
مراحل
قسمت 1 از 4: آماده سازی محل کاشت
مرحله 1. یک نقطه آفتابی برای گیاهان لوبیا انتخاب کنید
لوبیا سیاه عاشق نور خورشید است ، بنابراین مطمئن شوید که قطعه ای را انتخاب کنید که در طول روز کامل آفتاب بخورد. در حالت ایده آل ، حبوبات شما باید روزانه حدود 6 ساعت نور خورشید دریافت کنند.
مرحله 2. pH خاک خود را بررسی کرده و در صورت لزوم خاک خود را اصلاح کنید
لوبیا سیاه در خاکی که PH آن بین 6.0-6.5 باشد بهتر رشد می کند. یک کیت آزمایش pH خانه در مرکز باغ محلی خود تهیه کنید یا نمونه ای از خاک خود را برای آزمایش بیاورید.
- اگر pH خاک شما بسیار پایین یا خیلی زیاد است ، ممکن است نیاز به اصلاح آن داشته باشید. اگر pH بسیار پایین است ، می توانید با افزودن مقداری آهک آن را افزایش دهید. اگر خیلی زیاد است ، می توانید مقداری گوگرد به آن اضافه کنید.
- اصلاح pH خاک شما ممکن است چندین ماه طول بکشد ، بنابراین از قبل برنامه ریزی کرده و قبل از کاشت لوبیا ، خاک خود را به خوبی آزمایش کنید.
- از آنجا که تغییر pH خاک بسیار دشوار است ، اگر خاک شما مناسب نباشد ، ممکن است لوبیا را در بستر مرتفع پرورش دهید. متناوبا ، شما می توانید یک لوبیا متفاوت پرورش دهید.
مرحله 3. مقداری کود کم نیتروژن به خاک خود اضافه کنید
گیاهان لوبیا به طور کلی به کود زیادی احتیاج ندارند. با این حال ، اگر گیاهان دیگر ، به ویژه سایر گیاهان لوبیا را در یک زمین پرورش داده اید ، ممکن است قبل از کاشت ، خاک خود را با کمی کود آلی غنی کنید. کودی با محتوای کم نیتروژن برای تولید لوبیای ایده آل انتخاب کنید.
از آنجا که این گیاه سبزیجات است ، دادن نیتروژن زیاد به گیاهان لوبیا سیاه می تواند باعث شود که گیاهان شما برگهای زیادی تولید کنند و فقط تعداد کمی لوبیا تولید کنند
قسمت 2 از 4: کاشت لوبیا سیاه خود
مرحله 1. دانه های لوبیای سیاه خشک بخرید
می توانید لوبیا سیاه را به صورت آنلاین یا از فروشگاه بذر محلی یا مرکز باغ خریداری کنید. ممکن است آنها را با نام "لوبیا لاک پشت سیاه" پیدا کنید.
مرحله 2. در اواخر بهار بکارید
لوبیا سیاه در هوای گرم شکوفا می شود. آنها را در اواخر بهار (به عنوان مثال در ماه مه) بکارید تا بتوانند از آفتاب تابستانی نهایت استفاده را ببرند.
- دمای خاک شما قبل از کاشت باید حداقل به 60 درجه فارنهایت (16 درجه سانتی گراد) برسد.
- حبوبات شما باید در 10-14 روز جوانه بزنند و در حدود 100 روز به بلوغ می رسند.
- سعی کنید حبوبات را در زمانی بکارید که می دانید حداقل 3 ماه از آب و هوای گرم برخوردار خواهند بود.
مرحله 3. قبل از کاشت لوبیا سیاه خود را از قبل خیس کنید
اگر دانه های لوبیا سیاه را با خیساندن آنها برای چند ساعت یا یک شب آماده کنید ، راحت تر جوانه می زنند. حبوبات خود را حداقل 2 ساعت قبل از کاشت در آب تمیز خیس کنید.
مرحله 4. لوبیا یا خاک خود را تلقیح کنید
در صورت استفاده از مایه تلقیح حبوبات ، چه روی خاک و چه مستقیماً روی حبوبات ، لوبیا شما قادر به استفاده بهتر از نیتروژن در خاک خواهد بود. فروشگاه لوازم باغی محلی خود را بررسی کنید یا به صورت آنلاین به دنبال یک ماده تلقیحی برای لوبیا و سایر حبوبات باشید.
- می توانید از قارچ های میکوریز به عنوان تلقیح برای کمک به شکل گیری ریشه ها و کمک به گیاه برای تثبیت نیتروژن استفاده کنید.
