در یک جامعه یا وضعیت بدون برق ، ذخیره مواد غذایی در دراز مدت می تواند مشکل باشد. یک راه حل ساده این است که یخچال دیگ خود را با استفاده از گلدان های اولیه ، ماسه و آب بسازید. این ایده که توسط محمد به آبا احیا شد ، اکنون توسط بسیاری از کشاورزان در آب و هوای گرم مورد استفاده قرار می گیرد که نیاز به نگهداری طولانی مدت غذای خود و دور نگه داشتن حشرات دارند.
مرطوب نگه داشتن ماسه به طور مداوم ، تبخیر را برای خنک کردن محصول نگهداری شده در داخل گلدان داخلی امکان پذیر می کند. این امر باعث می شود ذخیره سبزیجات تازه رشد شده در آب و هوای گرم بسیار بیشتر از حد معمول دوام بیاورد. همچنین برای استفاده در پیک نیک یا وعده غذایی در فضای باز که در آن برق خارج وجود ندارد اما غذا یا نوشیدنی ها باید خنک نگه داشته شوند بسیار مناسب است. در اینجا نحوه درست کردن خود را مشاهده می کنید.
مراحل
مرحله 1. دو گلدان بزرگ سفالی یا سفالی تهیه کنید
یک قابلمه باید کوچکتر از قابلمه دیگر باشد. بررسی کنید که گلدان کوچکتر در داخل بزرگتر قرار گیرد و در اطراف آن حداقل یک سانتی متر تا سه سانتی متر فاصله وجود داشته باشد.
مرحله 2. هر گونه سوراخ در پایه گلدان ها را پر کنید
از خاک رس ، سنگریزه های بزرگ ، چوب پنبه ، خمیر خانگی استفاده کنید - هر چیزی که برای پر کردن حفره مناسب است. اگر سوراخ ها را باز بگذارید ، آب وارد دیگ داخلی می شود و همچنین از دیگ بزرگتر خارج می شود و یخچال را بی اثر می کند.
بتونه یا نوار چسب می تواند سوراخ را ببندد
مرحله 3. پایه گلدان بزرگتر را با ماسه درشت پر کنید
حدود 2.5 سانتی متر در 1 اینچ عمق را پر کنید و فقط در ارتفاعی پر کنید که مطمئن شوید گلدان کوچکتر حتی در ارتفاع با گلدان بزرگتر قرار می گیرد.
مرحله 4. گلدان سفالی کوچک را درون گلدان بزرگ قرار دهید
پایه آن را به صورت صاف روی لایه زیرین ماسه قرار دهید.
مرحله 5. اطراف گلدان کوچک را با ماسه پر کنید
آن را تقریباً تا انتها پر کنید ، به جز این که یک شکاف کوچک در بالا بگذارید.
مرحله 6. آب سرد را روی ماسه بریزید
این کار را تا زمانی انجام دهید که ماسه به طور کامل خیس شود و نتواند آب بیشتری بگیرد. همانطور که می ریزید ، این کار را به تدریج انجام دهید تا به آب زمان دهید تا داخل خاک سفالی خیس شود.
مرحله 7. یک پارچه ، حوله چای یا حوله بردارید و آن را در آب فرو کنید
آن را بالای گلدان داخلی قرار دهید تا کاملا پوشانده شود.
پارچه خیس خیس یا پارچه های مشابه نیز به خوبی کار می کند
مرحله 8. اجازه دهید گلدان داخلی سرد شود
اگر دماسنج دارید ، می توانید از آن استفاده کنید ، در غیر این صورت دما را با دستان خود آزمایش کنید.
مرحله 9. یخچال گلدان را در یک محفظه خشک و با تهویه مناسب قرار دهید تا آب به طور موثری به بیرون تبخیر شود
مرحله 10. سبزیجات یا سایر اقلام را برای ذخیره در داخل قرار دهید
شما باید مرتباً از نظر رطوبت شن و ماسه چک کنید. آب بیشتری بریزید تا خشک شود تا مرطوب بماند. معمولاً این کار باید دو بار در روز انجام شود.
در صورت داشتن مهمانی در فضای باز یا پیک نیک ، می توانید غذا یا نوشیدنی را به یخچال قابلمه اضافه کنید. اگر اقلام زیادی دارید یکی برای نوشیدنی ها و دیگری برای غذا درست کنید
ویدئو - با استفاده از این سرویس ، ممکن است برخی از اطلاعات با YouTube به اشتراک گذاشته شود
نکات
- گوشت را می توان تا دو هفته نگه داشت ، در حالی که بدون این دستگاه چند ساعت.
- یخچال قابلمه در قابلمه با اصطلاح عربی آن ، قابلمه "Zeer" نیز شناخته می شود.
- همچنین می توانید دانه های سورگوم و ارزن را از این طریق ذخیره کنید-یخچال گلدان در قابلمه در برابر رطوبت محافظت می کند و رشد قارچ ها را متوقف می کند.
- انواع مختلف سبزیجات و میوه ها را امتحان کنید تا ببینید مدت زمان استفاده آنها از گلدان چقدر است. Natural Innovation خاطرنشان می کند: "پروژه Abba تغییرات عمده ای را در بسیاری از مردم نیجریه به وجود آورده است: بادمجان ها می توانند 27 روز بجای سه روز دوام بیاورند ، اسفناج آفریقایی را می توان به جای خراب شدن یک روز به مدت 12 روز نگه داشت ، در حالی که گوجه فرنگی و فلفل به مدت سه هفته تازه می مانند. استانداردهای بهداشت مواد غذایی و سلامت کلی در حال بهبود است."
- در صورت فروش محصول ، مقداری از محصولات برای فروش را روی پارچه مرطوب قرار دهید که بالای گلدان وسط نشسته است. این امر باعث می شود محصولات در معرض دید کمی خنک تر شوند و همچنین مردم را از آنچه برای فروش دارید مطلع کنید.
- آب و مایعات دیگر را می توان در دمای 15 درجه سانتی گراد نگهداری کرد.
هشدارها
- خنک کننده تبخیری در گرمای خشک م effectivelyثرتر عمل می کند و این یخچال در قابلمه تفاوتی ندارد. در رطوبت بالا ، متوجه خواهید شد که این محلول کار نمی کند.
- از ظروف سفالی لعاب دار استفاده نکنید. فقط بدون لعاب
