برای پرورش فلفل دلمه ای سبز خوش رنگ و پر جنب و جوش لازم نیست باغبانی با تجربه باشید. تنها چیزی که نیاز دارد صبر ، توجه و کمی آگاهی از شرایط مناسب رشد است. فلفل سبز ، مانند اکثر انواع دیگر ، در گرما رشد می کند ، به همین دلیل است که آنها دارای چنین سابقه مشهوری در کشورهایی با آب و هوای خشک هستند. با در نظر گرفتن این نکته ، مهم است که بدانید کشت نهال های فلفل سبز را از کجا شروع کنید ، چند بار آبیاری کنید و بهترین زمان این است که آنها را به بیرون پیوند دهید تا خود رشد کنند.
مراحل
قسمت 1 از 3: کشت دانه های فلفل سبز
مرحله 1. دانه های فلفل سبز را از خواربارفروشی یا بازار کشاورزان خریداری کنید
از خواربارفروشی محلی ، بازار کشاورز یا مهد کودک گیاهان خود دیدن کنید و یک بسته دانه فلفل دلمه ای سبز بخرید. انواع مختلف فلفل ها وجود دارد و برخی از گزینه ها ممکن است در همه زمان های سال در دسترس نباشد. خرید کنید تا جایی پیدا کنید که دانه های فلفل دلمه ای سالم و ارگانیک را بفروشد.
- اگر باغ بزرگی دارید ، از فضای کاشت خود نهایت استفاده را ببرید و انواع دیگری از فلفل ها را که می توانید در کنار فلفل سبز پرورش دهید ، بررسی کنید.
- اگر در گذشته فلفل سبز کاشته اید ، می توانید دانه های محصول سال قبل را ذخیره کرده و مجدداً استفاده کنید.
مرحله 2. آخرین تاریخ سرمازدگی را برای منطقه خود محاسبه کنید
سالنامه کشاورز قدیمی می تواند به شما در محاسبه آخرین تاریخ سرمازدگی محل زندگی شما کمک کند تا مشخص شود چه هفته ای باید بذر خود را بکارید. بذر فلفل باید 8-10 هفته قبل از آخرین تاریخ یخبندان کاشته شود. شما دانه های خود را درست بعد از آخرین تاریخ یخبندان به خارج منتقل می کنید.
مرحله 3. سه دانه در هر ظرف ¼ (1/2 سانتی متر) عمق بکارید
برای کاشت بذر خود از هر گلدان یا ظرفی به اندازه یک فنجان ماست یا بزرگتر با سوراخی در پایین استفاده کنید. از مخلوط شروع کننده بذر با بافت خوب استفاده کنید که باعث تخلیه زیاد می شود. دانه های خود را تا حد نم و رطوبت آبیاری کنید اما نه اشباع.
- هرگز اجازه ندهید خاک دانه های شما به طور کامل خشک شود.
- گیاهان جوانی که به آرامی رشد می کنند و میوه یا شاخ و برگ خشک و چروکیده تولید می کنند ممکن است بیش از حد یا بسیار کم آب دریافت کنند.
مرحله 4. دانه های خود را در اتاق حداقل 70 درجه فارنهایت (21 درجه سانتیگراد) نگهداری کنید
دانه های فلفل برای جوانه زنی نیاز به گرما دارند. اتاقی را در خانه خود پیدا کنید که آفتاب خوبی داشته باشد و دمای آن حداقل 70 درجه فارنهایت (21 درجه سانتیگراد) باشد. اگر ترموستات شما غیرقابل اعتماد است ، می توانید از دماسنج دیواری برای تعیین دما استفاده کنید.
مرحله 5. ضعیف ترین نهال را بردارید
گیاهان فلفل به صورت جفت بهتر رشد می کنند ، زیرا این دو گیاه می توانند در برابر آفتاب بیش از حد به یکدیگر سایه بزنند. چند هفته پس از رشد نهال ، یکی از گیاهانی را که حداقل رشد می کند حذف کنید تا دو گل دیگر شکوفا شوند.