- می توانید با ریختن حبوبات در کیسه ای با مایه تلقیح و تکان دادن ملایم برای پوشاندن حبوبات ، مقداری از مایه های تلقیح کننده را استفاده کنید. بقیه قبل از کاشت باید با خاک مخلوط شوند. دستورالعمل های موجود در بسته محصول را دنبال کنید.
مرحله 5. لوبیاهای خود را به عمق 1 اینچ (2.5 سانتی متر) و فاصله بین 4-6 اینچ (10-15 سانتی متر) بکارید
در صورت تمایل ، می توانید به جای ایجاد حفره های جداگانه ، یک شیار بلند به عمق 1 اینچ (2.5 سانتی متر) ایجاد کنید و لوبیاهای خود را در امتداد شیار بیرون بیاورید. مطمئن شوید که حبوبات شما به اندازه کافی از هم فاصله داشته باشند تا جایی که در حال رشد هستند فضای پهن شدن داشته باشند. حبوبات خود را با یک لایه سبک خاک (به اندازه کافی برای پر کردن حفره ها یا شیارهای کاشت) پس از کاشت بپوشانید.
- اگر حبوبات شما برخلاف انواع بوته ها بوته ای هستند ، بین هر بوته کمی فضای اضافی (حداقل 6 اینچ یا 15 سانتی متر) بین هر گیاه بگذارید.
- حبوبات خود را با چشم های رو به پایین بکارید.
مرحله 6. حبوبات خود را بعد از کاشت آبیاری کنید
مرطوب کردن خاک هنگام کاشت باعث جوانه زدن لوبیا می شود. پس از کاشت خاک خود را به آرامی آبیاری کنید ، به طوری که خاک مرطوب باشد اما خیس نباشد. مطمئن شوید که خاک را مرطوب نگه دارید زیرا حبوبات شروع به رشد می کنند.
قسمت 3 از 4: مراقبت از گیاهان لوبیا
مرحله 1. اگر گیاهان لوبیا در صبح پژمرده به نظر می رسند ، آبیاری کنید
لوبیا سیاه گیاهانی مقاوم است که به آب زیادی احتیاج ندارند. اگر خاک شما خشک شده یا تقریباً خشک شده است ، یا اگر متوجه شده اید که لوبیا شما صبح زود پژمرده به نظر می رسد ، آبیاری کنید.
مراقب باشید که بیش از حد به حبوبات خود آب ندهید. اگر دانه های سیاه در خاک خیس طولانی بمانند شروع به پوسیدگی می کنند
مرحله 2. مالچ را در اطراف پایه های گیاهان لوبیا قرار دهید
مالچ می تواند به دور ماندن علف های هرز ، حفظ رطوبت خاک و گرم نگه داشتن خاک کمک کند. به دنبال یک ماده مالچ پاشی ارگانیک مانند کاه خرد شده یا یونجه باشید.
- حبوبات خود را حدود 2-3 هفته پس از کاشت مالچ کنید ، یا هنگامی که گیاهان جوانه زده و چند برگ رشد کرده اند.
- در اطراف ساقه هر گیاه 1-2 اینچ (2.5-5 سانتی متر) فضای خالی از مالچ بگذارید. مالچ کردن ساقه ها ممکن است باعث پوسیدگی گیاهان شود.
مرحله 3. در صورت لزوم گیاهان لوبیا را به یک نرده یا میله گره بزنید
اگر لوبیا سیاه شما از انواع مختلف است ، به نوعی از حمایت نیاز دارد. هنگامی که گیاهان لوبیا شروع به رشد کردند ، در کنار هر گیاه یک میله یا توری قرار دهید. ممکن است لازم باشد گیاه را به آرامی به قطب یا نازک ببندید تا بتوانید آن را در کنار تکیه گاه پرورش دهید.
هر نرده یا تیر باید حدود 3 فوت (.9 متر) ارتفاع داشته باشد
مرحله 4. مراقب باشید هنگام وجین کردن حبوبات خود باعث ایجاد اختلال در ریشه ها نشوید
لوبیا سیاه دارای ریشه های کم عمق است ، بنابراین هنگام برداشتن علف های هرز در اطراف گیاهان خود باید احتیاط کنید. همیشه علف های هرز را با دست بکشید و سعی کنید تا آنجا که ممکن است با مالچ کردن حبوبات خود و علف های هرز قبل از کاشت ، رشد علف های هرز را تا حد ممکن به حداقل برسانید.
مرحله 5. از آفت کش ها یا روش های طبیعی برای محافظت از لوبیا در برابر شته ها استفاده کنید
لوبیا سیاه مستعد شته و سایر آفات است. شته ها نگرانی خاصی دارند ، زیرا می توانند لوبیا را با ویروس موزاییک آلوده کنند. هر گونه آفات را با یک شلنگ باغی روی یک اسپری تیز شستشو دهید ، یا آنها را با دست بردارید. برای راه حل طولانی مدت تر ، ممکن است بخواهید از یک اسپری روغن پیرترین یا چریش استفاده کنید.