مرحله 6. گیاهان در حال رشد را در معرض نور خورشید نگه دارید
نهال هایی را که در کاشت های کم عمق کاشته اید بردارید و روی طاقچه رو به جنوب قرار دهید تا نور و گرما در طول روز جذب شود. برای رشد فلفل سبز بسیار مهم است.
- پس از کاشت آنها در داخل ، به تدریج باید گیاهان فلفل سبز خود را در معرض شرایط بیرونی قرار دهید. باز گذاشتن پنجره برای تابش مستقیم نور خورشید و جریان هوا راه خوبی برای شروع است.
- فلفل سبز باید حداقل 5-6 ساعت در روز نور خورشید دریافت کند. اگر پنجره ای با نور زیاد ندارید ، یک چراغ رشد مصنوعی در نظر بگیرید.
قسمت 2 از 3: پیوند فلفل سبز به باغ
مرحله 1. منتظر زمان مناسب در فصل باشید
پیوند باید بلافاصله پس از آخرین تاریخ یخبندان هنگامی که هوا شروع به گرم شدن می کند ، انجام شود. در آب و هوای گرم ، این معمولاً در حدود مارس یا آوریل خواهد بود. اگر در مکانی زندگی می کنید که درجه حرارت پایدار زمستان را تجربه می کند ، ممکن است مجبور شوید تا نزدیک تابستان منتظر بمانید تا فلفل های جوان زنده بکارید. فلفل سبز را می توان اساساً در طول سال در مناطق خشک که محیط گرم و معتدل است پرورش داد. فقط مطمئن شوید که گیاهان شما به اندازه کافی آب دریافت می کنند اگر آنها را در مکانی گرم و با شرایط خشک پرورش می دهید.
- اکثر مردم باید برنامه ریزی کنند که نهال خود را در اواخر ژانویه یا اوایل فوریه در داخل خانه شروع کرده و بعد از حدود 10 هفته پیوند کنند.
- روکش های ردیفی را روی گیاهان فلفل سبز خود شب ها پس از پیوند در بیرون نگه دارید تا به حفظ گرما کمک کند.
مرحله 2. یک فضای باز و آفتابی در باغ خود پیدا کنید
برای ادامه رشد فلفل سبز ، گوشه ای از باغ خود را با فضای کافی کنار بگذارید. مکانی که انتخاب می کنید باید دارای خاکی با زهکشی خوب ، غنی و تاریک باشد. سعی کنید مکانی را انتخاب کنید که نور مستقیم خورشید دریافت می کند و مطمئن شوید که فلفل ها را به اندازه کافی دور از سایر میوه ها و سبزیجات دلپذیر بکارید تا از رقابت در مورد مواد مغذی جلوگیری کنید.
- فلفل سبز اگر در مکان هایی با دمای حدود 70 درجه یا گرمتر پرورش داده شود ، بهتر عمل می کند.
- سبزیجات مانند فلفل سبز را در کنار گیاهان برگ دار که ممکن است توسط خرگوش و دیگر حیوانات علوفه خورده شود ، کاشت نکنید.
مرحله 3. سوراخ هایی به اندازه کافی بزرگ کنید که گیاهان فلفل در حال رشد را در خود جای دهد
از بیل یا ماله دستی برای حفر سوراخ هایی به عمق 6 تا 8 اینچ و عرض 10-12 اینچ استفاده کنید. خاک اطراف حفره ها را کاملاً هوادهی کنید. نهال های فلفل سبز را در سوراخ ها بکارید و آنها را سست پر کنید.
فلفل سبز باید تقریباً 18 تا 24 سانتیمتر (46-60 سانتی متر) از هم کاشته شود تا جایی برای رشد بدون سبقت گرفتن از یکدیگر داشته باشد
مرحله 4. کمی کود به خاک اضافه کنید
برای حفظ تغذیه گیاهان فلفل ، کمی کود ارگانیک مانند پودر خون یا کمپوست ارگانیک به خاک وارد کنید. بیش از حد استفاده نکنید: حدود یک قاشق چایخوری این کار را انجام می دهد. فلفل سبز بیشتر مواد مورد نیاز خود را از خاکی که در آن رشد می کنند می گیرد ، بنابراین بارور شدن بیش از حد می تواند مواد مغذی را از گیاهان خارج کرده و در موارد شدید حتی آنها را از بین ببرد.
برخی از باغداران توصیه می کنند چند چوب کبریت را سر به زیر در اطراف یک گیاه فلفل قرار دهید تا گوگرد مورد نیاز آنها کمی تامین شود
مرحله 5. وقتی هوا سرد است ، گیاهان را با روکش های سطحی بپوشانید
برای اینکه فلفل سبز خود را سالم و قوی نگه دارید ، باید آنها را گرم نگه دارید. گیاهان را با روکش عایق بندی شده در شبهای بسیار سرد یا هر زمان که یخبندان انتظار می رود محافظت کنید. این ردیف گرمای مورد نیاز فلفل ها را به دام می اندازد و در عین حال مانعی از بارش ، رواناب و چرای روبنده ایجاد می کند.
- اشکالی ندارد که روی گیاهان گرمازا مانند فلفل سبز را در آب و هوای معتدل پوشش ردیف بگذارید.
- همیشه برای کاشت فلفل تا اوایل بهار صبر کنید. هوای سرد می تواند آنها را بکشد یا مانع رشد آنها شود.
قسمت 3 از 3: رشد فلفل سبز سالم
مرحله 1. گیاهان فلفل سبز را به طور منظم آبیاری کنید
بسته به آب و هوا ، هر 1-2 روز یکبار به گیاهان فلفل سبز خود یک نوشیدنی سالم بدهید. با بلوغ و رشد ریشه های قوی گیاهان می توانید کمتر دفعات آبیاری کنید. فلفل هایی که در آب و هوای گرم رشد می کنند به آب بیشتری احتیاج دارند. یک یا دو اینچ آب در هفته برای اکثر گیاهان فلفل سبز با اندازه متوسط در شرایط رشد متوسط بهتر است. از آبیاری بیش از حد خودداری کنید ، زیرا این می تواند گیاه را از بین ببرد یا آن را مستعد بیماری کند.
اطمینان حاصل کنید که قطعه ای که انتخاب می کنید خوب زهکشی شده است تا آب در اطراف گیاهان جمع نشود و خاک را خیس کند
مرحله 2. مواد آلی را در خاک اطراف گیاهان مخلوط کنید
هر چند هفته یکبار خاک اطراف گیاهان را شکسته و یک بیل مالچ یا کمپوست به آن اضافه کنید. اگر فلفل سبز شما بتواند از مواد آلی تغذیه کند ، کارآمدتر رشد می کند. اگر کمی کود به فاصله ای به خاک اضافه شود ، برخی از گیاهان فلفل حتی نیازی به کود جداگانه ندارند.
- مواد آلی مانند مالچ نیز به حفظ رطوبت خاک کمک می کند ، که برای اطمینان از تامین آب کافی گیاهان فلفل سبز در هوای گرم مفید است.
- از آنجا که کمبود کلسیم می تواند باعث پوسیدگی قسمت پایینی فلفل شود ، می توانید با آسیاب کردن پوسته تخم مرغ و مخلوط کردن آن با خاک (با استفاده از آهک) مقدار کلسیم موجود در خاک خود را افزایش دهید. اگر از کود استفاده می کنید ، مطمئن شوید که مقدار نیتروژن کمتری دارد و بر پایه آمونیاک نیست. نیتروژن و آمونیوم اضافی می تواند علت کمبود کلسیم باشد.
مرحله 3. هنگامی که گیاهان به اندازه کافی بزرگ شدند ، آنها را با ساقه باغ حمایت کنید
وقتی فلفل ها رشد می کنند ، میوه می تواند سنگین شود و به ساقه فشار وارد کند. با بستن ساقه های فلفل به ساقه های چوبی باغ ، این کار را اصلاح کنید ، که به گیاه کمک می کند وزن خود را تحمل کند. در اکثر مراکز باغبانی می توان سهام را ارزان خرید.