اگر ترجیح می دهید از سموم شیمیایی استفاده نکنید ، سعی کنید برخی از کفشدوزک ها را به باغ خود معرفی کنید. کفشدوزک ها شته ها و سایر حشرات آفت را می خورند. ممکن است بتوانید در مرکز باغ محلی خود کفشدوزک بخرید
قسمت 4 از 4: برداشت و ذخیره لوبیا سیاه شما
مرحله 1. هنگامی که غلاف ها زرد و خشک می شوند ، لوبیاها را برداشت کنید
می دانید که غلاف های شما وقتی زرد ، خشک و سفت شوند آماده برداشت هستند. می توانید غلاف ها را در حالی که هنوز سبز هستند برداشت کنید ، اما قبل از اینکه بتوانید لوبیا را داخل آن بردارید ، باید آنها را بذارید و کاملاً خشک شوند.
- لوبیا سیاه عموماً به بلوغ می رسد و 90-140 روز پس از کاشت آماده برداشت می شود.
- اگر گیاه لوبیا سیاه شما از نوع بوته ای است ، همه غلاف ها باید به طور همزمان بالغ شوند. اگر شما دارای انواع انگور هستید ، باید به طور منظم غلاف ها را در طول فصل رشد برداشت کنید تا تولید ادامه یابد.
مرحله 2. غلاف های بالغ را از گیاه لوبیا جدا کنید
هنگامی که غلاف ها خشک و زرد می شوند ، یک قیچی یا هرس کوچک بردارید و هر غلاف بالغ را جدا کنید. اگر کاملاً مطمئن نیستید که غلاف ها بالغ شده اند ، آن را باز کنید و ببینید آیا لوبیای داخل آن خشک و سیاه است (لوبیاهای نارس مرطوب و رنگ کم رنگ تری خواهند داشت). همچنین می توانید یک لوبیا را گاز بگیرید. اگر خشک است و آماده برداشت است ، دندان های شما هیچ گونه خالی نمی کنند.
- شما می توانید لوبیاهای نارس یا تازه را قبل از خشک شدن کامل برداشت کنید ، اما نمی توانید آنها را برای مدت طولانی ذخیره کنید.
- سعی کنید حبوبات خود را در هوای خشک برداشت کنید. اگر لوبیا تقریبا آماده برداشت است اما پیش بینی باران زیاد می خواهد ، کل گیاه را به داخل خانه بیاورید و آن را زیر و رو کنید تا خشک شدن داخل آن به پایان برسد.
مرحله 3. حبوبات را از غلاف جدا کرده و بگذارید خشک شوند
هنگامی که غلاف ها را برداشتید ، آنها را باز کنید تا لوبیا داخل آن خارج شود. حبوبات را روی یک سطح صاف پهن کرده و بگذارید یک یا دو روز قبل از پخت یا نگهداری خشک شوند.
پوسته پوسته شدن لوبیا سیاه می تواند کار خسته کننده ای باشد. اگر تمام غلاف ها را در گونی یا روبالشی بگذارید و روی آن بکوبید یا چند ضربه به دیوار بزنید ، ممکن است جمع آوری لوبیا برای شما آسان باشد
مرحله 4. لوبیای خشک شده خود را در یک ظرف هوابند نگهداری کنید
اگر لوبیا سیاه خود را به درستی ذخیره کنید تا یک سال دوام می آورد. آنها را در جای خشک و خنک نگهداری کنید و در یک محفظه محکم قرار دهید تا در برابر رطوبت و حشرات محافظت شود.
نکات
- اگر لوبیا را برای غذا پرورش می دهید ، حداقل 8-12 لوبیا برای هر نفر پرورش دهید.
- برای جلوگیری از زنگ زدگی و آفات ، برگها را خشک نگه دارید. می توانید این کار را با آبیاری در سطح زمین انجام دهید.
- لوبیا سیاه دارای سیستم ریشه ای ظریفی است و پیوند آن خوب نیست. به جای شروع نهال های خود در داخل خانه ، بذرها را مستقیماً در باغ خود بکارید.
- شما همچنین می توانید لوبیا سیاه را در کاشت بکارید ، به شرطی که قطر کاشت ها حداقل 12 اینچ (30.5 سانتی متر) باشد. با این حال ، با کاشت چندین گیاه در یک باغچه ، محصول لوبیا بیشتری خواهید گرفت.