ساقه های گیاه را با استفاده از جوراب شلواری یا نوارهای لاستیکی به جای کراوات پلاستیکی معمولی محکم کنید. انعطاف پذیری بیشتر این اطمینان را می دهد که کراوات رشد گیاه را محدود نمی کند و باعث ایجاد تنش یا شکستن ساقه نمی شود
مرحله 4. فلفل سبز را وقتی کامل رشد کرد برداشت کنید
فلفل سبز تا زمان رسیدن به اندازه دلخواه ، معمولاً به طول 3-4 اینچ ، آماده برداشت است. اما در بیشتر مواقع ، آگاهی از رسیده بودن فلفل بر اساس رنگ آن تعیین می شود. فلفل های بالغ رنگ سبز عمیقی از خود نشان می دهند که از ساقه و ساقه گیاه تیره تر است. فلفل های رسیده را با استفاده از چاقوی تیز یا قیچی باغبانی از ساقه آنها جدا کنید. فلفل ها را قبل از پخت با آنها بشویید و خشک کنید یا آنها را در یخچال نگه دارید تا برای استفاده آماده شوند.
- اکثر انواع فلفل دلمه ای سبز بین 60-90 روز پس از پیوند در خارج از منزل آماده برداشت می شوند.
- فلفل سبز تا دو هفته در یخچال تازه می ماند.
نکات
- برای رشد فلفل از استفاده از کودهای شیمیایی خودداری کنید. نیتروژن در بیشتر مواد افزودنی شیمیایی بسیار خشن است و در بسیاری از موارد می تواند باعث رشد شاخ و برگ گیاهان با هزینه میوه شود. به جای آن باید از مواد آلی مانند کمپوست یا مالچ استفاده کرد.
- اگر برگهای گیاه پژمرده شوند ، ممکن است خیلی گرم باشد. سعی کنید آنها را به سایه ببرید یا با آب سرد بیشتری به آنها آب بدهید.
- فلفل ها با رشد و نمو خود تغییر رنگ می دهند. هنگامی که فلفل دلمه ای رنگ سبز عمیق و تیره به خود گرفت ، آماده برداشت است ، اگرچه می توانید آنها را روی گیاه بگذارید تا بیشتر برسند. پس از قرمز شدن ، کاملاً رسیده و شیرین ترین طعم و بالاترین محتوای ویتامین را خواهند داشت. فلفل در این مرحله ممکن است مستعد گزش حشرات باشد.
- اگر می خواهید از دادن "خورشید" به فلفل دلمه ای سبز خود (شکلات تا نقاط قرمز) خودداری کنید ، از گذاشتن آنها برای مدت طولانی در معرض نور خورشید خودداری کنید. حتی چند ساعت در معرض نور خورشید می تواند رنگ سبز غنی را روی یک فلفل سبز از بین ببرد ، زیرا شروع به تبدیل شدن به رنگ قرمز می کند (این امر در صورتی که واریته پرمگرین داشته باشید یا تمایل به برداشت فلفل هنگام قرمز داشته باشید ، صدق نمی کند).
- فلفل ها و گیاهان آنها باید به آرامی مورد استفاده قرار گیرند زیرا به راحتی کبود می شوند. اگر با دقت برداشت کنید و گیاه را نکشید ، تا زمانی که درجه حرارت گرم باشد ، فلفل های جدید به شکل خود ادامه می دهند.
- اطمینان حاصل کنید که علفهای هرز را از خاک اطراف گیاه فلفل جدا کنید ، زیرا وجود آنها می تواند گیاه را از بین ببرد یا از رشد کامل فلفل جلوگیری کند. شما باید تمام علف های هرز را ریشه کن کنید ، مراقب باشید که به گیاه فلفل آسیبی وارد نشود.
- برای جلوگیری از شکستن شاخه ها یا ساقه می توانید از هرس استفاده کنید.
هشدارها
- منتظر بمانید تا فلفل سبز خود را بکارید تا دمای شبانه در فضای باز حدود 50 درجه فارنهایت یا بالاتر باشد. در غیر این صورت ، سرما ممکن است باعث مرگ گیاهان شود.
- از کاشت گیاهان فلفل سبز در نزدیک سبزیجاتی مانند رازیانه و سرمه جلوگیری کنید ، زیرا این گیاهان می توانند برای رشد سایر سبزیجات مضر باشند.
